丙肝可以适量吃山药。山药含有丰富的维生素C、维生素E和半乳糖，可有效的增强人体免疫力，改善贫血现象，还可以起到很好的抗氧化作用，并且不会对丙肝造成其他影响，因此对于丙肝患者而言，可以适量吃山药。
食用方法
山药可蒸、煮、炖、炒，也可做成药膳，山药不宜与南瓜、胡萝卜、虾同食，以免降低营养价值以及造成腹泻。男性患前列腺癌、女性患乳腺癌的患者应谨慎食用。
饮食建议
丙肝是一种由丙型肝炎病毒感染引起的病毒性肝炎，在外界因素的影响下，如饮酒、劳累、长期服用有肝毒性的药物等，可促进病情的发展。丙肝的治疗是一个长期的过程，不仅需要患者谨遵医嘱，科学用药，同时健康合理的饮食也是丙肝痊愈的重要一环。
1、忌辛辣刺激食品，避免引起消化道生湿化热，湿热夹杂，肝胆气机失调，消化功能减弱；
2、忌酒，酒精的90%需要在肝脏内代谢，酒精可以使肝细胞的正常酶系统受到干扰破坏，直接损害肝细胞；
3、控制体重在正常范围，少吃脂肪含量高的食物，如黄油、奶酪、坚果等，以防脂肪肝的形成；
4、少吃糖，建议患者多通过吃一些水果来补充欠缺的糖分；
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