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自制桂花茶教程
2023-07-01 23:33:42 责编:小OO
文档


制作桂花茶有三种方法,

第一种是烤箱法,新鲜桂花用矿泉水浸泡并洗净后,放入烤箱中,设置适宜的温度进行烘烤。

第二种是微波法,新鲜桂花洗净后放入微波炉内用中火烤两次,另外还有一种石灰法。

材料:

干桂花10克,水500ml

步骤:

1. 将干桂花放入茶杯中。

2. 烧开水,等待水温降到80度左右。

3. 转移水至茶杯中,盖上茶杯盖,静置3-5分钟即可。

温馨提示:

1. 桂花茶最好不要加糖,可以更好地保留桂花的香气。

2. 饮用桂花茶的时间不要过长,避免出现肠胃不适的情况。

3. 若想要更加淡雅的口感,可以适量地加入越少的茶叶,以避免因浓度过高而影响口感。

小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:

桂花茶制作方法

1、第一步收集新鲜的桂花,采回鲜花要及时剔除花梗、树叶等杂物,如下图所示。

2、第二步清洗桂花,采摘后的桂花,有一些杂质。用开水放凉后清洗,拣出杂质。不能用自来水直接冲洗,如下图所示。

3、第三步煮一壶热水,放红茶,倒入少量热水,洗茶,如下图所示。

4、第四步把洗好的新鲜桂花放入茶壶,冲入热水,放置2-3分钟,就可以了。

5、第五步桂花茶就做好了。

桂花茶的制作?

桂花茶的制作方法

材料:新鲜的桂花数朵、冰糖。

做法:将桂花用盐水反复的清洗,然后沥干水分。将这种方法获得的桂花放入杯中加上开水和冰糖一起冲泡,三分钟之后揭盖服用。

功效:这种方法获得的桂花茶具有治疗咳嗽的作用,化痰散瘀的功效很不错。

桂花茶的做法

1、泡法一

原料:桂花12克、山楂6克、党参3克、冰糖适量。

做法:锅中放300ml水然后放入桂花、山楂和党参煮5分钟至沸腾,接着转小火继续煮30分钟,过滤后加入冰糖拌匀即成。

2、泡法二

原料:桂花干品5克(鲜品15克),冰糖或蜂蜜适量。

做法:将桂花及冰糖置入杯中,用热开水冲泡三分钟,过滤后即可饮用。若以蜂蜜取代冰糖,则待过滤后再添加,搅拌饮用。

3、泡法三

原料:桂花、玫瑰花各3克。

做法:开水冲泡后饮用,每日2—3次。有和胃理气、温胃散寒的功效,适用于胃寒疼痛、消化不良、胸闷嗳气。

4、泡法四

原料:桂花、菊花各3克。

做法:开水冲泡后漱口,每日2—3次,有芳香清胃的作用,适用于胃热口臭。

桂花茶的功效与作用

第一:通气和胃

桂花泡水喝的功效有很多,最为常见的一种就是制作成桂花茶了,适合一些肠胃功能比较弱的人群使用,例如老年人以及做完肠胃方面手术的人群等。桂花具有通气和胃的作用,制作出来的桂花茶不仅没有失去茶原本的味道,同时还带有浓郁的桂花香气,除了促进肠胃健康以及消化能力之外,还能够令精神更好。

第二:愉悦心情

桂花中含有一种特殊的香味,其中富含芳香物质,例如α—紫罗兰酮以及Y—癸酸内酯和芳香樟等。所以说,闻着桂花的香味心情就会更好,除此之外也可以有效的改善自己的精神状况,令身体更加的健康。桂花除了本文所介绍的泡水喝之外,也可以将这种中药材制作成各种菜肴,是一种非常不错的烹饪配料。

第三:促进胃肠道健康

桂花泡水喝最大的功效就是促进胃肠道健康了,并且对于这种部位所产生的多种疾病都有很不错的疗效。特别是醒胃、化痰、镇咳、顺气、健胃整肠的作用,生活中若是身体出现了胃下垂、胃胀气以及十二指肠溃疡等毛病,都可以服用桂花,桂花对于这些肠胃疾病有着很不错的疗效。

第四:减肥美容

这种桂花的功效应该是女性朋友最为关心的一种了吧,服用桂花具有美白的效果,除此之外也可以很好的清除身体中的毒素,并且通宿便的效果也不错。所以说,长期坚持科学的使用桂花,能够起到美容养颜以及减肥塑身的作用。

第五:治疗口臭以及牙痛的情况

桂花不仅可以来欣赏和泡茶,还有治疗口臭的功效。想要让桂花起到治疗口臭以及牙痛的功效,那么首先我们需要了解这些疾病出现的原因,这样才能够令桂花对症下药。

桂花中含有一定的芳香物质,这些物质进入身体后可以溶解脂肪,对于一些腥膻气味也可以起到消除功效,所以有治疗口臭的作用。桂花除了香味之外科学的使用还具有治疗口臭的作用,所以这种中药材对于一些牙痛、口臭甚至是眼睛视物不明的情况都有很好的疗效。

第六:提高身体免疫力

桂花泡水喝的功效还包括了有效提高身体免疫力,令身体的健康越来越好。桂花中带有一种迷人的桂花香,使用后具有舒缓精神的作用,若是能够长期坚持使用桂花茶,那么身体、心里的神经平衡就能够恢复,提神效果自然非常的不错。

桂花茶的禁忌

第一:桂花的用量以及用法

大分类上我们将桂花的用法分为内服以及外用,首先我们来说说内服,桂花的内服一般都是煎汤、泡水或者是泡酒服用,不过用量有讲究,除了泡酒之外,桂花的用量不能够太多,控制在0.5钱到1钱左右就可以了;若是将桂花外敷,那么就是清水蒸热外熨,也可以将煎煮来的药液直接用来漱口。

第二:桂花的药材搭配

桂花在冲泡的时候最好不要和其他的花茶一起搭配,避免药性发生改变。生活中也有一些花茶和中药材都是适合桂花的,分别是玫瑰花、金盏花、胖大海以及玉蝴蝶等。只要科学的使用这种药材,就能够更好的避免身体出现桂花泡水喝的副作用。

第三:桂花服用不能够过量

桂花除了作为一种观赏性植物,也可以作为一种食物来使用。它制作出各种美味的佳肴。另外,桂花也可以用来泡茶或者是制作成其他的药物,效果都非常的不错。不过需要注意的是,桂花本身的香气是非常浓郁的,所以不能够大量服用,否则身体会出现不良反应,表现为恶心、头晕以及想吐等。桂花在生活中一定要适量服用,大量使用会失去这种药材本身的保健功效。

第四:不适合服用桂花的人群

生活中如果你的体质是偏热的,特别是火热内盛的患者千万不要使用桂花。这是因为桂花性温,如果体热的患者服用了桂花,那么身体中的内火就会大大增加,不利于身体健康。不过,若你的身体出现了牙痛、胃痛、口臭以及慢性支气管炎,就可以将桂花泡水服用。

桂花茶怎么制作 桂花茶的制作方法

1、准备桂花:在家中自制桂花茶,桂花的准备很重要,大家必须采集新鲜的桂花,采回来以后还要挑选一下,去掉花中的杂质与花梗,质量不好的桂花也不能要,要把它们全部去除,只余下桂花中的精品。

2、清洗桂花:做桂花茶,桂花的清洗也很重要,大家一定要注意,桂花是不能直接用自来水去清洗的,它必须要凉白开来洗,这样做好的桂花茶才不易变质,另外洗桂花时,不能太用力,以免把桂花的花瓣损坏。

3、晒制桂花:把桂花清洗干净以后要去掉水分,然后放在筛子里面的滴水,先放在阴凉通风的地方,阴干,再把桂花放到阳光下晾晒,把它晒干以后才能取起来,这时自制的桂花茶也就做好了。

桂花茶的做法

桂花茶做法如下:

步骤:

1.准备好桂花

2.蜜糖与甘菊茶包

3.奶锅注入适量清水,加入桂花略浸泡片刻

4.坐到炉子上大火煮沸片刻

5.然后加入甘菊茶包

6.转中火继续煮沸

7.煮至茶包发胀

8.待桂花与甘菊完全煮至出味,熄火

9.用隔渣勺子将桂花隔开倒入杯子内

10.加入适量蜜糖

11.用小勺子搅拌均匀

12.冷却之后即饮用

桂花的功效与作用

桂花功效:淡黄白色,芳香,提取芳香油,制桂花浸膏,可用于食品、化妆品,可制糕点、糖果,并可酿酒。桂花味辛,可入药。以花、果实及根入药。秋季采花;春季采果;四季采根,分别晒干。花:辛,温。果:辛、甘,温。根:甘、微涩,平。功能主治:花:散寒破结,化痰止咳。用于牙痛,咳喘痰多,经闭腹痛。果:暖胃,平肝,散寒。用于虚寒胃痛。根:祛风湿,散寒。用于风湿筋骨疼痛,腰痛,肾虚牙痛。

桂花的食用禁忌

桂花茶具有一种天然花香,至于桂花茶的副作用,目前还没发现什么副作用。虽然桂花茶的功效与作用如此丰富,桂花香味强烈,忌过量饮用,大家一定要注意。

桂花茶最简单做法

桂花茶最简单做法有烤箱烘干法、微波炉烘干法、生石灰干燥法、常规做法。

1、烤箱烘干法:在家中制作桂花茶可以借助烤箱的帮助,先把采摘的桂花用矿泉水进行浸泡,浸泡过后洗净花朵控干水分,同时去除所有的枯叶、花梗,把桂花放入烤箱,设置适宜的温度就能进行烘烤,烘干后等待桂花的温度下降,用玻璃罐进行封装存放。

2、微波炉烘干法:自制桂花茶时,首先要筛选采摘的新鲜桂花去除枯花和花梗,然用清水洗净并控干水分找出干净的纱布,将纱布平铺在微波炉内把控干水分的桂花均匀摊开,先用中火烤两次,分成两次烤制的桂花茶颜色相对均匀好看。

3、生石灰干燥法:制作桂花茶也能借助生石灰的帮助,只是用生石灰制作相对较麻烦,去除新鲜桂花中的杂质后无需用清水冲洗,直接选择一个干净的容器在底部放置一层石灰,在石灰上层垫一层塑料纸让纸张把容器底部完全覆盖,随后倒入桂花并密封容器。

4、常规做法:最普通的桂花茶做法则是采摘新鲜的桂花,剔除所有杂质,只保留精品桂花,先用清水冲洗2次,期间不能用力揉搓花朵,将洗净的桂花放在阴凉通风的地方自然阴干,最后放在阳光下晾晒,直到完全晒干才能装入玻璃容器中贮存起来。

饮用桂花茶的注意事项

1、冲泡水温:用桂花泡水的时候要注意冲泡的水温,不能超过85℃以上。

2、不要隔夜喝:冲泡好桂花茶之后要当天饮用完毕,隔夜的桂花茶里面会滋生大量的细菌和微生物。

桂花茶自制方法

桂花茶自制方法

  桂花茶自制方法,桂花茶是生活中最受欢迎的一种花茶,它是人们采集新鲜桂花以后,经晾晒加工得到了健康,茶叶色泽金黄,而且具有浓郁的花香,现在分享桂花茶自制方法!

  桂花茶自制方法1

   如何做桂花茶

  1、桂花茶在制作时,需要在桂花盛开的时候,去树上采集新鲜的桂花,采集以后去掉它里面的残叶和老梗,然后把它放到阳光下摊开晾晒,晒干以后可以密封保存,在想喝桂花茶的时候就可以取出适量的干桂花去冲泡。

  2、自己在家中冲泡桂花茶,需要准备干桂花5克绿茶,一包蜂蜜,适量把准备好的干桂花和绿茶一起放到干净的玻璃杯中,冲入90度左右的开水,我三分钟以后打开杯子盖,让它自然降温,等里面的茶汤降到50度左右时,再加入准备好的蜂蜜调味,调匀以后取出茶汤就能直接饮用,它的口感特别好。

   自制桂花茶怎么做

  1、自己制作桂花茶时,需要准备新鲜的桂花适量,再准备一些蜂蜜,然后还有准备适量的白糖,把准备好的新鲜桂花,要提前清理干净并用清水洗净,然后把它放到透气的容器中,晾干表面的水分。

  2、准备好的玻璃瓶,提前用高温消毒,并晾干里面的'水分,再把洗净以后的桂花直接放入到玻璃瓶中,放一层桂花,放一层白糖,然后再放一层桂花,放一层蜂蜜,如此反复交替,在最上层一定要放上蜂蜜,然后把瓶口密封好放在阴凉通风的地方腌制。

  3、二十几天以后里面的桂花茶就能腌好,想喝的时候取出10克直接放在干净玻璃杯中,用50度左右的温开水冲调,调匀以后就能直接喝。

  桂花茶自制方法2

   桂花茶的制作方法一:烤箱烘干法

  用个一个大大的盒子,将采摘的桂花用矿泉水进行浸泡,初次制作可使用半斤左右的桂花进行浸泡,浸泡过后将桂花捞出来继续用矿泉水进行冲洗,冲洗好需要控干水分,用人工挑拣的方式对规划内的枯叶、花梗进行处理,之后将烤箱设置适宜的温度进行烘烤,烘干后拿出进行散热,之后就可以用玻璃罐进行封装,泡茶时将桂花干取出适量,泡出来的香味非常浓郁。

   桂花茶的制作方法二:微波炉烘干法

  采摘的新鲜桂花进行分拣,分离掉枯花和花梗,用清水洗净即可,洗净之后需要控干水分,这时可以找纱布,把纱布摊在微波炉中,桂花均匀铺放,之后调节微波炉的火候,先用中火烤两次,第一次设置的时间应该在三分钟,考完结束之后,等待桂花冷却再进行第二次烘烤。第二次烘烤可将时间限定为两分钟,这样的桂花干烘出来颜色会比较均匀好看。

   桂花茶的制作方法三:生石灰干燥法

  用生石灰法制作桂花干会比较麻烦些,首先将新鲜桂花挑去杂质,不需要将桂花进行清洗,清洗后水分未干与石灰容易起反应。选择一个容器,在容器的底部放置石灰,并在石灰上层铺放一层塑料纸,纸张要能够将容器底部及四周完全盖住,这样能够避免桂花与石灰接触。将桂花倒置在容器内密封好后,静止两天左右,就能打开使用了,这样直走的鲜花比较干,也比较酥,香味浓郁也不变色。

如何制作桂花茶窍门

莫羡三春桃与李,桂花成实向秋荣”,再过一段时间就是桂花盛开的时间了,桂花茶不仅香气沁人,而且味道醇厚,那桂花茶的制作方法是怎样的呢?

工具/原料

【桂花茶的制作材料】干燥桂花适量、绿茶一包、蜂蜜。

1、将桂花与绿茶包置于杯内,以热开水冲泡。 约等三分钟,让桂花入味后,再加入蜂蜜即可。

此茶可热饮及冰饮;热饮可整肠健胃,冰饮则清凉消暑。 除了具排毒的功效外,还可以去除口臭。 另外若使用较多桂花(约10g),再加些许甜菊,即是一杯好喝的去脂减肥茶!

适用于皮肤干燥、声音沙哑、牙痛等症。

2、方法二:桂花12克,干姜6克,生甘草4克

桂花茶的制作:将桂花、干姜、生甘草焙干为末,和匀,加入少许盐,泡茶喝有助于减肥。味道:又香又甘。

步骤/方法

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桂花茶制作具体步骤:采用的鲜花桂花,一般用糖渍或盐渍保存,如将鲜桂花直接晒干或烘干,由于香精油损失太多,几乎成了没有香气的花渣。被渍过的桂花,添加使用的的范围很广倒真如桂花酸梅汤、桂花莲子羹、桂花藕粉等,都离不开桂花。桂花茶的做法的具体步骤如下所示:

1、原料配比:一般按50公斤精制茶胚配用鲜桂花15公斤,可视花茶的档次适当增减。

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2、茶胚制备:选用1芽2叶的鲜嫩茶叶作原料,采用“高温刹青、快速揉搓、安全烘干”的制茶新工艺制成绿茶胚。要求茶胚叶片幼嫩,条索紧结、气味芳香,含水量在5%以下,待冷却到26-30℃时即可窨制。也可取精制绿茶成品,烘热至30℃时窨制。

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3、桂花采收:桂花茶的做法在桂花盛开期,在花朵成虎爪形、金、含苞初放时采摘,做到轻采、松放、快运,绝对不可用竹竿敲打,以免花朵破伤而变红。采回鲜花要及时剔除花梗、树叶等杂物,尽快窨制。桂花有金桂、银桂、丹桂、四季桂和月月桂等品种,其中以金桂香味最浓郁持久、品质上乘。

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4、茶胚窨花:桂花茶的做法首先要在洁净的竹垫或白布上铺放一层茶胚,然后按原料配比量均匀加放一层桂花。照此一层茶一层花重复铺成堆,顶层以茶胚覆盖堆窨。若室内温度低于20℃时,用白布罩盖茶堆保持温度稳定,促使鲜花正常吐香。桂花较少时,可按上述方法在木箱等容器中与茶坯窨制。

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5、通花散热:通花就是将茶堆扒开晾凉。当茶胚吸香2-3小时、茶堆温度上升到40℃时,要及时扒开茶堆,上下翻动1次,让其散热。当茶堆降温至30℃以下时,须收拢成堆进行第2次窨花,使茶胚均匀吸香。

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6、筛除花渣:待桂花成萎蔫状态,花朵变成紫红色,手摸茶胚柔软而不沾手时,就应结束窨花。扒开茶堆,将花渣筛去,晾干后可配入茶中。

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7、复烘干燥:桂花茶的做法在茶胚窨花吸香时,也吸收了大量水分,含水量高达15%,要尽快复烘干燥,使含水量降至5%左右,以免霉变。

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8、包装贮藏:烘干后即成桂花茶,自然冷却24小时,按重量规格用精致纸袋和复合膜袋密封包装好,装入纸箱内,就可供应市场或放入通风干燥的室内贮藏。

注意事项

注意防潮湿霉变、防鼠害,贮存期不超过1年

桂花茶的制作方法家常

桂花茶是一种营养成分较为高的荼叶,它带有许多 甲基纤维素及其营养元素,是能够

美容护肤肤护及其活血化淤的,合适女士食用。桂花茶一般是需要风干及其生产加工的,生产加工后的桂花树,茶能够

立即泡茶食用对治咳嗽及其化痰有非常大的作用。对桂花茶的做法,我们能够 选购新鲜的桂花茶来开展制做。

桂花茶的做法

原材料:新鲜的桂花树数朵、老冰糖。

作法:将桂花用食盐水反复的清理,随后控干水份。将这类方式得到的桂花树放进杯里再加沸水和老冰糖一起冲调,三分钟以后掀盖服食。

作用:这类方式得到的桂花茶具备治咳嗽的功效,止咳化痰化淤的作用很非常好。

桂花茶的作法

1、冲泡方法一

原材料:桂花树12克、山楂果6克、党参3克、老冰糖适当。

作法:锅里放300ml水随后放进桂花树、山楂果和党参煮5分钟至烧开,然后转文火再次煮30分钟,过虑后添加老冰糖翻拌即成。

2、冲泡方法二

原材料:桂花树干片5克(生鲜15克),老冰糖或纯蜂蜜适当。

作法:将桂花树及老冰糖嵌入杯里,用开水冲调三分钟,

过虑后就可以食用。若以纯蜂蜜替代老冰糖,则待过虑后再加上,拌和食用。

3、冲泡方法三

原材料:桂花树、玫瑰各3克。

作法:沸水冲调后食用,每天2—3次。有和胃行气、温胃散寒的作用,适用胃寒疼痛、消化不良、胸闷气短呃逆。

4、泡法四

原材料:桂花树、花各3克。

作法:沸水冲调后漱口清洁,每天2—3次,有芬芳清胃的作用,适用胃热口臭。

桂花茶的作用与功效

第一:换气和胃

桂花泡水喝的作用有很多,更为普遍的一种便是制做成桂花茶了,合适一些胃肠作用较为弱的群体应用,比如老人及其做了胃肠层面手术治疗的群体等。桂花树具备换气和胃的作用,制做出去的桂花茶不但没有丧失茶本来的味儿,另外还含有浓厚的桂花树香味,除开推动胃肠身心健康及其消化吸收工作能力以外,还可以令精神更强。

第二:愉快情绪

桂花树中带有一种独特的香气,在其中含有芬芳物质,比如α—紫罗兰酮及其Y—癸酸内酯和芬芳樟等。所以说,闻着桂花树的香气情绪就会更好,此外还可以合理的改进自身的精神情况,令人体更为的身心健康。桂花树除开文中所详细介绍的泡水喝以外,还可以将这类中草药材制做成各种各样菜式,是一种十分非常好的烹制调料。

第三:推动消化道身心健康

桂花泡水喝较大的作用便是推动消化道身心健康了,而且针对这类位置所造成的多种多样病症都是有很非常好的功效。非常是醒胃、止咳化痰、镇咳、疏肝理气、健胃消食润肠的功效,日常生活若是人体出现了胃下垂、胃胀气及其十二指肠溃疡等问题,都能够服食桂花树,桂花树针对这种胃肠病症拥有

很非常好的功效。

第四:美容护肤

这类桂花的功效应该是女性朋友更为关注的一种了吧,服食桂花树具备美白皮肤的实际效果,此外还可以非常好的消除人体中的内毒素,而且通宿便的实际效果也非常好。所以说,长期性坚持不懈科学研究的应用桂花树,可以具有养颜美容及其瘦身塑形的功效。

第五:去口臭及其牙痛的状况

桂花树不但能够

来赏析和煮茶,也有去口臭的作用。要想让桂花树具有去口臭及其牙痛的作用,那麼最先我们需要掌握这种病症出现的原因,那样才可以令桂花树对症治疗。

桂花树中带有一定的芬芳物质,这种物质进入体内后能够

融解人体脂肪,针对一些腥臊味道还可以具有清除作用,因此有去口臭的功效。桂花树除开香气之外科学的应用还具备去口臭的功效,因此这类中草药材针对一些牙痛、口臭乃至是双眼视力模糊模糊不清的状况都是有非常好的功效。

第六:提升身体免疫力

桂花泡水喝的作用还包含了合理提升身体免疫力,令人体的身心健康越变越好。桂花树中含有一种美丽动人的桂花香,应用后具备缓解精神的功效,若是可以长期性坚持不懈应用桂花茶,那麼人体、内心的神经均衡就可以修复,醒神实际效果当然十分的非常好。

桂花茶的忌讳

第一:桂花树的使用量及其使用方法

大归类上我们将桂花树的使用方法分成口服及其外敷,最先我们而言说口服,桂花树的口服一般全是煎汤、泡茶或是是泡药酒服食,但是使用量有注重,除开泡药酒以外,桂花树的使用量不能够过多,控制在0.5钱到1钱上下就可以了;倘若将桂花树外用,那麼便是冷水煮热外熨,还可以将煎制来的药水立即用于漱口清洁。

第二:桂花树的中药材配搭

桂花树在冲调的情况下最好是不必和别的的花草茶一起配搭,防止药效产生改变。日常生活也是有一些花草茶和中草药材全是合适桂花树的,分别是玫瑰、金盏花、罗汉果及其玉蝴蝶等。要是科学研究的应用这类中药材,就可以更强的防止人体出现桂花泡水喝的副作用。

第三:桂花树服食不能够过多

桂花树除开做为一种观赏价值绿色植物,还可以做为一种食材来应用。它制做出各种各样美味可口的美味。此外,桂花树还可以用于煮茶或是是制做成别的的药品,实际效果都十分的非常好。但是需要留意的是,桂花树自身的香味是十分浓厚的,因此不能够很多服食,不然人体会出现副作用,主要表现为恶心想吐、头昏及其想吐等。桂花树在日常生活中一定要适当服食,很多应用会丧失这类中药材自身的健康保健作用。

第四:不宜服食桂花树的群体

日常生活假如你的身体素质是偏热的,非常是火爆内热的病人千万别应用桂花树。这是由于桂花树温性,假如内火旺的病人服食了桂花树,那麼人体中的内火旺便会大大增加,不利身心健康。但是,若你的人体出现了牙痛、胃痛、口臭及其漫性支气管炎,就可以将桂花泡水服食。

结束语:桂花茶具备换气和胃、愉快情绪、美容护肤、提升身体免疫力等作用。因此常饮桂花茶对人体是有利的。日常生活也是有一些花草茶和中草药材全是合适桂花树的,分别是玫瑰、金盏花、罗汉果及其玉蝴蝶等。

自制桂花茶的做法步骤图,自制桂花茶怎么做

1、最好摘取早晨带有露水的桂花,去蒂,除去灰尘杂物。

2、用清水洗一遍,再用纱布把水过滤掉,然后平铺在瓷碟中。

3、最后放在微波炉中高火4分钟取出晾干冷却,再3分钟一样步骤,最后一次2分钟基本就定型了,然后桂花茶就制作完成了。

扩展资料

储藏桂花茶方法:

桂花茶因其宜人的芳香而受到广大消费者的青睐,桂花茶采收加工后,必须及时进行科学的包装、贮藏,才能保持其药效、质量和价值。否则,若包装贮藏不当,使其出现虫蛀、霉烂、变质、挥发和变味等现象,不仅失去药效,而且用后还会产生毒副作用。

一、此类花茶宜用双层无毒塑膜袋包装。

二、袋中放少理石灰明矾、干燥的锯木屑、谷壳等物。

三、扎紧后贮藏于干燥、通风、避光处。

参考资料来源:百度百科-桂花茶

桂花怎么做茶

桂花茶制作具体步骤:采用的鲜花桂花,一般用糖渍或盐渍保存,如将鲜桂花直接晒干或烘干,由于香精油损失太多,几乎成了没有香气的花渣。被渍过的桂花,添加使用的的范围很广倒真如桂花酸梅汤、桂花莲子羹、桂花藕粉等,都离不开桂花。桂花茶的做法的具体步骤如下所示:\x0d\x0a1、原料配比:一般按50公斤精制茶胚配用鲜桂花15公斤,可视花茶的档次适当增减。\x0d\x0a2、茶胚制备:选用1芽2叶的鲜嫩茶叶作原料,采用“高温刹青、快速揉搓、安全烘干”的制茶新工艺制成绿茶胚。要求茶胚叶片幼嫩,条索紧结、气味芳香,含水量在5%以下,待冷却到26-30℃时即可窨制。也可取精制绿茶成品,烘热至30℃时窨制。\x0d\x0a3、桂花采收:桂花茶的做法在桂花盛开期,在花朵成虎爪形、金、含苞初放时采摘,做到轻采、松放、快运,绝对不可用竹竿敲打,以免花朵破伤而变红。采回鲜花要及时剔除花梗、树叶等杂物,尽快窨制。桂花有金桂、银桂、丹桂、四季桂和月月桂等品种,其中以金桂香味最浓郁持久、品质上乘。\x0d\x0a4、茶胚窨花:桂花茶的做法首先要在洁净的竹垫或白布上铺放一层茶胚,然后按原料配比量均匀加放一层桂花。照此一层茶一层花重复铺成堆,顶层以茶胚覆盖堆窨。若室内温度低于20℃时,用白布罩盖茶堆保持温度稳定,促使鲜花正常吐香。桂花较少时,可按上述方法在木箱等容器中与茶坯窨制。\x0d\x0a5、通花散热:通花就是将茶堆扒开晾凉。当茶胚吸香2-3小时、茶堆温度上升到40℃时,要及时扒开茶堆,上下翻动1次,让其散热。当茶堆降温至30℃以下时,须收拢成堆进行第2次窨花,使茶胚均匀吸香。\x0d\x0a6、筛除花渣:待桂花成萎蔫状态,花朵变成紫红色,手摸茶胚柔软而不沾手时,就应结束窨花。扒开茶堆,将花渣筛去,晾干后可配入茶中。\x0d\x0a\x0d\x0a7、复烘干燥:桂花茶的做法在茶胚窨花吸香时,也吸收了大量水分,含水量高达15%,要尽快复烘干燥,使含水量降至5%左右,以免霉变。下载本文

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