便秘可以适量食用鸭蛋。鸭蛋富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸、微量元素、维生素，有强健身体、促进食欲、滋阴清肺等功效，适宜肺热咳嗽、咽喉痛、泄痢之人食用。鸭蛋对便秘无不良影响，便秘患者可以适量食用，同时注意保持膳食均衡，规律饮食。
食用方法
鸭蛋可蒸煮、炒食、煎食，不宜食用未完全煮熟的鸭蛋。高血压病、高脂血症、动脉硬化及脂肪肝者应谨慎食用鸭蛋。
饮食建议
便秘是指排便次数减少，同时排便困难、粪便干结。正常人每日排便1-2次或1-2日排便1次，便秘患者每周排便少于3次。便秘主要与年龄、生活习惯不良、心理疾患、肠道疾病等因素有关。治疗包括适量的运动、养成良好的排便习惯、合理饮食等。具体的饮食原则如下：
1、规律饮食，避免因暴饮暴食、夜宵等，增加肠胃负担的；
2、多饮水，保持肠道粪便中水分，以利于通便，如早晨饮蜂蜜水；
3、多吃纤维素含量高的食物，促进胃肠蠕动，如茭白、韭菜、丝瓜、莲藕、苹果等；
4、禁食刺激食物，包括酒、浓茶、咖啡、辣椒、咖喱等刺激性食品。
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