西湖龙井茶有色绿、形美和香、甜的美誉，主要的品质特点是外形扁平，色泽翠绿，味鲜醇厚，带有栗香。

春茶中的西湖龙井色泽浅绿，夏秋两季的则是深绿色，整体上的品质以春茶最佳，在各个产地中又以狮峰的西湖龙井品质最佳。

西湖龙井茶是中国十大名茶之一，主要产于浙江杭州市西湖区的龙井山地区，是绿茶中的精品，具有以下的品质特点：

1. 味清香：西湖龙井茶具有独特的清香，茶汤鲜爽、滋味醇和，让人回味无穷。

2. 叶色翠绿：西湖龙井茶选用嫩芽嫩叶，经过炒制工艺，叶片呈现出翠绿色，鲜嫩可人。

3. 外形拗瘦：西湖龙井茶的形状呈扁平弯曲的样子，造型精美，色泽匀净。

4. 口感柔和：西湖龙井茶茶汤滑润柔和，不会有涩味和苦味，茶香悠长。

5. 茶汤清澈：西湖龙井茶的茶汤清澈明亮，无杂质，不含沉淀物。

6. 茶质持久：西湖龙井茶采用的是优质的嫩芽嫩叶，滋味浓郁，品质持久，能够品尝到多次。

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“西湖龙井茶品质特点”主要包括：香郁、色绿、味甘、形美、味醇、色泽绿翠、香郁、色绿、味甘、形美、味醇、色泽绿翠，并且大部分用户都认为香郁更好。

香郁。

西湖龙井茶的“香型”特色 香为嗅觉的感受行为，是挥发成分与嗅觉感受器神经相互作用的结果。

茶香是茶的重要化学品质，同物理品质的形色有本质上的区分。

茶香在茶的品质因素中具有特别重要位置，尤其名茶品审上更显其重要性。

西湖龙井茶的香味特色是，幽而不俗，沁人肺腑，隽味独特。

据日本人所做的色谱分析定性表明，龙井

色绿。

西湖龙井茶的“色艺”形象 色，在食品的心理味觉上值得重视的一种品质因素。

如在心理上把绿色视为生机盎然的象征。

西湖龙井茶的绿色，实为视觉所及的复合色泽，非单一的有色成分。

一般而言，天然色素中的叶绿素为主体，间或夹杂类黄酮类和黄色素类的天然色素物质，其次是工艺产物，如多酚氧化物和梅拉德反应的类黑素类，叶

西湖龙井茶的特点有哪些 西湖龙井茶是很受欢迎的一种绿茶，它的特点归纳起来就是八个字:色绿、香郁、味甘、形美:

形美:西湖龙井茶干茶外形挺直、光扁平滑、尖削挺秀呈碗钉形、芽叶长短大小匀齐;叶底“一旗一”，色泽翠绿、细嫩成朵，异常细嫩。

味醇:西湖龙井茶鲜醇甘爽，饮后留有余韵。

形美:西湖龙井茶干茶外形挺直、光扁平滑、尖削挺秀呈碗钉形、芽叶长短大小匀齐;叶底“一旗一”，色泽翠绿、细嫩成朵，异常细嫩。

西湖龙井茶产于西湖四周的群山之中，其品质特点是:外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿，好比出水芙蓉，栩栩如生。

西湖龙井茶，外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿。

素以“色绿、香郁、味甘、形美来自”四绝称著。

春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；来自汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。

其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿→青绿普油略创→墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙；香味由嫩爽转向浓粗，四级茶开始有粗味；叶底由嫩芽转向对夹叶，色泽由嫩黄→青绿→黄褐。

夏秋龙井茶，色泽暗绿或深绿，茶身较大，体表无茸毛，汤色黄亮，有清香但较粗糙，滋味浓略涩，叶底黄亮，总体品质言音比同级春茶差。

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西湖龙井外形的品质特点是()。

西湖龙井茶产于西湖四周的群山之中,其品质特点是:外形扁平挺秀,色泽绿翠,内质清香味醇,泡在杯中,芽叶色绿,好比出水芙蓉,栩栩如生。

一般的西湖龙井新茶都在3月下旬上市，大概在3月20号左右，具体还要看当时的天气，但是基本能在3月底前上市新茶上市。

西湖龙井外形扁平挺秀，色泽翠绿，汤色嫩绿明亮，清香味醇，其优异的品质不仅得益于杭州西湖风景区内168平方公里西湖龙井茶区温暖湿润的环境、营养丰富的土壤，优良的龙井茶树品种，还与其严格的采制工艺有关。

西湖龙井采摘要求早、嫩、勤，传统的制作需通过十大手法炒制而成，2008年，西湖龙井茶的采摘制作工艺被列入第二批国家级非物质文化遗产名录，2011年“西湖龙井”还成为地理标志证明商标。

选购龙井茶的注意事项：

1、条索性状：主要是用视觉去看干茶的外形。优质的西湖龙井条索扁平光滑，挺直尖削。

2、净度：主要是看茶叶中有没有混杂的，茶梗，碎茶，沙土之类的夹杂物。优质的西湖龙井，净度好，无杂物。

3、色泽：主要是看干茶的颜色和光泽度。优质的西湖龙井色泽为嫩绿色，能看出茶叶非常新鲜，水润且有均匀的光泽。

4、香气：主要是闻茶叶的气味，首先闻茶叶是否有不良的气味，比如焦味，糊味等等，再次闻茶香的类型，高低，长短。优质的西湖龙井，香气浓郁，有鲜嫩茶香的感觉，悠长持久。

5、汤色：主要是观察茶叶开汤后的汤色，光泽度和清浊度。优质的西湖龙井，汤色清澈有光泽，汤色为嫩绿色，长时间观察放置，汤色会因氧化而稍变黄。

6、滋味：主要是品尝茶汤，辨别茶汤的滋味的浓淡、鲜爽度以及是否有回甘或者酸涩味等等。优质的西湖龙井，滋味鲜醇甘爽，爽口感就是形容十分解渴，有回甘，有醇厚感，感觉口腔的茶汤非常浓厚，有茶叶的鲜嫩感。

西湖龙井外形的品质特点是

西湖龙井外形的品质特点是扁平光滑。

西湖龙井外形的品质特点为扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛，其汤色嫩绿明亮，豆香浓郁，滋味清爽浓醇，叶底嫩绿完整。

西湖龙井茶随着品级的下降，色泽从浅绿色到绿色再到深绿色，茶身由小变大，茶条由光滑变粗糙。香气由嫩而凉变为浓而粗，4级茶开始有粗的味道。叶的底部从嫩芽变为对生叶，颜色从浅变为绿色再变为黄褐色。

西湖龙井茶的特点是什么

西湖龙井的特点分别为“色绿、香郁、味甘、形美”，其外形挺直、平滑，颜色呈嫩绿色，冲泡以后，香味浓郁，带有特殊的栗子香或者高火香，小酌一口，味道甘醇鲜美，令人难忘。西湖龙井是中国十大名茶之一，属绿茶，其产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名，具有1200多年历史。

特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”

西湖龙井产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中。这里气候温和，雨量充沛，光照漫射。土壤微酸，土层深厚，排水性好。林木茂盛，溪润常流。年平均气温16℃，年降水量在1500毫米左右，优越的自然条件，有利于茶树的生长发育。

西湖龙井中有几个有名的品类“狮峰龙井”、“梅坞龙井”、“云栖龙井”、“虎跑龙井”等。“狮峰龙井”产于龙井村、狮子峰、翁家山一带，色泽略黄，素称“糙米色”。“梅坞龙井”产于云栖、梅家坞一带，外形挺秀、扁平光滑，色泽翠绿。

西湖龙井的产地和特点是什么

1、西湖龙井茶产于浙江省杭州市西湖山区，以狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞出产的龙井茶最佳，故有狮、龙、云、虎、梅五品之称。2、西湖龙井茶的特点为色绿光润、形似碗钉、匀直扁平、味爽鲜醇、芽叶柔嫩。因产区不同，品质略有不同，如狮峰所产龙井色泽黄绿、如糙米色；梅家坞所产龙井色泽绿润、味鲜爽口。

1、西湖龙井茶产于浙江省杭州市西湖山区，以狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞出产的龙井茶最佳，故有狮、龙、云、虎、梅五品之称。

2、西湖龙井茶的特点为色绿光润、形似碗钉、匀直扁平、味爽鲜醇、芽叶柔嫩。因产区不同，品质略有不同，如狮峰所产龙井色泽黄绿、如糙米色；梅家坞所产龙井色泽绿润、味鲜爽口。

西湖龙井花茶的品质特点

西湖龙井茶产于西湖四周的群山之中，其品质特点是:外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿，好比出水芙蓉，栩栩如生。西湖龙井茶素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。

龙井茶外形扁平挺秀，色泽绿翠，素以“色翠、香郁、味甘、形美”四绝著称，驰名中外。冲泡龙井茶时取一玻璃杯，用80度左右的开水冲进杯中，只见朵朵茶芽袅袅浮起，旗交相辉映，好比出水芙蓉，俏嫩可人。茶汤碧绿，香气清高，滋味甘醇，实乃茶之神品。

西湖龙井茶的特点 西湖龙井茶有什么特点

1、西湖龙井茶素有“色绿、香郁、味甘、形美”的美誉，其茶口感鲜醇甘爽，豆花香浓郁，入口清香持久，满口生津，饱满丰盈，且茶汤顺滑细腻，回甘较好，韵味持久，其次，西湖龙井茶原料细嫩，内含物质丰富，饮之虽汤色清淡，但却饱满馥郁活力，饮后令人愉悦。

2、西湖龙井茶之名起源于宋，闻于元，扬于明，盛于清。龙井既是地名，也是泉名和茶名。

西湖龙井的产地和特点是什么

1、产地：分别是狮、龙、云、虎、梅。西湖区的“狮峰、龙井村、五云山、虎跑、梅家坞”为传统核心产区认定的“精品西湖龙井”。

2、特点：优质西湖龙井茶叶扁形，条索整齐，宽度一致，手感光滑;叶底细嫩成朵、匀齐、明亮，具有典型的高山茶风味，喝起来口感比较重，略带兰花香。不过因为产地不同，所产出的茶叶品质有些不同。

色绿形美香郁味醇是什么茶的品质特征

色绿形美香郁味醇是西湖龙井茶的品质特征。

色绿、香郁、味醇、形美是西湖龙井茶的品质特征，西湖龙井为名优绿茶之一，主产于浙江杭州西湖风景名胜区。

西湖龙井茶色泽翠绿，外形扁平尖削，汤色黄绿明亮，豆花想馥郁，滋味甘醇鲜爽，且素以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。

龙井茶的品质特点是什么？国家标准把龙井茶可分为哪几个等级？

龙井茶的特点就是，味道非常的醇香，颜色非常的翠绿，品质非常好，味道闻起来非常的香浓，颜色比较清淡。国家标准已经把龙井茶分为了6个等级，分别是一级，二级，，特等一级，特等二级，特等。每个等级的品种都是不一样的。

西湖龙井茶有什么特点？怎样鉴别正宗的西湖龙井茶呢

由于西湖龙井茶受到市场的青睐，一度火热，但是火热的背后也不乏投机倒把之人以次充好或者冒名顶替，因而，练就一双火眼金睛非常重要，如何分辨西湖龙井的真假呢？

1、外形

正宗西湖龙井：扁平、紧实；高档茶大多数一芽二叶，带鱼叶；外形不太整齐（尤其是群体种）。

其他产区龙井：过扁宽或过细小；一芽一叶，单芽；叶形非常整齐。

2、色泽

正宗西湖龙井：干茶颜色黄绿，高档狮峰龙井糙米色；梅坞龙井略偏绿，总体偏黄带绿，汤色蜜黄明亮。

其他产区龙井：干茶色泽鲜绿或过黄。汤色蜜绿明亮或浑浊。

3、香气

正宗西湖龙井：清香型、豆花香。

其他产区龙井：香气较平淡、较闷。

4、滋味

正宗西湖龙井：鲜爽、回甘明显。

其他产区龙井：口感淡薄，鲜爽回甘不足。下载本文