紫砂壶开壶可以先用清水清洗内外，再把开水倒入紫砂壶至壶身浸满，最后盖上紫砂壶用开水冲洗壶身，就可以完成开壶。
而保养紫砂壶要避免接触油污，紫砂壶表面的油污要及时清洗干净，否则油污会被泥胎吸收，形成花色。
紫砂壶开壶可以先用清水清洗内外，再把开水倒入紫砂壶至壶身浸满，最后盖上紫砂壶用开水冲洗壶身，就可以完成开壶。
而保养紫砂壶要避免接触油污，紫砂壶表面的油污要及时清洗干净，否则油污会被泥胎吸收，形成花色。
紫砂壶的开壶方法：
1. 清洗：在使用之前，需要先将紫砂壶用清水冲洗干净，去除壶身上的尘土。
2. 烫壶：将壶口、壶盖和壶身用开水烫一下，使壶体达到保温效果。
3. 加茶叶：将茶叶加入壶中，根据茶叶的种类和口感选择适量的茶叶。
4. 泡茶：用热水冲泡茶叶并盖上壶盖。
5. 倒茶：待茶叶出味后，可以将茶倒入杯中享用。
紫砂壶的保养方法：
1. 使用后及时清洗：使用后要及时将茶渣清洗干净，并用清水冲洗壶身内外，保持清洁。
2. 避免使用洗涤剂：不要使用洗涤剂或刷子清洗壶身，以免破坏壶身的特性。
3. 掌握适宜水温：避免用过烫的水或过凉的水冲泡茶叶，以免烫坏或破裂紫砂壶。
4. 避免长时间接触湿气：紫砂壶在不使用时，应该避免长时间接触湿气，以免出现发霉或变质的情况。
5. 定期光洁：定期使用酒精或专用清洁剂清洗壶身表面，保持光洁。
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紫砂壶怎么开壶紫砂壶怎么养
紫砂壶是中国一种传统茶壶，相传源自宋代至明武宗正德年间。制作紫砂壶的材料是紫砂矿土，由紫泥、绿泥和红泥三种基本泥构成，统称紫砂泥。因产自江苏宜兴，又称宜兴紫砂。好茶者认为，用紫砂壶泡茶，茶味隽永醇厚，紫砂壶因其特殊的双气孔结构，能吸收茶香茶色茶味，因此茶壶使用越久，泡出来的茶越香越醇。因紫砂壶吸色吸味的特点，有一壶不侍二茶之说。使用紫砂壶很有讲究，买回来要开壶，使用时要注意保养，那么具体怎么做呢?今天小编就来介绍一下吧。
一、紫砂壶怎么开壶
1、清洗壶身：首先将刚买到的紫砂壶用清水冲洗一遍，之后用专业的茶布将壶身的内部和外部都擦拭一遍，这样做的目的是为了将壶身表面外的窑灰、杂质等清理干净。
2、烫壶：清理完壶身之后，就可以进行烫壶了，首先用开水将整个壶身浇上几遍，之后再将开水注入壶中烫一下壶内。
3、闷壶：烫完壶身之后就可以进行闷壶了，具体步骤为：取一些茶叶放入壶中，之后用开水将茶叶泡开，并将壶盖盖紧，等茶水凉了之后重新冲泡，反复几次即可。
二、紫砂壶怎么养
1、避免油烟
保养紫砂壶要避免油烟，平时放置紫砂壶时，不要把紫砂壶放在油烟较多的地方。否则油烟会附着在紫砂壶表面并堵塞气孔，紫砂壶的通透性会受到影响，同时还会让紫砂壶带有一股油烟味。
2、适当润泽
在使用紫砂壶过程中，保养紫砂壶还需要在使用之前用开水淋一遍紫砂壶内外，这样可以有效的润泽紫砂壶，紫砂壶的外观会变得更加迷人、亮丽。
3、定期清洁
平时使用或放置紫砂壶时，建议用质地柔软的棉布定期擦拭紫砂壶，避免紫砂壶内外附着大量的灰尘、污垢或其它杂质，保证紫砂壶具有良好的通透性。
紫砂壶开壶的方法如上，养紫砂壶要注意避免油烟，适当润泽，定期清洁，希望可以对大家有所帮助。
新买来的紫砂壶该如何来开壶和养壶？
先将壶里壶外、壶配件清理干净，后冲淋热水，可兼具去霉、消毒与暖壶三种功效。趁热擦拭壶身，泡茶时因水温高，茶壶本身的细孔会略微扩张，水气会呈现在茶壶表面。此时，可用一条干净的细棉巾，分别在前面几泡的浸泡时间内，分几次把整个壶身拭遍，即可利用热水的温度，使壶身变得更加亮润。
一、养壶基本原则
（1）每次使用前、后，彻底将壶身内外洗刷干净。
（2）适度擦刷：干擦或湿擦。
干擦，泡完茶后，用清水冲洗壶内外，可以拿干茶巾把壶外擦拭干，倒扣于茶台。湿擦，泡完茶后，壶内用水冲干净，壶外用湿茶巾擦拭干净之后，再用干茶巾擦拭。
（3）用壶后要洗净、晾干，保持壶的“正常呼吸”。
（4）一壶一茶，纯粹专一。
（5）忌沾油污，碰过油的手一定洗净了再摸壶。如果手上涂了护肤品，也不建议上手把玩。
（6）每次冲泡喝茶完毕之后，及时清理茶渣，对壶对自己的健康都有益处。
（7）每隔段时间，让壶休整一下再用。
二、养壶基本方法
（1）泡茶前
先用热水冲淋茶壶内外（冬季注意先温壶），达到温壶、去霉味、杀菌作用。茶汁滋润外表，茶汁里的茶油、色素都会对壶产生缓慢和持久的影响。
（2）泡茶中
泡茶时因水温极高，茶壶本身因热毛细孔会略为扩张，水气会布满壶身。趁每次冲泡空档，用干净的湿布（吸水性好）把茶水擦干净，再用干布（柔软）在壶身上适当擦拭，持之以恒，壶就会显现出温润质感。
（3）泡茶后
每次冲泡喝茶完毕之后，必须将壶内茶叶与茶水清出，用热水冲淋壶身内外，清洗干净，擦拭通风晾干。切勿使用化学清洁剂；否则不仅会混淆茶壶留存的茶香，还可能影响茶壶的光泽质感。
三、养壶容易忽视的几个细节
（1）壶内壁：用干净柔软的布，环绕擦拭壶内壁，包括壶底、内沿和出水口处等。
（2）壶外部：特别是壶底、壶钮和口流处。
（3）特别是壶盖口沿处，沿接缝处细细擦拭一圈，这是泡养过程中最容易出现茶痕的细节处。
四、日常养护问题
（1）沾染茶垢
建议用海绵蘸盐摩擦，可轻易去掉。茶垢的堆积会影响紫砂壶的透气性，因此，从这个角度说，日常的清洁和定期清理同等重要。
（2）颜色不均
紫砂壶底极易形成茶垢或是茶渍线，出现这个问题后，茶巾擦不掉，可以尝试用家里的食用盐蘸点轻轻擦拭，如果还不行的话，建议重新开壶（切忌骤冷骤热），壶和壶盖分开没入清水中(一定要全部没入水中)，加点茶叶，小火煮开，自然冷却后拿起来，清理干净即可。
（3）碰到油渍
不要把紫砂壶放在有油烟的地方。这种情况也建议重新开壶（切忌骤冷骤热），放清水里加茶叶煮，可以慢慢把油渍挤出气孔。
（4）长期存放发霉
有些壶友会因疏忽未及时将茶渣倒出，茶壶又长时间不用就会产生霉变，出现异味。建议壶内注满沸水晃数下倾出，反复几次，霉味全无。（切忌骤冷骤热）
宜兴紫砂壶“开壶、养壶、清洗”的正确方法？
紫砂壶开壶分为4个步骤：1、用沸水将紫砂壶里外清洗一遍，并将表面灰尘去除，文火煮二个小时；2、将豆腐放入壶中煮一小时，再放入甘蔗煮至一个小时；3、最后放入喜爱的茶叶煮至一个小时，就能使紫砂壶开壶了。
拿到新的紫砂壶，不要急于用它去冲泡，可以在前三天反复用清水浇淋壶身，然后用一条干净的擦巾去擦拭紫砂壶表面，可以充分的去掉火气。另外，紫砂壶应该用五天休息两天，保持紫砂壶的透气性在最佳状态。如果不用的话可以在壶里放一些茶叶，放置在通风干燥的地方。
紫砂壶如何开壶及养壶
对于紫砂壶，开壶养壶是不可或缺的一部分，是和紫砂壶更近距离和更长时间接触的一个环节。
刚出炉的紫砂壶是没有光泽的，有的还有新壶特有的土腥味，不能马上用来泡茶喝，必须对新的紫砂壶进行一系列的处理才能使用，这就叫做开壶。然后才开始养壶。
一 开壶方法 ：
最简单的方式便是先用水用或布洗擦去处表面的尘灰和内里的陶屑，然后放较浓的茶叶水锅里，连同茶叶小火煮沸，沸后不久即可熄火。
用余热焖壶直到茶水稍凉再点火煮沸，反复几次，这样的步骤可以令新买的紫砂壶土味尽去的同时使紫砂壶得到滋润，最后放在通风的地方吹干即可。
坊间到处流传用老豆腐或甘蔗头开壶,实属无稽之谈,紫砂壶属双气孔结构，容易吸附异味而影响之后泡茶的口感,奉劝众位茶友勿轻易尝试。
二 养壶： 开壶过后，更为重要的步骤便是养壶了，养壶是从泡茶衍生出来的，如今俨然成为一种艺术，紫砂壶是喝茶人的珍宝，但要使紫砂壶表现出真正的个性，就要有正确的养壶方法。
1 彻底将壶身内外洗净。无论是新壶还是旧壶，养之前要把壶身上的蜡、油、污、茶垢等清除干净。
2 切忌沾到油污。紫砂壶最忌油污，沾后必须马上清洗，否则土胎吸收不到茶水，全留下油痕。
3 实实在在的泡茶。泡茶次数越多，壶吸收的茶汁就越多，土胎吸收到某一程度，就会透到壶表发出润泽如玉的光芒。
4 适度擦刷原则。壶表淋到茶汁后，用软毛小刷子轻刷即可;壶中积茶，用开水冲净，再用清洁的茶巾稍加擦拭即可，切忌用力刷擦。
5 使用完毕要清理晾干。泡茶完毕，要将茶渣清除干净，以免产生异味，又需重新清理。
6 让壶有休息的时间。勤泡一段时间后，茶壶需要休息，要使土胎自然彻底干燥，再次使用时才能吸收更多茶汁，壶表才可更润泽。
1.专壶专用，一壶事一茶 开壶前根据自己的喜好决定此壶泡哪种茶，经过开壶去除紫砂壶土腥气之后，尔后一直不变，做到“专壶专用，一壶事一茶”。
2.养壶不要刻意而为之 壶经养护彰显美韵，本来就是喝茶休闲或以茶修身养心活动的一个副产品。
3.假若过于急功近利，急于求成，茶也不喝，一心想得壶之“包浆”而“玩物丧志”，那就背离了养壶的意义。
4.顺其自然地喝茶、养壶，才是茶人壶友积极生活、投身世事地践行茶之道与壶之道。
紫砂壶如何开户与养壶紫砂壶如何开壶和养壶
1、先用清水洗擦新壶表面的尘灰和内里的陶屑，切记不可使用任何洗涤剂和消毒剂。
2、把清水洗干净的壶放到温水中，然后用小、中火把温水煮开，待5分钟后放入茶叶，最好是你准备用这把壶喝什么茶，就用这种茶叶，茶叶的质量没有要求，茶叶量2-3两，然后熄火打开锅盖冷却。
3、待15分钟后重新点火用小中火煮沸，沸腾15分钟后即可熄火，用余热焖壶直到茶水稍凉。
4、然后再重新点小中火煮沸15分钟，将壶和茶水一起冷却一夜，第二天取出壶用清水冲洗，用干净布擦干壶身，新壶自然晾干即可以正常使用了。
5、保养紫砂壶要避免接触油污，如果紫砂壶表面沾染油脂，需要立即清洗干净，否则紫砂壶的泥胎会将油脂吸收，紫砂壶表面也会留下难以去除的油迹。
6、此外每次使用紫砂壶泡完茶后，需要及时用清水冲洗干净紫砂壶，再用细棉巾擦掉紫砂壶内壁的茶垢，这样可以避免大量茶垢积累在紫砂壶内影响茶壶的使用寿命。
紫砂壶开壶和养壶的正确方法是什么 紫砂壶怎么选购
如今喜欢紫砂壶的人是越来越多了，其实紫砂壶是有很高的艺术价值和保养价值的，而且在使用紫砂壶上，也是有很多地方都是要好好注意的喔。其实对于紫砂壶开壶和养壶的正确方法，是有很多的讲究的，你一定是很好奇吧。接下来，跟着小编的介绍，我们一起来认识一下吧。那么，紫砂壶开壶和养壶的正确方法是什么?
紫砂壶开壶和养壶的正确方法
开壶的正确方法
新壶在使用之前，需要处理，这个过程就叫开壶。开壶也有好多种方法，下面介绍一种：
1.用白水煮至少1个小时。具体方法是将壶盖与壶身分开，放入凉水锅中，将锅置于炉子上，以文火慢慢加热至沸腾。1小时后关火。这一步可以热胀冷缩让壶身的气孔释放出所含的土味及杂质。
2.将白水煮过的壶与一块老豆腐，一同放入清水中去煮，方法同上，至少1个小时。这个步骤叫做去火气，目的是为了褪掉制壶时高温煅烧带来的火气。
3.将上面的壶与一段嫩甘蔗头，一同放入清水中去煮，方法同上。至少1个小时。
4.将上面的壶与茶叶一同放入清水中去煮，方法同上，至少1个小时。
完成上面4个步骤后，紫砂壶才可以正式开始使用。
养壶的正确方法
新壶经过开壶程序后，就可以正式使用了，使用的过程也就是养壶的过程。相对于开壶，养壶的过程更加漫长，需要很好的耐心。一定要在品茶的过程中养壶，而不是在养壶的过程中品茶。养壶如养性。一把养好的壶，应该呈“黯然”之色，光泽“内敛”，如同谦谦君子，端庄稳重。养壶的方法更是五花八门，究其宗旨，基本原则都是一样的，不外乎以下6点：
1.彻底将壶身内外洗净。
2.切忌油污接触。
3.用茶汁滋润壶表。
4.适度擦刷。
5.用毕清理晾干。
6.让壶有休息的时间。
说起来好像挺复杂的，其实做起来也没什么，只要平时一点一滴细节上多注意。具体说要注意几个细节：在养壶的过程中要始终保持壶的清洁，尤其不能让紫砂壶接触油污，保证紫砂壶的结构通透;在冲泡的过程中，先用沸水浇壶身外壁，然后再往壶里冲水，也就是常说的“润壶”;常用棉布擦拭壶身，不要将茶汤留在壶面，否则久而久之壶面上会堆满茶垢，影响紫砂壶的品相;紫砂壶泡一段时间要有“休息”的时间，一般要晾干三五天，让整个壶身(中间有气孔结构)彻底干燥。
以上就是小编今天给大家介绍的有关紫砂壶开壶和养壶的正确方法的相关知识。不管是新壶，才是老壶，我们在使用的时候一定要注意，泡完茶的紫砂壶，更加需要清洁。同时，对于紫砂壶的使用禁忌，也要留心。通过上文的详细介绍，相信大家对于紫砂壶开壶和养壶的正确方法都已经比较熟悉了，希望我的介绍可以帮助到读者朋友。
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刚买的紫砂壶要怎么样开壶？养壶的步骤是应该怎么样的？
一把新出炉的紫砂壶是没有光泽的，也不能直接用来泡茶，因此对新紫砂壶保养开始使用前要进行一系列的处理，行家叫做“开壶”。开壶的方法有多种，各行家的方法不尽相同，方正紫砂的金方正介绍了他紫砂壶开壶的四个步骤：紫砂壶开壶第一步，用白水煮至少一个小时。具体方法是将壶盖与壶身分开，以文火慢慢加热至沸腾。这一步可以藉热胀冷缩让壶身的气孔释放出所含的土味及杂质。紫砂壶开壶第二步，用老豆腐煮至少一个小时。这个步骤叫做去火气。目的是为了褪掉高温煅烧带来的火气。紫砂壶开壶第三步，用甘蔗嫩头煮至少一个小时。紫砂壶开壶第四步，用茶叶煮至少一个小时。完成这四个步骤后，紫砂壶才可以正式开始使用。紫砂壶日常保养
1．用完后的紫砂壶必须保持壶内干爽，勿积存湿气。
2．放在空气流通的地方，不宜放在闷燥处，更不可认为珍贵，用后包裹或密封。
3．勿放多油或多尘埃的地方。
4．最好用完后把壶盖侧放，勿常将壶盖密封。
5．壶内勿常常浸着水，应到要泡茶时才冲水。
6．最好多备几个好的紫砂壶，喝某一种茶叶时只用指定的一个壶；不可喝什么茶叶都用同一个壶，应加识别，以免混乱。
7．切勿用洗洁精或任何化学物剂浸洗紫砂壶，否则会把茶味洗擦掉，并使外表失去光泽。
8．每次用完后，用纱布吸干壶外面的水分，接着倒出壶内的三分之二的茶叶，留下约三分之一，冲进沸水，炯两三次，冲过的水留用，然后清理干净所有的茶叶，将冲过的水浇匀壶上，最后用布轻轻擦干。
平日“养壶”主要依靠茶叶，一般选用绿茶，绿茶性温，茶叶以当年产新茶为佳。茶叶的等级要高，越是紫砂精品越要上等茶叶，泡茶的水也要质好，最好用山泉水或矿泉水。泡茶也讲究，先用沸水浇壶身外壁，品茗者常说的“润壶”，然后再冲水。品茗时若常用湿毛巾壶身，则润朴之色油然而生。玩赏家喜爱多壶轮番使用，并习惯饮什么茶用什么壶，各自区别，不相混淆。
茶壶每次使用后，壶身应擦拭干净，壶内残茶乘汤不必立即倒弃。因为紫砂有一定吸水性，残茶留在壶内任其吮吸，时间久了，能使壶色光泽古润。如果壶暂时不用，壶身内外擦干爽，不积湿气，贮放在空气流通的地方。
紫砂壶的保养方法
紫砂壶的保养重在日常保养，买一把好壶，除了要泥胎好之外，日常保养是且不可少的。保养好的紫砂壶从内之外都呈现出温润细腻的品质，如谦谦君子，端庄稳重，温文内敛。那么紫砂壶的保养要注意什么呢?今天土巴兔小编就给大家介绍一下紫砂壶的保养。
一、紫砂壶的保养：开壶篇
买一把自己心仪的紫砂壶，首先面临的问题就是开壶，这是紫砂壶的保养要走的第一步。新出炉的紫砂壶是没有光泽的，火气比较大，不用直接用来泡茶，这种紫砂壶需要经过一系列才处理之后才能使用，行家称之为“开壶”。开壶工作做的好，日后紫砂壶的保养会事功半倍。
1.热身
所谓是热身，就是将新买回来的紫砂壶用水内外冲洗一遍，将表面的灰尘冲洗干净。将壶盖和壶身分开，冷水入锅，文火煮沸至少一个小时，这时候户气孔中的杂质和土气会因热胀冷缩而被释放出来。
2.降火
通常认为新壶出炉，火气是很重的，给紫砂壶去火能使壶的特性平衡。去火就是要在壶中放上一块豆腐，壶身壶盖继续冷水入锅，文火煮一个小时。豆腐中的石膏有降火的功效，能消除壶中残留的杂质。
3.滋润
滋润就是让壶的胎质更加温润。具体做法是将甘蔗头和壶一起放进锅中，冷水入锅，文火煮一个小时。甘蔗中的糖分能使壶粗糙的部分得到滋润。如果没有甘蔗，可以使用糖和紫砂壶一起煮。
3.重生
到这一步之后就可以挑选自己喜欢的茶叶和紫砂壶以及盖，放进锅中煮一个小时。让壶吸收茶水的精华，从而达到脱胎换骨，焕然重生的目的。一般来说，你打算这个壶以后泡什么茶，就用这种茶来煮。
二、紫砂壶的保养：日常篇
紫砂壶的日常保养是紫砂壶保养的至关重要的一步，这需要壶主人的耐心和细心。经过经年把玩保养的紫砂壶，会呈现出温润细腻的品质。那么紫砂壶的日常保养是怎么保养的?
1.专茶专壶，喝什么茶就用什么壶，这样跑出来的茶不会串味，紫砂壶的品质也能一如既往，不相混淆。如果同一把壶泡不同的茶，这会使茶水的味道变了，对壶也不好。通常来说，花茶、红碎茶、工夫红茶可用壶来泡，如较嫩的龙井、碧螺春、毛尖等宜用玻璃杯冲泡。
2.每次使用紫砂壶后，壶身要用茶巾擦干净，里面剩下的残茶不必立即倒掉，放置一会让壶吸允，天长日久紫砂壶会呈现出古朴透亮的感觉。
3.养壶就要实实在在的泡茶养壶，不可轻易荒废。泡茶的次数越多，壶吸收到的茶汤就越多，紫砂壶的土胎吸收到一定程度，就会呈现出润泽如玉的光彩。
4.保养紫砂壶要注意擦洗壶身，但是擦和搓的度一定要适当，壶表淋到茶汁后，用茶笔将壶中积茶销销刷洗，用开水冲净，再用清洁的茶巾稍加擦试即可，饮茶时可用茶巾壶的全身，切不可大力地推搓，更不可能盲目擦洗，用砂纸或者磨砂布擦。
5.不宜沾染油污。紫砂壶的保养切忌沾染油污，不宜沾染蜡。紫砂壶沾上油污后很容易在壶身表面留下痕迹，不利于茶水的吸收，也不美观，若不慎沾上油污，应立即清洗干净。
6.用完紫砂壶之后要清理晾干，不宜隔夜清洗，以免产生异味，难以清除。
7.让壶有休息的时间，使用完紫砂壶不要过于频繁，在使用一段时间要让壶休息一段时间，让壶中的泥质气孔晾干，以便以后能更好的吸收茶水，通常要晾5到7天。
8.不易密封收藏。紫砂壶不宜密封收起来，因为壶的气孔是有呼吸性的，如果密封收藏，壶容易产生色斑。用完后壶盖应侧放，不宜将壶密盖住。
9.不要用洗洁精等洗涤剂洗壶。洗洁精以及化学物质很容易将壶上的包浆清洗去除掉，这样壶会失去光泽。
三、紫砂壶保养注意事项
总的来说，只要日常用心细心，保养紫砂壶也不是很难的事情，紫砂壶的保养不是一蹴而就的事情，这是需要每日的细腻呵护，经过长年累月的积累才能让紫砂壶变得光彩动人的。紫砂壶的保养要注意以下三点：
1.紫砂壶的保养切忌心急。
2.紫砂壶的保养切忌剩茶陈汤。
3.紫砂壶的保养切忌一壶多用。
四、紫砂壶名家
1、明代紫砂壶名家排名
金沙寺僧 供 春 元 畅 时 朋 董 翰 赵 梁 李茂林 时大彬 徐友泉 李仲芳 陈仲美 欧正春 邵文金 邵文银 邵 盖 陈信卿 陈正明 闵鲁生 沈君用 徐令音 徐 展 陈子畦 陈光甫 沈君盛 项 真 陈和之 陈挺生 承云从 周季山 徐次京 陈用卿 惠孟臣 沈子澈 项圣思 邵旭茂 陈 辰 梁小玉 蒋时英 邵二孙 闵 贤 项子京 陈煌图。
2、清代紫砂壶名家排名
王友兰 华凤翔 陈鸣远 袁郁龙 金士恒 许龙文 陈汉文 范章恩 惠逸公 潘大和 陈鸿寿 壶 痴 范庄农家 味清老人 元 茂 许伯俊 继 长 徐飞龙 汉 珍 王南林 阳友兰 杨履乾 邵盘珍 萼 圃 杨彭年 杨凤年 瞿应绍 葛子厚 杨宝年 邵大赦 吴玉亭 邵景南 郑宁候 冯彩霞 邵大亨 申 锡 蒋德林 何心舟 王东石 文 旦 范鼎甫 古莲子 矿 成 邓 奎 梅调鼎 潘虔荣 邵梭根 邵维新 史维高 杨季初 朱 坚 赵松亭 瞿子冶 陈伯芳 朱石梅 邵行然 范勤芬 张春芬 吴大澄 汪 淮 周永福 王东石 陈光明 方曾三 杨继光 蒋祯祥 陈介溪 邵基祖 张怀仁 江案卿 吴月亭 圣 和 师蠡阁 思 亭 柏 原 黄彭年 谦 六 潘仕成 邵陆大 汪生义。
3、当代紫砂壶名家排名
黄玉麟 程寿珍 俞国良 范大生 陈光明 汪宝根 汪宝洲 严光芝 魏忠明 葛宝林 鲍明亮 戈根大 彭再生 秦根林 诸葛伯勋 沈孝鹿 冯桂林 鲍六芝 邵全章 陈少亭 胡耀庭 范 占 李宝珍 陈经耕 范锦甫 谈尧坤 范泽林 邵宝琴 蒋祥元 顾德根 范林源 吴纯耿 朱可心 高海庚 裴石民 王寅春 吴云根 任淦庭 施金庭 施福生。
五、紫砂壶鉴别
如何鉴别老紫砂壶
越古老的文物越难鉴别，再加上古老的文物一般都很贵重，而现在科技的发达造成真假难辨的赝品越来越多，所以鉴别老紫砂壶必须对于紫砂壶的历史和特点要有一定的了解，这里强烈建议新壶友不要尝试去淘老壶。一般来说可以从以下几点来初步判断一款老紫砂壶的年代：
1、从时代风格韵味以及款识;2、从造型特征及名家的制壶形制;3、从不同时期的胎质差异;4、从不同时期工艺技法的差别。
由于“古董级”紫砂壶的鉴别需要考虑的因素太多了，不是三言两语就能说明白的，还是需要壶友有很深的把玩经验后，再考虑吧。
如何鉴别名家印款紫砂壶
鉴别紫砂壶少不了接触印章款识，通过印章款识是鉴定一款紫砂壶的年代以及价值的最好佐证，但却也是最容易造假的、最容易扰乱鉴定过程的地方。一般来说在鉴定名家印款的时候会碰到以下三种情况：
1、真壶假款
这个是最尴尬一种情况，指紫砂壶经鉴定后确认为某个名家制作，但名家因某种原因，忘了刻铭印，后来拥有者为了提高紫砂壶的身份，而特意的刻上名家的款识，但却因后加的款识与原壶的风格很难达到一致，因此适得其反，弄巧成拙，现在一般都不会采用了。
2、真款假壶
制壶者的印章因过世或某种原因被其他人使用，但使用者因水平有限，做出来的紫砂壶达不到原作者的标准，破绽百出。
3、假款假壶
这个就是造价者通常采用的一种方法，但只要有经验的壶友一般都能鉴别出来。
而制壶高手、名家，对用印钤款都非常讲究，名家的款识不仅能够体现很高的艺术素养，并且在印章的造型和格局等方面的要求也是非常高的，这就可以作为鉴定名家款识的一个重要因素，壶友们鉴别名家款识的时候，可以关注以下特点：
印章制作十分考究
名家的印章，要么是本人所制，要么就是请篆刻名家，明显有艺术品位和灵韵。而伪印章则难以体现那种艺术和灵韵，多呆滞无神。
印章形式使用合理
有的名家在同一个紫砂壶上会使用两方甚至两方以上，不同形式的印章，除了印章的设计很考究以外，钤印的位置也是十分讲究，就算数量多，样式不一样，但整体上却还是显得非常和谐统一。
如何鉴别紫砂壶
在熟悉掌握了紫砂壶名家款识的各项特点后，相信壶友对鉴别紫砂壶的款识有了一定的基础。然而，鉴定壶的真伪，除了要从壶的款识上鉴别，还得从壶的造型风格、制作标准、泥料的特征等各个方面综合考辨。
形：指紫砂壶的形状款式。紫砂壶的造型千姿百态，它汇集了历代名家们的智慧和结晶。紫砂壶的形体现出制壶者的思想和文化底蕴，审美观念，是一种艺术的意境。一般来说，壶的嘴、盖、把、身、流等各个部位都应比例协调，百看不厌。
款：鉴赏紫砂壶款有两层意义：一是鉴别壶的作者是谁，二是鉴赏镌刻诗词的书画及印款。壶款不但能够体现紫砂壶的流派和风格，还是鉴定壶的价值的重要依据;一把好紫砂壶，壶身上的诗、词、书、画都能给人带来艺术的享受。
泥：紫砂壶的好坏和用泥的品质、品种都有很大关系。紫砂泥细分品种有很多，差别也很大，很多名家制壶的泥料在市面上是很难见的，名家用的泥料都是经过自己特殊加工而成，有些甚至是祖传留下的独门泥料，所制的紫砂壶都有独特的质感。
功：指两个方面，一是制壶者的功力，二是紫砂壶的实用功能。前面说过鉴别紫砂壶的好坏决不能仅注重造型之美，而忽视功能为用之美。有些制壶人自己不饮茶，在制作的过程中表达不出紫砂壶独有的特性，所制的壶甚至能败坏一壶好茶，成为中看不中用，这样的壶为行家里手所不能接受，形再美也算不上是一把好壶。
如何鉴别全手工紫砂壶
价格方面，很多卖家把几百元的紫砂壶都标为全手工壶。大家可不要上当啊，这样的价格是不可能买到全手工紫砂壶的， 一般价格在 1000元以下的紫砂壶除个别小品壶以外，基本都不是全手工壶。
印章位置，有些制壶者为了让藏家更容易区别全手工壶，特别印章做在壶的内壁(如下图所示)，这样的紫砂壶基本上可以判定是全手工壶。
工艺方面，全手工壶是由泥片打平后，根据壶的形状切好后再围起成壶身(也叫身筒)，所以壶的身筒上会有泥片接头。因为壶身外的接头可以通过手工处理掉，壶里面因为有的地方看不到，一些工具也用不上，所以很难处理平整。这个时候你就可以眼睛去看、用手去摸。(如下图所示部位)越往上看不到的部位，会越明显，用手一摸至上而下会有个条状的皱折突起。
壶内的处理，全手工壶的壶内壁如果不多加处理的话会出现一种自然的皱折，而半手工壶通常是 一些人工刮的痕迹。但有时候为了让壶内显得更平整、好看一些，制壶者在制作全手工壶时也会刮一下，这样的话这点就没办法区分了。下面有两张图作为对比。
六、紫砂壶的好处
1、能持久保持茶香浓郁。
紫砂茶壶嘴小，壶盖紧密地贴着壶身，加上壶的内壁较粗糙，这都能有效地防止香气过早消散。
2、能稍微延缓茶汤的霉败变馊。
紫砂茶壶里外都不施釉，保持微小的气孔，透气性能好，但又不透水，并且有较强的吸附力。所以保持茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香，提高茶汤的晚期酸度，起到杀菌作用。
3、保温时间长。
紫砂茶壶由于壶壁内部存在着许多气泡，气泡里又充满着不流动的空气。这些空气形成了一层绝缘体，能有较地保持温度。
4、不易因温差而爆裂。
紫砂茶壶适应冷热急变能力佳，有缓慢的传热性，不易因突变而爆裂。
七、紫砂壶如何开壶
紫砂壶开壶之水煮法(首推)
水煮法运用于泥土味重的紫砂壶，水煮法的步骤比较复杂。但是效果很好，一般好的紫砂壶都会用这个方法开壶。
1、热身：清水煮壶
首先彻底清理紫砂壶的污渍(包括遗留的金沙、沙粉等)，用沸水内外冲洗一次，然后干净的壶巾沾清水细细擦净，然后待壶自然风干。然后将茶壶放进没有油渍的煲，加3倍高度的水(清水的量以淹过壶1寸许即可)煮两小时，这样茶壶的泥土味及火气都会去掉。
2、降火：豆腐煮壶
将壶捞出来后，待壶体及茶配件自然冷却至常温之后，将豆腐放进茶壶内(建议用老豆腐因为吸附性强)，填装时稍微压紧，避免豆腐在水煮沸之后跑出壶体。填装完毕后，放入冷水内，加热至沸腾，大概煮1小时直至厨房内充满豆腐香气后，再等待约5~10分钟即可。
因为豆腐所含的石膏有降火的功效，此步骤目的就是去紫砂壶的火气(因为窑烧的关系，有人认为壶的“火气”很大，在正常使用之前，应该给紫砂壶降火清火)，而且可以将茶壶残余的物质分解。
3、滋润：甘蔗煮壶
将豆腐煮好的紫砂壶捞出来，用清水洗净，自然冷却到常温。将甘蔗切开后，放在煲内(没有甘蔗，可以放些糖)，然后再煮1小时，直至空气弥漫甘蔗香味5~10分钟即可。甘蔗的天然糖分，能够让茶壶得到前所未有的滋润。
4、重生：茶叶定味
确定你以后要用此茶壶泡的茶，一把壶只泡一种茶叶(原因下面会注释)，重新在锅内加入冷水一同放上选定的茶叶和壶，再次煮沸，等空气弥漫茶叶香味后约10分钟，将壶捞出，用锅内的茶叶稍稍用力去摩擦壶体和壶盖数分钟，最后用温水把壶洗干净即可。
此步骤的目的就是“定味”，确定今后该壶所泡的茶种类。这样茶壶便不再是“了无生气”的死物，脱胎换骨后，吸收了茶叶精华，第一泡茶已经能够令茶人齿颊留香。
紫砂壶开壶之浇淋法
1、清理污渍：将壶里壶外、壶配件清理干净，后冲淋热水，可兼具去霉、消毒与暖壶三种功效。
2、开始泡茶：趁热擦拭壶身泡茶时，因水温极高，茶壶本身的细孔会略微扩张，水气会呈现在茶壶表面。此时，可用一条干净的细棉巾，分别在前面几泡的浸泡时间内，分几次把整个壶身拭遍或者持软毛牙刷沾上牙膏，将全壶内外彻底刷上几遍后，以热水冲去泡沫，即可去除土味及蜡质。这种方法可利用热水的温度，使壶身变得更加亮润。
3、反复冲泡：前几泡冲倒掉，不宜饮用。冲倒数泡后紫砂壶的火气都几乎除尽(虽然没办法像第一种方法那么彻底)，接下来就是日常保养啦!
浇淋法的优点是简单方便，在茶桌上即可操作，不必“动鼎动灶”，缺点是效果不如水煮法彻底。如果没有足够的耐心、时间和把握度，不要轻易的使用第一种方法，而应该选择浇淋发。
但对待十分贵重的紫砂壶，在开壶的时候更是应该格外的谨慎对待，建议选择第一种水煮法。下面再介绍一种简易法，用于那些价格不贵、不名贵的紫砂壶开壶就好，并且这种方法也可以鉴别紫砂壶是否被打过蜡、皮鞋油或壶的泥料中是否掺了假。
紫砂壶开壶之简易法
1、用清水、牙刷洗净新紫砂壶表面的尘灰和壶内里的陶屑，切记不可使用任何洗涤剂和消毒剂。
2、把壶放到平底锅的温水中，然后用小、中火把温水煮沸，沸腾5分钟后放入1-3两茶叶，最好是你准备这把壶喝什么茶就用什么茶叶，等待10分钟后就可熄火。如果壶在这个过程中发现水面有油花或闻到异味，说明此壶可能被打过蜡、皮鞋油或壶的泥料中掺了假。注意：过程中一直要保持水面漫过壶且不要让壶碰撞到锅壁。
3、待熄火冷却5分钟后，可再次点小、中火将此茶水煮沸，茶水沸腾15分钟后即可熄火，用余热焖壶10分钟。然后再重复一次，将壶和茶水一起冷却3-5个小时，再取出壶用清水冲洗，用干净布擦干壶身，新壶自然晾干后即可以正常使用了。
这样的最发可使新壶泥土味去尽，也可以去掉壶的“炉火”，同时也使新壶初次受到比较彻底的滋养，可打通壶身气孔。但是使用简易法开壶后的壶，头6天泡茶味道不怎么好是属正常现象。另外无需在开壶过程额外加豆腐、甘蔗等东西。因为此类东西一起煮会让你无法判断此壶是否有被打过蜡、皮鞋油或壶的泥料中是否掺了假。
总的来说，紫砂壶的保养是需要养成一个良好的习惯。以上内容就是今天土巴兔小编和大家分享的紫砂壶的保养的主要内容了，更多有关“紫砂壶的保养”的资讯文章，请继续关注土巴兔装修网。
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紫砂壶开壶技巧 教你如何正确开启紫砂壶？
3.使用紫砂壶时，要注意保养，定期清洗，避免长时间不清洗，导致茶渍堆积。
2.将壶盖放置在桌面上，用手拿住壶身，将壶身倾斜45度角，将茶叶倒出。
3.将壶身放回桌面，拿起壶盖，用手拇指按住盖子的边缘，将其轻轻放回壶口，注意不要使其歪斜。
4.将壶盖轻轻插入壶口，同时用手食指按住盖子的中心位置，向下按压，直到壶盖与壶身完全贴合。
3.将壶身放回桌面，拿起壶盖，用手拇指按住盖子的边缘，将其轻轻放回壶口，注意不要使其歪斜。追问
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如何养紫砂壶?教你养紫砂壶
日常生活中，喝茶是很多人的一个爱好习惯，那大家平时都用什么材质的茶壶来泡茶喝呢?紫砂壶是一种十分常见的茶壶，是我国传统特有的手工制造陶土工艺品。紫砂壶透气性能好，能吸收茶汁，用紫砂壶沏茶不失原味，茶香浓郁持久，另外，紫砂壶还有收藏的价值。大家对于养紫砂壶有什么妙招吗?下面我们一起来看看怎么养紫砂壶吧。
如何养紫砂壶?
1、买来新壶，首先要做的就是“开壶”。可用细砂布稍加磨擦，千万不要用粗砂布打磨，以伤表皮(有的壶作者在出手时已作解决)，先用水用或布洗擦去处外表的灰尘和内里的陶屑，而后放到茶叶水锅里，或连同茶叶，(介意朱泥壶用红茶，紫泥、段泥壶用绿茶，有益扬香，茶叶以当年产新茶为佳。茶叶的等级要高，越是精品紫砂壶越发要上等茶叶。泡茶的水质也要好，最好用山泉或矿泉水。)小火煮沸，沸后不久即可熄火，用余热焖壶直到茶水稍凉再点火煮沸，如此再三，可使新壶土味去尽，也使新壶首次遭到滋润。待完成此工序后，取出新壶天然晾干便可沏茶运用。这并不是必用的顺序，其实新壶到手，洗净后用开水。
2、不管新壶旧壶，用开水沏茶后，壶体外表温度较高，此时可用湿毛巾，或清洁湿布，擦拭壶提，水印旋擦旋干，重复屡次，壶温稍降后，亦可用手摩挲，因手掌有油汗，有利于壶体光润。如此保持三四月后，新壶大体可发“黯然之光” 。
3、茶壶临时不必，或因无视未能即时将茶渣倾出，发作霉变或发作异味，可在清除霉变异味茶渣后，注满开水，稍晃数下倾出，旋即没入凉水中，异味可除。若一次不行，可重复2-3次，总会有满足后果。不必担忧茶壶会因热凉急变而发作爆裂。这就是今人所说：“壶宿杂气，满贮沸扬，倾即没冷水中，亦急出水泻之，元气复矣。”
4、茶壶最怕沾上油污搞得脏兮兮的。假如这样，就犹如让西施不修边幅一样。壶体若沾上油污，可用手摩挲擦去，若油污过重，可用细布稍沾洗涤剂微微擦拭，而后再用手摩挲，让壶体发光，涌现实质美感。但古壶古物就没有必要去面目一新，留下古美感也是表现年纪的具证。总之要对详细对象详细准确解决。
5、不要将茶渣临时寄放在壶内来养壶，尽管紫砂壶有越宿不馊之说，但时光稍长，依然会发作异味，特殊是夏天茶叶更易发酸发馊，这样会影响壶内茶山的造成和积攒。把茶汤留在壶内阴干，日久累积茶山，也要注重适时过度控制分寸，以茶汤不蜕变为宜。
6、冲泡也考究，先用沸水烧壶身外壁，这就是品茗者常说的“润壶”，而后再往壶里冲水。品茗时若罕用湿毛巾擦拭壶身，则壶身润朴之色油但是生。玩赏家常喜欢多把壶轮番运用，并习性饮什么茶用什么壶，饮红茶用甲壶，饮绿茶用乙壶，饮乌龙茶用丙壶，不相混杂。
7、茶壶每次运用后，壶身应擦拭清洁，壶内残茶剩汤不必立刻倒弃，放一放也不要紧。这倒不是为了当时再饮，因为紫砂有肯定吸水性，残茶留在壶内任其排汇，一朝一夕，能使壶身光泽古润，当然，茶汤不能蜕变是前提。具体说来，要注意几个细节：在养壶的过程中要始终保持壶的清洁，尤其不能让紫砂壶接触油污，保证紫砂壶的结构通透;在冲泡的过程中，先用沸水浇壶身外壁，然后再往壶里冲水，也就是常说的润壶;常用棉布擦拭壶身，不要将茶汤留在壶面，否则久而久之壶面上会堆满茶垢，影响紫砂壶的品相;紫砂壶泡一段时间要有休息的时间，一般要晾干三五天，让整个壶身(中间有气孔结构)彻底干燥。养壶是个细活，急燥不得，要有“铁棒磨成针”的信念。
注意事项
假如壶临时不必，壶身内外要擦清洁，放在空气流通的。紫砂壶切忌包裹式密封，关闭久易生“斑”。养壶之中最忌沾油烟，净化后难洗涤，洗刷时不要运用清洗剂，这样很轻易损坏“包浆”。 壶的颐养通称为“养壶”，养的目标在使其能擅长“蕴味育香”，并使其壶能焕发自身浑厚的光泽。
以上就是如何养紫砂壶的有关介绍，一共有七个方面的内容，还有一些注意事项，相信大家都有所了解了。其实养紫砂壶没有什么特别的窍门，只要我们掌握了正确的方法和注重紫砂壶的日常保养，相信紫砂壶会越养越好。紫砂壶是实用性和艺术性的完美结合，相信紫砂壶的爱好者有很多，有人还专门为紫砂壶设计了养壶刷、养壶笔等工具进行保养，大家有兴趣地也可以了解一下。
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