首先，可以将山药切成片状或条状，油炸或煎炒至金黄酥脆，增添口感。
其次，山药可以炖煮或煮汤，与鸡肉、猪骨或海鲜搭配，提升鲜味。
另外，山药还适合制作糕点和甜点，如山药蛋糕、山药布丁等，增添甜味和口感。
无论是炒、煮、烤还是蒸，关键在于掌握火候，使山药保持韧性和口感，搭配合适的调料和食材，以提升其味道。
