光饼的繁体是：光餅。
光饼的拼音是：guāng bǐng。注音是：ㄍㄨㄤㄅ一ㄥˇ。结构是：光(上下结构)饼(左右结构)。
光饼的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、网络解释 【点此查看光饼详细内容】
光饼中国福建省传统特色小吃，主要分布于闽北地区南平市的松溪县、浦城县、建阳市、建瓯市、顺昌县；闽东地区福州市、宁德市；闽西地区三明市尤溪县(梅仙镇)。
二、国语辞典
明朝戚继光平倭寇，行军时所制的干粮。大如钱，中有孔，可以贯绳，后人称为「光饼」。光饼[guāngbǐng]⒈明朝戚继光平倭寇，行军时所制的干粮。大如钱，中有孔，可以贯绳，后人称为「光饼」。
三、辞典修订版
明朝戚继光平倭寇，行军时所制的乾粮。大如钱，中有孔，可以贯绳，后人称为「光饼」。也称为「图烧饼」。
四、其他释义
1.一种中间有孔的饼。
五、关于光饼的词语
六、关于光饼的造句
1、旺弟光饼口口相传到今天，就是我做得地道，你吃得开心，食客与伙计礼貌点头，捻花微笑，就是一次快乐的人生体验。
2、可能是风水轮流转吧，如今福州的大酒楼、大酒店，也把光饼切个蛤口，夹上糟肉、粉蒸肉、雪里红、苔菜，浇点醋蒜汁，当作酒席上的一道特色点心待客。
3、由于福清光饼本身的质量变化特点，了它的工业化生产及推广。
4、抗战老兵王秦栋的回忆录中，记载了当地百姓为前线将士送去咸光饼的细节。
5、光饼就有蒸饼、煎饼、胡饼、汤饼，面食就有糕、捻头、馒头、馄饨，米饭就有稻米饭、黍米饭、胡麻饭、乌米饭，还有粟粥、粉粥。
6、糟肉光饼大约流传于明嘉靖年间，戚继光由浙率部入闽抗倭之时。
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