煮茶叶蛋一般需要以下材料：

1. 鸡蛋：一般使用新鲜的鸡蛋，数量根据需要。

2. 茶叶：一般使用红茶或者普洱茶，重量根据需要。

3. 酱油：一般使用生抽或老抽，根据口感加入适量。

4. 盐：根据口感加入适量。

5. 水：加入足够量的水，约两倍于鸡蛋的体积。

注意事项：

1. 鸡蛋要在切记要先用水煮沸，然后再放入茶汤里煮。

2. 煮茶蛋的火力要适中，并且煮的时间不可过长，否则口感会变得过硬。

3. 煮茶蛋的时间一般为10~15分钟（具体以鸡蛋大小和水的量等因素而定）。

4. 煮茶蛋后，放入冰水中浸泡，去掉残留的茶渣和酱油味。

5. 煮茶蛋可根据个人口感添加其他调料，如花椒、五香粉等。

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“煮茶叶蛋都放什么材料”主要包括：桂皮、八角、茶叶、盐、花椒、香叶、老抽、酱油、白糖、鸡精、五香粉、鸡蛋、桂皮、八角、茶叶、盐、花椒、香叶、老抽、酱油、白糖、鸡精、五香粉、鸡蛋，并且大部分用户都认为桂皮更好。

煮茶叶蛋都需要放茶叶(可以放茶叶蛋粉)、开水、桂皮、食盐。 鸡蛋洗净、放入锅中，水一定要没过鸡蛋，中火煮鸡蛋。水开后，立刻调成小火继续煮2分钟，然后关火焖2-3分钟。 焖好后把热水倒掉，用冷水冲鸡蛋，用小漏勺轻轻敲击鸡蛋(出现网状裂纹)，装入电饭锅。 将茶叶蛋粉100g倒入锅内。 往茶叶蛋锅

一般做茶叶蛋需要有鸡蛋、红茶包、八角、桂皮、白糖、酱油、十三香、盐等材料。

首先煮茶叶蛋需要的食材配料有:鸡蛋、桂皮、茶叶、干辣椒、八角、白糖、香叶、盐、老抽。

茶叶蛋的主要调料为八角、桂皮、花椒、香叶、茶叶、五香粉、盐、老抽、糖、鸡精。

材料:鸡蛋(红白皮均可)10个;茶叶(花茶，乌龙茶自己可以选择，推荐乌龙茶)10克(适量即可);花椒(适量);桂皮(1，2块儿即可);盐，酱油(适量)。

1.首先我们要准备好各种原材料，特别是找一些自己喜欢的花草，方便做图案 2. 将茶叶、八角、桂皮和香叶放入调味料钢球中。 3.将选用洗干净的绿叶贴在蛋壳表面，然后用打湿的纱布将贴有绿叶的鸡蛋包裹住。如图所示: 4. 再用纱线将纱布捆好， 固定不能移动，把锅中放入冷水， 摆放好鸡蛋，再将调味料钢球放入，加入适

主料:鸡蛋 (6个)调料:冰糖 (15克)、卤蛋料 (一包)、老抽 (20克)、料酒 (10克)、鱼露 (10克)、甘草 (3克)、茶叶 (5克)、盐 (适量)、鸡精 (少许)

说起茶叶蛋，那可是很多人早餐的标配。但是制作出一枚上好的茶叶蛋绝不是像我们想的那样，只需要在煮鸡蛋的时候加上酱油，食盐和茶叶就可以的。

2.锅放炉火上，倒入水一斤，加入酱油、白糖、精盐、茶叶、桂皮、八角和鸡蛋烧开，五分钟后连卤汤一起倒入盆内浸 泡。食时剥去蛋壳，切块装盘，浇点卤汤即成。

如果觉得味道不足，可以再往里面加点鸡精。当你发现鸡蛋全部变黑的时候，就说明味道已经进去了。

一般煮茶叶蛋放的调料有:八角、桂皮、花椒、香叶、茶叶、五香粉、盐、老抽、糖、鸡精等。

茶叶蛋的常见主料:鸡蛋、茶叶。辅料:八角、桂皮、花椒、茴香、香叶、草寇、老抽、盐、香料。

“煮茶叶蛋都放什么材料”主要包括：桂皮、八角、茶叶、盐、花椒、香叶、老抽、酱油、白糖、鸡精、五香粉、鸡蛋、桂皮、八角、茶叶、盐、花椒、香叶、老抽、酱油、白糖、鸡精、五香粉、鸡蛋，并且大部分用户都认为桂皮更好。

煮茶叶蛋都需要放茶叶(可以放茶叶蛋粉)、开水、桂皮、食盐。 鸡蛋洗净、放入锅中，水一定要没过鸡蛋，中火煮鸡蛋。水开后，立刻调成小火继续煮2分钟，然后关火焖2-3分钟。 焖好后把热水倒掉，用冷水冲鸡蛋，用小漏勺轻轻敲击鸡蛋(出现网状裂纹)，装入电饭锅。 将茶叶蛋粉100g倒入锅内。 往茶叶蛋锅

一般做茶叶蛋需要有鸡蛋、红茶包、八角、桂皮、白糖、酱油、十三香、盐等材料。

首先煮茶叶蛋需要的食材配料有:鸡蛋、桂皮、茶叶、干辣椒、八角、白糖、香叶、盐、老抽。

茶叶蛋的主要调料为八角、桂皮、花椒、香叶、茶叶、五香粉、盐、老抽、糖、鸡精。

材料:鸡蛋(红白皮均可)10个;茶叶(花茶，乌龙茶自己可以选择，推荐乌龙茶)10克(适量即可);花椒(适量);桂皮(1，2块儿即可);盐，酱油(适量)。

1.首先我们要准备好各种原材料，特别是找一些自己喜欢的花草，方便做图案 2. 将茶叶、八角、桂皮和香叶放入调味料钢球中。 3.将选用洗干净的绿叶贴在蛋壳表面，然后用打湿的纱布将贴有绿叶的鸡蛋包裹住。如图所示: 4. 再用纱线将纱布捆好， 固定不能移动，把锅中放入冷水， 摆放好鸡蛋，再将调味料钢球放入，加入适

主料:鸡蛋 (6个)调料:冰糖 (15克)、卤蛋料 (一包)、老抽 (20克)、料酒 (10克)、鱼露 (10克)、甘草 (3克)、茶叶 (5克)、盐 (适量)、鸡精 (少许)

说起茶叶蛋，那可是很多人早餐的标配。但是制作出一枚上好的茶叶蛋绝不是像我们想的那样，只需要在煮鸡蛋的时候加上酱油，食盐和茶叶就可以的。

2.锅放炉火上，倒入水一斤，加入酱油、白糖、精盐、茶叶、桂皮、八角和鸡蛋烧开，五分钟后连卤汤一起倒入盆内浸 泡。食时剥去蛋壳，切块装盘，浇点卤汤即成。

如果觉得味道不足，可以再往里面加点鸡精。当你发现鸡蛋全部变黑的时候，就说明味道已经进去了。

一般煮茶叶蛋放的调料有:八角、桂皮、花椒、香叶、茶叶、五香粉、盐、老抽、糖、鸡精等。

茶叶蛋的常见主料:鸡蛋、茶叶。辅料:八角、桂皮、花椒、茴香、香叶、草寇、老抽、盐、香料。

煮茶叶蛋的佐料是什么？

家常茶鸡蛋

辅料：八角、桂皮、茶叶、五香粉、盐、老抽、糖、鸡精

1、八角（学名：Illicium verum Hook.f.），是八角茴香科、八角属的一种植物。

2、桂皮在中国就已作为肉类的调味品与生姜齐名。桂皮，广东民间叫“阴香”属樟科肉桂之一种。中国广东、福建、浙江、四川等省均产。用作芳香调味品，此外还可提取桂皮油，为食品工业之重要香料，亦入药。桂皮，又称香桂，是最早被人类使用的香料之一。

3、五香粉是将超过5种的香料研磨成粉状混合一起，常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上，也可与细盐混合做沾料之用。广泛用于东方料理的辛辣口味的菜肴，尤其适合用于烘烤或快炒肉类、炖、焖、煨、蒸、煮菜肴作调味。其名称来自于中国文化对酸、甜、苦、辣、咸五味要求的平衡。

扩展资料

茶叶煮鸡蛋会影响健康。专家的解释是，茶叶中含有生物酸碱成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合；这种结合体，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。

煮茶叶蛋，最好选用红茶。一是红茶香浓醇厚、没有苦味，煮出来的茶叶蛋香气浓郁，颜色鲜亮。

再就是红茶不伤胃，因为茶叶中所含的重要物质-茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，而红茶是经过发酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。

相比之下，绿茶有少许苦味，煮出来的茶叶蛋略带涩味。而且，绿茶性寒，不适于有胃病、体弱者及孕妇食用。

参考资料百度百科-茶叶蛋

人民网-茶叶蛋千万不能多吃 茶叶蛋危害盘点

煮茶叶蛋都需要放什么？

煮茶叶蛋都需要放茶叶（可以放茶叶蛋粉）、开水、桂皮、食盐。

1、鸡蛋洗净、放入锅中，水一定要没过鸡蛋，中火煮鸡蛋。水开后，立刻调成小火继续煮2分钟，然后关火焖2-3分钟。

2、焖好后把热水倒掉，用冷水冲鸡蛋，用小漏勺轻轻敲击鸡蛋（出现网状裂纹），装入电饭锅。

3、将茶叶蛋粉100g倒入锅内。

4、往茶叶蛋锅里加入食盐20g。

5、倒入开水2000ml。

6、盖上锅盖，接通电源，煮沸五分钟后调保温，即可食用。（还是建议焖久一点比较入味）

扩展资料：

茶叶蛋，著名中国小吃，中国的传统食物之一，全国大部分地区都有该小吃。是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，因其做法简单，携带方便，多在车站、街头巷尾，游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖，物美价廉。可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之。因为茶叶有提神醒脑的功能，故在烫煮过程中加入少许茶叶，煮出来的蛋便色泽褐黄。

茶叶蛋的做法配料

肉桂、八角、月桂叶、盐、味精和酱油等。

每个地方都有不同的茶叶蛋做法，不过配料都离不开茶叶、香叶和八角等原料。

具体用量是鸡蛋12-15个、红茶包2包、肉桂棒1支、月桂叶（香叶）2片、八角2个、丁香4个、酱油2大匙、盐1茶匙、黑糖2大匙。

煮茶叶蛋都放什么调料

煮茶叶蛋放的调料有：鸡蛋、桂皮、茶叶、干辣椒、八角、白糖、香叶、盐、老抽。茶叶蛋的做法如下：

工具／原料：蛋、桂皮、茶叶、干辣椒、八角、白糖、香叶、盐、老抽、锅、电磁炉。

1、倒入清水，放入鸡蛋。

2、大火煮5分钟。

3、控水捞出。

4、放入八角、桂皮、香叶、红茶、花椒粉。

5、倒入生抽、盐，大火煮2分钟。

6、鸡蛋敲碎，倒入料汤。

7、浸泡一小时即可。

煮茶叶蛋用哪些材料？

煮茶叶蛋要用到，八角，花椒，桂皮，茶叶，生抽，老抽，少许糖。

做茶叶蛋放什么调料茶叶蛋的主要调料为八角、桂皮、花椒、香叶、茶叶、五香粉、盐、老抽、糖、鸡精。煮鸡蛋要用凉水煮熟,这样鸡蛋不易炸裂。在鸡蛋上面划上几刀,可以使鸡蛋更容易入味味道更好。焖至得时间越长越好吃。做茶叶蛋最好用红茶,因为红茶香浓而不苦涩,颜色鲜亮,煮出来的蛋香气四溢,色泽均匀,卖相极佳。



茶叶蛋的常见做法茶叶蛋的常见做法一材料:鸡蛋500克(约8个)、八角2粒、桂枝1大匙、甘草100克、红茶叶半杯、酱油半杯。做法:1、先将红茶叶加水4杯烧开,改小火煮10分钟,然后将茶叶捞除,茶汤中加入以纱布包好的八角、桂枝、甘草;2、加入酱油调味,再放入鸡蛋同煮,10分钟后将鸡蛋捞出,用筷子轻敲蛋壳,使其产生裂纹,再放回汤汁中煮10分钟;3、熄火后让鸡蛋留在茶汁中浸泡,至汤汁已凉再捞出。



茶叶蛋的常见主料：鸡蛋、茶叶辅料：八角、桂皮、花椒、茴香、香叶、草寇、老抽、盐、香料

1、把鸡蛋清洗干净煮熟。(可以用锅煮,用的煮蛋器很方便)

2、鸡蛋煮好后取出来,借助汤勺或铲子把鸡蛋表面敲出裂纹

3、锅里放凉水,把香料和茶叶放进去煮沸

4、汤汁煮沸后加入老抽和盐,放入鸡蛋一起煮

5、盖上锅盖,中小火闷煮10分钟关火,浸泡8个小时以上,让鸡蛋入味就可以开吃了。

做茶叶蛋的配方有哪些？

食材

鸡蛋6个、冰糖15克、卤蛋料一包、老抽20克、料酒10克、鱼露10克、甘草3克、茶叶5克、盐适量、鸡精少许。

做法

1、鸡蛋凉水入锅煮熟。

2、汤锅中加入适量的清水放入茶叶和卤蛋料。

3、再加入甘草和冰糖。

4、加入老抽和鱼露，料酒大火煮开，小火煮上10分钟出香味。

5、煮好的鸡蛋过凉水后剥去蛋壳。

6、然后再每个鸡蛋上面划上几道，不要划到底。

7、把鸡蛋放入卤料汤中煮上15分钟。

8、鸡蛋已上色，加入适量的盐和鸡精调味。

9、然后关火加盖焖之2-3个小时，让鸡蛋入味在食用。

煮茶叶蛋都放啥调料

煮茶叶蛋都放食用盐、糖、味精、陈皮、八角、茶叶、五香粉等调料。

茶叶的调味料可以根据个人的喜好进行添加。鸡蛋在煮熟以后将鸡蛋的外壳敲碎，但是不要敲的太碎，这样有利于鸡蛋吸收香料的味道。茶叶蛋要在调料里浸泡2~3天，想要放的时间久一点，可以放到冰箱的冷藏柜里储存。

茶叶蛋是一道流传甚广的日常小吃，茶叶蛋的制作也非常的简单，无论是在饭店里还是家常的餐桌上，都经常能简单他的身影。

煮茶叶蛋都放什么材料

制作茶叶蛋一般需要鸡蛋、红茶、八角、桂皮、丁香、水、糖、酱油、盐等。

1.鸡蛋放入水中煮熟。用勺子将鸡蛋壳敲碎。

2.锅中放入鸡蛋、茶叶、调料包、加半锅水。

3.加入老抽、生抽、盐、冰糖。大火煮15分钟。

4.小火半小时、浸泡一夜即可。

煮茶叶蛋都放什么调料

一般煮茶叶蛋放的调料有：八角、桂皮、花椒、香叶、茶叶、五香粉、盐、老抽、糖、鸡精等。煮茶叶蛋建议用红茶,因为红茶香浓而不苦涩,颜色鲜亮,煮出来的茶叶蛋香气四溢,色泽均匀,卖相极佳。

煮茶叶蛋都放什么调料

茶叶蛋是中国著名小吃之一，也是中国的传统食物之一。

茶叶蛋，在中国北方常简称茶蛋，是一种拥有悠久历史的传统蛋类加工品。

煮茶叶蛋时加入盐可以使有裂缝鸡蛋的蛋液不会溢出，这样茶叶蛋会煮得十分完整。

煮茶蛋都放什么料好吃

可以放八角、桂皮、花椒、茴香、香叶、草寇。做法如下：

材料：茶叶、八角、桂皮、花椒、茴香、香叶、草寇、盐、老抽

1．准备好茶叶和香料。

2．把鸡蛋清洗干净煮熟。

3．鸡蛋煮好后取出来，借助汤勺或铲子把鸡蛋表面敲出裂纹。

4．锅里放凉水，把香料和茶叶放进去煮沸。

5．汤汁煮沸后加入老抽和盐，放入鸡蛋一起煮。

6．盖上锅盖，中小火闷煮10分钟关火，浸泡8个小时以上，让鸡蛋入味就可以开吃了。

7．出锅成品图。