雀舌是绿茶，不发酵茶，因形状小巧似麻雀鸟舌而得名。

属性：绿茶，清汤绿叶，清爽。

工艺：杀青、理条、做形、干燥。

香气：嫩香，板栗香或清香。

滋味：鲜爽回甘，清雅甘爽。

代表茶品：蒙山雀舌、巴山雀舌、武夷雀舌、贵州雀舌、金坛雀舌。

茶叶雀舌是什么意思：答案是绿茶。

雀舌是绿茶，不发酵茶，因形状小巧似麻雀鸟舌而得名。

属性：绿茶，清汤绿叶，清爽。

工艺：杀青、理条、做形、干燥。

香气：嫩香，板栗香或清香。

滋味：鲜爽回甘，清雅甘爽。

代表茶品：蒙山雀舌、巴山雀舌、武夷雀舌、贵州雀舌、金坛雀舌。

茶叶雀舌是一种中国绿茶，叶子形状像小鸟舌头，所以命名为“雀舌”。该茶产于安徽、浙江、江苏等地，采用嫩芽制成，香气高扬，滋味清鲜甘醇，常被认为是高品质绿茶之一。

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雀舌的意思雀舌的意思是什么

雀舌的词语解释是：茶名。以嫩芽焙制的上等茶。

雀舌的词语解释是：茶名。以嫩芽焙制的上等茶。拼音是：quèshé。注音是：ㄑㄩㄝ_ㄕㄜ_。结构是：雀(上下结构)舌(上下结构)。

雀舌的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：

一、引证解释【点此查看计划详细内容】

⒈茶名。以嫩芽焙制的上等茶。引唐刘禹锡《病中一二禅客见问因以谢之》诗：“添炉烹雀舌，洒水_龙_。”宋沉括《梦溪笔谈·杂志一》：“茶芽，古人谓之‘雀舌’、‘麦颗’，言其至嫩也。”明汪廷讷《种玉记·拂券》：“玉壶烹雀舌，金碗注龙团。”

二、国语词典

一种上等的茶叶。

三、网络解释

雀舌（茶叶名称）雀舌茶（湄潭翠芽），因形状小巧似雀舌而得名。其香气极独特浓郁，是以嫩芽焙制的上等芽茶。主要产于贵州湄潭。贵州省是我国产茶大省，湄潭位于中国西南部，素有“黔北小江南”之称，是我国名茶之乡，也是中国最好的绿茶出产地。唐刘禹锡《病中一二禅客见问因以谢之》诗：“添炉烹雀舌，洒水_龙须。”宋·沈括《梦溪笔谈·杂志一》：“茶芽，古人谓之‘雀舌’、‘麦颗’，言其至嫩也。”明汪廷讷《种玉记·拂券》：“玉壶烹雀舌，金碗注龙团。雀舌（词语概念）雀舌是一种植物名，拼音是quèshé。属于一种上等茶叶。

关于雀舌的诗词

《尝茶·谁把嫩香名雀舌》《新茶·夭夭雀舌变旗》《踏莎行·雀舌斑明》

关于雀舌的诗句

春泉新雀舌月峡涧流生雀舌芽如雀舌节如龙

关于雀舌的成语

隋珠弹雀燕雀之见雀目鼠步眼花雀乱东南雀飞蓬间雀随珠弹雀雀马鱼龙杨生黄雀夯雀先飞

关于雀舌的词语

杨生黄雀杨雀衔环燕雀之见随珠弹雀鹰拿燕雀蓬间雀黄雀在后隋珠弹雀雀目鼠步眼花雀乱

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雀舌是什么茶

雀舌的茶类是绿茶。

雀舌名茶产于陕、甘、川三省交界的陕西省宁强县汉江源 水流域，位于秦岭、大巴山之间，是我国北缘菜区。

雀舌茶叶简介：

一、茶叶产地

宁强雀舌产地山清水秀，雨沛雾多，湿润温和，茶树生长于山涧沟壑之旁、溪流泉水之间，环境未受工业化污染，是生产有机茶的最佳生态区域，现已成为陕西首家通过中国农科院茶叶研究所有机条研究与发展中心有机茶认证。优越的自然生态环境造就了优异的茶叶品质，使宁强雀舌成为我国北方茶的典型代表。

二、品质特点

外形微扁挺秀，形似雀舌，色泽翠绿，银毫披露，香气高长馥郁，滋味醇爽甘甜，汤色绿亮，叶底嫩绿成朵，内含有效成分丰富。据农业部茶叶质量监督检验测试中心检测，茶叶含氨基酸3.43%、茶多酚24.73%、水浸出物44.2%、咖啡碱4.07%。

雀舌是什么茶

雀舌是绿茶的一种，因外型小巧形似雀舌而得名，主要产区是我国贵州湄潭，比较有名的雀舌种类有林湖雀舌、贵州雀舌、金坛雀舌、浙江雀舌等，茶芽尖细，色泽绿中带黄，白毫较多，味道甘爽，香气浓郁。雀舌是绿茶中稀有品种之一，因此价格昂贵。

什么是雀舌

雀舌是绿茶，因其外形小巧似雀舌而得名，主要生产与中国贵州湄潭，是绿茶类中风味独特，十分昂贵的稀有品种之一，因此市场价格通常都比较高，在购买二等时候也要仔细区分其品质。

雀舌的种类

比较有名的雀舌种类有林湖雀舌、贵州雀舌、金坛雀舌、浙江雀舌等，成品香气极为浓郁，让人闻之难忘。雀舌茶芽尖细，色泽绿中带黄，白毫比较多，冲泡后口感甘爽，颇具回味。

制作雀舌茶也是有讲究的，并不是所有的茶树品种都能制作，大多更倾向于与选择四川中小叶中来制作雀舌，而四川的地理位置、气候相较于其它地区，更适合茶树生长，因此宜宾雀舌会优先于其它地区的雀舌先上市。

雀舌的营养成分

雀舌茶里面的营养物质较多，其中多酚类化合物高于一般茶叶的百分之十，氨基酸含量也比较高，还含有大量的维生素c等成分，适量饮用对身体有一定的好处。

雀舌是什么意思

雀舌的解释

茶名。以嫩芽焙制的上等茶。 唐 刘禹锡 《病中一二禅客见问因以谢之》 诗：“添炉烹雀舌，洒水浄龙须。” 宋 沉括 《 梦溪 笔谈·杂志一》 ：“茶芽，古人谓之‘雀舌’、‘麦颗’，言其至嫩也。” 明 汪廷讷 《种玉记·拂券》 ：“ 玉壶 烹雀舌，金碗注龙团。”

词语分解

雀的解释 雀 è 鸟类的一科，吃粮食粒和昆虫。特指“麻雀”，泛指 小鸟 ：雀跃（高兴得像雀儿那样跳跃）。雀盲（即“夜盲症”）。雀斑。雀噪（名声宣扬，含贬义）。 雀 ā 〔雀子〕即“雀斑”。 雀 ǎ 义同（一）， 舌的解释 舌 é 人或 动物 嘴里辨别滋味、 帮助 咀嚼 和发音的器官：舌头。舌耕（a．指读书 勤奋 ；b．旧时学者授徒，依口说谋生，好像农夫耕田得粟）。唇舌剑。 语言辩论的代称： 舌战 （ 激烈 议论 ）。 像舌头的 东西 ：帽舌。火

雀舌是什么茶

雀舌茶是一种绿茶，因外形小巧犹如麻雀舌头一般而得名，主要品种有湄潭翠芽、金坛雀舌、浦江雀舌。

湄潭翠芽，产自贵州遵义，滋味鲜醇；采摘单芽至一芽一叶制成，具有香气栗香持久、滋味鲜醇等品质特点。

金坛雀舌，产自江苏常州金坛区，滋味鲜爽；采摘芽苞与一芽一叶，经杀青、摊凉、整形、干燥等工艺制成，干茶状如雀舌，色泽绿润，冲泡后具有香气清高、带栗香，滋味鲜爽等品质特点。

浦江雀舌，产自四川浦江，香高味爽。因色翠、香高、味醇、形美四绝而闻名。该茶采摘中小叶茶树的单芽为原料，经杀青、摊凉、理条、提香等多道工序制成，香高味爽，品质上乘。

雀舌茶的冲泡方法：

1、选茶

好的雀舌茶干茶短粗，匀称，色泽鲜艳，茶味清香，外形光滑扁平为佳。

2、用水

因为水质对茶汤的影响很大，水的硬度直接影响到茶汤的色泽与口感，冲泡雀舌，以山泉水为佳，纯净水次之。

3、水温

冲泡雀舌茶的时候，还要注意选择适宜的水温来冲泡。雀舌是嫩芽茶，茶芽很嫩，所以冲泡水温不能太高，80度左右为宜。如果水温太高，则会烫熟茶叶，茶汤会变黄变苦。

4、茶量

茶叶的投放量也要放准。视茶具大小，茶叶的种类与个人的习惯而定，通常冲泡雀舌，茶与水的比例为1：50～60，如150毫升的水一般投放3～4克左右茶叶。雀舌为嫩芽茶，冲泡时无需洗茶，可直接冲泡。建议两到三泡为宜。

5、茶具

冲泡雀舌推荐选择玻璃杯冲泡，白瓷盖碗次之。玻璃杯可在冲泡时观察到茶芽在水中舒展沉浮的变幻。而白瓷盖碗则能够充分衬托出茶汤的嫩香四溢。

雀舌属于什么茶类 雀舌茶简单介绍

1、雀舌属于绿茶，不发酵茶。

2、雀舌茶（湄潭翠芽），因形状小巧似雀舌而得名。其香气极独特浓郁，是以嫩芽焙制的上等芽茶。主要产于贵州湄潭。贵州省是我国产茶大省，湄潭位于中国西南部，素有“黔北小江南”之称，是我国名茶之乡，也是中国最好的绿茶出产地。

3、雀舌茶品种较多，有蒙顶雀舌、湄潭雀舌、金坛雀舌等，雀舌茶是品质优良、原料鲜嫩一类绿茶的代名词，雀舌茶不仅外形美观，且滋味鲜爽回甘。

雀舌属于什么茶？

雀舌属于绿茶。

1、雀舌是绿茶类中风味独特，昂贵的稀有品种之一，市价格比较高，含多酚类化合物高于一般茶叶百分之十左右，氨基酸含量也较高。

2、雀舌茶主要产于贵州湄潭，湄潭位于中国西南部，素有“黔北小江南”之称，是我国名茶之乡，也是中国最好的绿茶出产地。

扩展资料：

1、绿茶是不发酵茶，由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为发酵类茶等所不及。

2、绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于杀青，由热力作用进行物理化学变化，从而形成了绿茶的品质特征。

3、绿茶，我国被誉为“国饮”，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用。

4、高温杀青阻止酶促氧化，使得雀舌保持绿茶应有的嫩绿色泽，在芽头内部的水分作用下，发生多种物理化学变化，奠定雀舌的色香味基础。

参考资料：百度百科_雀舌   百度百科_绿茶

雀舌属于什么茶叶品种（雀舌茶样子及口味介绍）

雀舌茶属于绿茶类，因为其形状小巧似雀舌而得名，它的香味比较独特，雀舌茶主要生产在贵州的湄潭，贵州省是我国产茶的大省，湄潭位于西南部，被称为黔北小江南，是我国的名茶之乡。

雀舌茶属于绿茶类，因为其形状小巧似雀舌而得名，它的香味比较独特，很容易被辨别。

其香气极独特浓郁，是以嫩芽焙制的上等芽茶，采用嫩芽焙制而成的茶，属于扁形炒青绿茶的种类之一。

同时，雀舌茶主要生产在贵州的湄潭，贵州省是我国产茶的大省，湄潭位于西南部，被称为黔北小江南，是我国的名茶之乡。

雀舌的功效与作用

雀舌茶含有的酚类物质可以抑制脂肪在血液中积存，而咖啡碱则能加快血液中脂肪的分解，对预防高血脂都有不错的治疗功效。

雀舌中还含有多种维生素，其中维生素A含量较高，进入人体后能预防多种眼科疾病的发生，还能保护视力，预防视力下降。

而且，雀舌具有抗紫外线的作用，对皮肤有一定保护作用，服用后还能加快身体的过氧化脂质代谢，能提高超氧化物歧化酶的活性，延缓衰老。

雀舌茶怎么喝

雀舌茶的制作流程比较复杂，在清明节前后采摘，要求不采老叶，坏叶，制作的时候分为杀青、理条做形、烘培、摇剔4道工序完成。

普通冲泡法，取适量的雀舌茶，醒茶后用高于80°C以上的沸水直接冲泡茶叶，3-4分钟就可以。

论道冲泡法，可以用功夫茶的方法冲泡雀舌茶，取适量的雀舌茶，用长口壶的玻璃钟杯，90度的水醒茶后，离茶半尺高，从茶边穿过，口味极佳。

雀舌茶是什么茶，市场价多少

雀舌茶是绿茶，主要产地为湄潭，也是我国名茶之乡和最好的绿茶出产地，含有大量的维生素C可以降低胆固醇值。雀舌茶的价格与品质有关，一般年份比较久、品质比较好的几百至千元一斤不等，便宜的几十块的也有。如果对茶的品质有要求，最好选择更贵的雀舌茶。购买时要通过正规途径购买，不要贪便宜选择一些三无商家。

一、雀舌茶是什么茶

1、雀舌茶是绿茶，主要产地为湄潭，也是我国名茶之乡和最好的绿茶出产地。

2、雀舌茶含有大量的维生素C可以降低胆固醇值。不过在喝茶的时候也要注意，并非所有人都适合喝茶，需要根据自己的身体状况进行饮用。

二、雀舌茶的市场价

1、雀舌茶的价格与品质有关，一般年份比较久、品质好的几百到千元一斤不等，便宜的几十块的也有。

2、如果对茶的品质有要求，最好选择更贵的雀舌茶，如果只想尝尝味道，可以买更便宜的雀舌茶。

3、购买时还要通过正规途径购买，不要贪便宜选择一些三无商家，这样容易上当受骗。

三、雀舌茶基本介绍

1、雀舌茶主要产于贵州湄潭、遵义、凤冈等地区，因形状小巧似雀舌而得名雀舌茶。

2、雀舌茶是比较稀有的茶种，价格也比较高一些，常见的名气比较大的雀舌茶种类有林湖雀舌、贵州雀舌、金坛雀舌、浙江雀舌等。

3、雀舌茶的含多酚类化合物高于一般茶叶10%左右，氨基酸含量也较高。

4、并非所有的茶叶品种都适合制作雀舌茶，一般只选用四川中小叶种制作雀舌茶，而四川的地理位置、气候都比较优越，适合茶树生长，所以宜宾雀舌早茶要早于其他地方上市。

雀舌属于什么茶

雀舌是我国的一种上等名茶，早在唐明朝时期，就有诗人用古诗记载过雀舌。因为雀舌是比较稀缺的一种茶，市面上的售价的是比较高的，正因为如此，它也成为了有钱人赠送礼物的佳品。不过，雀舌属于什么茶呢？一起来学习下吧。

雀舌属于什么茶

雀舌是属于绿茶，它是将新鲜采摘的嫩芽经过杀青、做形、干燥等四个步骤制作而成的。经过这个方式制作出来的雀舌比较扁平，叶子是嫩绿色，冲泡之后，会闻到持久的香气，茶汤是黄绿色，看起来非常明亮澄清。

喝雀舌的功效与作用

1、有降低胆固醇的功效

雀舌是维生素C非常丰富的一种茶，而维生素C可以降低体内的胆固醇含量。胆固醇过高的人，或者有高血压的人，经常喝雀舌，可以有效控制体内的胆固醇值。胆固醇过高是身体健康的一个危险指标，它就像一个埋藏在体内的，可能会随时爆炸，引发危险。因而，平时要多注意养生，多喝雀舌来预防。

2、有预防黑斑的功效

有的人以为经常喝茶会让皮肤变得很黑，不利于身体的美白。其实不然，喝茶非但不会让皮肤黝黑，而且还能美白皮肤。雀舌当中含有一种叫做丹宁的物质，它可以有效预防黑色素在体内沉淀，因而，经常喝雀舌可以起到预防黑斑的功效。

3、有杀死肠道致病菌的功效

雀舌的功效之一是可以抑制肠道内的有害细菌的生长，通过改变肠道的环境，可以杀死肠道里面的致病菌。我们每天都要摄入很多的食物，有些食物虽然非常美味，却会给身体带来很大的毒副作用，就比如火锅，吃火锅可能会让体内的肠道致病菌增多，而喝雀舌却可以抑制这些致病菌的增长。下载本文