以下是制作桂花茶的步骤：
材料：
- 干燥的桂花
- 纯净水
- 玻璃或瓷质茶壶
- 煮水器
步骤：
1. 将适量的桂花放入过滤网中，用水冲洗干净。
2. 将茶壶和过滤网放入煮水器中，加入适量的水，将煮水器开启并加热至水开。
3. 关闭煮水器，将过滤网中的桂花放入茶壶中。
4. 温度降至80℃左右时，倒入水直到茶壶中的桂花被充分覆盖。
5. 等待5-10分钟使桂花充分浸泡，然后饮用。
注意事项：
- 不要放太多桂花，否则茶汤会过于浓郁。
- 尽量使用瓷质或玻璃茶壶，不要使用塑料或其他材质的茶具。
- 使用过滤网可以避免茶汤中残留的杂质，提高茶汤的质量。
- 煮水器可以控制水温，保证桂花茶的口感和香气。
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以下是制作桂花茶的步骤：
材料：
- 干燥的桂花
- 纯净水
- 玻璃或瓷质茶壶
- 煮水器
步骤：
1. 将适量的桂花放入过滤网中，用水冲洗干净。
2. 将茶壶和过滤网放入煮水器中，加入适量的水，将煮水器开启并加热至水开。
3. 关闭煮水器，将过滤网中的桂花放入茶壶中。
4. 温度降至80℃左右时，倒入水直到茶壶中的桂花被充分覆盖。
5. 等待5-10分钟使桂花充分浸泡，然后饮用。
注意事项：
- 不要放太多桂花，否则茶汤会过于浓郁。
- 尽量使用瓷质或玻璃茶壶，不要使用塑料或其他材质的茶具。
- 使用过滤网可以避免茶汤中残留的杂质，提高茶汤的质量。
- 煮水器可以控制水温，保证桂花茶的口感和香气。
以下是制作桂花茶的步骤：
材料：
- 干燥的桂花
- 纯净水
- 玻璃或瓷质茶壶
- 煮水器
步骤：
1. 将适量的桂花放入过滤网中，用水冲洗干净。
2. 将茶壶和过滤网放入煮水器中，加入适量的水，将煮水器开启并加热至水开。
3. 关闭煮水器，将过滤网中的桂花放入茶壶中。
4. 温度降至80℃左右时，倒入水直到茶壶中的桂花被充分覆盖。
5. 等待5-10分钟使桂花充分浸泡，然后饮用。
注意事项：
- 不要放太多桂花，否则茶汤会过于浓郁。
- 尽量使用瓷质或玻璃茶壶，不要使用塑料或其他材质的茶具。
- 使用过滤网可以避免茶汤中残留的杂质，提高茶汤的质量。
- 煮水器可以控制水温，保证桂花茶的口感和香气。
自己如何做桂花茶
桂花茶的制作：
1、收集新鲜的桂花，采回鲜花要及时剔除花梗、树叶等杂物。
2、清洗桂花，采摘后的桂花，有一些杂质，用开水放凉后清洗，拣出杂质。
3、不能用自来水直接冲洗。
4、煮一壶热水，放红茶，倒入少量热水，洗茶。
5、把洗好的新鲜桂花放入茶壶，冲入热水，放置2-3分钟，香气扑鼻而来。
6、由茶壶，缓缓注入茶碗，香气更为浓郁，轻抿一口，既有红茶的浓郁，又有桂花的花香。悠闲的时候，和三两个好友一起品品桂花茶。
桂花茶的功效是温补阳气、美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺，桂花茶的作用是舒畅精神，养阴润肺，可净化身心，平衡神经系统。
知道了桂花茶的功效，可以根据功效来泡一杯桂花茶，淡淡的香味，沁人心脾。不过胃脘灼热疼痛，口干，饥饿却不想吃东西，小便色黄，大便粘腻等症状的脾胃湿热的人不适合饮用桂花茶。
虽然说桂花茶是天然的饮品，但是也保留了非常浓烈的香味，因此不可以过量的饮用。不管是哪种茶，都是不可以多喝的。
妈网百科温馨提示：桂花茶可热饮及冰饮；热饮可整肠健胃，冰饮则清凉消暑。因此可以根据季节来选择喝法，但是都不宜多喝。
桂花怎么晒干不发黑？
可以选择烘干。
方法一：烤箱烘干法
用个大盒子拿矿泉水将新鲜桂花泡起来（半斤新鲜桂花）。桂花捞出来用矿泉水再冲几遍，控净水分，手工分拣掉枯花、花梗等。放进烤箱里烘干，取出放凉即可。
方法二：微波炉烘干法
将鲜桂花拣掉枯花、花梗，用清水洗净，控净水分。找一块干净的纱布，把桂花倒在纱布上，准备用微波炉烤。
先用微波炉的中火烤两次，第一次的时间是3分钟，冷却以后再用中火烤第二次，时间是2分钟。这种做出来的干桂花颜色最好，老嫩正合适。
方法三：生石灰干燥法
将采摘下来的鲜桂花捡去杂质，但千万不能用水清洗桂花。如果你非要清洗一下才放心，可以用花撒将鲜桂花冲洗干净，控净水以后再用吹风机吹干，千万不能放到太阳底下把桂花晒干。
取足量生石灰块放在容器底部，上面铺一层塑料纸，再取一大张纸放入容器内，纸张要能将容器底部及四周完全盖住，这样主要是防止桂花和生石灰直接接触。生石灰块的用量约为鲜桂花重量的2倍以上，越多越好。
做完后就把鲜桂花撒到容器里，再将容器盖紧密封1～2 天，此时打开看看吧，鲜桂花已经变得非常干酥了，而且不走失香味也不会变色。
自制桂花茶怎么做
制作桂花茶需要先去掉桂花的花梗，用清水清洗干净，放在烘干机上烘干，放入一个干净的容器中，倒入蜂蜜即可。具体操作方法如下：
工具／原料：桂花、蜂蜜、厨房纸、烘干机
1、去掉花梗
将新鲜的桂花采摘下来放入盆中，去掉桂花的花梗。
2、清洗桂花
准备一盆水放入食盐，将桂花放入水中，轻柔的搓洗，浸泡10分钟。
3、用烘干机烘干
时间到再用清水清洗干净，放在厨房纸上吸干水分，再将桂花放在烘干机上烘干。
4、加入蜂蜜
将烘干的桂花放入一个干净的容器中，倒入蜂蜜，密封7天即可。
鲜桂花怎么弄才不发黑
桂花的用途很多，用做桂花卤、桂花酱、桂花茶等，不同的用途对于桂花的处理方式也不同。如桂花茶一般使用鲜桂花与茶叶一起保存，待茶叶吸收了桂花的香气后再挑出鲜桂花将其晒干。以往采用太阳晒干的方法，但是这个方法的缺点是晒后桂花的香气散失的较多，并且还会有日晒味，因此现在多采用烘干机进行烘干保存。
自制桂花茶的制作方法
自制桂花茶的制作方法
自制桂花茶的制作方法，说到桂花茶，相信许多人都喝过吧！而桂花茶是一种很芳香的茶。而且桂花茶的营养非常丰富，对人体的保健作用很大。下面分享自制桂花茶的制作方法！
1、准备桂花
在家中自制桂花茶，桂花的准备很重要，大家必须采集新鲜的桂花，采回来以后还要挑选一下，去掉花中的杂质与花梗，质量不好的桂花也不能要，要把它们全部去除，只余下桂花中的精品。
2、清洗桂花
做桂花茶，桂花的清洗也很重要，大家一定要注意，桂花是不能直接用自来水去清洗的，它必须要凉白开来洗，这样做好的桂花茶才不易变质，另外洗桂花时，不能太用力，以免把桂花的花瓣损坏。
3、晒制桂花
把桂花清洗干净以后要去掉水分，然后放在筛子里面的滴水，先放在阴凉通风的地方，阴干，再把桂花放到阳光下晾晒，把它晒干以后才能取起来，这时自制的桂花茶也就做好了。
4、桂花茶的冲饮
桂花茶做好以后每次可以取三到五克放在茶杯中，加沸水冲泡，然后也可以加入适量的红茶一起冲泡，泡好以后加蜂蜜或者红糖调味，会让桂花茶的味道更加诱人。
桂花茶的禁忌
1、桂花的用量以及用法
大分类上我们将桂花的用法分为内服以及外用，首先我们来说说内服，桂花的内服一般都是煎汤、泡水或者是泡酒服用，不过用量有讲究，除了泡酒之外，桂花的用量不能够太多，控制在0.5钱到1钱左右就可以了；
若是将桂花外敷，那么就是清水蒸热外熨，也可以将煎煮来的药液直接用来漱口。
2、桂花的药材搭配
桂花在冲泡的时候最好不要和其他的花茶一起搭配，避免药性发生改变。生活中也有一些花茶和中药材都是适合桂花的，分别是玫瑰花、金盏花、胖大海以及玉蝴蝶等。
只要科学的使用这种药材，就能够更好的避免身体出现桂花泡水喝的副作用。
3、桂花服用不能够过量
桂花除了作为一种观赏性植物，也可以作为一种食物来使用。它制作出各种美味的佳肴。另外，桂花也可以用来泡茶或者是制作成其他的药物，效果都非常的不错。
不过需要注意的是，桂花本身的香气是非常浓郁的，所以不能够大量服用，否则身体会出现不良反应，表现为恶心、头晕以及想吐等。桂花在生活中一定要适量服用，大量使用会失去这种药材本身的保健功效。
4、不适合服用桂花的人群
生活中如果你的`体质是偏热的，特别是火热内盛的患者千万不要使用桂花。这是因为桂花性温，如果体热的患者服用了桂花，那么身体中的内火就会大大增加，不利于身体健康。
不过，若你的身体出现了牙痛、胃痛、口臭以及慢性支气管炎，就可以将桂花泡水服用。
1、清洗
采摘新鲜的桂花，剔除干净里面的杂质与花梗，并挑拣掉质量不好的桂花，只保留精品桂花。先用凉白开进行清洗，注意不要太用力，以免损坏花瓣。避免直接用自来水清洗，容易导致桂花茶变质。
2、晒干
清洗干净的桂花在沥干水分之后，放置于阴凉通风的地方自然阴干，然后拿到阳光下晾晒，晒干之后直接放入玻璃容器中贮存起来，保持密封，最后置入冰箱中冷藏，随时取用。
3、冲泡
每次取出3-5g的桂花茶，放入茶杯之中，注入沸水之后，浸泡几分钟饮用。同时也可以加入适量红茶冲泡，或者在泡好之后添加适量的红糖或者蜂蜜来调味，口感更佳，香气更诱人。
桂花茶的功效与作用
1、通气和胃
桂花泡水喝的功效有很多，最为常见的一种就是制作成桂花茶了，适合一些肠胃功能比较弱的人群使用，例如老年人以及做完肠胃方面手术的人群等。
桂花具有通气和胃的作用，制作出来的桂花茶不仅没有失去茶原本的味道，同时还带有浓郁的桂花香气，除了促进肠胃健康以及消化能力之外，还能够令精神更好。
2、愉悦心情
桂花中含有一种特殊的香味，其中富含芳香物质，例如α—紫罗兰酮以及Y—癸酸内酯和芳香樟等。
所以说，闻着桂花的香味心情就会更好，除此之外也可以有效的改善自己的精神状况，令身体更加的健康。桂花除了本文所介绍的泡水喝之外，也可以将这种中药材制作成各种菜肴，是一种非常不错的烹饪配料。
3、促进胃肠道健康
桂花泡水喝最大的功效就是促进胃肠道健康了，并且对于这种部位所产生的多种疾病都有很不错的疗效。特别是醒胃、化痰、镇咳、顺气、健胃整肠的作用；
生活中若是身体出现了胃下垂、胃胀气以及十二指肠溃疡等毛病，都可以服用桂花，桂花对于这些肠胃疾病有着很不错的疗效。
4、减肥美容
这种桂花的功效应该是女性朋友最为关心的一种了吧，服用桂花具有美白的效果，除此之外也可以很好的清除身体中的毒素，并且通宿便的效果也不错。
所以说，长期坚持科学的使用桂花，能够起到美容养颜以及减肥塑身的作用。
5、治疗口臭以及牙痛的情况
桂花不仅可以来欣赏和泡茶，还有治疗口臭的功效。想要让桂花起到治疗口臭以及牙痛的功效，那么首先我们需要了解这些疾病出现的原因，这样才能够令桂花对症下药。
桂花中含有一定的芳香物质，这些物质进入身体后可以溶解脂肪，对于一些腥膻气味也可以起到消除功效，所以有治疗口臭的作用。
桂花除了香味之外科学的使用还具有治疗口臭的作用，所以这种中药材对于一些牙痛、口臭甚至是眼睛视物不明的情况都有很好的疗效。
6、提高身体免疫力
桂花泡水喝的功效还包括了有效提高身体免疫力，令身体的健康越来越好。
桂花中带有一种迷人的桂花香，使用后具有舒缓精神的作用，若是能够长期坚持使用桂花茶，那么身体、心里的神经平衡就能够恢复，提神效果自然非常的不错。
怎样做糖桂花不发黑?
问题一：糖桂花如何不变黑 拿糖水或是蜂蜜泡，隔绝空气，不被氧化，就不会变黑了。
问题二：自制的糖桂花开罐后上面一层的花发黑了，求问还能吃吗( >n<。)～呜呜呜…… 表面一层去掉就可以，里面的即使黑了也可以吃。
问题三：鲜桂花用少许盐腌一夜后变黑还能做糖桂花吗？怎么处理？ 可以加糖，上蒸锅蒸10分钟。
桂花酱制作：
新鲜桂花装满在广口瓶中，再撒上一层白糖和蜂蜜，连盖一起放入蒸锅，盖锅盖蒸10分钟。关火冷却后，盖好瓶盖，可以做为各种食品、饮料制作的添加剂。
做成的桂花酱放冷冻可以常年保鲜。
谢谢采纳答案。
问题四：桂花怎么晾干不变黑 制作干桂花、
1.将新鲜桂花装入网筛中，然后不断的摇动网筛，使花梗和杂质漏下。
2.将除净杂质的桂花用清水冲洗，除去飞尘。
3.将洗好的桂花沥干水分。
4.烤箱的盘上铺上油纸，将沥干的桂花均匀的铺在烤盘中。
5.将温度设置在40度，调至发面档，4、5个小时后烤干即可取出晾凉。
6.将晾凉的桂花装入袋子中放入冰箱保存，随吃随取。
问题五：怎么做晒桂花不黑 制作干桂花、
1.将新鲜桂花装入网筛中，然后不断的摇动网筛，使花梗和杂质漏下。
2.将除净杂质的桂花用清水冲洗，除去飞尘。
3.将洗好的桂花沥干水分。
4.烤箱的盘上铺上油纸，将沥干的桂花均匀的铺在烤盘中。
5.将温度设置在40度，调至发面档，4、5个小时后烤干即可取出晾凉。6.将晾凉的桂花装入袋子中放入冰箱保存，随吃随取。
望采纳，谢。
问题六：糖桂花上面二层变黑还能吃吗 不能吃了
问题七：怎样使桂花晒干又不变黑 1、桂花、麦芽糖（或蜜蜂，白糖）。制作篇： 2、将新鲜桂花风干，即成干桂花（我的这个没有完全干透，赶着交作业，所以还差点火候）。将风干的桂花，放清水里漂洗一下，去掉表面的灰尘3、掏起，沥干水份4、加入两勺麦芽糖或白糖（如果是用蜜蜂来做，则不用跟桂花一同蒸，先把桂花蒸熟后拌入蜜蜂淹浸就可以了，这样做可以保证蜜蜂的营养不被破坏掉）5、麦芽糖是凝固状的，无法跟桂花混合，所以不用担心它现在的状态，因为蒸一会就自然融化掉了6、上锅蒸上10分钟，中途拌一下就可以了。待凉了后放入干净的密封瓶内，冰箱冷藏就可以了，食用时用干净的小勺取用。提示：秋季的时候，食用麦芽糖和蜜蜂制品都有清火润肺的功效哦！食材明细 新鲜桂花盐糖国庆长假，桂花飘香，正好有时间又有地方采桂花，于是就有了自制糖桂花。 1新鲜桂花才回来后，挑去杂质，放淡盐水中浸泡一会。2我是一边挑一边就把挑好的桂花放淡盐水中浸泡，这样挑好也泡好了。3桂花用清水再洗几遍，最后一遍用食用水清洗，并挤干水分。4准备一干净无油无水的玻璃瓶，一层糖一层桂花摆放，压紧，最后用糖封口，一周后可食用。做好的糖桂花需放冰箱保存，可以保存好几年不坏。
问题八：桂花怎么晒干不发黑？ 桂花的用途很多，用做桂花卤、桂花酱、桂花茶等，不同的用途对于桂花的处理方式也不同。如桂花茶一般使用鲜桂花与茶叶一起保存，待茶叶吸收了桂花的香气后再挑出鲜桂花将其晒干。以往采用太阳晒干的方法，但是这个方法的缺点是晒后桂花的香气散失的较多，并且还会有日晒味，因此现在多采用烘干机进行烘干保存。
问题九：怎样保存和腌制桂花不变颜色 桂花是制各类糕点、糖果、酒类增香的香料，如桂花糕、桂花糖、桂花酒、桂花茶等等。其保色保香方法：鲜桂花一斤拌和一斤白糖腌制成糖桂花。为保持其色香，可将桂花在柠檬酸水中先浸泡后再腌制，亦可直接将鲜桂花阴干后收贮。桂花还有一种传统的泡制：桂花一斤加盐、明矾各2．5两，用冷开水1斤混合泡制，亦能保色保香，用时用冷开水冲洗，可制各种桂花食品。 桂花还可提取芳香油或制成浸膏，成为名贵香料。桂花的花与籽皆入药，性温味甘，有散寒理气、化痰生津、和胃平肝之功。对于胃寒疼痛，脘腹胀满，嗳气不舒，口臭口粘者，用花3克直接泡饮，或籽10克水煎服，或配藿香10克、佩兰10克、代代花2克水煎服
问题十：制作的桂花蜜怎么发黑 可能是方法上有什么问题吧，按照下面的法子试试看：
材料:
桂花，蜂蜜
做法:
1.放在漏勺里泡进水盆里对着水龙头一边搅一边淋水……
2.晾干……黄的红的漂亮吧～
3.拌入蜂蜜，拌匀了，蜂蜜一定要淹过桂花……
4.放进冰箱冷藏就OK了～
小诀窍:
等几天就可以吃，第一晚过后的两三天一定要记得去搅拌一下，桂花会浮起来的～
以后舀一勺兑水喝或者做甜品点心放些都是粉美味的！
桂花茶怎么做（桂花茶怎么做的方法）
芬香的桂花茶受人喜爱，但很多人并不知道桂花茶怎么做才好。只要在桂花含苞欲放时采下，泡水后将杂质去除，准备好新鲜茶叶做成茶胚，再将茶胚和桂花依层叠放进行窖制。窖制时注意通风散热，随后将吸香后的桂花取出，烘干保存即可。
制作桂花茶之前，先要在桂花树上采摘桂花作为原材料。摘桂花一般是在桂花的盛开期进行，此时桂花的花朵含苞欲放呈现为虎爪形，将金的桂花采下放进准备好的筛子中，记得将花梗、树叶拣出扔掉。
桂花在采摘下来以后，还需要将其放在清水中进行清洗，使其变得干净。清洗的水要选择放凉后的开水，有利于更好的去除桂花中的杂质，注意不要用自来水直接进行冲洗，会使花瓣受损花香飘散。
桂花茶要想带有茶香是需要有茶胚进行窖制的，可以选择新鲜的带有2叶1芽，并且有着5%的含水量的茶叶，将其高温烘干形成绿茶胚。等到茶胚的温度降低，到达26～30℃时，就可以进行窖制了。
将放凉的茶胚铺放一层在白布上，随后再在上面按照3:1的比例铺上一层桂花，之后就一层一层的进行叠放。等到桂花铺完，将茶胚再覆盖一层在桂花上面，进行封盖。窖制时要保持温度在20℃左右，使桂花能够正常散发香味。
桂花和茶叶放在一起，不通风很容易形成湿热的环境，因此在放置2～3小时以后，需要将其扒散开上下翻动，使其温度降低。等其温度在30℃以下后再将其收拢铺好，继续进行桂花的窖制，使其均匀吸收香气。
在桂花的颜色变成紫红色，看起来较为萎靡，并且茶胚也开始不粘手变得柔软以后，就可以结束窖制了。将茶花取出，将其中的水分再次进行烘干，使其变干燥。随后再将干燥的桂花用袋子贮存包装，就做好桂花茶了。
自作桂花茶怎么做 自制桂花茶的方法
1、准备茶坯。在自制一款桂花茶之前，大家首先就要根据自己喜欢的茶坯来准备，一般大不部分人都会选择使用绿茶茶坯来制作一款桂花茶，那么事先大家就可以准备15公斤的桂花，再额外加上50公斤的茶坯了，记住选择茶坯的时候不可太老，比较鲜嫩就可以了。
2、采摘桂花。在桂花盛开的季节，一大早，趁着桂花中还带着晨露的时候，大家就可以将这些桂花搜集起来了，记得采摘桂花的时候，要使用比较温柔的手法，轻轻采摘，避免破坏了桂花的鲜嫩度，有条件的话，大家可以采摘金桂制成桂花茶，其次也可以采用四季桂、银桂等。
3、铺洒窨制。采摘之后的桂花，放在通风干爽的地方充分晾干之后，可以适当的晒干，而后就可以开始将茶叶以及桂花，按照10:3的比例均匀铺洒，手法为一层茶叶，一层桂花，然后将均匀铺洒完的桂花茶，放在室内温度高于20度的环境中窨制。
4、散热拣剔。当茶堆的温度超过40度左右，就要先将茶堆铺开让温度降下来之后，再均匀翻转一下，加快散热的速度，经过多次这样的手法操作之后，等到茶叶已经变得光滑紧致之后，就可以从中将花渣拣剔出来，剩下的桂花茶，就可以加入80-85度左右的开水进行冲泡了。
桂花茶自制方法
桂花茶自制方法
桂花茶自制方法，桂花茶是生活中最受欢迎的一种花茶，它是人们采集新鲜桂花以后，经晾晒加工得到了健康，茶叶色泽金黄，而且具有浓郁的花香，现在分享桂花茶自制方法！
如何做桂花茶
1、桂花茶在制作时，需要在桂花盛开的时候，去树上采集新鲜的桂花，采集以后去掉它里面的残叶和老梗，然后把它放到阳光下摊开晾晒，晒干以后可以密封保存，在想喝桂花茶的时候就可以取出适量的干桂花去冲泡。
2、自己在家中冲泡桂花茶，需要准备干桂花5克绿茶，一包蜂蜜，适量把准备好的干桂花和绿茶一起放到干净的玻璃杯中，冲入90度左右的开水，我三分钟以后打开杯子盖，让它自然降温，等里面的茶汤降到50度左右时，再加入准备好的蜂蜜调味，调匀以后取出茶汤就能直接饮用，它的口感特别好。
自制桂花茶怎么做
1、自己制作桂花茶时，需要准备新鲜的桂花适量，再准备一些蜂蜜，然后还有准备适量的白糖，把准备好的新鲜桂花，要提前清理干净并用清水洗净，然后把它放到透气的容器中，晾干表面的水分。
2、准备好的玻璃瓶，提前用高温消毒，并晾干里面的'水分，再把洗净以后的桂花直接放入到玻璃瓶中，放一层桂花，放一层白糖，然后再放一层桂花，放一层蜂蜜，如此反复交替，在最上层一定要放上蜂蜜，然后把瓶口密封好放在阴凉通风的地方腌制。
3、二十几天以后里面的桂花茶就能腌好，想喝的时候取出10克直接放在干净玻璃杯中，用50度左右的温开水冲调，调匀以后就能直接喝。
桂花茶的制作方法一：烤箱烘干法
用个一个大大的盒子，将采摘的桂花用矿泉水进行浸泡，初次制作可使用半斤左右的桂花进行浸泡，浸泡过后将桂花捞出来继续用矿泉水进行冲洗，冲洗好需要控干水分，用人工挑拣的方式对规划内的枯叶、花梗进行处理，之后将烤箱设置适宜的温度进行烘烤，烘干后拿出进行散热，之后就可以用玻璃罐进行封装，泡茶时将桂花干取出适量，泡出来的香味非常浓郁。
桂花茶的制作方法二：微波炉烘干法
采摘的新鲜桂花进行分拣，分离掉枯花和花梗，用清水洗净即可，洗净之后需要控干水分，这时可以找纱布，把纱布摊在微波炉中，桂花均匀铺放，之后调节微波炉的火候，先用中火烤两次，第一次设置的时间应该在三分钟，考完结束之后，等待桂花冷却再进行第二次烘烤。第二次烘烤可将时间限定为两分钟，这样的桂花干烘出来颜色会比较均匀好看。
桂花茶的制作方法三：生石灰干燥法
用生石灰法制作桂花干会比较麻烦些，首先将新鲜桂花挑去杂质，不需要将桂花进行清洗，清洗后水分未干与石灰容易起反应。选择一个容器，在容器的底部放置石灰，并在石灰上层铺放一层塑料纸，纸张要能够将容器底部及四周完全盖住，这样能够避免桂花与石灰接触。将桂花倒置在容器内密封好后，静止两天左右，就能打开使用了，这样直走的鲜花比较干，也比较酥，香味浓郁也不变色。
请问一下桂花茶怎么制作
食材
【桂花茶的制作材料】干燥桂花适量、绿茶一包、蜂蜜。
1、将桂花与绿茶包置于杯内，以热开水冲泡。 约等三分钟，让桂花入味后，再加入蜂蜜即可。
此茶可热饮及冰饮;热饮可整肠健胃，冰饮则清凉消暑。 除了具排毒的功效外，还可以去除口臭。 另外若使用较多桂花(约10g)，再加些许甜菊，即是一杯好喝的去脂减肥茶!
适用于皮肤干燥、声音沙哑、牙痛等症。
2、方法二：桂花12克,干姜6克,生甘草4克
桂花茶的制作：将桂花、干姜、生甘草焙干为末，和匀，加入少许盐，泡茶喝有助于减肥。味道：又香又甘。
步骤/方法
1.桂花茶制作具体步骤：采用的鲜花桂花，一般用糖渍或盐渍保存，如将鲜桂花直接晒干或烘干，由于香精油损失太多，几乎成了没有香气的花渣。被渍过的桂花，添加使用的的范围很广倒真如桂花酸梅汤、桂花莲子羹、桂花藕粉等，都离不开桂花。桂花茶的做法的具体步骤如下所示：
1、原料配比：一般按50公斤精制茶胚配用鲜桂花15公斤，可视花茶的档次适当增减。
2.2、茶胚制备：选用1芽2叶的鲜嫩茶叶作原料，采用“高温刹青、快速揉搓、安全烘干”的制茶新工艺制成绿茶胚。要求茶胚叶片幼嫩，条索紧结、气味芳香，含水量在5%以下，待冷却到26-30℃时即可窨制。也可取精制绿茶成品，烘热至30℃时窨制。
3.3、桂花采收：桂花茶的做法在桂花盛开期，在花朵成虎爪形、金、含苞初放时采摘，做到轻采、松放、快运，绝对不可用竹竿敲打，以免花朵破伤而变红。采回鲜花要及时剔除花梗、树叶等杂物，尽快窨制。桂花有金桂、银桂、丹桂、四季桂和月月桂等品种，其中以金桂香味最浓郁持久、品质上乘。
4.4、茶胚窨花：桂花茶的做法首先要在洁净的竹垫或白布上铺放一层茶胚，然后按原料配比量均匀加放一层桂花。照此一层茶一层花重复铺成堆，顶层以茶胚覆盖堆窨。若室内温度低于20℃时，用白布罩盖茶堆保持温度稳定，促使鲜花正常吐香。桂花较少时，可按上述方法在木箱等容器中与茶坯窨制。
5.5、通花散热：通花就是将茶堆扒开晾凉。当茶胚吸香2-3小时、茶堆温度上升到40℃时，要及时扒开茶堆，上下翻动1次，让其散热。当茶堆降温至30℃以下时，须收拢成堆进行第2次窨花，使茶胚均匀吸香。
6.6、筛除花渣：待桂花成萎蔫状态，花朵变成紫红色，手摸茶胚柔软而不沾手时，就应结束窨花。扒开茶堆，将花渣筛去，晾干后可配入茶中。
7.7、复烘干燥：桂花茶的做法在茶胚窨花吸香时，也吸收了大量水分，含水量高达15%，要尽快复烘干燥，使含水量降至5%左右，以免霉变。
8.8、包装贮藏：烘干后即成桂花茶，自然冷却24小时，按重量规格用精致纸袋和复合膜袋密封包装好，装入纸箱内，就可供应市场或放入通风干燥的室内贮藏。
END
注意事项
注意防潮湿霉变、防鼠害，贮存期不超过1年。
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