1、食材：油浸金鱼片100g、小黄瓜2条、洋葱半个、凉开水300ml、柠檬半个、盐适量、罗勒叶适量、黑胡椒碎适量、香草（莳萝、欧芹等）适量、吐司片半片。
2、半个柠檬挤汁备用，金鱼罐头打开；洋葱、黄瓜都切成小丁。
3、将黄瓜丁、洋葱丁、水、及葵花油浸金鱼片及汤汁一起加入到料理机中
4、搅打成浆状。
5、再加入盐、黑胡椒粉、半片吐司（撕碎）、柠檬汁、罗勒叶，再次启动搅拌成糊后，将搅拌好的冷汤放冰箱冷藏2小时。
6、取出后撒入综合香草，再放少量油浸金鱼片和香草叶装饰即可。
