臂丛神经损伤患者不能食用大蒜。大蒜中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、硫胺素以及硒和锗等微量元素。臂丛神经损伤患者应忌辛辣刺激性食物，因为这类食物容易刺激神经，不利于身体康复和保健。故患者平时不能食用。
食用方法
大蒜可生食、炒食或者腌制食用。每日可随正餐食用，但不要空腹食用易刺激肠胃。可以和莴笋同食，有降压的作用。
饮食建议
臂丛神经损伤是由工伤、交通事故，或产伤等原因引起的一种周围神经损伤。受伤后患者上肢功能部分或完全丧失，遗留终生残疾。临床上除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：
1、宜吃富含维生素B1的食物，如橘子、梨、葡萄、鸡肝、黑米、花生等；
2、宜吃富含膳食纤维的食物，如大米、小米、燕麦、玉米等；
3、富含维生素B12的食物，如猪肉、鸡肉、鱼类、蛤类、蛋、牛奶等；
4、多喝水，多吃水果、蔬莱，患者应多摄取水分，并避免咖啡、汽水、香烟等刺激物。多吃水果、蔬菜、核果、种子、谷类等有益的食物。
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