牛油果可以空腹食用。
牛油果是少数几个可以空腹食用的水果，因其含有丰富的脂肪、蛋白质、纤维素、叶酸、维生素A、维生素E、维生素B6、钾、镁、铜、铁、锌等营养物质，空腹食用不会对人体造成刺激，而且还有保护胃肠道黏膜的作用，所以空腹可以吃牛油果。
空腹吃牛油果减肥吗空腹吃牛油果没有减肥作用。
虽然牛油果中含有丰富的水分和膳食纤维，有促进消化的作用，但同时牛油果中的脂肪含量也很丰富，而且每100克可食部分牛油果含有161大卡的热量，是一种高热量的水果，空腹食用是没有减肥作用的。
什么时候吃牛油果最好饭前1小时饭前1小时是食用水果的最佳时间，可以最大程度的吸收水果中的营养成分，而且牛油果中的脂肪含量丰富，在一定程度上可以减少食物的摄入，避免过多食用，造成身体的负担。
饭后2小时牛油果中含有的水分及膳食纤维有促进消化的作用，饭后2小时食用可以帮助食物的消化吸收，减轻肠胃的负担。
怎么吃牛油果比较好直接食用将牛油果对半切开，刀沿着牛油果壳，然后轻轻的将牛油果壳挖出，再将牛油果果肉划成小格，像吃芒果一样，用勺子直接舀出食用即可。
做沙拉将牛油果切开，然后与草莓、苹果、紫甘蓝、香蕉、三文鱼等食物一起制作沙拉食用，这样在一定程度上可以丰富牛油果的口感。
做意大利面牛油果意大利面的食用口感非常不错，而且营养又美味，是牛油果常见的一种吃法，一般将牛油果研磨成泥后，再与煮熟的意大利面混合，适当的调味即可食用。
涂面包片将牛油果果肉挖出，研磨成牛油果泥，然后涂在面包片上，还可以适当的加点草莓酱等果酱一同混合食用。
榨汁牛油果搭配蜂蜜、苹果、柑橘、橙子、牛奶等食物一起榨汁食用，不仅可以丰富食物的营养，而且还可以改善食用口感。
吃牛油果的注意事项1.不宜多吃。牛油果中含有大量的油脂，吃多了容易让油脂在体内堆积，进而引起肥胖。
2.吃新鲜牛油果比较好。切开的牛油果很容易就氧化变色了，一般是现切现吃比较好，如果实在吃不完可以在表面涂抹上一点柠檬汁，包裹在保鲜膜里，放入冰箱保存。
3.患有脑炎、中风、消化系统疾病、泌尿系统疾病、传染性疾病患者以及气郁体质、特禀体质、阳虚体质、瘀血体质等人群不宜食用牛油果。
另外，如果是乳母、婴儿、幼儿、久病体虚人群，要尽量少吃，以四分之一到一半为宜。
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