1、用料：田螺肉150克、青椒100克、姜丝适量、生抽适量、料酒适量、胡椒粉适量。
2、青椒清洗干净，然后切成小丁。
3、田螺肉清洗干净备用。
4、热锅下油，放姜丝进去爆香。
5、青椒下锅，加适量的盐煸炒至软。
6、然后放田螺肉进去，加适量的盐、生抽、料酒、胡椒粉。
7、大火爆炒3分钟就可以出锅了。
