龙井茶泡过久会影响口感和营养成分，通常建议不要超过20分钟。如果茶泡时间过长会导致茶水变得过于苦涩，同时茶叶中的一些有益成分也会被过多地释放出来，影响茶的健康价值。建议泡茶时间控制在3-5分钟左右，享用茶汤时尽量不要让茶叶在茶杯中长时间浸泡。
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龙井茶能泡久麽?
从理论上讲，任何茶叶都是一样的，放过夜喝对健康都没有坏处。茶多酚的浸出量会较多，比较苦，口感就不好喝了。其实放过夜的茶和从早上放到晚上的茶，其性质是一样的，都是放得久了的茶。就理论上讲，不管从茶汤的新鲜度，滋味的好喝程度，保健功效上，还是卫生角度来看，还是建议大家喝新鲜的茶。几天前泡的茶,时间太久了,当然不喝最好啦。
龙井茶泡几分钟可以喝
冲泡龙井茶的时间可以根据冲泡龙井茶的新旧程度来决定，如果是旧茶叶就可以多冲一会，五分钟的样子也可以，如果是新茶比较老，那就可以缩短冲泡的时间，大概两分钟左右就可以。
还有就是一点一定要注意的是千万不要用100摄氏度沸腾中的水，因为龙井茶是没有经过发酵的茶，所以茶叶本身十分嫩。如果用太热的水去冲泡，则会把茶叶滚坏，而且还会把龙井苦涩的味道一并冲泡出来，影响到茶叶的口感。
记住泡龙井茶千万不能够泡得太久，三到五分钟是最好的，也不能够使用100度的水来进行冲泡，否则会使茶的韵味下降不少。
龙井茶冲泡时间是多久 龙井茶泡多长时间
1、一般来说，龙井茶只需要冲泡3-5分钟即可饮用。
2、龙井茶是名优绿茶之一，素有色绿、香郁、味甘、型美之美誉，且鲜爽度较高，冲泡时先将杯具烫洗干净，之后将茶叶投入杯中，注入85℃的水，浸泡三五分钟即可饮用。
茶叶最多能泡多长时间？浸泡的时间太长会泡出致癌物吗？
在我国茶叶品种丰富多彩，各种各样，每一种都有自己的特性，每一种的可泡频次是不一样的。没有绝对的正确答案，也无法轻率地说泡多久就不能喝过。有些人舍不得消耗，即便泡了很多次了，但还是一直喝着，那么他的可泡频次就会非常多。假如有些人纯粹为了追求完美口味，味儿淡了些就不要了，那么他的可泡频次就少了。煮茶针对水的温度是很有讲究的，我国常见的六大类茶，
每一种茶的冲调水的温度都是有注重，例如明前绿茶叶的芽叶最香，因而水的温度最好不要超过85°，假如太高很容易把茶泡烂；普洱茶、绿茶和黑荼这种半发酵茶冲调时水的温度要高一些。茶汤好吃是否除开茶的品质之外，水体也是很关键的，许多爱喝茶的人爱用天然山泉水或纯净水来煮茶，味儿毫无疑问好些过饮用水冲调的茶。一般来说，置放10个小时以上的茶就可以是过夜茶，并不是泡好的茶过了一个晚上就叫过夜茶,该是茶小水泡好之后，间距了多少时间来定。也许又有朋友要问了，
高端饮茶高手楼国柱对这些过夜过夜茶”一般指茶泡浸超12小时以上或闲置了一晚上的茶。很多人说过夜茶有危害的主要原因是放久了会产生亚（一种致癌物）。形成亚的基础化学物质有亚钠、磷酸盐、丙烯胺。早期就会有试验检验过：我们经常喝的龙井茶、普洱茶和花茶中，不论是现泡新式茶，或是放置了12h和24小时的茶，亚盐含量均小于0.2mg/L，远远低于我国生活用水的质量标准。该标准生活用水里的亚盐含量不可高过1mg/L，因此这一说不是成立的。
茶的口感进行鉴定，鉴定结果是不论是放置了12小时的茶，或是24小时的茶，从口感上看来均没有任何区别，和新冲调的茶口味一样。乃至注重陈味和醇味的普洱茶叶，过夜茶的口感还会更好一些。过夜茶最令人担心的是细菌的难题，可是研究表明茶汤中富含多酚，多酚具备抗菌和除菌的功能，隔夜茶水里的细菌菌落并没有什么比刚泡好的茶空出是多少，因此过夜茶可以放心地喝。除开过夜茶以外，“千滚水”“过夜茶”不能喝也已经被避谣，即使是数次加温，水中的有害物成分也不高，对人体并没有什么影响，可以放心地喝。
茶叶一般要泡多长时间才能喝啊? 龙井
品尝龙井茶一般用玻璃杯，加85°C左右的开水冲泡。茶与水的比例要恰当，通常为1:50(1克茶叶用50毫升水)。冲泡时，应先在杯中倒入1/3的水进行浸泡，等到茶叶散发出淡淡清香后，再沿杯边倒水至七八分满。这样冲泡出来的茶浓淡适中、口感鲜醇、叶色嫩绿。切忌用滚开的水冲泡龙井，它会破坏茶中的叶绿素，使其变黄；茶叶中的茶多酚类营养物质也会在高温下氧化，使茶汤变黄；很多芳香物质在高温下容易挥发，使茶的香味减少。
怎么知道温度?可用探针试一试就行!
时间：冲泡应是2-3分钟就行,以你自己的口感为准!
第二泡即增加15秒钟,以此类推,约可泡三次!
喝完第一杯茶后,能喝的话,可以继续再加水,泡茶间隔时间没有标准,以自己能不能喝为准,最好每一次的泡茶,在一个小时内喝掉,不然茶里的营养成分会变得不稳定!
另外，饮龙井茶还要注意，不要等水喝干了再添，第一杯茶喝去2/3时，就应该加水饮第二杯，这样可使茶汤浓度基本保持一致。
龙井的泡法没有一定的方式，不过享受龙井茶时不仅只是品味其茶汤之美，更可以进一步在冲泡过程中欣赏龙井茶叶旗沉浮变化之美；在这里我向茶友们介绍三种龙井的冲泡法，或可称之为「龙井冲泡趣味」，这些方法是在「艺术馆茶具文物分馆」制作的「中国茶艺」vcd中习得，我将它取名为「三弄龙井」，希望能让茶友们在冲泡龙井时带来一些小乐趣。另值一提的是「中国茶艺」龙井篇的片尾提到：『无味之味，实为至味也』，这句话颇值品尝龙井的茶友们慢慢体会。
一弄龙井：上投法
龙井茶叶，扁形、叶细嫩、条形整齐、宽度一致、绿、手感光滑、一芽一叶或二叶。
1.准备透明玻璃杯（本例杯子大小约200ml），置入适量适温的开水后，投入约5克龙井茶叶。
2.静待龙井茶一片一片下沉，欣赏她们慢慢展露婀娜多姿的身态。
3.茶叶在杯中逐渐伸展，一旗一，上下沉浮，汤明色绿，历历在目。
4.再仔细些欣赏，这真可说是一种艺术享受呢！
5.虽然己经可以品饮了，但总难舍，再看她一眼。
二弄龙井：中投法
1.准备透明玻璃杯（本例杯子大小约200ml），先置入适温开水约三分之一，投入约5公克龙井茶叶，静待茶叶慢慢舒展。
2.待茶叶舒展后，加满开水。
3.可以喝了！但还是难舍，容你再多看她几眼。
三弄龙井：下投法
1.准备瓷盖杯（本例大小约150ml），温杯，投入适量龙井茶叶。
2.加入少许适温开水。
3.拿起冲泡杯，徐徐摇动使茶叶完全濡湿，并让茶叶自然舒展。
4.待茶叶稍为舒展后，加入九分满开水。
5.等待茶叶溶出茶汤。
6.用杯盖稍微拨动茶汤，使茶叶溶出的茶汤更平均。
7.倒入小茶杯中品饮。
龙井茶怎么泡 龙井茶可以泡几次
龙井茶是我们大家都很熟悉的一种茶叶，因为日常生活中很多人都是非常喜欢喝茶的，所以对泡茶也是有一定讲究的，那么龙井茶怎么泡？龙井茶可以泡几次？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。
在冲泡龙井茶前，先在茶具中倒入温水烫洗，以起到清洁除味的效果。一般采用80℃左右的温开水，这样不会影响茶汤的口感。2、将茶叶投入茶具中，保持茶叶和水的比例在1:50。3、静置5分钟左右就可以饮用，之后根据个人的喜好连续冲泡。在冲泡龙井茶前在茶具中倒入温水，让其全部湿润再倒掉，这样可以起到清洁除味的作用，之后将烧开的80℃的水倒入茶具中，保持在茶具的1/3处，要注意注水用量，避免影响茶的浓度。将少量的龙井茶放在茶具中，用手轻轻摇晃，使茶叶在茶具中能够完全湿润，通常情况下茶叶和水的比例在1:50最佳，也可以根据茶叶的嫩度、浓度或者个人的需求进行适当的增减，以免影响最佳的口感。
三次。龙井茶，属于绿茶，绿茶茶叶保留了鲜叶的特征，比较嫩，不耐冲泡，最多泡三次。泡第一次时茶的营养以及口感是最好的，第二次口感也不差，到第三泡时，口感、营养都比较差，所以建议龙井茶冲泡三次。龙井茶叶外形扁平光滑，苗锋尖削似长剑，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛;汤色嫩绿明亮;清香，但有部分茶因为是刚炒制出来的还带着高火香;滋味清爽;冲泡后叶底嫩绿，叶片完整。龙井茶以其独特的品质风韵，精湛的制作工艺誉满全球。在清明采制的茶叶叫明前茶，在谷雨前采制的茶叶叫谷雨茶，有“谷雨是上品，清明是珍品”一说，极大的展现了明前茶的珍贵之处。
西湖龙井茶素有“色绿、香郁、味甘、形美”的美誉，其茶口感鲜醇甘爽，豆花香浓郁，入口清香持久，满口生津，饱满丰盈，且茶汤顺滑细腻，回甘较好，韵味持久，其次，西湖龙井茶原料细嫩，内含物质丰富，饮之虽汤色清淡，但却饱满馥郁活力，饮后令人愉悦。西湖龙井茶之名起源于宋，闻于元，扬于明，盛于清。龙井既是地名，也是泉名和茶名。西湖龙井茶有“四绝”：色绿、香郁、味甘、形美。特等西湖龙井茶扁平光洁挺直，色泽嫩绿亮润，香味鲜嫩清高，味道醇正浓厚，叶底鲜嫩呈朵。清明时节前采制的龙井茶通称明前龙井，美誉女儿红，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”
龙井茶的保质期一般在两年以内，过了这个时间，基本就属于过期的茶叶了。龙井茶过期没变质，如果龙井茶只是过了保质期，但茶叶保存完好没有霉变。这种茶叶喝还是能喝，但其味道会变得很差，失去了龙井茶独有的味道，想要有好的体验，建议还是不要喝的好。我们可以把这些龙井茶做其它用途，比如除异味、泡脚等，废物利用也是不错的选择。最好选有封口、材料厚实、密度高的较好且装食品用之塑料袋，有味道或再制的塑料袋不要用。装入茶后袋中空气应尽量挤出，如能用第二个塑料袋反向套上则更佳，以透明塑料袋装茶后不宜照射阳光。
极品龙井泡几分钟才好呢，求解
龙井泡三到五分钟就可饮用，品龙井茶是有步骤的，按着步骤才能泡出色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口的好茶来，龙井茶的泡法:
第一步：烧水
烧水（最好用矿泉水）到开，然后一边冷却，约三分钟左右等水温差不多80来度即可
第二步：温杯
温杯指的就是当水烧开以后，少量的倒点刚烧开的水到即将要用来冲泡西湖龙井的玻璃杯（或搪瓷杯）里面，一来清洁杯子，二来可以让冷的杯子预热，预热的目的是为了不让冷的杯子在正式冲泡的时候吸收水的热量而影响泡茶质量。
第三步：闻茶香
个人认为这是泡西湖龙井的一个很重要的步骤。即第二步中温杯差不多到杯子热起来以后把温杯的水倒掉。然后马上投入干茶（干茶的投入量依照个人喝茶浓淡的习惯以及杯子的容量大小，通常茶水比例是1:50）。因为本身杯子里面已经热乎乎的，此时投进去的茶的香气就会从温热的杯底往杯口散发，端起茶杯，让鼻子凑近杯口，您将闻到茶茶散发的香味。同时这个时候也是辨别好茶赖茶的时机。好的龙井香气沁人心脾，有缘持久温馨，赖的茶香气怪异、有时甚至冲鼻。不同级别的茶，香气也会不同，高级别的香气自然浓一些、持久一些、纯一些。几种不同的茶同时闻香，会感觉非常明显。
第四步：冲泡
闻香过后，开始把前面冷却得差不多的水沿杯壁冲入茶杯，第一次冲水到三分之一的样子，然后端起杯子轻轻的摇晃，时茶水尽量浸润，然后再次冲水，直到茶杯的三分之二即可，然后就开始欣赏茶舞（茶舞指的就是冲泡过程中，茶叶慢慢舒展、从上部往下沉，茶汤由淡到浓颜色又无色到绿色的过程）吧，约3-5分钟后，即可开始品茶
第五步：续水 每次都喝到茶汤还剩三分之一的时候，加水到离杯口约1厘米为最佳。一般续水到喝起来没有茶味只有水味的时候就可以倒掉了不喝了
开会前泡了一杯龙井，开完会回来有20分钟吧，茶泡久了，好苦，请问是什么原因，这样对么？还是茶叶不好
这有几个因素！
首先：绿茶是很嫩的，不能泡的时间长！你泡了20分钟，里面的茶多酚都泡出来，我把这叫茶泡老了，喝起来肯定苦。
第二：龙井茶是青茶，是未发酵茶，不能用开水跑！最好是先倒半杯水，再放入茶叶，然后再将水添上，不要添满，七成就行！慢慢看茶叶打开！水温不能高！你有可能水温高了，就把茶煮熟了，茶多酚迅速分解！也是茶苦的一个原因！
还有就是茶叶的质量问题！
呵呵呵！
以上是我个人的一些见解！希望能给你带来帮助！追问我是入行的新手，最近改喝竹叶青和铁观音了，我用杯喝。200ml的水杯，我放入3克竹叶青，加入90C水泡20秒左右，这么喝对么？？
追答不好意思好久没上网了！你这样泡是对的！竹叶青也是绿茶范畴！不过我还是建议水温再低一点！至于泡的时间长短要根据你自己的口感而定！铁观音还是用茶具泡比较好一点，水一定要用开水，水量不要太多，每一次一定要把茶汤倒干净，根据冲泡的次数增加，冲泡的时间也要相应增加，一定要用小杯喝，要不太烫，铁观音号称“七泡有余香”冲泡的次数比较多！我比较爱喝铁观音，已经喝了五六年了！其实喝茶主要喝得是心境！一杯香茗在手，可以净化心灵！满满的品味茶香，他不仅存在你的舌尖，更深入到你的心里！
其实我也是一知半解！希望以后可以互相交流学习！
谢谢！
茶一般泡多长时间茶应该泡多长时间
1、龙井：冲泡龙井茶、黄山毛峰前，先给杯子里倒点开水，把茶叶浸泡一下，闻到淡淡的清香后，再加水，盖上盖子泡4分钟。泡够这个时间，茶叶口感更好，其中的有益成分也能有效析出。喝的时候，不要等杯里的水全喝完再加水，喝一半时就加满水，这样可以保持浓郁的口感。
2、普洱茶：普洱茶属于黑茶，一般泡5分钟，香味就出来了，与茶饼相比，散茶更容易出味。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点。也正因如此，冲泡普洱茶最重要的步骤是洗茶，即先把茶叶放入杯中，倒入开水，过一会把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖。这样，第二道茶不仅滤去了茶叶上的杂质，而且更香醇。
3、红茶：红茶泡得时间越长，越有益健康。美国塔夫斯大学的营养学教授杰弗里巴伦博格表示，时间长有利于其中有益健康的黄酮类物质充分溶解，最好泡够5分钟。
4、碧螺春：碧螺春芽叶小而细嫩，如冲泡时间恰到好处，才能清汤绿叶、口感香醇。如泡得时间过长，不仅汤色会变黄，而且新鲜度也大打折扣。冲泡时，先倒开水再放茶叶，泡两三分钟即可。
龙井冲泡方法与时间
湖龙井茶是中国十大名茶之一，产于杭州西湖一带，已有一千二百多年的历史，被誉为绿茶中的皇后，备受人们的青睐。
西湖龙井茶，色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形似雀舌。其独特的“淡而远，香而清”的绝世神采和非凡的品质，在众多茗茶中独具一格，冠列十大名茶之首。
龙井茶品质优异，十分珍贵，又包含文化底蕴。因此在冲泡技艺上也更为讲究，只有掌握了正确的冲泡方法和技巧，才能领略到龙井茶的秀与美，清与醇。
龙井茶的冲泡方法和一些注意事项。
一，备茶
要泡出一杯色绿，香郁，味甘，形美的龙井茶。
首先要选择符合标准的优质的龙井茶，即干茶色泽要绿中显黄，外形要扁平，挺直，光滑，匀整，无茶末碎片，香气要清香，且带有嫩栗香或高火香。
二，备茶具
茶具以小巧，精制为上，使其与龙井茶的名贵相匹配，并以洁净透明度高为好，目前选用较多的是，无花直筒的玻璃杯或白瓷盖碗。
而且，在冲泡过程中不加盖:一是因为原料细嫩;二是可以让香气充分的发挥。
1，玻璃杯
用玻璃杯冲泡龙井茶，方法简单。
冲泡龙井茶一般选用250-300毫升，单层透明优质的玻璃杯为主，且不可选用双层的玻璃杯（散热性差会导致熟汤味）。
玻璃杯晶莹透明，用于泡茶可以观赏茶叶，在水中沉浮舒展变化的姿态，以及茶汤色泽的变化。
它使茶叶的冲泡变成了一个具有观赏性的动态过程。
所谓的”赏心悦目，杯小乾坤大“就在于此。
玻璃杯表面光滑，容易清洗，还方便携带，适合上班族，差旅一族等。
2，白瓷盖碗
白瓷盖碗能够最真实的表现龙井茶的优缺点。
好处一，白瓷盖碗的釉质紧密，不会吸收汤水和香气。
好处二，白瓷盖碗口径大散热快，不会闷坏茶叶，方便注水也有利于出水，便于观察汤色和叶底。
好处三，用外观清雅的盖碗冲泡，不但可充分发挥茶香，还可在品茶的同时，观赏精美高雅的茶具。
好处四，上好的白瓷，可充分衬托出嫩绿明亮的汤色，且盖碗比较雅致，手感触觉是玻璃杯无法比拟的。
白瓷盖碗也并非十全十美，不方便携带，容易烫手等。
三，择水
水为茶之母，水质最能直接地影响着茶汤的品质。
明代张大复在《梅花草堂笔记》中更是明确的说明：“茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，试十分之茶，茶只八分耳”。
冲泡龙井茶的水质要好，以清纯甘冽低硬度的纯净水或山泉水为佳，相比用自来水泡的，滋味更醇正，还会增加茶汤的甜度，甚至汤水的厚度。
若选用自来水，需静置24小时，以使氯气挥发掉。
四，水温
冲泡西湖龙井，水老水嫩都是大忌。
烧水要大火急沸，刚煮沸起泡为宜，且不可鼎沸。更不可使用反复煮开的水，反复煮开的水硬度高，不宜泡茶。
西湖龙井茶叶相对来说还是比较嫩的，用85-95℃的水温为宜。用这样不温不火，恰到好处的水温，泡出的龙井茶色香味形俱全。
绝对不可使用100℃的沸水冲泡：
1，水温太高易烫熟茶叶，造成茶汤失味。
2，水温过高也会破坏茶中的叶绿素，使其变黄。
3，茶叶中的茶多酚类营养物质也会在高温下氧化，使茶汤变黄。
4，很多芳香物质在高温下容易挥发，使茶的香味减少，茶汤则会变得无味。
水温过低，则香气不出，茶汤的口感也会寡淡。
五，烫杯
用沸水冲淋茶具，一是洁净茶具；二是提升茶具的温度。
目的是，为了不让冷的杯子，在正式冲泡的时候，吸收水的热量而影响泡茶的质量，且能使茶叶的香气最大限度地得到激发。
万物都遵循热胀冷缩的效应，茶具也怕冷，特别是冬天，忽将滚烫的开水冲入，就会产生巨大的温差，茶具也容易被惊破。
六，茶叶的用量
茶叶的用量，并没有统一标准，视茶具的大小，茶叶的种类和个人的喜好而定。
一般来说，冲泡龙井茶，茶与水的比例，大致是1比60，这样冲泡出来的龙井茶浓淡适中，口感鲜醇，滋味更佳。
茶叶的用量，这完全取决于个人的习惯，初学者可尝试不同的用量，找到自己最喜欢的茶汤浓度。
七，浸润泡
将水温90℃左右的矿泉水或纯净水沿着杯壁注入，约四分之一处，用来浸润杯中茶叶，随即稍加晃动，提杯按逆时针方向转动数圈。
目的在于使杯中的茶叶浸润，便于继续冲泡时，茶叶中的内含物质能尽快的浸出，茶叶也不会因一时难以浸透，而浮在茶汤的表面。
此时，可以乘机闻香，将杯送入鼻端，闻茶汤发出的香味，这时候是闻香的最佳时期。
通常也把这道工序称做醒茶，意思是把沉睡中的茶叶唤醒。
八，正泡
龙井茶经浸润泡后，就进行正泡。
采用单边定点注水，注水时，壶嘴低就，只朝玻璃杯或盖碗边缘一个固定的点注水，注水至杯沿一厘米至二厘米处即可。
西湖龙井在冲泡过程中，茶叶会慢慢的舒展，或似春笋，或为麦粒，或如雀舌，或如兰花。
与此同时，茶叶在浸润过程中，还会因受重力的作用，产生动感，从上部缓缓往下沉。茶汤也会由淡到浓，颜色也会由无色到绿色。
续水的时候采用留根法，就是，无论用玻璃杯或是盖碗，品饮的时候不要完全喝净，要留三分之一的茶汤；这样做的目的可以让连续几泡茶汤的浓度，保持一致。
九，品饮
茶叶的制作工艺会影响到口感，杀青的力度大，茶汤就较醇和；杀青的力度浅，茶汤就会清香高远。
优质的西湖龙井，汤色碧绿或呈青，滋味鲜爽，甘醇，入口回甘生津，让人回味无穷。
龙井茶大多可冲泡三次，以第二次的色香味形最佳；初品时会感觉清淡，需细细体会，慢慢领悟，切不可囫囵吞枣，非下功夫不能领略其香味的特点。
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