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怎么发面馒头好吃
2023-05-09 17:00:09 责编:小OO
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怎么发面馒头好吃？首先，选择优质面粉，注意面粉的蛋白质含量和面筋含量。其次，使用适量的酵母并控制好发酵时间和温度，让面团发酵至双倍大小。然后，揉面时要用力，并适当加入盐、油等调料，提升口感和风味。形成面团后，进行发酵，要选择温暖的环境，保持恒定的温度和湿度。最后，形成馒头时要注意用手轻轻拍打，使馒头表面光滑，蒸煮时火候要掌握好，蒸至香气四溢、馒头松软可口即可。

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