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四川雅安蒙顶山茶
2023-07-01 03:25:18 责编:小OO
文档


蒙顶山茶是四川雅安市永安镇境内的一种名优茶。蒙顶山是一座海拔2350米的山峰,自古以来就是佛教名山,被誉为“华夏第一禅宗道场”,也是中国文化名城。蒙顶山茶叶种植面积广阔,茶园高海拔、云雾缭绕、气候适宜,是茶叶生长的理想环境。蒙顶山茶叶品种优良,茶汤颜色淡绿清澈,滋味鲜爽、回甘持久,是喜欢清香、清爽口感的茶友们的首选。蒙顶山茶叶以“翠针”、“黄芽”、“白毫银针”等系列闻名于世。

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蒙顶山茶是哪里的特产

蒙顶山茶为地理标志证明商标。

地域范围

四川省名山县蒙顶山镇等20个乡镇,以及雅安雨城区地处蒙山的碧峰峡镇、陇西乡2个乡镇。

特定品质

原料采自"仙茶之乡"——四川雅安名山县蒙顶山区之春分节气前早春单芽,由于茶区雨多、雾多、云多三大特点。在此得天独厚的自然环境中,茶树生长繁茂,茶芽鲜嫩,持嫩性强,并经历史传统手工工艺精制而成,从而形成了此极品蒙顶黄芽的独特品质,茶芽外形匀整,扁平挺直,色泽黄润,全毫显露;汤色黄亮透碧,甜香鲜嫩,甘醇鲜爽;叶底全芽嫩黄。

文化典故

《尚书》所谓“蔡蒙旅平者,蒙山也,在雅州,凡蜀茶尽出于此。”蒙顶种植茶树早在西汉甘露年间(公元前53年)县人吴理真亲手将七株“灵茗之种,植于五峰之中,高不盈尺,不生不灭,迥异寻常”。这是我国人工种茶最早的文字记载。享有“仙茶”之誉的蒙顶茶,以它独特的品质,精湛的制艺,娟秀的外形,悠久的历史,灿烂的茶文化而蜚声中外,载誉史册。《云南记》说:“名山具出茶,有山曰蒙山,联延数十里,在县西南。古诗云:“蒙山之巅多秀岭,不生恶草生淑茗”。至今已有两千多年。现在,吴理真种茶遗址——皇茶园、汲水浇茶的古蒙泉、结庐休息的甘露石室、河神之女采茶仙姑的雕像,正吸引着众多旅游者前往参观,驻足凭吊。世界茶文化发源地蒙顶山茶,随着南北丝绸之路走向五洲四海。“名山之茶美于蒙,蒙顶又美之”。蒙顶茶之所以为世独珍,不仅因为它具有优良的品质,得天独厚的自然条件,而且制艺特别精良。“蒙山有茶,受全阳气,其茶芳香,为天下称道。”远在东汉,已有“雷鸣茶”、“吉祥蕊”、“圣扬花”等茶问世。“蒙顶茶味甘而清,色黄而碧,酌杯中,香云幂覆,久凝不散。”唐代是蒙顶茶发展的黄金时期,天宝元年(742年)入贡皇室,从此名播神州。当时进贡长安的散茶类有雷鸣、雾钟、雀舌、鸟嘴、白毫等,紧压茶类有龙团、凤饼。宪宗时,蒙顶茶已成为进贡最多的一种,《元和郡县志》载:“蒙山在县西十里,今每岁贡茶,为蜀之最”。蒙顶茶因入贡京华而誉满天下后,达官贵人不惜重金争相购买,身价百倍,昂贵异常。“蜀茶得名蒙顶,元和以前,束帛不能易一斤先春蒙茶”。因此,当时名山农民种茶的积极性受到极大刺激。“以是蒙山先后之人竞栽茶,以规厚利,不数十年间,遂斯安草市,岁出千、万斤。”可谓盛况空前。唐代,中日经济文化交流频繁,日本从公元630-4年间,派出大批遣唐使来中国学习、经济、语言文字、佛教文化、生产技术、建筑艺术等,前后共13次,每次多达数百人,包括大使、副使、留学生、留僧以及随员。文宗开成五年(840年)留学僧慈觉大师圆仁学习期满,从长安回日本,唐皇李昂向他馈赠的礼物中,即有“蒙顶茶二斤,团茶一串。”此时,蒙顶茶不仅在国内享有很高声誉,而且已作为国家级礼茶,飘洋过海传到国外。如果说唐代开创了蒙顶茶发展的黄金时期,那么,宋代则是蒙顶茶和名山边茶发展的极盛时期。蒙顶茶的质量有很大提高,制茶技艺进一步完善,创制出万春银叶、玉叶长春等贡品。那时,四川茶叶产量居全国第一,名山茶叶产量又居四川之首。从宋神宗元丰初年起,近百年中,名山茶叶产量常在一百万公斤左右。名山茶叶成为西南、西北地区少数民族所特别喜爱、适合他们饮用的“边茶”,特诏“专以雅州名山茶易马,不得他用。”并“立为永法”。名山茶叶成为历代王朝与藏族、回鹘等族进行茶马贸易的专用商品,成为汉族人民同藏族、回鹘等族人民增强、经济、文化交流的重要纽带。蒙顶茶自唐以来,一千多年中岁岁进贡,年年送京,直至除旧革新。后,蒙顶名茶得到应有的恢复和发展,蒙山茶场运用现代制茶技艺,按照古传贡茶的特点,恢复石花、黄芽、甘露、万春银叶、玉叶长春等名茶生产。上世纪80年代,又创制春露、春眉等名茶。蒙顶名茶多次被评为国家、省优、部优产品,前3种名茶已作为国家级礼茶。近10年来,蒙顶名茶得到前所未有的发展,产量增长,质量提高,不仅为国内人民所喜爱,而且跻身于国际市场,深受美国、日本、泰国、瑞士、斯里兰卡等国人民青睐。《文汇报》曾以“昔日皇帝茶,今入百姓家”为题,报道蒙顶茶“不愧为实至名归之茶中极品”。

蒙顶山藏茶产自哪里

蒙顶山藏茶为地理标志证明商标。

三月的雅安,茶园绽放新绿,传递着春的气息,蒙顶山茶争相斗艳。而雅安茶业的另一朵奇葩——藏茶,却养在闺中很少人知。记者借第四届蒙顶山国际茶文化旅游节召开之机,多方走访,由此撩开了雅安藏茶与茶马古道历史的神秘面纱。

藏茶分为云南普洱茶和四川的康砖茶两大类。康砖茶产于雅安,雅安是当时西康省的省会,故取了西康的“康”字,而茶叶形状像砖,得名康砖茶。

蒙顶山市世界产茶历史最早的地方,确立了雅安产茶最早的重要历史地位,雅安茶供应藏区的历史最早,持续时间最长,直到现在百分之九十的茶叶仍来自雅安。由于藏茶具有抗辐射、消解脂肪,防止缺氧症与抗高寒等保健功能,因此被藏族人民誉为赖以生存的生命之茶,流传着“宁可三日无粮,不可一日无茶”的谚语。据史料记载,公元1年,文成公主下嫁西蕃赞普松赞干布时,将汉地的茶和文化带到藏区。

茶马古道是四川、云南与之间的古代贸易通道以,马帮和背夫运输茶叶、马匹、药材。主要有两条线,一条从四川的雅安出发,一条从云南普洱出发。川藏道靠的背夫运茶,不仅比滇藏道的马帮队有更强的人文精神,而且茶叶的运输量也比滇藏道大若干倍,背夫队伍浩浩荡荡,蔚为壮观。

藏茶作为茶,历朝均以控制藏茶的专供权来维护稳定,称为以茶制边;藏茶作为军事茶,用茶叶换的马匹,用于装备;藏茶作为经济茶,文成公主带去了茶叶,开辟了的饮茶史,拉开了藏汉民族间的贸易往来,增进了友谊,繁荣了市场;藏茶作为文化茶,增进了藏汉民族间的文化交流。

据悉,雅安茶厂已有463年的历史了,是藏茶行业中历史最为悠久的茶厂,并于2000年实现改制。目前,雅安茶厂出产的藏茶,除销往藏区外,也正在汉区逐步推广。一度难觅“知音”的藏茶,将逐渐为越来越多的消费者所接受。我们相信随着对茶产业以及藏茶产业越来越重视,藏茶的明天会更好。

蒙顶山四大名茶

蒙顶山四大名茶有蒙顶石花、蒙顶黄芽、蒙顶甘露、万春银叶。

1、蒙顶石花

蒙顶石花是中国扁形绿茶的代表茶品,也是蒙顶山五大名茶之一。蒙顶石花是以明前全芽头为原料,采用“三炒三晾”的制法制作而成,一斤干茶需要数万个芽头,产量稀少,极其珍贵。蒙顶石花的外形扁平挺直,汤色嫩绿,香气浓郁芬芳,滋味鲜嫩回甘,叶底匀整细嫩。

2、蒙顶黄芽

蒙顶黄芽是中国芽形黄茶的代表茶品之一,采用明前全芽头为原料,经杀青、初包、复炒、复包、三炒、堆积摊放、四炒、烘焙八道工序制成。其芽叶极为细嫩,制工要求精细,其中闷黄的工艺形成了蒙顶黄芽的黄叶黄汤的独特品质。

3、蒙顶甘露

蒙顶甘露是蒙顶山五大名茶之一,其采摘细嫩,以精湛的制茶工艺制成,茶叶的外形紧卷多毫,色泽浅绿油润,形态优美。冲泡后汤黄微碧,茶汤清澈透亮,香气鲜香高爽,滋味鲜醇甘甜,内质优异。

4、万春银叶

万春银叶是卷曲形的炒青绿茶,创制于宋朝年间,具有悠久的历史。万春银叶采用的工艺类似于蒙顶甘露,但不及蒙顶甘露的制茶工艺精细,制成的茶叶品质稍次。万春银叶具有干茶嫩绿油润、汤色黄绿明亮、香气鲜嫩悠长、滋味鲜醇爽口等特点。

蒙顶山的茶史

中国是茶的故乡,四川是茶的摇篮,四川的茶叶在雅安。

蒙顶山是我国历史上有文字记载人工种植茶叶最早的地方。追溯蒙顶山茶的历史,始于西汉,距今已有两千多年。

公元前53年,西汉药农吴理真,在蒙顶山发现野生茶的药用功能,于是在蒙顶山五峰之间的一块凹地上,移植种下七株茶树。清代《名山县志》记载,这七株茶树“二千年不枯不长,其茶叶细而长,味甘而清,色黄而碧,酌杯中香云蒙覆其上,凝结不散。”

吴理真种植的七株茶树,被后人称作“仙茶”,而他是世界上种植驯化茶叶的第一人,被后人称为“茶祖”。

诗人白居易晚年忆及一生钟爱:茶中故旧是蒙山。虽然现在雅安茶的名气逊于东南省份的名品,但好品质自是有人识。在上海召开的茶叶博览会上,蒙顶山茶却在行家品后得到不下于四大名茶的评价。

仙茶故乡:蒙顶茶文化

蒙顶山茶文化,泛指四川蒙顶山与茶有关的各种文化现象和文化活动。

  蒙顶山是中国种茶业和茶文化的发祥地之一,早在两千多年前的西汉时期,蒙山茶祖师吴理真好开始在蒙顶驯化栽种野生茶树,开始了人工种茶的历史。唐宋时是蒙山茶的极盛时期。因此,历史悠久的蒙顶茶被称为“仙茶”,蒙山被誉为“仙茶故乡”。

  蒙顶山是我国历史上有文字记载人工种植茶叶最早的地方。从现存世界上关于茶叶最早记载的王褒《童约》和吴理真在蒙山种植茶树的传说,可以证明四川蒙顶山是茶树种植和茶叶制造的起源地。蒙山地处四川盆地西缘山地,为青藏高原到川西平原的过渡地带,号称“天漏”雅安与名山两地。

  蒙顶茶的声名远扬使之成为历代文人墨客吟诵的对象。在我国,赞茶的名联佳句首推以民谚方式流传甚广的“扬子江心水,蒙山顶上茶”。唐代大诗人白居易《琴茶》诗有“琴里知闻惟渌水,茶中故旧是蒙山”的吟唱。唐代黎阳王《蒙山白云岩茶》诗有“闻道蒙山风味佳,洞天深处饱烟霞……若教陆羽持公论,应是人间第一茶”的概叹。

  宋代诗人文同《蒙顶茶》诗有“蜀土茶称圣,蒙山味独珍”的赞颂。唐宋大家孟郊、韦处厚、欧阳修、陆游、梅尧臣等,都留下不少以蒙山茶为题的诗文。明清时代的诗文题词则更为丰富,当代诗人、文学艺术家也留下了许多吟诵蒙山茶的华章佳句。悠久的茶史形成了特色独具的蒙山茶文化。

  茶文化的形成和发展历史非常悠久。 武王伐纣,茶叶已作为贡品。原始公社后期, 茶叶成为货物交换的物品。战国,茶叶已有一定规模。先秦《诗经》总集有茶的记载。

蒙顶毛降茶有什么大品牌

羽信、天和珍宝、味独珍。通过查询2022年蒙山茶十大品牌排行榜,蒙顶山绿茶品牌分别有:羽信、天和珍宝、味独珍。蒙顶茶是中国传统绿茶,产于四川省雅安市名山区蒙顶山。

蒙山印象茶叶的产地是哪里

蒙山茶在四川省雅安市。

蒙顶茶是中国传统绿茶,因产地为蒙顶山而得名。蒙顶山位于四川省雅安市,年平均气温14.5℃,常年细雨蒙蒙、烟霞满山。这种生态环境,能减弱太阳光直射,使散射光增多,有利于茶叶中合氮物质的形成。

雅安中国蒙顶山世界茶都是哪个开发商?

雅安中国蒙顶山世界茶都开发商是雅安市名山区茶都置业有限公司。

中国蒙顶山世界茶都位于雅安市名山区西蒙路1号,目前参考均价:4588元/平米,产权年限:住宅底商:40年 市场类商铺:40年 商住公寓:40年。

1、中国蒙顶山世界茶都”位于蒙顶山脚的蒙山大道旁,毗邻蒙顶山茶史博物馆,由云投集团下属的雅安市名山区茶都置业有限公司开发建设。

详情可拨打吉屋售楼咨询电话:4006581350 转 84032

点击查看:中国蒙顶山世界茶都历史成交价

蒙顶山茶的竞争力有哪些?有了解的吗?

四川省榜上茗商贸有限责任公司位于世界茶文化发祥地——四川雅安蒙顶山,拥有雅安蒙顶山核心产茶区的蒙顶山茶资源。

蒙顶山茶的十大核心竞争力:

1、蒙顶山是世界茶文化发祥地,制茶历史两千年,蒙顶山茶是世界茶祖吴理真在西汉年间开始种植,开创世界人工植茶的先河。

2、蒙顶山茶是历史上唯一从唐朝天宝元间上贡,历经唐、宋、元、明、清岁岁上贡长达1169年唯一从未间断的历史贡茶。

3、蒙顶山茶是一款养胃的绿茶,在李时珍所著《本草纲目》中有这样的记载:“真茶性冷,惟雅州蒙顶山出者温而主祛疾”。

4、历代名人,竟相称颂。

白居易在《琴茶》中写到“琴里知闻唯渌水,茶中故旧是蒙山”;

黎阳王在《蒙山白云岩茶》中写到“若教陆羽持公论,应是人间第一茶”;

孟郊在《乞茶》中写到“蒙名五花尽,越瓯茶叶空”;

刘禹锡在《试茶歌》中写到“旧谱最称蒙顶味,露芽云叶胜醍醐”;

陆游在《秋晚杂兴》中写到“聊将横浦红丝硙,自作蒙山紫笋茶”;

陈绛在《辨物小志》中写到“扬子江中水,蒙山顶上茶”等。

5、独有的生态环境,造就独特品质。地处“雨城”,“天漏之地”,年降水达1600毫米,雨量充沛;土壤多呈酸性、微酸性;空气质量达国家一级。茶园面积稳定在35万亩,产量高达5.2万吨,综合产值62亿元。

6、蒙山茶传统制作技艺被文化和旅游部列入第五批国家级非物质文化遗产。

7、浙江大学CARD中国农业品牌研究中心中茶所《中国茶叶》杂志联合宣布“2020中国茶叶区域公用品牌价值评估”“蒙顶山茶”品牌价值达37.14亿元,全国名列第七,持续保持四川茶叶区域公用品牌第一位同时,“蒙顶山茶”入选“最具品牌经营力品牌”。

8、蒙顶山所在地四川雅安又是世界上第一只大熊猫的发祥地,野生大熊猫现存量和分布密度居世界之首,列入世界遗产名录。

9、蒙顶山也是世界茶马古道川藏线的第一站,形成了历史上著名的“茶马文化”。

10、蒙顶山茶区得天独厚的地理环境和气候条件造就了品质卓越的“蒙顶山茶”,中国气象服务协会在第九届四川国际茶叶博览会上向名山区授牌“蒙顶山茶·中国气候好产品”,蒙顶山茶成为四川第一个获得“中国气候好产品”认证的农产品。

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四川蒙顶山茶业有限公司电话是多少?

四川蒙顶山茶业有限公司联系方式:公司电话0835-3231931,公司邮箱zonghebu@msmds.com,该公司在爱企查共有11条联系方式,其中有电话号码7条。

公司介绍:

四川蒙顶山茶业有限公司是2014-12-02在四川省雅安市名山区成立的责任有限公司,注册地址位于四川省雅安市名山区茶树良种繁育场(中峰乡牛碾坪)。

四川蒙顶山茶业有限公司法定代表人陈志宏,注册资本50,000万(元),目前处于开业状态。

通过爱企查查看四川蒙顶山茶业有限公司更多经营信息和资讯。

雅安特产有哪些土特产

雅安土特产有蒙山茶、雅鱼、蒙顶山茶、石棉枇杷和蒙顶甘露等。

1、蒙山茶

蒙山茶自唐入贡久负盛名,仙茶、贡茶,古往今来均为我国名茶珍品,蒙山茶品种繁多,各具特色,有黄芽、石花、甘露、万叶、银叶和玉叶长春等名牌茶叶,进入国际市场,很受欢迎。“峨眉毛峰”,名茶产于雅安凤鸣乡。

2、雅鱼

属雅安名特产之一,是中亚高原山区特有的品种,又称“丙穴鱼”。产于青衣江(雅安段)周公河,故称雅鱼。鱼形似鲤而鳞细如鳟,体形肥大,肉质细嫩,砂锅雅鱼为当地名菜。相传,清代上贡慈禧,太后赞美为“龙凤之肉”。

3、蒙顶山茶

原料采自“仙茶之乡”——四川雅安名山县蒙顶山区之春分节气前早春单芽,由于茶区雨多、雾多、云多三大特点。在此得天独厚的自然环境中,茶树生长繁茂,茶芽鲜嫩,持嫩性强。

并经历史传统手工工艺精制而成,从而形成了此极品蒙顶黄芽的独特品质,茶芽外形匀整,扁平挺直,色泽黄润,全毫显露;汤色黄亮透碧,甜香鲜嫩,甘醇鲜爽;叶底全芽嫩黄。

4、石棉枇杷

石棉枇杷,是四川省雅安市石棉县的著名特产,该品果大、味浓甜,果肉柔软多汁、可食率高,具有投产早、成熟晚、耐储运等品质特点,是我国枇杷中的上品。

5、蒙顶甘露

甘露在梵语是“念祖”之意;二说是茶汤似甘露。甘露茶采摘细嫩,制工艺精湛,外形美观,内质优异。其品质特点:紧卷多毫,浅绿油润,叶嫩芽壮,芽叶纯整,汤黄微碧,清澈明亮,香馨高爽,味醇甘鲜。

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