生石灰，将新鲜桂花清洗干净后，置于阴凉处晾干水分，并取适量生石灰吸收水分；
微波炉，将桂花中的杂质清洗干净后，用纱布包裹好，放入微波炉中用中火烘烤3分钟。
烤箱，将新鲜采集的桂花筛网上清除枯叶杂质并洗净，之后放入烤箱中烘干；
生石灰，将新鲜桂花清洗干净后，置于阴凉处晾干水分，并取适量生石灰吸收水分；
微波炉，将桂花中的杂质清洗干净后，用纱布包裹好，放入微波炉中用中火烘烤3分钟。
1. 挑选新鲜的桂花，并将其摘下，拣掉身上的杂质和腐烂的花朵。
2. 将桂花用清水浸泡10分钟，然后用这个水涮一下，使其更加干净。
3. 将桂花放在干燥通风的地方，让其自然晾干。
4. 把晾干的桂花装入干燥的玻璃罐中，密封保存。
5. 要想保持干桂花的颜色不变，可以在放入玻璃罐之前，把桂花放入沸水中汆烫一下，然后立即取出晾干，这样可以使桂花的颜色更鲜艳，也能有效防止其褪色。
小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：
桂花怎样晒干不变色
1、自然干燥：如果想把桂花晒干的话，可以选择自然干燥的方法，自然干燥就是把准备好的新鲜桂花，放在阴凉干燥的地方，保持空气流通。用自然风将桂花吹干，这种方法是非常不错的，如果选择直接把它放到太阳底下晒干的话，那么会使其中的一些香精油物质流失的太多，而且是花香味也会消失，所以选择自然干燥的方法是最佳的晒干方式。
2、常温下压制：用常温压制的方法也可以让桂花变成桂花干，这种方法是比较特殊的一种方法，首先要准备好适量的新鲜桂花，然后把它放到吸湿纸内，再将它放到平板上，然后在顶端压上一个重物，可以选择用一块砖头压在上面。再把它摆放到空气流通的地方，保持空气流通，用这种方法一般压制1~2天以后，就需要更换吸湿纸，更换两次左右就可以了。
桂花要怎么晒干 桂花要怎么晒干不变色?
1、烤箱烘干法：将新鲜的桂花装入网筛中，不断的抖动，将花梗和其他杂质筛出。将过筛的新鲜桂花用清水冲洗一遍，洗去表面的尘土。这个过程要快，保持桂花的新鲜感。把洗好的桂花沥干水分，铺在阴凉干燥处，风干。
一定不能放在阳光暴晒的地方，那样桂花很快就菱蔫了。在烤盘上铺油纸，把沥干的桂花均匀的铺在上面。烤箱温度设置为40度，调至发面档，烤大约4、5个小时，取出晾凉。最后将晾凉的桂花装入袋中密封好放入冰箱中冷藏。需要用到时再取出即可。
2、微波炉烘干法：将鲜桂花拣掉枯花、花梗，用清水洗净，控净水分。找-块干净的纱布，把桂花倒在纱布上，准备用微波炉烤。先用微波炉的中火烤两次，第一次的时间是3分钟，冷却以后再用中火烤第二次，时间是2分钟。这种做出来的干桂花颜色最好，老嫩正合适。
桂花怎么晒干不变色
自然干燥法：把准备好的新鲜桂花，放在阴凉干燥的地方，保持空气流通，用自然风将桂花吹干。常温压制法：准备好适量的新鲜桂花放到吸湿纸内，放到平板上，然后在顶端压上一个重物，把它摆放到空气流通的地方，保持空气流通，用这种方法一般压制1到2天，就需要更换吸湿纸，更换两次左右即可。
1、自然干燥法：把准备好的新鲜桂花，放在阴凉干燥的地方，保持空气流通，用自然风将桂花吹干。
2、常温压制法：准备好适量的新鲜桂花放到吸湿纸内，放到平板上，然后在顶端压上一个重物，把它摆放到空气流通的地方，保持空气流通，用这种方法一般压制1到2天，就需要更换吸湿纸，更换两次左右即可。
自己摘的桂花如何晒干不变色
自己摘的桂花晒干不变色总共需要4步操作，具体的操作步骤如下：
1、采摘新鲜的桂花
在桂花树上采摘新鲜的桂花，尽量不要选摇落或自然凋落的。2、放到清水下清洗一下
不断抖动新鲜的桂花，将里面的灰尘抖出来，然后放到流动的清水下清洗一下。3、将桂花铺开晾晒
将清洗好的桂花铺开，然后放到阴凉的地方晾晒，晾晒时在桂花上面盖上干净的白纸。4、放入烤箱烤干
将晾晒好的桂花放入烤箱里，然后用小火慢慢的烤干，烤桂花的温度不要太高，最好不要高于100度。
桂花怎么晾干不变黑
哈喽，大家好，我是棉言麻语，每天都会有不同的精彩资讯分享给你。
今天我们就来讨论一下，用来泡水的桂花，刚采摘下来怎么晾干可以不变黑？
下面我们来具体说一下。
可以选择烘干。
方法一：烤箱烘干法
用个大盒子拿矿泉水将新鲜桂花泡起来（半斤新鲜桂花）。桂花捞出来用矿泉水再冲几遍，控净水分，手工分拣掉枯花、花梗等。放进烤箱里烘干，取出放凉即可。
方法二：微波炉烘干法
将鲜桂花拣掉枯花、花梗，用清水洗净，控净水分。找一块干净的纱布，把桂花倒在纱布上，准备用微波炉烤。先用微波炉的中火烤两次，第一次的时间是3分钟，冷却以后再用中火烤第二次，时间是2分钟。这种做出来的干桂花颜色最好，老嫩正合适。
方法三：生石灰干燥法
将采摘下来的鲜桂花捡去杂质，但千万不能用水清洗桂花。如果你非要清洗一下才放心，可以用花撒将鲜桂花冲洗干净，控净水以后再用吹风机吹干，千万不能放到太阳底下把桂花晒干。
取足量生石灰块放在容器底部，上面铺一层塑料纸，再取一大张纸放入容器内，纸张要能将容器底部及四周完全盖住，这样主要是防止桂花和生石灰直接接触。生石灰块的用量约为鲜桂花重量的2倍以上，越多越好。
做完后就把鲜桂花撒到容器里，再将容器盖紧密封1～2 天，此时打开看看吧，鲜桂花已经变得非常干酥了，而且不走失香味也不会变色。
桂花性喜温暖湿润的环境，抗逆性强，既能耐高温，也较耐寒。种植地区平均气温14-28度。湿度对桂花的生长发育极为重要，要求年平均湿度为75%-85%，特别是有幼龄期和开花期间对水分的需求较多。如遇干旱会影响开花。一般要求每天6-8小时的光照时间。
桂花较喜阳光，在全光照下枝叶生长茂盛，开花繁茂，在阴处生长枝叶稀少、花稀少。桂花喜湿润，但忌积水，也有一定的耐旱能力。对土壤的要求不严，除碱性和低洼或过于粘重、排水不畅的土壤外，一般均可生长。
桂花怎么晒干不变色还保留香味桂花如何晒干不变色还保留香味
1、先摘一袋子新鲜桂花，选择盛开的色泽金黄的花，摘回来立即清理干净，然后放在淘米篮子里用水稍微冲洗一下，避免把花破坏了，从采摘到清洗动作要快，不要停下来，桂花不能搁置，时间越长花的颜色越难看。
2、随后找个干净的盆，把桂花放进去，撒上一些糖，轻轻翻拌均匀，以保证腌制好的桂花跟新鲜采摘的时候一样完好。
3、然后找个可以密封的瓶子，清洗干净，去除水渍后，先在底部先撒上糖，然后放桂花，这样反复叠加。最上层用糖厚盖，再用勺子稍微压实一下，这样才能保证桂花保持新鲜不变质。
4、腌制两天后没有变色就代表成功了，颜色不会变了，常温保存就可以，可以保存2年。
新鲜桂花怎么做干桂花
烤箱烘干法：将新鲜桂花用矿泉水淘洗三遍，控干水分后平铺在烤箱中烘干。 生石灰干燥法：在容器底部放入生石灰，覆盖一层塑料纸后，再遮盖一层白纸，最后将桂花平铺在白纸上，密封2天。 微波炉烘干法：将桂花用纱布包裹后放在微波炉中，中火烘烤三分钟。
1、烤箱烘干法
制作干桂花可以采取烤箱烘干法，将采集的新鲜桂花放在筛网中，清除其中的杂枝、枯叶，然后用矿泉水或凉白开淘洗两到三遍，将表面的浮尘清理干净，再控干水分，把桂花平铺在烤箱中烘干即可。
2、生石灰干燥法
生石灰干燥桂花的过程中，要将新鲜桂花用花洒冲洗干净，放在阴凉处晾干水分，然后取适量生石灰铺在容器底部，上方覆盖一层塑料纸，再选择一张面积较大的纸垫在容器中，将内壁和底部完全盖住，最后将桂花平铺在纸面上，密封2天即可。
3、微波炉烘干法
微波炉烘干桂花的过程中，要将新鲜桂花中的杂质清除干净，然后用清水洗净后控干，再用干净的纱布将桂花包裹在一起，最后放入微波炉中，用中火烘烤3分钟后，查看桂花的干燥情况，如果残留有水分，可以再次烘烤2分钟。
如何晒制桂花不变色
如果要制成干花的花，只需两张白纸就可以了，将花房一张纸上，用另一张覆盖，放于阴凉干燥的地方，便可以一直保持桂花的，而不变黑。晾晒期间最好不要用手直接接触花朵，手上的油脂会促使其变黑。
桂花必须烘干才能留住香味，晒干的桂花是没有香味的。市场上，晒干的桂花价格要比烘干的低。另外，用微波炉也可以控干新鲜桂花的水分，不过要注意温度，最好先用一小部分用什么温度控干试验一下，确定温度后再把所有的桂花控干水分。
桂花怎么制成干桂花
1、将新鲜桂花装入网筛中，然后不断的摇动网筛，使花梗和杂质漏下。
2、将除净杂质的桂花用清水冲洗，除去飞尘。
3、将洗好的桂花沥干水分。
4、烤箱的盘上铺上油纸，将沥干的桂花均匀的铺在烤盘中。
5、将温度设置在40度，调至发面档，4、5个小时后烤干即可取出晾凉。
6、将晾凉的桂花装入袋子中放入冰箱保存，随吃随取。
干桂花怎么看好坏
首先闻其香味，能明显感觉到阵阵清香，说明第一感觉这桂花还可以，再看其表面是否干净，花面是否完整，干净完整则较为符合第一点制作要求；
看其表面的颜色，如果显得太为暗黄干枯，甚至有些烧焦的感觉，则说明这桂花在烘干的过程中没把握好温度，过高而导致桂花变黄变焦了，一般好的干桂花颜色是较为惔黄或是有点接近白色的，而且花面边缘是不会有明显焦的感觉的。
泡水之后的感觉：若泡水后香气弥漫，且水质清晰无杂质，，桂花明显完整剔透，则一般这样的桂花较为上乘，若是水有杂质，且香气明显很淡甚至没有，则这类桂花质量较差！
桂花怎么烘干不变色保持香味
采摘下来的鲜桂花要用透气竹筐装置，不得压或者堆积超过1米以上，否则会损坏鲜桂花。然后桂花再筛选一遍，清理掉桂花中的杂质和脏污，将桂花晾晒干净，之后把桂花平铺在容器里。然后将桂花放在微波炉里烘干，之后用密封的容器将桂花保存起来即可。
采摘下来的鲜桂花要用透气竹筐装置，不得压或者堆积超过1米以上，否则会损坏鲜桂花。然后桂花再筛选一遍，清理掉桂花中的杂质和脏污，将桂花晾晒干净，之后把桂花平铺在容器里。然后将桂花放在微波炉里烘干，之后用密封的容器将桂花保存起来即可。
新鲜桂花怎样保存香味，怎样才可以不变色
放入保鲜袋保存
如果刚采摘下来的桂花，想把它保存下来，那么你可以直接把它放到保鲜袋中，然后放到冰箱里面冷藏，当然这是需要经过一系列处理才行的，首先要把桂花中的一些脏东西挑出来，把优质的桂花装入到保鲜袋中，然后口一定要封死封景，避免与空气接触，密封好了以后，再把它放到冰箱中的冷藏室里面进行冷藏，这种方式可以保存一段时间，不会出现变化。
自然风干
可以把新鲜的桂花自然风干以后进行保存，这样的话可以保存很久很久，多则几年，都不会有什么问题。首先要把采摘回来的桂花进行处理，将差的挑出来，优质的留下，然后把它在水里面清洗一下，再放到纱布里面将水分挤干，挤干以后直接放到通风处进行晾干，晾干以后再把它加入到一些食品中，比如把它放到蜂蜜中就是非常不错的选择，这样的话既能保鲜，又可以增加蜂蜜的香味。
腌制保存
刚刚采摘回来的桂花，香气是非常宜人的，要想保存下来的话，进行腌制保存也是可以的，先把桂花简单处理清洗，然后沥干水分，再把它放到纱布里面挤一挤，多余的水分全部挤掉，最后放入一些白糖搅拌均匀，再把它放到容器里面，进行腌制，一般摆放到三五天左右就可以了，这样就做成了糖桂花，不仅美味，而且可以摆放很久。
桂花怎么晒干不变色
自然干燥
如果想把桂花晒干的话，可以选择自然干燥的方法，自然干燥就是把准备好的新鲜桂花，放在阴凉干燥的地方，保持空气流通。用自然风将桂花吹干，这种方法是非常不错的，如果选择直接把它放到太阳底下晒干的话，那么会使其中的一些香精油物质流失的太多，而且是花香味也会消失，所以选择自然干燥的方法是最佳的晒干方式。
常温下压制
用常温压制的方法也可以让桂花变成桂花干，这种方法是比较特殊的一种方法，首先要准备好适量的新鲜桂花，然后把它放到吸湿纸内，再将它放到平板上，然后在顶端压上一个重物，可以选择用一块砖头压在上面。再把它摆放到空气流通的地方，保持空气流通，用这种方法一般压制1~2天以后，就需要更换吸湿纸，更换两次左右就可以了。
下载本文