大叶子的红茶是以茶树大叶子为原料制作的红茶，通常产于中国的福建、云南、湖南、四川等省份。它的茶叶较大，气味香浓，口感醇厚，容易入口，非常适合喜欢浓郁口感的茶友们享用。

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大叶红茶是什么品种

大叶红茶是红茶品种，红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。

红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。

什么是大叶滇红茶 大叶滇红属于什么茶

大叶滇红茶又名云南红茶，属红茶类。

大叶滇红茶由汉族茶农创制于年间。产于云南省南部和西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。它是由大叶种和碎红茶组成的。定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶四种，共11种图案和颜色。

它的形状有特定的规格，体骨厚重，色泽混合均匀，冲泡后汤色红艳，金圆突出，香味清新，口感浓郁，充满刺激，叶底红艳。

加牛奶仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓、鲜为其特点。云南大叶茶树鲜叶首先经过萎凋、揉搓、发酵、烘烤等工序制成成品茶。

扩展资料：

大叶滇红茶的储存方法：

1、有条件的可将装入铁罐内的茶叶用抽气机抽去罐内空气，然后焊接密封。这样，茶叶可以储存两三年。如果条件不够，可用热水瓶储存。由于水瓶与外界空气隔绝，茶叶可以放入壶内，插好后用白蜡封严，再用胶带包好，简单易放在家里。

2、普通的瓶、罐等保管茶叶，用内外双层盖或用小口大肚的陶壶比较好，可以减少容器内的空气接触，容器盖与容器体应紧密结合，防止水分进入。

3、茶叶的包装材料要求无异味，茶叶的容器和使用方法应尽量密封，防潮性能好，与空气接触少，存放在干燥、清洁、无异味的地方。

参考资料来源：百度百科-云南红茶

参考资料来源：百度百科-茶叶

大叶红茶有哪些品种

1、大叶红茶有：祁门工夫、正山小种、金骏眉、大吉岭红茶、百瑞香等品种。红茶是一种全发酵茶，是茶文化中的主要茶品。红茶的产地主要有中国、斯里兰卡、印度、肯尼亚等地。

2、红茶是经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等步骤生产出来的；比绿茶多了一个发酵的过程。发酵是指茶叶在空气中氧化，发酵作用使得茶叶中的茶多酚和单宁酸减少，产生了茶黄素、茶红素等新的成分和醇类、醛类、酮类、酯类等芳香物质。

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舍骏眉是红茶泡开后是大宽的叶子,是真的吗?

是的，大叶种金骏眉红茶泡开后就是大宽的叶子。

金骏眉红茶茶芽含量高，小叶种红茶条形细紧，大叶种红茶肥壮紧实，色泽乌黑有油光，茶条上金色毫毛较多，香气甜香浓郁，滋味甜醇鲜爽，高档金骏眉红茶冲泡后汤色红艳，俗称“金圈”。

农村里卖的那种大叶茶【老干烘茶】是红茶的一种吗？

大叶茶【老干烘茶】是属半发酵茶，是红茶的一种。

老山东干烘茶，历史悠久，源远流长。老山东干烘茶产自海拔1500米以上北方茶产区，无工业污染，不使用农药，是纯天然健康饮品。其采茶季节短，茶叶生产周期长，其叶大，梗长，为半发酵茶。其汤浓色浓重，口感醇厚清亮，具有浓烈的老火香味。老干烘创制于明代隆庆年间，后传入鲁中一带，距今已有四百多年的历史。盛行鲁中，辐射山东，惠泽山东人民，史上曾上贡朝廷，故有“山东老干烘”之美名。老干烘性温，适于胃不好人群，具有帮助消化、提神、解乏、解酒、止渴等功能。自古便是山东人民喜好的健康饮品，亦是人们走亲访友的馈赠佳品。山东老干烘茶，之所以受到山东地区人民的喜爱，是因为与我们当地的饮食习惯有着密不可分的关系，山东人民喜欢吃咸吃油腻食品，喝干烘茶可以解咸、养胃，解咸就是可以化解人体多吸收的盐分，养胃就是暖胃，其次还能化解油腻，山东老干烘茶尤其适合现代营养过剩人群。

大叶茶属于什么茶红茶还是绿茶

您好，大叶茶是一个通俗的说法，不是特指某种茶叶。大叶茶在每个地方都是不一样的，在我们这里大叶茶就是农家自种的野茶属于绿茶，也有的地方大叶茶是红茶或者其他种类的。

TB：金寨县茗香园茶行

大叶茶是什么品种？

这是一种茶叶的分类，茶分大叶茶与小叶茶，大叶茶是茶树的一类品种，叶大而厚，耐揉搓。

大叶茶是山茶科山茶，属山茶种(Camelliasinensis)，是在云南特殊生态环境条件下生长繁衍的具有自身独特个性的栽培品种，分为乔木、小乔木等类型。

叶种茶树的鲜叶含有较高的茶多酚，其中儿茶素含量占茶多酚总量的70%，而一般小叶种茶树的鲜叶茶多酚含量较低。

茶叶中含有2%5%的咖啡因，大量饮用较浓的茶水，尤其是红茶，对人体会有一定的兴奋作用，从而刺激胎动增加，甚至可能影响到胎儿的发育，使其体重减轻。

4.大叶种儿茶素的酯型儿茶素的比例大于小叶种儿茶素的酯型儿茶素的比例。

5.大叶种中酯型儿茶素的质量分数大于小叶种儿茶素中酯型儿茶素的质量分数，致使大叶种儿茶素的，抗氧化效果强于小叶种儿茶素。

叶子很大 泡出来是红色的 夏天喝的叫什么茶

应该是

花红茶，俗称三皮罐，学名湖北海棠，小时候在家夏天天天喝，不过也一直不知道叫什么名，开水一冲放凉了非常爽

湖北襄阳的一种叶子泡出来红色,可以喝，本地叫大茶叶，学名是什么

海查红，实际上叫“海棠红茶”。湖北海棠。

谁知道有一种大叶茶？

勐库大叶种：又名双江勐库种，有性繁殖系品种。乔木型，树姿开展，生长势强，分枝部位高。叶长椭圆形，叶尖较长而钝，叶基卵圆形，叶色浓绿，叶肉厚而软，叶面显著隆起，叶缘微卷，锯齿大而浅，主脉明显，芽头粗壮，芽黄绿色，密披茸毛，萌芽力强。新梢一年萌发五轮，全年可采茶28次。一芽二叶平均重0.62克，产量较当地品种高 37％—65％，六年生茶树亩产鲜叶330千克，色泽乌黑褐润，味强烈，汤色浓艳，香气高锐，成茶条索粗 )隆，白毫显露。一芽二叶蒸青样含茶多酚33.76％，咖啡碱4.06％，氨基酸1.66％，儿茶素总量182.16毫克／克，水浸出物48％。原产双江县勐库区冰岛乡，主要分布在双江、临沧、镇康、永德等县。1984年审定为国家级良种。

凤庆大叶种：凤庆长叶茶、凤庆种。乔木型，有性繁殖系品种。树姿开展，生长势强，分枝部位高。叶椭圆形内折，叶片水平着生，叶色绿，叶面隆起，叶质柔软，叶缘微波。芽绿色肥壮，多茸毛，育芽力强，新梢持嫩性强，易采摘。采茶期从三月上旬至十一月下旬，全年采茶25— 26次，一芽二叶蒸青样含茶多酚 30.19％，儿茶素总量134．19毫克／克，氨基酸2.90％，咖啡碱 3.56％，水浸出物45.83％。制普洱茶条索肥壮，色泽油润，汤色红亮，叶底肥软，白毫显露，香高味浓。原产云南省凤庆县。主要分布在滇西与滇南茶区1984年审定为国家级良种。

勐海大叶种：又名佛海茶，有性繁殖系品种。小乔木型植株，早生种。树姿开展，生长势强,植株高大，最高达7米以上。叶长椭圆形，叶尖渐尖，叶肉厚，叶质柔软，叶色绿，叶面隆起，叶缘微波，芽头肥壮、黄绿色，密披茸毛，持嫩性强，采茶期从二月下旬至十一月下旬，新梢一年萌发5—6轮，全年采茶25—26次，产量高，一芽二叶重 0.66克，易采摘。一芽二叶蒸青样含茶多酚32.77％，儿茶素总量 187.72毫克／克，氨基酸2.26％，咖啡碱4.06％，水浸出物46．86％。原产勐海县南糯山，主要分布在滇南一带。经审定为国家级良种。

景东大叶茶：有性繁殖系品种。乔木型，生长势强，树姿开展，分枝较密。叶大、宽椭圆形，叶色较绿，叶肉厚而柔软，叶面显著隆起，嫩叶黄绿，芽肥壮，呈绿色，茸毛密而长，新梢生育力强，持嫩性好，发芽整齐，易采摘。三月上旬至十一月下旬采茶。一芽二叶平均重0．58克，适制普洱茶，制成红茶条索粗壮，金毫多，汤色浓，香气高，一芽二叶蒸青样含茶多酚29.52％，水浸出物46.90％。

景谷大白茶：有性繁殖系品种。乔木型，树姿开展，生长势强，分枝较密。叶大，长椭圆形，叶肉厚，叶质较软，叶面隆起，叶色浓绿，叶缘平直，芽粗壮，茸毛特多，闪白色银光，发芽整齐，持嫩性强。一年新梢萌发六轮，产量高、品质好。制滇青滋味醇厚而香，制名茶毫特多，香高味浓。一芽二叶蒸青样含茶多酚21.20％，水浸出物46.%。

无性系地方良种

云南省茶叶研究所经过多年的努力，先后从云南大叶群体中，选育出云抗系、云选系无性系茶树品种，被国家、省审定为良种。

云抗14号：乔木型。叶长椭圆形，叶面隆起，叶色深绿有光泽，叶质软。芽色黄绿，茸毛多，持嫩性强，生长快，一芽二叶重0．9克。三月上、中旬开始采茶至十一月底，新梢萌发一年六轮。全年采茶30次。一芽二叶蒸青样分析含茶多酚37.37％，水浸出物44.20％，适制滇红、滇绿、滇青。经审定为国家级良种。云抗10号：乔木型，树姿开展，分枝密。叶着生状态水平，叶椭圆形，叶色黄绿，叶面隆起。三月上、中旬开始采茶至十一月下旬，全年新梢萌发5—6轮，采茶31次。一芽二叶蒸青样含茶多酚36.06％，水浸出物44.90％。适制滇红、滇绿、普洱茶等。经审定为国家级良种。

云抗43号：植株乔木型，树姿开展，分枝特多。叶片着生状态水平，叶长椭圆形。三月底开始采茶至十二月上旬，新梢一年萌发5～6轮，一芽二叶重0.75克，全年采茶26次，一芽二叶蒸青样含茶多酚 34.98％，水浸出物44.94％，适制红茶、普洱茶。

长叶白毫：植株乔木型，树姿开展，生长势强，分枝密，叶椭圆形，叶面平滑稍弯弓，叶肉稍厚，叶质较脆。芽色黄绿，茸毛多，闪银光，持嫩性强，一芽二叶重0．82克，三月初开始采茶至十二月上旬，全年采茶30次。一芽二叶蒸青样分析含茶多酚31.17％，水浸出物40.39％，外形灰褐色，油润有光，香高鲜爽，滋味浓强，汤色红艳，叶底红亮。1985年审定为省级良种。下载本文