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熟普洱茶的泡法的正确方法
2023-07-02 12:44:17 责编:小OO
文档


1、烫洗茶壶,高冲热水浇淋紫砂壶内外壁;

2、撬茶醒茶,用一根茶针沿着普洱熟茶侧面插入,接着用力撬起,使得茶叶脱落,将散落的茶叶放入壶中,冲入热水洗茶;

3、高冲热水,提起水壶快速猛冲热水,等水量至茶壶的三分之二处时改为低冲,闷30秒出汤。

1、烫洗茶壶,高冲热水浇淋紫砂壶内外壁;

2、撬茶醒茶,用一根茶针沿着普洱熟茶侧面插入,接着用力撬起,使得茶叶脱落,将散落的茶叶放入壶中,冲入热水洗茶;

3、高冲热水,提起水壶快速猛冲热水,等水量至茶壶的三分之二处时改为低冲,闷30秒出汤。

熟普洱茶的泡法如下:

1. 准备茶具:熟普洱茶一般使用紫砂壶或玻璃杯泡茶,底部撒一层茶叶,叶子大小视自己的口感而定。

2. 洗茶:将茶叶放入茶具中,加入70℃左右的开水,倒掉第一次冲泡的水,既可以去除茶尘,又能突出熟普洱的醇厚口感。

3. 冲泡:接着加入热水,第一泡蓄水时间一般较长,不宜过短。约10-20秒后即可倒出茶汤,此时茶汤为浅黄色,

4. 二泡:第二泡的时间要比第一泡稍短,一般在15-20秒之间。第二泡的茶汤应该比第一泡深,味道也更浓。

5. 茶汤慢慢变浓:随着泡茶次数的增加,茶汤也会变的浓稠。

6. 具体情况具体分析:熟普洱茶的泡法并不是固定的,可以根据个人的口感和习惯来进行调整。一般来说,茶泡得越多,茶色也会变的越深,口感更加浓郁。

小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:

熟普洱茶应该怎么泡

1、选水;紫砂壶透气性好,保温性佳,适合冲泡普洱熟茶。用水以ph较高的矿泉水为宜,水温宜高不宜低,水温低了茶味会变淡,连续高温的浸泡是继发普洱熟茶陈香的不二法门。

2、醒茶;茶饼上撬下来的茶,需要先置于陶罐中一段时间,使其适当接触空气,调整内部含水量。冲泡前敞开壶盖,用热水浇淋壶身,提升茶具温度,利于冲泡是激扬茶香、茶味。

3、冲泡;温具后还需要润茶1-2道,投茶5-10g,而后注水冲泡。需要快水猛冲,让茶叶在壶内翻腾激荡,充分与水摩擦,这样能够让茶汤高香。或者让水流在一个点上稳定而缓慢地注入,这样可以让茶汤绵密柔软。

普洱熟茶冲泡方法

普洱熟茶冲泡方法

普洱熟茶冲泡方法,喝茶是一种文化,也是一种陶冶情操的方式,普洱一词对于大多数人来说并不会觉得陌生,普洱熟茶的冲泡方法也是很有讲究的,对此我们喝茶要先学会如何正确的冲泡,接下来分享的是关于普洱熟茶冲泡方法的相关内容。

普洱熟茶冲泡方法1

普洱熟茶怎么泡

普洱熟茶可以放到茶杯中,加入沸水直接冲泡,但水的温度一定要高,而且茶叶的数量不能过多,只有这样泡出的普洱熟茶,茶汤才会最诱人。另外,普洱熟茶还可以放在锅中,加适量清水,煎煮以后饮用,这样得到的普洱茶汤滋味也特别好。

普洱熟茶的正确泡法

1、冲泡普洱熟茶时,要先准备好茶具和茶叶,茶具,最好使用白瓷茶具或者紫砂茶具,在准备好茶叶以后,还要用开水,先把准备好的茶具冲烫一遍,这样可以让茶具的温度升高,然后再放入茶叶,可以让它均匀受热。

2、普洱熟茶在冲泡时,茶叶与水的比例应该是1:50,正常情况下,200毫升的杯子应该放入3到4克茶叶。把普洱熟茶放入茶杯,以后要把刚烧开的水倒入到茶杯中,2到3秒以后把水倒掉,这一次的冲泡能起到温润茶叶喝喜茶的重要作用,能把普洱熟茶中的活性物质唤醒,再次冲泡才能让它的香味和营养析出。

3、洗完茶以后,要再次向茶具中注入开水,然后盖好杯子盖儿,过1到2分钟以后,里面的普洱熟茶,茶汤就能泡好,取出以后,通过滤网把得到的茶汤直接放倒公道杯中,然后再分别注入到不同的小杯中,这时再给茶壶二次注水,然后去慢慢品尝茶杯中的茶汤即可。

4、冲泡普洱熟茶时要把泡出的茶汤,即时道路的公道杯装,不要让它在茶壶中浸泡太长时间,不然会把壶中的茶叶没熟,也会影响泡出茶汤的滋味。

普洱熟茶冲泡方法2

起首,要从熟茶的气息、滋味等方面来对于熟茶举行阐发,辨别其特性,再依据这些特性来确定准确的冲泡目的。接着,就可以开始举行沏茶,要筹备好的冲茶器皿以及冲茶用的水。筹备好之后,依据本身的目的,选择伎俩来冲泡便可。

普洱熟茶的冲泡方法确定好茶水的比例

一般来说,普洱熟茶茶叶以及茶水的比例在1:50最佳,于是,茶叶的用量以及茶壶的'巨细、茶水的几多有着直接的瓜葛。一般来说,一克茶叶,要突入50毫升的茶水。无非,也不要特地奢求,每一个人的浓淡喜欢都是差别的,各人可以在这个比例的底子上来酌量增减。

控制好水温

普洱熟茶的水温最佳节制在90度摆布,过高大概会损坏失茶叶中本来的营养成分,无益于咱们摄生目标的告竣。突入热开水之后,最佳盖上盖子,焖上几分钟,待到盖碗变得温暖了,再注入一些温开水,通过这种高温的方法,可以让普洱熟茶更香。

采用溢泡法

在茶碗中参加普洱熟茶之后,再沿着碗内壁徐徐注入热开水,水满了之后,不要停,连续注入开水,让谁沿着碗的外壁徐徐淌下。一般来说,徐徐注水的时间维持在30秒左右,更可以或许泡出普洱熟茶的清香。由于如许可以让茶叶不停在内热外蒸的状况之中。

普洱熟茶的泡法

普洱熟茶的泡法

  普洱熟茶的泡法,在中国,差的文化历史是非常的悠久的,茶的种类有很多,其中普洱茶有生茶和熟茶之分,而且普洱生茶和普洱熟茶的冲泡方法也不相同,以下分享普洱熟茶的泡法。

  普洱熟茶的泡法1

   普洱熟茶的正确泡法

  1、普洱熟茶可以放在紫砂壶中冲泡,因为紫砂制成的紫砂壶,既能保持,普洱熟茶的香气,又具有良好的透气性,可以防止茶汤闷气,能让普洱熟茶泡出的茶汤不失原味,而且色香味俱全。

  2、冲泡普洱熟茶时,水的温度一定要高,最好使用95到100度的沸水来冲泡,为了让普洱熟茶在冲泡过程中能均匀受热,可以在冲泡茶叶雨前,先用沸水把泡茶的紫砂壶冲泡一下,让它的温度升高,然后再把普洱熟茶放到茶壶中,随后注入开水。

  3、冲泡普洱熟茶时,茶与水的比例一定要掌握好,正常情况下,普洱熟茶与水的比例应该在1:30到1:50之间,1:30的比例,泡出的普洱熟茶口感比较淡,而用1:50的比例泡出的普洱熟茶茶香则比较浓,香气也比较高远。

  4、普洱熟茶在冲泡时还要掌握正确的冲泡时间,各种茶的耐泡性比较强,在同茶以后冲入沸水,大约在一分钟后,里面的茶汤可以泡后,再取出茶汤,倒入品茗杯以后,要进行二次注水,而二次注水以后,再次出汤的时间要适当延长,最好在20分钟左右,以后,每增加一泡出汤时间都要适量延长三十秒。

  5、冲泡以后的普洱熟茶不单是和热饮,也适合制成冷饮,特别是在夏天冲泡饮用普洱舒茶时可以泡好以后的茶汤,加适量冰块饮用,它会让人感觉别有一番滋味。

  普洱熟茶的泡法2

   冲泡普洱不恰当的方式

   一、悬壶高冲

  日常冲泡普洱时,有不少茶友习惯于用高冲的手法冲泡,任由湍急的水流冲进盖碗,还有人干脆用起了沿着杯壁转圈的螺旋式注水法。

  虽然在乌龙茶等茶类的冲泡中,这些手法能够令香气更为高扬,但并不适合普洱茶的冲泡。

  选用云南大叶种为原料的普洱茶,过于湍急的水流容易导致茶多酚与咖啡碱等内容物质过度析出,泡出来的茶汤可能会苦涩。

  普洱茶的口感一向追求香韵沉稳,茶汤醇厚连绵,所以在冲泡中追求注水“轻、柔、平、缓”,而“悬壶高冲”则很有可能导致茶汤香气浮泛,汤感轻薄。

   二、猛击茶叶

  在一些高香茶类的冲泡总,常常在注水时以水流猛击茶叶,这样有助于香气的散发。

  但普洱茶不适合这种冲泡手法,因为云南大叶种原料丰富的内含物质,经不起这种猛烈的手法,会导致茶汤过于苦涩。

  同时猛烈的撞击会导致茶汤失去醇厚的口感。

   三、水温飘忽

  水温,是冲泡成功与否的决定性因素之一。

  而大部分的茶友日常泡茶中,因设备的原因,水温往往难以控制,尤其普洱茶冲泡使用高温水,不像绿茶与红茶的冲泡,可以根据手的感觉来调节水温。

  水温过高,可能会导致部分新生普变得过于苦涩,而水温过低则会导致茶的香气低迷。

   四、时间模糊

  在日常的'泡茶过程中,注水、浸泡、出汤的时间完全依靠经验和感觉来决定。

  当然如果只是自己喝的话,这种泡茶方式是个人选择,也无可厚非。

   五、暴力起茶

  起茶这个问题,只在紧压茶中会出现,而普洱茶又大多数都是紧压茶类,砖、饼、沱样样都需要用茶针等装备来起茶。

  如果在起茶过程中,将茶叶起的过碎、过整、过厚,或者将叶片破坏的过多,都将导致冲泡中出现问题,这自然会影响茶汤的品质。

  所以茶友们除了需要练习起茶技巧,将茶叶起成大小适中,厚薄合理、条索完整的薄片外,也需要掌握根据干茶的整碎,微调冲泡时间的能力。

   六、采用统一泡法

  熟悉一些普洱茶的泡法之后,有时又会走入教条主义的困境,用同一套手法中的时间、水温来应对所有普洱茶,这事实上也是一种误区。

  譬如茶叶的整碎情况不同,就需要适当调节冲泡的时间;而如果茶叶的年份不同,水温有可能需要有所转变,譬如泡三年以内的新生普洱就需要将水温降一降,使用90-95度的水。

  而如果冲泡器具由盖碗变成紫砂壶,或者器皿的容量有所改变,这时候时间也需要调整。

  总而言之普洱茶的冲泡,既需要科学的方法与精准的量化,也需要对一款茶或一类茶不断摸索,不断熟悉,随着经验的积累,自己泡出的普洱茶汤,也终将令人“惊艳”。

  普洱熟茶的泡法3

  普洱熟茶是属于渥堆的发酵茶,泡这种茶的时候一定要用沸水,温度不够的水是泡不出普洱熟茶韵味的。

  熟茶一定要进行洗茶,洗一遍甚至洗两遍,如果洗两遍的时候出汤的速度要迅速一些,然而洗一次的话水稍微在茶里停留一小会。

  泡熟茶每次出汤时一定要沥干水份,不要留根。

  熟茶要使用盖碗或者紫砂壶冲泡,避免使用玻璃壶或者保温杯而且浸泡时间不宜过长。

  普洱熟茶的每次投茶量以七克最佳,太浓或者太淡都泡不出熟茶的滋味。

  品茗普洱熟茶的时候不要喝的太烫,入口温度要在六十度左右,喝烫茶会影响身体的健康。

普洱熟茶的冲泡方法

普洱熟茶的冲泡方法

  普洱熟茶的冲泡方法,泡茶是一个修身养性的过程,要耐得住性子,好的普洱茶冲泡方法,可以为一杯普洱茶锦上添花,不同的泡法会有不同的口感,下文是我收集的普洱熟茶的冲泡方法。

  普洱熟茶的冲泡方法1

   1、起茶、醒茶

  普洱熟茶讲究拼配之美,单一等级原料制成的普洱熟茶滋味通常单一,不够醇厚,后期发酵转化潜力也不是很好。并且一些中期茶和老茶,都是经过盖面或者是撒面,如果你只是在边角随便起一块,那你可能是起到盖面茶,或者说是撒面茶、里茶,所以这样的茶通常滋味不够饱满醇厚。

  起茶就是指将普洱茶撬散再混合,这样可以使得经过盖面或者是撒面的普洱茶充分混合均匀,冲泡时滋味更为稳定醇厚。

  起茶之后就是醒茶,对于老茶来说这点尤为重要,可以将撬好的散茶装入紫砂罐中,放置一段时间,时间长短可根据熟茶的陈期来定,陈期长的就多放一段时间。

   2、投茶量

  投茶量可以根据人数、器皿的大小来定,并不是一定要投5克、8克,如果人数多,你就多投一点,用大一点的器皿,如果人数少就少投一点,或者用小一点的器皿。

  通常熟茶的投茶比例1:20(即110ml的盖碗,投茶5g左右),熟茶品其醇厚,投茶量少寡淡,失其醇厚,茶友可根据自己口味调节。

   3、用水

  水不能直接用现在的自来水,最好使用纯净水、山泉水为佳。

   4、器皿

  冲泡熟茶,最好选用紫砂壶来泡,紫砂壶会提升熟茶的品质(能够减弱一部分熟茶的渥堆味);如果用紫砂壶,建议一壶不伺二主,泡生茶的壶就一直泡生茶,泡熟茶就一直泡熟茶。如果交叉来泡,容易使得滋味混杂。

  但如果是为了鉴别一款熟茶的品质,知道它到底好不好喝,情况怎么样,一定要用盖碗泡(盖碗最能够呈现茶叶本味)。

   5、时间

  冲泡的时候要掌握好时间,有些茶友说,“同样一款茶,你泡出来的就好喝,我泡出来的就不好。”这就是时间的问题,要恰到好处,焖多了也不好,出汤快了,也不好。焖多了,味浓;出汤快了,味淡。一般我们可以按照15s、20s、25s、30s这样规律的出汤,如果需要浓茶可相应的增加坐杯时间。

  其实,无论是普洱熟茶还是其他茶叶,我们在冲泡之前都应该对即将进行冲泡的.茶的茶性有一定的了解;因为只有我们了解了这款茶,我们才会知道我们应该选择什么样的水,什么样的器皿,什么样的冲泡方法以及怎样去冲泡好它。

  普洱熟茶的冲泡方法2

  普洱熟茶的泡法主要是:1、准备紫砂壶、矿泉水,冲泡水温以沸水为宜;2、茶叶置于陶罐内醒茶,泡前温壶,用热水浇淋壶身;3、投茶5-10g,润茶1-2道,以快水猛冲或定点慢注的方式注水。

   1、选水

  紫砂壶透气性好,保温性佳,适合冲泡普洱熟茶。用水以ph较高的矿泉水为宜,水温宜高不宜低,水温低了茶味会变淡,连续高温的浸泡是继发普洱熟茶陈香的不二法门。

   2、醒茶

  茶饼上撬下来的茶,需要先置于陶罐中一段时间,使其适当接触空气,调整内部含水量。冲泡前敞开壶盖,用热水浇淋壶身,提升茶具温度,利于冲泡是激扬茶香、茶味。

   3、冲泡

  温具后还需要润茶1-2道,投茶5-10g,而后注水冲泡。需要快水猛冲,让茶叶在壶内翻腾激荡,充分与水摩擦,这样能够让茶汤高香。或者让水流在一个点上稳定而缓慢地注入,这样可以让茶汤绵密柔软。

普洱熟茶怎么泡最佳

一、普洱熟茶冲泡之前要醒茶

普洱熟茶经过渥堆发酵,茶汤中会带有一股渥堆味,冲泡之前最好先醒茶一下,尤其是熟茶紧压茶,醒茶之后可以更好唤醒茶的活性,除去熟茶里影响香气口感的其他杂味。

醒茶可以采用干醒或湿醒的方法。干醒就是把茶撬散,放在陶罐或紫砂罐里一周左右,就达到了醒茶的目的。湿醒更加简单,以沸水淋一遍茶叶,再开始冲泡出汤。

二、冲泡普洱熟茶,水温很重要

水温对普洱熟茶的口感影响很大,是一个很关键的因素。冲泡普洱熟茶,最好用100℃的沸水,这样的水温能激发茶叶中的香气,更有利于内含物质的析出,喝起来滋味才有质感。

有条件的话,茶友可以用铁壶煮水,以保证水温,才能使茶叶的香气、滋味物质充分释放,从而保证茶汤的饱满、爽滑特性。

三、冲泡普洱熟茶,要掌握好投茶量

熟茶经过了渥堆发酵的工艺,在制作出来时,茶叶中大部分的刺激性物质就已经经过了转化,变得相对柔和,所以投茶量可以适当放多一些,但也不能超过太多,否则茶汤口感就很浓,像酱油汤一样了。

一般来说,建议100毫升的水,放8克左右的熟茶,但在具体的冲泡过程中,我们要根据喝茶人数、茶具容量、茶叶品性、口感喜好等因素灵活处理。

熟普洱茶的泡法

熟普洱茶的泡法:

要点一,醒茶。 

饼、砖、沱等紧压熟普茶,在准备品饮的前一周左右,就可以进行醒茶。将熟茶饼或砖分拆散为一元硬币般大小的块,存放在陶罐或紫砂罐中,让茶叶适当接触空气,调整其内部含水量,新茶的渥堆味与老茶的仓味会适度消散。不要小看,此小小的拆散醒茶,对茶的滋味改善相当有益。

要点二,选对泡茶器具。

一般来说,冲泡熟茶,推荐使用紫砂壶。紫砂壶因其特有的保温性、透气性、吸附性能使茶汤更为顺滑,还能盖上壶盖用开水不断淋壶以提升浸泡温度,更为适合熟普这样需高温冲泡的茶类。

如果没有紫砂壶,盖碗也可。盖碗泡茶不失真、不走样,在保温性能稍差的背景下,应变把握好投茶量和出汤时间,也能冲泡出好喝的茶汤。

而日常饮用,在没有茶壶、盖碗也不适宜的情况下,飘逸杯、快客杯也不失为可用之选,方便快捷。  

要点三,泡茶用水。

对于日常泡茶而言,选择桶装纯净水,可作为一个相对简单和保险的选择。

要点四,投茶量。

按照饮茶“宜淡忌浓”的原则,总体来说,熟茶茶水比一般为1:50~1:30,即3~5克茶叶150毫升水。这个投茶量基本保证了比例的协调,个人可根据口味自行调整,同时调整每泡时间,加以配合。比如希望多泡几巡者可以加大投茶量,同时在开始几泡尽量快速出水。

要点五,润茶。

熟茶无论散茶还是紧压茶,都可能有不同程度的紧结或结块,润茶有助于使其均匀舒展,从而更好地发挥茶性。其次,熟茶经过洒水渥堆发酵,难免会沾染上一些灰尘,经过一道润茶程序,有助于将茶上的杂质灰尘等洗去。

普洱熟茶怎样冲泡

普洱熟茶的冲泡方法如下:

工具:紫砂壶,盖碗杯,土陶瓷提梁壶,普洱熟茶。

1、温壶涤具:先用滚水烫热茶具,主要起温壶温杯的作用,同时可以涤具,随后放入茶叶。

2、投茶:将普洱茶小心置入壶中。

3、润茶:冲入约茶具容量1/4的滚水,然后快速倒去,以此清洗茶叶中的杂质,并且唤醒茶叶。

4、冲茶浸润:根据实际情况掌握冲泡时间。

5、分茶:倒沸水冲泡10秒左右,出茶水到公道杯中,滤网放到公道杯上,过滤碎茶,然后再分别均匀的分入小杯中,温了就可以喝了。

普洱熟茶冲泡方法

  熟普作为一款后发酵茶,它的汤色较深,偏于暗栗色,如果我们在冲泡时掌握不好的话,很有可能会泡成酱油色,以至于汤色太深吓着喝茶的人。

  一般我们在泡熟普的时候,投茶量非常关键,会较日常少1-2克,并且在注水的时候手法要轻柔,忌茶叶翻滚,否则茶汤容易涩。在前两泡的时候,可适当将茶汤泡淡一点,即冲即出,这样会有利于茶汤滋味后期的发挥。

普洱熟茶冲泡方法

  1、置茶:控制好茶/水比例,为浓淡打好基础。

  110ml盖碗,投茶7克。这个投茶量基本保证了比例的.协调。个人可根据口味自行调整。同时调整每泡时间,加以配合。比如说,希望多泡几巡者可以加大投茶量,同时在开始几泡尽量快速出水。

  2、水烘:去杂味。

  依上一节第4点的方法,自行选择。水烘有些局限性。一则盖碗不太好烘,二则比较浪费水。烘与不烘,我们都可以通过冲泡技巧抑制杂味,提升口感。

  3、洗茶:湿润茶叶,清洁茶面。

  从洗茶开始,请温柔注水。可旋可吊,但水流一定要平和,稳定。不要使茶叶猛烈翻腾。洗两次者,第一洗可以略提高注水点,拉细水线,降低洗茶的水温。第二洗可以适当降低,提高水温洗茶。洗茶后尽量彻底沥净茶底。

  洗茶时一般需要温杯。但既然洗茶有清洁的考量,那就不宜以洗出来的茶水温杯。我个人推荐直接使用烧水器皿中的开水烫盏。无论视觉还是实际效果,都更清洁。

  小技巧:在洗茶温杯时,请将置茶容器开盖放置,便于杂味逸出,也便于叶底降温。

   4、前三泡:抑制杂味,提升汤感。

  基本方法:定点吊水,缓慢注入。把水和茶的相对运动降到最低。注得够缓够稳时你会发现盖碗中水色很浅,不会像猛冲那样一下把红褐色的茶汤甚至渣子都翻腾起来。

  出汤时,建议使用公道杯。这样颜色、滋味物质会在公道杯中重新融合,您会发现缓慢吊水浸泡出的茶汤很软、很粘,但没有什么气味。

  每泡出汤完毕后,建议沥净茶底。留汤冲泡虽然会增加泡数,但会改变滋味物质浸出的节奏和协调性,为冲泡增加很多不稳定性。

  5、中间三五泡:有香有水,协调交融。

  基本方法:缓慢旋水,稳定注入。不可猛冲。要把水温,以及水和茶的相对运动控制在比较合理的水平上,我们才可以兼顾香、水,达到协调。下图中左边是第四泡旋水加猛冲的茶汤,注水4秒,浸泡26秒;右边则是同一茶第三泡稳定缓慢旋水注入产生的茶汤,注水9秒,浸泡21秒。可以明显看到,左侧茶汤深,暗且浊,右侧浅,亮且透。区别很大,简直让人不能相信泡是同一泡茶,仅仅调整了注水手法所致。

  因此,稳定旋水说来简单,实则很考技术。大略的动作可以参考前面第三节第6点中图示的技巧。但实际泡茶中如何旋?旋多快?水柱多粗?注水点多高?这些都需泡茶者根据茶性,品饮者的口感需求等作实际的调整。

  6、最后三泡:香高水滑,汤甜味淡。

  基本方法:急冲注水,叶底保持持续高温。冲既可高亦可低,既可定点亦可旋水。重要的是冲击、翻腾叶底,同时保持高水温,以充分激发陈香。

  茶叶泡到尾水,出于浸出更多物质,提升陈香的双重考虑,我们需要提高浸泡时的水温。这时,和初期正好相反,我们不但不开盖降温散味,还要在出水后立即注水,以保持被浸泡茶叶的高温。紫砂壶由于其本身导热性差,保持叶温的能力天然较强。而盖碗则降温极快,于是就有了这样的动作次序:准备出汤时开始加热水→水将沸腾时开始出汤→汤出净后先注水泡茶→泡好茶后再端起公道杯分茶。

  7、整个冲泡过程中,不要摇、搅、拨动叶底。 这样做既会使茶汤浑浊,又可能令茶味淡薄,水味彰显。同理,注水要一直保持平稳。即使高冲也要保持水柱平静光润。

熟普洱茶的泡法是怎样的?

熟普洱茶的泡法如下:

①普洱茶冲泡用水和水温:选用矿泉水或纯净水,水温以90oC~100oC沸水为佳。

②置茶量:用茶刀顺茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取,可按饮茶人数多少决定取茶数量。若人少,可取普洱茶8~10克,人多可取普洱茶15~20克。

③醒茶:将茶叶放入茶壶,然后注入热水(除可醒茶之外,它同时还具有提高茶叶净度的作用)后倒掉。

普洱茶价值

普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒,止咳化痰、降低血脂胆固醇。

普洱茶本身含有脂肪分解的脂肪酶,这种脂肪酶对于脂肪的分解具有良好的效果,对于很多正在减肚子的人们可以起到脂肪的消化和消耗作用,而且,普洱茶还可以养颜护胃。

熟茶普洱怎么泡

1、撬茶。首先要找到合适的撬茶工具,撬取熟茶饼要选择茶锥或是茶针。撬茶过程中不要将茶叶撬的太碎,太碎的茶不注意出汤速度,会导致前几泡茶汤过浓,导致茶叶不耐泡。

2、醒茶。醒茶,顾名思义就是唤醒茶叶,从而在冲泡过程中更好的展现茶叶的香气和滋味。醒茶分为干醒和湿醒,干醒就是将紧压茶撬散,用绵纸包裹放在无异杂味,干燥通风的地方几天,比较讲究的茶友还会选择用紫砂罐、陶罐来醒茶。湿醒是用沸水快速冲洗茶叶。醒茶有利于茶汤香气、滋味,能更好的展现熟茶的特点。

3、投茶量。投茶量的多少是没有标准的,建议茶友凭自己口感的浓淡来调整。我们一般熟茶的投茶量会稍比生茶重一点,以1:18的比列投茶,也就是150毫升的盖碗投茶8到9克。

4、沸水冲泡。冲泡普洱熟茶时选择沸水冲泡,高温下,茶香更容易激发,融于汤水。如果水温不够,茶叶内质释放不足,导致茶汤水味较重。开始冲泡了,注水后,淋壶,出汤倒掉不喝,俗称洗茶,其实是醒茶,静待两分钟,让茶叶充分吸水,再注水冲泡,然后就可以饮用了。下载本文

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