1、白菜能通肠利胃，除烦解渴，益肾填髓，可以消食下气，止咳解酒。
2、白菜中含有的植物纤维、果胶和维生素等，有阻止肠道吸收胆固醇和胆酸汁的作用。对胆结石和动脉硬化患者有很好的防治作用。
3、维生素U对胃肠道黏膜有保护作用，对十二指肠溃疡及肾虚引起的腰酸腿痛患者有食疗结石和动脉硬化患者有很好的防治作用。
3、维生素U对胃肠道黏膜有保护作用，对十二指肠溃疡及肾虚引起的腰酸腿痛患者有食疗作用。
4、由于大白菜具有增强胃肠蠕动的功效，所以有很好的助消化、助解毒和减肥效果。
5、经常吃白菜可防止维生素C缺乏症，即坏血病。
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