1、炸锅中放油烧至八成热，抓几片虾片投入油锅中。
2、虾片投入后立即浮上来。
3、像花开一样迅速涨开。
4、用漏勺稍微拨动一下，让虾片受热均匀。
5、等虾片完全涨开，大概6秒钟左右时间即可捞出。
6、沥干油份。
7、香脆的虾片就炸好了。
