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茶叶应该怎么泡步骤
2023-07-02 11:03:01 责编:小OO
文档


1、烫杯,准备一壶热水,倒入泡茶器具中浸泡,5分钟后将水倒掉,放在一旁备用;

2、置茶,先用茶匙拨取茶叶放入茶荷中,赏茶之后再从茶荷拨到茶杯中;

3、冲水,一手高提水壶,让水流缓缓下落,使茶叶随之翻滚,最后加盖闷20秒左右。

1、烫杯,准备一壶热水,倒入泡茶器具中浸泡,5分钟后将水倒掉,放在一旁备用;

2、置茶,先用茶匙拨取茶叶放入茶荷中,赏茶之后再从茶荷拨到茶杯中;

3、冲水,一手高提水壶,让水流缓缓下落,使茶叶随之翻滚,最后加盖闷20秒左右。

1. 准备好干净的茶壶和杯子。

2. 将茶叶装入茶壶中,一般约为茶壶容量的三分之一。

3. 水要用沸水,温度应该在90℃~95℃之间。

4. 先用一小杯水冲洗茶叶,倒掉这一杯水。

5. 放入沸水,待茶叶展开后再冲水,这样可以使泡出来的茶更香浓。

6. 建议第一泡浸泡时间约为15秒,待之后的泡的次数增加就要延长浸泡的时间,但时间也不宜过长,一般3~5分钟左右即可。

7. 通过观察茶汤的颜色来决定是否需要再次浸泡。如果茶汤呈金黄色,泡过度了茶叶就会产生一种苦涩的味道。如果颜色略淡,还需再浸泡一些时间。

小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:

泡茶正确步骤是什么?

正确的泡茶步骤是先煮水、然后洗杯、投茶、冲泡、倒茶、奉茶、最后品茶。

1、煮水

泡出好茶的前提是先找到最适合的水,泡茶用水首选纯净水、矿泉水等软水。并且泡茶用水的要求之一是需要煮沸,无论用80度或90度水冲泡,一定要先将水煮沸,然后从100度放凉至所需温度水温。

2、洗杯

往茶壶、茶杯注水冲洗,也包括壶嘴、壶盖,然后迅速倒掉水分。这样可以提高茶具的温度,使茶叶在冲泡后,茶汤的温度不会很快地下降,而是相对稳定,从而让茶叶中可溶于水物质更充分浸出。

3、投茶

根据茶杯、茶壶大小,往泡茶的茶杯或茶壶中置入一定数量的茶叶。一般来说,茶水比例在1:50~80。即投茶3克,至少注水150ml。而喜欢喝浓茶的,茶叶可以多投。偏好淡茶的,可以适当多注水。

4、冲泡

茶叶细嫩,色泽明亮。玻璃杯冲泡可观赏茶叶在茶水上下翻动的美妙,极具观赏价值。白瓷杯冲泡可以使茶色与白色相映成趣,令人赏心悦目。

冲水时讲究“凤凰三点头”,就是将茶壶下倾上提三次,对宾客“点头致意”的同时,也可以使茶汤浓度均匀。同时也有“茶七饭八”之说,即茶倒七分满,剩下三分是人情,沸水泡茶一旦倒得太满,不小心会烫伤宾客。

5、倒茶

冲泡好之后的茶汤,需要先倒进茶海中,然后再从茶海倒进客人的茶杯中。茶杯又叫品茗杯,有品茶之意。而茶海又称公道杯,意为分茶公道。

6、奉茶

用茶盘托着茶杯,送到宾客面前,并放置在宾客右手前方。奉茶的时候,还需要用空余的手做出请茶的姿势。

7、品茶

刚刚冲泡好的茶,不要急于饮用。应该先观其色,察其形。然后端起茶杯,闻汤香,品滋味。啜汤赏味时,让茶汤先从舌尖沿舌两侧流到舌根,再回到舌头,如此反复两三次,感受茶汤的回味、甘甜。

泡茶的正确方法是什么?

怎么泡茶最正确的方法

泡茶的正确方法因茶叶种类、泡茶器具和个人口味而异。一般而言,泡茶的步骤包括:

1.准备干燥的茶叶:选择干燥、新鲜的茶叶,并根据个人口味选择适合的茶叶种类。

2.烧开水:将水烧沸,根据不同的茶叶种类选择适宜的水温,如绿茶一般使用80℃的水温,红茶和黑茶则需要100℃的水温。

3.加入茶叶:根据个人口味和茶叶的种类,选择适当的茶叶用量,将茶叶放入茶壶或茶杯中。

4.冲泡:将热水倒入茶壶或茶杯中,让茶叶充分浸泡,不同种类的茶叶需要不同的浸泡时间,一般绿茶需要1-3分钟,红茶和黑茶需要3-5分钟。

5.倒出茶汤:将泡好的茶汤倒入杯子中,茶汤应该均匀分配到每个杯子中,避免浸泡时间过长或过短导致口感不佳。

6.多次冲泡:有些茶叶可以多次冲泡,第一泡称为“洗茶”,可将泡茶器具预热并去除杂味,之后的泡茶时间应相对缩短,多次冲泡可以使茶叶更加充分释放香味和营养。

需要注意的是,不同种类的茶叶泡茶的方法略有不同,建议根据茶叶包装上的泡茶说明或参考专业茶人的建议来泡茶。同时,茶叶的品质和保存方式也会影响泡茶的口感,建议选择优质的茶叶并存放在干燥、通风的地方。

正确的泡茶步骤

正确的泡茶步骤

正确的泡茶步骤,喝茶是生活中很多人都喜欢的一件事情,泡茶也是非常有讲究的。若是泡茶方法不对的话,会影响茶叶的挥发以及茶水的口感。那么,以下分享正确的泡茶步骤

正确的泡茶步骤1

正确的泡茶七个步骤

第一步:烫壶

在泡茶之前需用开水烫壶,一是可以去除茶壶中的异味;二是烫壶有助挥发茶香。

第二步:置茶

也叫做“投茶”。即将称好的一定数量的干茶叶置入茶杯或茶壶,以备冲泡。用盖杯的时候可以直接用茶则置茶,投茶量也要看所冲泡的茶叶种类类以及个人的口味。

第三步:高冲

冲泡茶叶需高提水壶,水自高处注入茶壶,使茶叶在壶内翻滚,散开,以更充分泡出茶味,俗称“高冲”。一般第一冲需要倒掉(洗茶)。

第四步:低泡

泡好的茶就可以倒入茶盅,茶壶壶嘴与茶盅之距离,以低为佳,以免茶内的香气过度散发,俗称"低泡"。一般第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合,效果更佳;第三泡茶汤与第四泡茶汤混合。

第五步:分茶

茶盅中的茶分别倒入客人的杯子中,一般杯中的茶以七分满为宜。

第六步:奉茶

将茶杯连同杯托一并放置客人面前,是为奉茶,也叫敬茶。

第七步:闻香品茶

品茶之前,可以先观察茶的颜色,闻茶的香味,最后才品尝。品尝有个礼仪:品"字三个口,一杯茶需分三口品尝,且在品茶之前,目光需注视泡茶师一至两秒,稍带微笑以示感谢。

正确的泡茶步骤2

茶的礼仪步骤

一、温茶器

泡茶前先将沸水注入盖碗或茶壶,一来有清洁茶具之效能,二来能提高茶具之温度令其完全发挥茶叶之色、香,味的本质。

二、洗杯

使用杯清洗。

三、置茶

用盖杯的是侯可以直接用茶则置茶,投茶量则视乎所冲泡之茶类与及个人之口味。使用茶壶时则可能需要用茶漏帮忙置茶,再用手轻拍茶壶,令茶叶摆放得平均。

四、 洗茶

茶叶是农产品,故此茶亦虽要清洗,只需注水于茶叶再实时倒出便可。

五、 注水

注水时最重要是注意水温,因为不同的茶叶要不同的.水温,如要降温则可能要用茶海 / 公道杯降温。注水于盖杯时可高冲,使茶叶滚动。注水于茶壶时切忌太速,以致茶叶冲出壶外。注入沸水后,高温会令茶壶产生泡沫,可用茶壶盖轻轻抹去。

六、 浸泡

盖碗浸泡时可用盖来返动茶叶,使茶叶更易散开。用紫砂壶冲泡时则可再用热水温壶,用热力外内一起将茶味迫出来,但玻璃茶壶则不宜。

七、 出茶

出茶时可先倒入茶海,再倒入饮杯。亦可直接倒入饮杯,先将茶杯整齐排列,以打圈式倒茶,令每个茶杯都平均注满,直到后来每滴倒下时也要平均滴下,使每杯的茶色及茶味浓度亦能相等。

倒出时要沉壶提手,动作自然舒适为上。如果出茶不顺,可以使用茶通。

扩展资料:

不饮过浓茶,喝茶会使人体“兴奋性”过度增高,对心血管系统、神经系统等造成不利影响。有心血管疾患的人在饮用浓茶后可能出现心跳过速,甚至心律不齐,造成病情反复。

临睡前不饮茶。这点对于初期饮茶者更为重要。很多人睡前饮茶后,入睡变得非常困难,甚至严重影响次日的精神状态。有神经衰弱或失眠症的人,尤应注意。

应特别注意的是,在喝牛奶或其他奶类制品时不要同时饮茶。茶叶中的茶碱和丹宁酸会和奶类制品中的钙元素结合成不溶解于水的钙盐,并排出体外,使奶类制品的营养价值大为降低。

正确的泡茶步骤3

茶沏茶叶的最佳水温

绿茶用水温度,应视茶叶质量而定。高级绿茶,特别是各种芽叶细嫩的名绿茶,以80C左右为宜。茶叶愈嫩绿,水温愈低。水温过高,易烫熟茶叶,茶汤变黄,滋味较苦;水温过低,则香味低淡。至于中低档绿茶,则要用100C的沸水冲泡。如水温低,则渗透性差,茶味淡薄。

古人对泡茶水温十分讲究,特别是在饼茶团茶时期,控制水温似乎是泡茶的关键。概括起来,烧水要大火急沸,刚煮沸起泡为宜。水老水嫩都是大忌。水温通过对茶叶成份溶解程度的作用来影响茶汤滋味和茶香。

此外需说明的是,高级绿茶用80C的水温,通常是指讲水烧开后再冷却至该温度;若是处理过的无菌生水,只需烧到所需温度即可。

沏茶的最佳温度 :茶叶中的氨基酸对人体有益处,它在水温60℃的时辰就能消融出来。维生素C在水温70℃时就要受到破损。茶单宁和咖啡碱在水温70℃时就渐渐消融出来,若水温过高,茶的味道就过于苦涩了。是以,要想连结茶叶中的营养、味道和香气呼呼,人们沏茶的水温最幸亏70℃至80℃之间为宜,一样平常是先将开水注意灌输暖瓶,而后再沏茶比力好。

喝普洱茶的禁忌

1、禁忌水温太低,一般要沸水冲泡。

2、禁忌喝的过多,此茶全发酵所以要注意适量,会有茶晕现象。

3、禁忌马上就喝,此茶是陈放的茶叶,所以一定好洗茶。

4、禁忌放一些其他的东西,比如决明子,泻液呀,等同样促进减肥的。

5、禁忌把它放在潮湿地方,茶叶一般经过渥堆发酵的,所以容易变霉。

泡茶的正确步骤是什么?

以下是正确泡茶的步骤:

1. 准备好茶具:茶杯、茶壶、茶盘、热水壶、过滤网等。

2. 清洗茶具:先用热水清洗所有茶具,然后在泡茶之前再用开水进行一遍冲洗,以去除杂质。

3. 准备好干茶叶:这个过程要特别注意,不同类型的茶叶需要不同的泡茶时间和温度,因此一定要根据茶叶种类选择正确的泡茶方法。

4. 加适量热开水:茶叶准备好后,对于不同茶叶的泡法,需要掌握不同的水温和时间,具体可以根据茶叶包装上注明的时间和温度来参考。

5. 浸泡茶叶:如果使用的是茶袋,可以直接在茶杯中浸泡,但如果使用的是散茶叶,则要先将茶叶倒入茶壶中,然后在茶壶里加入适量的热水,让茶叶通过水温的冲泡,释放出茶汁。

6. 倒出茶水:等待一段时间,根据不同茶叶的泡茶时间,冲泡足够的时间后就可以倒出茶水了,倒出时可以用云南普洱及青竹叶的方法,即先快速倒出第一杯茶水,再慢慢的倒出第二杯茶水,这样可以保证每杯茶水口感均匀。

7. 品尝效果:最后,用清水过清嘴,鉴受泡出的劣质茶汤及次品,辨别泡出茶汤的口味是否正常,是不是有单味异味。

这是一个大致流程,茶叶类别多,如果想要做好一种茶,要进行更深入的调研。

泡茶的七大步骤是什么

今天跟大家聊聊泡茶的七大步骤。

一、温壶:用热水淋茶壶,提高茶壶温度,以免泡茶时水温被茶壶抢走,影响茶汤的风味。

二、置茶:等待茶壶温热的时间里,将要泡的茶叶从茶仓中取出,放入茶则(普及一下,茶则就是从茶叶罐里取茶叶用的工具和量器)。

这时可以请宾客赏茶,也借这个机会与客人交流,介绍他们认识此茶的特色,香气?颜色?外观?赏完茶后再放回原处。

三、温润泡:将热水均匀地淋在茶叶上,使茶叶受热即可,不需要太多的水,淋上后立刻倒出来。目的在使某些比较紧结的茶(像阿里山石棹一带的珠露茶)舒张,这样茶汤才会均匀好喝,也有些人觉得这样比较清洁,但并不是每一种茶都适合温润泡这道手续。

四、醒茶:将温润泡用的水完全倒到茶海当中,静待一段时间让茶叶舒缓。

五、冲泡:注水量以所泡的杯数决定,放入的茶种,与茶叶量多寡会影响冲泡所需的时间。

六、奉茶:将茶壶内所泡的茶完全倒于茶海中使茶色,茶味均衡并沉淀杂质。将茶倒入闻香杯中约七分满,或用扣杯的方式,正面图样对正面图像,倒过来奉茶增添品茶的乐趣(基于卫生考量,扣杯的方式只适用于第一泡)。

七、品茶:喝茶的时候不要手拿杯缘,如果以右手喝茶,应把中指放在杯腹十二点钟方位,拇指放六点钟方位,并以八点钟方位喝茶。并分成三次喝,感受热茶,温茶,与冷茶的滋味。

泡茶怎么泡 泡茶的步骤

1、备具备水:准备好需要的茶具,如茶杯、茶壶等,然后用热水壶煮好沸水备用。如果是使用茶具套装泡茶,还要依次排放好茶具。

2、赏茶:用茶荷量取适量的茶叶,并把茶荷呈给宾客,邀请大家欣赏茶叶的外形和色泽,嗅闻茶叶的浓郁清香。

3、润杯:泡茶的第三步,逐个倒入少许沸水到茶具里,稍微转动茶具,促使每个茶具内壁湿润。然后把开水倒掉。

4、置茶:根据茶水1:50的比例,把茶荷中的茶叶分别投入各个茶杯或茶壶里。然后往茶具里倒入少许开水,水量以没过茶叶为宜。使茶叶充分浸润,更好的促发茶香和析出茶味。

5、冲泡:使用高冲法,右手提壶,把沸水注入茶壶或茶杯子里。若是使用茶杯直接冲泡,水量则以七八分满为宜。俗语说:七分茶三分情,茶满欺客。

6、奉茶:根据茶叶的种类、紧结程度等各种因素,决定冲泡的时间。泡好后,双手把茶依次端给客人,并伸出手掌行礼,邀请宾客品茶。

7、品饮:品饮茶汤前,不妨邀请宾客和自己一起先闻香、赏茶,感受芬芳怡人的茶香,欣赏茶叶在茶杯中沉浮飘舞的优美姿态。再细细品尝,小口品缀,感受茶汤醇厚回甘的滋味。

8、续水:泡茶的第八步为续水,在品饮过程中,时刻留心宾客们的茶杯。当他们茶杯里的茶汤只剩三分之一时,就要及时为其续水。续水温度以80度左右为佳。

9、收具:这一步骤,也可在提前在奉茶后进行。整理收好泡茶的茶具,按先用后收回的顺序把不需要用的茶具收回。

10、净具:每次泡完茶,都要养成及时清洗茶具的好习惯。先冲洗干净茶渣,然后用清水反复清洗。最后再用热水冲烫,进行消毒处理,放到通风干燥的地方,以备下次之用。

正确的泡茶8个步骤 正确的泡茶8个步骤是什么

1、泡茶的八个步骤分别是:备具、洁具、赏茶、投茶、洗茶、泡茶、奉茶以及收具。

2、备具,准备好泡茶需要的一系列茶具,具体为壶承、盖碗/紫砂壶、公道杯、过滤网、茶荷、茶巾、茶夹、茶刮、品茗杯、杯托和随手泡。

3、洁具,对准备好的茶具进行清洗,大多数茶具可以选择烧一壶沸水然后进行冲洗,而茶杯则是用茶夹协助来用沸水冲洗。

4、赏茶,将备好的茶叶先放进茶荷中,让客人可以观赏到干茶的外形。

5、投茶,使用茶刮把茶荷中的茶叶轻轻地拨至盖碗/紫砂壶中,注意这时候的动作要尽量轻,切忌把茶叶给拨到盖碗/紫砂壶的外边。

6、洗茶,投茶完后就可以将烧好的沸水倒入其中,然后把过滤网架在公道杯上,片刻后便把盖碗里的茶汤倒入公道杯中。 

7、泡茶,洗完茶后就是正式的泡茶了。 

8、奉茶,在茶泡完后,泡茶者需要往客人的杯中倒入大概七分满的茶水,然后用双手端给客人,而客人也需行叩手礼以对主人表示感谢。

9、收具,最后一步,在喝完茶后,需要把喝茶使用的茶具清洗擦干后收好。

正确的泡茶七个步骤

正确的泡茶七个步骤:

1、煮水

泡茶用水以山泉水、纯净水和矿泉水等软水为最佳,无论是需要80度还是90度热水来泡茶,首先都必须煮沸,再晾至适宜的温度。

2、洗杯

往茶壶、盖碗、闻香杯、品茗杯中注入热水,称之为烫壶洗杯,清洗干净茶具,提升茶具温度,也利于后续泡茶时诱发茶香。注意需要迅速倒掉水分。

3、投茶

一般来说,茶水比在1:30~50,也就是投茶3克,至少注水150ml。可以根据个人口味来定,喜欢喝浓茶的可以多投一些茶叶,喜欢喝淡茶的可以适当多加一些水。

4、冲泡

注水冲泡时讲究“凤凰三点头”,就是将茶壶下倾上提三次,对宾客“点头致意”,同时也可以使茶汤浓度均匀。注意茶倒七分满,倒得太满端茶时容易烫伤。

5、倒茶

泡好的茶汤一般先倒进茶海中,茶海又称公道杯,意为分茶公道。再从茶海倒入品茗杯,有品茶之意。

6、奉茶

茶杯需要放在茶盘,再递到茶客面前,注意放置在茶客的右手前方。递茶之后,还需要用右手做出请茶的姿势。

7、品茶

端起茶杯后,不要着急饮用,先闻茶香,再品滋味。小口啜饮茶汤,让茶汤在口腔中停留几秒,感受茶汤的回味、甘甜,再滑入喉咙咽下。

泡一杯茶需要哪些步骤呢?

泡茶的正确方法可以因茶叶的种类和个人口味而有所不同,但是以下是一个基本的泡茶步骤,可以适用于大多数的茶叶:

热水预热:用沸水预热茶壶和杯子,然后倒掉水。

放入茶叶:将适量的茶叶放入茶壶中。通常建议使用每100毫升水1-2克的茶叶量,具体视茶叶种类而定。

清洗茶叶:用80℃-90℃的温水将茶叶浸泡10秒钟左右,然后立即倒掉。这个步骤可以去除茶叶表面的灰尘和杂质,提高茶叶的质量和口感。

第一泡:用80℃-90℃的温水浸泡茶叶20-30秒钟,然后将茶水倒入杯子中。

第二泡:浸泡茶叶时间稍微延长一些,约30-45秒钟。

后续泡:每一次泡的时间都可以逐渐延长,根据自己的口感要求来定。

控制水温:不同种类的茶叶需要不同温度的水来泡。一般来说,绿茶和白茶需要较低的水温,黑茶和红茶需要较高的水温,乌龙茶需要介于两者之间的水温。

适量饮用:一般来说,每次泡茶不要超过3-4杯,以免影响茶的口感和品质。

这是基本的泡茶方法,希望能对你有所帮助。记住,泡茶是一件需要耐心和细心的事情,不断尝试和调整才能泡出自己喜欢的口感。

沏茶的方法与步骤百度经验

沏茶的方法与步骤百度经验

沏茶的方法与步骤百度经验, 中国很多地方都有浓厚的茶文化,喝茶是一种修行。茶的冲泡方法有简有繁,要根据具体情况,结合茶性而定。下面来看看沏茶的方法与步骤百度经验。

沏茶的方法与步骤百度经验1

正确的沏茶方法

第一步是先要用热水将茶杯烫热

然后用拇指,食指以及中指共同捏取茶叶

投茶顺序与季节有关,夏天应该先倒水,再放茶叶,冬季则先放茶叶,再倒水,春秋两季则宜先倒半杯水再放茶叶,再倒满水

冲沏茶叶时,宜将壶嘴从低处向高处慢慢移动来沏茶

泡茶叶的时间因水温和茶叶品种而异,一般茶叶在85度的水中泡4分钟即可,开水就2分钟即可

一般茶叶的冲泡次数不宜超过3次

沏茶时的这4个规矩

1、冲泡时,壶嘴不能对着客人。

生活中,我们看到很多人在给客人倒茶时,都习惯将壶嘴对着客人倒,这其实是一种很没有礼貌的表现。从实际情况来说也是有一定的道理的,因为如果茶壶盛水过满热水就会通过壶嘴溢出,容易烫伤客人。

所以,为了避免类似事情发生,在冲泡茶叶时,我们都会将壶横放,壶嘴冲左或冲右,以壶身或杯体对着客人。另外,冲泡茶叶时不能动作过大,要轻拿轻放,倒水时要控制好水流的速度,做到大方得体,这才是冲泡茶水该有的姿势。

2、倒茶不能过满,七分满为宜。

生活中,我们知道给客人倒酒需要倒满,倒的越满表示与客人的感情越深,客人也会越高兴,但是倒茶却不能倒太满,一般以七分满为宜。

因为茶文化和酒文化是不同的,茶是需要慢慢品的,需要给客人留出品的空间出来。另外,茶水的温度一般较高,如果倒得过满,一方面会让客人无法端杯,另一方面热水也容易溢出烫伤客人。所以,倒茶只需倒七分满就可以了。

3、不要让客人空杯,学会及时添茶。

在与客人品茶时,也要注意客人杯中茶水的情况,及时为客户添茶,让客人的茶水始终保持在适合品饮的温度区间,不要等到空杯的时候再去添,除非客人明确表示不再继续喝。另外,如果客人茶水已凉的情况下,可建议为客人更换热水,以示尊敬。

4、冲泡几次之后,需及时更换茶叶

在与客人喝茶时,需留意茶汤的颜色深浅,避免冲的过浓或过淡。另外,当茶水冲泡几次之后,需及时更换壶中的茶叶。通常来说,如果茶水一直过淡,而你又迟迟不更换茶叶的话,通常会被客人认为你是在下“逐客令”。

注意事项

1、茶器要结合冲泡的茶类选择,盖碗和茶壸适用的茶类范围很广,平时多练习使用。

2、泡一般茶类即可得心应手,但注意绿茶通常要用玻璃器皿冲泡。

3、有的茶细小、扁平,或者是紧压茶,看起来一点点,实际上已经够重量了。

沏茶的方法与步骤百度经验2

泡茶的基本步骤有哪些

泡茶讲究的是茶壶内外和茶杯都得用热水烧烫,这样既可以净壶,也可以去霉,所以第一步先温杯。

然后是选择茶叶,大概有茶壶总量的五分之一或是二分之一左右的放进去,不要放多了,也不要放少了。

倒入开水后,马上把茶壶中的水倒掉,是为了洗一下茶叶。

正式泡了,倒入大概80-85摄氏度的水,等待1分钟左右,就可以饮用啦!

使用完之后,取出壶盖,壶底朝天,这样可以保护茶具。

简单的泡茶方法

第一步:烧开水

首先我们用电热壶接好一壶清水,用电热烧开,记得水一定要烧沸腾,如果没有烧开的水,泡的茶是不好喝的,泡茶的开水一定要够温度。

第二步:洗泡茶用的茶具

茶具一定要清洗,洗得干净,泡茶喝的时候才放心喝。

第三步:准备好茶叶

有关茶叶的挑选,按个人的口味爱好来选择。因为茶叶的品种太多,本次我以普洱茶做示范。

第四步:用开水洗茶叶

当开水煮沸腾后,我们先把茶叶放入泡茶的壶中,然后倒入开水。把茶叶清洗一遍,把水倒掉。茶叶虽然是包装的,但起码我们洗一下,等下喝的时候也会放心一些。

第五步:倒入开水等候泡茶

倒入开水后,我们不能马上就把茶倒出来,要让茶叶完全泡出味道的时候我们才可以倒出茶来,所以我们要等候片刻。

第六步:倒茶品茶

最后一步,等茶泡得差不多的时候,我们可以把茶倒出来了,细细的品味浓浓的.茶香。

沏茶的方法与步骤百度经验3

正确的泡茶七个步骤

第一步:烫壶

在泡茶之前需用开水烫壶,一是可以去除茶壶中的异味;二是烫壶有助挥发茶香。

第二步:置茶

也叫做“投茶”。即将称好的一定数量的干茶叶置入茶杯或茶壶,以备冲泡。用盖杯的时候可以直接用茶则置茶,投茶量也要看所冲泡的茶叶种类类以及个人的口味。

第三步:高冲

冲泡茶叶需高提水壶,水自高处注入茶壶,使茶叶在壶内翻滚,散开,以更充分泡出茶味,俗称“高冲”。一般第一冲需要倒掉洗茶、。

第四步:低泡

泡好的茶就可以倒入茶盅,茶壶壶嘴与茶盅之距离,以低为佳,以免茶内的香气过度散发,俗称"低泡"。一般第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合,效果更佳;第三泡茶汤与第四泡茶汤混合。

第五步:分茶

茶盅中的茶分别倒入客人的杯子中,一般杯中的茶以七分满为宜。

第六步:奉茶

将茶杯连同杯托一并放置客人面前,是为奉茶,也叫敬茶。

第七步:闻香品茶

品茶之前,可以先观察茶的颜色,闻茶的香味,最后才品尝。品尝有个礼仪:品"字三个口,一杯茶需分三口品尝,且在品茶之前,目光需注视泡茶师一至两秒,稍带微笑以示感谢。

泡茶的讲究和规矩

1、我们在泡茶之前需要进行温杯,就是用开水将茶杯热到一定的温度。还有注意自身的仪容仪表,女性不宜披散头发,尽量不要佩戴首饰,妆容最好是淡妆。这样泡茶者就会给与品茶者视觉上的感受。品茶的心也会不由自主的静下来。再不触摸到杯子的情况下将茶杯洗一次。

2、泡茶最为重要的步骤就是醒茶,这个步骤关系到茶叶泡出来的效果:我们先将茶叶放入事先处理过的茶杯中,再使用一定温度的水冲泡,水位溢过茶叶一点为佳。茶叶在水中泡开,将水倒出。这一步是让茶叶的香味开始散发出来,还可以将茶叶在生产时的一些杂质一起处理掉。这样第二次泡出来的茶,看起来就非常地干净,会给人一种品尝的冲动。在进行这一步骤时我们还要注意自身的姿势。不能显得太拘谨也不能显得太紧张,这种情况下会非常容易犯错,会给予品茶者不好的感受。

3、然后我们就可以对处理好的茶叶加入一定温度的开水泡茶,这一步骤也是非常的重要的:我们在泡茶的时候应注意要把一点就是倒开水的时候尽量高一点,这样可以将茶叶从杯子底部冲起来,将茶叶的清香充分的发挥出来。在泡茶时我们的动作应该小一点,轻拿轻放,不能让客人被噪音打扰。切记,倒茶不能倒满,七分满为最佳。

4、最后我们的茶就泡好了,泡好过好最好不要立即喝,因为茶水刚刚泡好温度是比较高的。等茶水放凉一点在慢慢品尝,慢慢的品味茶水的口感、清香。给客人端茶的时候要用双手。

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