1、如果对柿子或雪莲果不过敏，通常可以一起适量食用，两者之间的营养成分不会产生相互作用而影响到身体健康。柿子营养丰富，含有丰富的膳食纤维、糖类、维生素以及微量元素等营养物质，雪莲果是一种富含维生素、矿物质、蛋白质、纤维素等营养物质的根块类食物。两者搭配食用，营养摄入更为丰富、全面，更有利于人体健康。
2、但两者不宜过量食用，主要是因为柿子本身含有较多的鞣酸及果胶。如果同吃雪莲果且大量食用，容易导致消化不良，引起胃痛、胃胀、恶心、腹泻等胃肠道不适症状。此外，柿子还含有丰富的糖分，对糖尿病患者而言，如果吃过多的甜柿子，容易使血糖升高，不利于血糖控制，对病情不利。雪莲果中含有单宁，易在空气中氧化变成褐色素，如果存放不当，容易影响营养价值和口感。
3、需要注意在吃柿子的时候，尽量不要食用鸡蛋、牛奶等富含蛋白质的食物。蛋白质有可能会与鞣酸相结合，从而发生沉淀，形成结石。少量食用一般不会造成较大影响，但如果大量进食，就可能会增加患胃结石的风险。
下载本文