1 茶叶毫无疑问是奶茶重要组成部分之一 步骤阅读 2 糖同样是奶茶饮品中的重要组成部分 步骤阅读 3 蜜豆、椰果、烧仙草、果冻、布丁、奶泡、奶盖 步骤阅读 4 用鲜奶再加些许炼奶调制 步骤阅读 END 1 茶叶毫无疑问是奶茶重要组成部分之一 步骤阅读 2 糖同样是奶茶饮品中的重要组成部分 步骤阅读 3 蜜豆、椰果、烧仙草、果冻、布丁、奶泡、奶盖 步骤阅读 4 用鲜奶再加些许炼奶调制 步骤阅读 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
制作奶茶一般需要以下材料：
1.茶叶：一般使用红茶或绿茶，也可以使用花茶或乌龙茶。
2.奶粉/牛奶：可以使用奶粉或者牛奶，奶粉口感相对清淡，牛奶口感更浓。
3.水：用来煮茶叶或泡茶叶。
4.糖：可根据个人口味添加适量的糖。
5.冰块：用来冷却奶茶。
6.调味料：如椰浆、红豆、珍珠等，可根据个人口味选择添加。
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“做奶茶需要什么材料”主要包括：糖、茶叶、牛奶、淡奶油、炼奶、椰果、珍珠粉圆、植脂末、奶粉、木薯淀粉、果粉、糖、茶叶、牛奶、淡奶油、炼奶、椰果、珍珠粉圆、植脂末、奶粉、木薯淀粉、果粉，并且大部分用户都认为糖更好。
1 茶叶毫无疑问是奶茶重要组成部分之一 步骤阅读 2 糖同样是奶茶饮品中的重要组成部分 步骤阅读 3 蜜豆、椰果、烧仙草、果冻、布丁、奶泡、奶盖 步骤阅读 4 用鲜奶再加些许炼奶调制 步骤阅读 END 1 茶叶毫无疑问是奶茶重要组成部分之一 步骤阅读 2 糖同样是奶茶饮品中的重要组成部分 步骤阅读 3 蜜豆
1.奶茶的制作材料:主料:茶叶，牛奶。
奶茶的特色:牛奶中加茶同饮可说是全世界人民的传统习惯。
我国南方人喜欢喝带甜味的牛奶红茶，而、内蒙古、人则爱喝带咸味的奶茶(砖茶+牛奶)。
牛奶中加茶叶以后，使两者特有的香味融于一体，营养成分相互补充，抑制了牛奶的腥味和茶叶的苦涩味，饮用起来味道更加浓郁、绵长。
奶茶
需要的材料有:牛奶、红茶茶叶、木薯淀粉、红糖、白糖，即可，只需这几样，这几样也是最核心的几样，任何人做奶茶，必不可少。
做奶茶需要材料有: 茶叶茶包、粉类原料(抹茶粉、可可粉、布蕾粉、蛋糕粉、芝士粉等)、珍珠粉圆、果酱果汁、果糖、罐头原料(如密红豆、椰果等)、牛奶乳制品、淡奶油、炼奶等，详细的材料不止这些，根据自己开店的产品定。
其实自制奶茶很简单，淡奶、炼奶、纯牛奶各种材料都可以用，加入咖啡，红茶。
。
又可调出不同风味，这次我加的是西米，做成了珍珠奶茶。
步骤阅读 4 椰果 椰果选取新鲜椰子水作为原料 主要用于奶茶、果冻、布丁、饮料、椰果西点食品、糖果制品、焙烤食品等。
在奶茶中加入椰果，不仅非常解渴，味道也十分鲜美。
步骤阅读 5 珍珠 制作珍珠奶茶需要用到的珍珠果，内在营养价值很高，又名“珍珠粉圆”，外观晶莹剔透，香软有弹性。
END
做珍珠奶茶需要各种茶类、奶粉或炼乳、糖浆或蜂蜜、珍珠粉圆等材料。
植脂末(奶精)常用品牌:奇异鸟(博多家园)、雀巢、晶花等。
口感分成三类:
方法二:在家准备奶粉、红糖、茶包、紫薯等配料，这样制作奶茶;
它的核心原料是:牛奶、红茶、木薯淀粉、红糖、白糖。
当然，商业生产肯定会添加其他添加剂，如芳香剂、增稠剂、甜味剂等。
3 果粉 果粉是制作奶茶的必备原料，是一种粉末。
选料也很讲究，一般选用7成熟的新鲜的无花果或者无花果干，经过处理、压榨而成。
果粉用来制作奶昔效果很好，还可以配搭糖果、水果饮用，香甜可口。
怎样做奶茶简单只用3种材料
首先我们只需要准备三种食材:全脂牛奶、白糖、茶叶。
2.将茶叶用小火翻炒，然后倒入白糖翻炒至焦糖色。
3.倒入全脂牛奶，煮至沸腾。追求口感丰富的朋友可以让奶茶静置几分钟。
我们还可以加奥利奥饼干做奥利奥奶茶，加熟芋头做芋头奶茶，加芋泥做芋头奶茶，等等。也可以放冰箱加冰块吃，口感更丝滑。
家里做的奶茶更健康，不含反式脂肪酸，非常适合爱美的女生。喜欢喝奶茶的姐妹们要马上行动起来。喝完一杯奶茶只需要三个步骤，超级简单。
做奶茶的材料
1、主奶茶原料-植脂末（奶精）：
植脂末（奶精）易吸收水份，容易变质，所以大包需要存放在干燥阴暗处。散装，临时用的植脂末（奶精）也需要用密封罐或奶精盒装好。
2、主奶茶原料-珍珠粉圆（黑珍珠）：
珍珠粉圆一整包是用塑胶袋密封，整箱的放在干燥阴暗处即可。但是开了包装的散装珍珠粉圆则需要再用塑胶密封袋装好，以便变质。
3、主奶茶原料-茶叶：
茶叶的储存方法我在前面“珍珠奶茶原料之茶叶保存方法”一文中详细做了介绍，在此不再解说。
4、主奶茶原料-果糖：
果糖是一种吸湿性的食品，怕潮湿、怕热、又怕寒冻。因此需要存放在室内相对湿度不超过70%，周围的贮糖环境不能低于0℃，在0℃以下，糖会因受冻而结块。夏季的贮糖环境不要高于35℃，温度过高糖会化了。其次：贮存糖的旁边，不能存放水份容易蒸发的食品或有恶劣异味的食品。另外，还要防止老鼠、苍蝇、虫、蛾等对糖的侵害。把食糖装入瓷罐或玻璃皿中，将盖盖严放在阴凉、通风处，即可防止潮湿，但不可在日光下暴晒或靠近热的东西。
5、果粉：
果粉需要存放在干燥阴暗处。
6、果汁/果酱/果露/果泥：
果汁/果酱/果露/果泥这四个系列跟果糖差不多，都是含糖量比较高，所以存方方法也差不多。需要将盖盖严放在阴凉、通风处，即可防止潮湿，但不可在日光下暴晒或靠近热的东西。
7、水果茶：
放于阴凉干燥处，开启后放干水箱中冷藏，避免阳光直射。
8、咖啡：
咖啡对储存环境比较敏感，一般需放在阴凉，干燥处，开封的咖啡，需要密封不透明的罐子里，隔绝空气、水、阳光 如果是在短期内使用的这样子就可以了，如果两周内使用不完 就把罐子放在冰箱冷冻。不过解冻后就不能再次冷冻了。
9、罐头（糖纳豆）：
罐头食品中糖纳豆的储存方法跟果糖相同，主要是糖纳豆含糖量很高。开封没有用完的，最好是放在冰箱冷冻存放。
奶茶自己动手做需要什么材料？
做奶茶需要准备的基础材料有牛奶、茶叶、糖，如果喜欢焦糖口味，可以选择用红糖来炒茶叶，味道更加香甜。另外，制作奶茶时，如果喜欢口味更加浓郁，可以选择用奶粉来制作，小料可以加入珍珠、脆波波、椰果等，口感更好。
现在奶茶的价格越来越贵，自己在家制作的话，既简单又实惠。需要准备的基础材料很简单，就是牛奶和茶，现将茶叶用水冲洗一遍，锅中放入白糖或者红糖，炒制焦黄即可。之后将牛奶倒入锅中焖煮一分钟，一份简单的奶茶就做好了。如果嫌麻烦，可以直接将茶叶放入锅中煮，用小火焖煮五分钟左右，时间越久，茶味会越浓，之后加入牛奶和适量的糖一起用小火煮，煮至牛奶变成奶茶色即可，最后将茶叶用漏勺捞出，就可以饮用了。
如果觉得只喝奶茶过于单调，也可以在做好的奶茶中加入一些配料。比如珍珠，将珍珠放入锅中，加水后煮开，再转小火煮十分钟左右，最后捞出闷四十分钟。将煮好的珍珠放入冷水中，这一步是为了让珍珠口感更加有弹性，最后将珍珠放入奶茶中即可。椰果或者脆波波，都是可以直接购买成品，用清水冲洗后，加入奶茶中，增加口感。
自制奶茶不仅成本更低，还更卫生，自己选择的食材更加放心。在制作过程中，可以根据需求选择放糖的量，避免糖分和香精的过多摄入。而且自制的过程中，也可以根据口味更换茶叶，丰富口感的同时，也会增加新鲜感，DIY过的过程也非常有趣。奶茶不仅能帮助肠道蠕动，有助于消化，还能提神，缓解疲劳，作为下午茶是很不错的选择。
做奶茶需要哪些材料
做奶茶是一种受欢迎的饮料，它可以满足不同口味的人。
要做出美味可口的奶茶，除了需要一定的技巧外，还需要准备一些必要的材料。
首先，奶茶的基本材料是茶叶和牛奶。
茶叶可以根据个人口味选择，有绿茶、乌龙茶、红茶等，也可以混合使用。
牛奶可以选择全脂牛奶、脱脂牛奶或豆奶，也可以混合使用。
其次，可以根据个人口味添加一些调料，比如糖、果汁、椰汁、芒果泥等，可以调节奶茶的甜度和口感。
此外，还可以添加一些配料，比如芋圆、珍珠、椰果、椰果泥等，可以增加奶茶的口感和营养价值。
最后，还可以添加一些装饰，比如椰果、椰果泥、芒果泥等，可以让奶茶看起来更加美味可口。
总之，要做出美味可口的奶茶，除了需要一定的技巧外，还需要准备茶叶、牛奶、调料、配料和装饰等材料。
只有准备充足的材料，才能做出美味可口的奶茶。
奶茶里面的配料有哪些？
基本上奶茶什么的都可以加，但是没有违和感。如果特别喜欢奶味，还可以加一层奶盖/奶油汁，水果茶之类的。如果口感清爽，可以加入椰子、煎蛋/炒珍珠、芦荟、糯米甚至珍珠。但不建议加入红豆、紫米、燕麦、仙草，味道浓郁但不是很爽口。布丁是万能的，基本上都可以加。
2.第二部分。还有一些比较小众的成分，比如碎奥利奥/多多趣，加入奶茶中丰富口感。将它们洒在冰沙雪的顶部作为配料，或者直接与冰沙混合以丰富味道。压碎的山核桃可以用作奶茶或冰沙的配料。可以在奶茶或冰沙中加入一些酥脆的奶油作为浇头，口感上比奶盖更扎实，热量也很扎实。花生、葡萄干和仙草配料通常是库存商店所需要的。
3.第三部分。注意一杯产品的成分不要太多，最好不要超过三种，否则杯子可能装不下，会有饮料积压。
街头巷尾都有奶茶店出现，奶茶中的各种小配料，尤其是西米，很受广发奶茶爱好者的喜爱。可以经常喝奶茶，你知道西米是什么，是什么材料的...布丁也是现在奶茶中最喜欢加入的配料。布丁本身就是一种喜欢的甜品，吃起来特别丝滑，就像人们吃的果冻一样。奶茶加这样的甜布丁，本来也很甜，更是甜滑。喝奶茶的时候，就不能再享受了。
最佳奶茶做法全过程1。泡泡茶很讲究它的颜色和味道，你可以给它起一些诗意的名字，比如夏日情怀、金枝玉叶、初恋味道、健忘等等。，让饮茶者大饱口福，体验内心。...
原料:奶茶专用基红茶；奶油粉；果糖；水煮小珍珠；冰块。
2.做法:将煮好的珍珠放入成品杯中备用；将奶精粉和奶茶专用基础红茶加入薛蝌杯中，用搅拌棒搅拌融化；在方法2的史怀哲杯中加入冰块，直到杯子满了；做法三:在薛蝌杯中加入果糖，盖上盖子，摇匀；然后将摇好的奶茶倒入装满珍珠的成品杯中。
3.泡泡茶，又称奶茶，简称简。
奶茶需要什么配料
奶茶需要的配料：红茶包、牛奶、炼乳。珍珠材料：木薯粉、红糖。奶茶是牛奶和红茶的混合饮品，兼具牛奶和茶的双重营养，其品种包括冰奶茶、热奶茶、甜奶茶、咸奶茶等。
奶茶原为蒙古高原游牧民族的日常饮品，自元朝起传遍世界各地，在大中华地区、中亚国家、印度、阿拉伯、英国、马来西亚、新加坡等地区都有不同种类的奶茶流行。
在牧区，牧民制作奶茶是采用天然牛奶及茶。牛奶含丰富的蛋白、脂肪等多种高级营养物质。茶中含咖啡碱，多种维生素（Vc、Vp、菸酸、叶酸等）、单宁酸、茶碱、芳香油、氨基酸、糖类、各种矿物质和叶绿素等三百多种对人有益的化学成份。
做奶茶都需要什么材料？
自制奶茶的最基本的原材料需要红茶，牛奶，白砂糖。还可以添加一些石材或辅料如珍珠，芋圆，椰果，烧仙草，葡萄干，花生碎等
奶茶店需要用到的奶茶原料有哪些？
1、植脂末（奶精）：植脂末（奶精）易吸收水份，容易变质，所以大包需要存放在干燥阴暗处。散装，临时用的植脂末（奶精）也需要用密封罐或奶精盒装好。
2、珍珠粉圆（黑珍珠）：珍珠粉圆一整包是用塑胶袋密封，整箱的放在干燥阴暗处即可。但是开了包装的散装珍珠粉圆则需要再用塑胶密封袋装好，以便变质。
3、茶叶。茶叶是青砖茶。砖茶含有丰富的维生素C、单宁、蛋白质、酸、芳香油等人体必须的营养成分。
4、果糖：果糖是一种吸溼性的食品，怕潮溼、怕热、又怕寒冻。
5、果粉：果粉需要存放在干燥阴暗处。
6、果汁/果酱/果露/果泥：果汁/果酱/果露/果泥这四个系列跟果糖差不多，都是含糖量比较高，所以存方方法也差不多。
7、水果茶：放于阴凉干燥处，开启后放干水箱中冷藏，避免阳光直射。
8、咖啡：咖啡对储存环境比较敏感，一般需放在阴凉，干燥处，开封的咖啡，需要密封不透明的罐子里，隔绝空气、水、阳光 如果是在短期内使用的这样子就可以了，如果两周内使用不完 就把罐子放在冰箱冷冻。
就珍珠奶茶来说，就是奶茶粉和珍珠；具体原料是根据配方去购买的。
希望可以帮到你：
1、主奶茶原料-植脂末（奶精）：植脂末（奶精）易吸收水份，容易变质，所以大包需要存放在干燥阴暗处。散装，临时用的植脂末（奶精）也需要用密封罐或奶精盒装好。
2、主奶茶原料-珍珠粉圆（黑珍珠）：珍珠粉圆一整包是用塑胶袋密封，整箱的放在干燥阴暗处即可。但是开了包装的散装珍珠粉圆则需要再用塑胶密封袋装好，以便变质。
1、主奶茶原料-植脂末（奶精）：植脂末（奶精）易吸收水份，容易变质，所以大包需要存放在干燥阴暗处。散装，临时用的植脂末（奶精）也需要用密封罐或奶精盒装好。
2、主奶茶原料-珍珠粉圆（黑珍珠）：珍珠粉圆一整包是用塑胶袋密封，整箱的放在干燥阴暗处即可。但是开了包装的散装珍珠粉圆则需要再用塑胶密封袋装好，以便变质。
3、主奶茶原料-茶叶是青砖茶。砖茶含有丰富的维生素C、单宁、蛋白质、酸、芳香油等人体必须的营养成分。
4、主奶茶原料-果糖：果糖是一种吸溼性的食品，怕潮溼、怕热、又怕寒冻。因此需要存放在室内相对溼度不超过70%，周围的贮糖环境不能低于0℃，在0℃以下，糖会因受冻而结块。夏季的贮糖环境不要高于35℃，温度过高糖会化了。其次：贮存糖的旁边，不能存放水份容易蒸发的食品或有恶劣异味的食品。另外，还要防止老鼠、苍蝇、虫、蛾等对糖的侵害。把食糖装入瓷罐或玻璃皿中，将盖盖严放在阴凉、通风处，即可防止潮溼，但不可在日光下暴晒或靠近热的东西。
奶茶原料
1、植脂末（奶精）：植脂末（奶精）易吸收水份，容易变质，所以大包需要存放在干燥阴暗处。散装，临时用的植脂末（奶精）也需要用密封罐或奶精盒装好。
2、珍珠粉圆（黑珍珠）：珍珠粉圆一整包是用塑胶袋密封，整箱的放在干燥阴暗处即可。但是开了包装的散装珍珠粉圆则需要再用塑胶密封袋装好，以便变质。
3、茶叶。茶叶是青砖茶。砖茶含有丰富的维生素C、单宁、蛋白质、酸、芳香油等人体必须的营养成分。
4、果糖：果糖是一种吸溼性的食品，怕潮溼、怕热、又怕寒冻。
5、果粉：果粉需要存放在干燥阴暗处。
6、果汁/果酱/果露/果泥：果汁/果酱/果露/果泥这四个系列跟果糖差不多，都是含糖量比较高，所以存方方法也差不多。
7、水果茶：放于阴凉干燥处，开启后放干水箱中冷藏，避免阳光直射。
8、咖啡：咖啡对储存环境比较敏感，一般需放在阴凉，干燥处，开封的咖啡，需要密封不透明的罐子里，隔绝空气、水、阳光 如果是在短期内使用的这样子就可以了，如果两周内使用不完 就把罐子放在冰箱冷冻。
一般来说奶茶店里的奶茶原料有奶精、茶叶、黑珍珠、白珍珠、果汁、果酱、果泥、果茶、果露、果粉、爆爆蛋等一系列奶茶原料。记得要封存好，以免受潮变质。
茶叶 中福合和
果糖
珍珠
植脂末
果泥果酱
等等
我自己开奶茶店，没有加盟，我选择的是杭州博多工贸，建议你实地考察后在决定
纯牛奶。红茶。奶精。奶茶粉
一点点奶茶越来越受到年青消费者的酷爱，即使因为一点点奶茶原料的抉择到位，奶茶制造办法专业，人们都酷爱喝这样的奶茶，那么一点点奶茶店的常用原料有哪些，是如何对这些奶茶原料进行分类储存的。许多人都想开一家一点点奶茶加盟店，穿越我们来赚钱，升级自己事业的胜利度，升级自己的生活品德。今天我们就带大家同时来探听一下我们一点点奶茶店的常用原料是如何分类储存的。
茶系列：茶是调配一点点奶茶必不可少的原料之一，它主要分为茶包和袋装茶叶两大类，而最常见的也是我们日常用的最多的红茶和绿茶，比方阿萨姆红茶、伯爵红茶、茉香红茶、麦香红茶等等。
奶系列：珍珠粉圆类，珍珠粉圆又称粉圆，外表呈圆形，分为黑珍珠即原味珍珠和果味珍珠，比方橙味珍珠、抹茶珍珠等。
奶茶的调配主要的即使奶与茶的调配，平凡录用鲜奶、炼奶调制味道更醇正， 市面上也有各种奶精来作为轮换品，创议少量食用。
一点点奶茶店的常用原料
主奶茶原料-果糖：果糖是一种吸溼性的食品，怕潮溼、怕热、又怕寒冻。所以必要存放在室内相对溼度不超越70%，周围的贮糖环境不能低于0℃，在0℃以下，糖会因受冻而结块。夏季的贮糖环境不要高于35℃，温度过高糖会化了。其次：贮藏糖的旁边，不能存放水份简捷挥发的食品或有卑怯异味的食品。此外，还要禁止老鼠、苍蝇、虫、蛾等对糖的侵占。把食糖装入瓷罐或玻璃皿中，将盖盖严放在阴凉、通风处，即可禁止潮溼，但不可在日光下暴晒或近热的东西。
果粉：果粉必要存放在干燥晦暗处。
果汁/果酱/果露/果泥：果汁/果酱/果露/果泥这四个系列跟果糖差不多，都是含糖量比拟高，所以存方办法也差不多。必要将盖盖严放在阴凉、通风处，即可禁止潮溼，但不可在日光下暴晒或近热的东西。
果酱类。这是制造奶茶的常用原料，主要为颗粒较大(水果冰沙鲜榨水果辅料)与果粒较小(果昔)。
酒精类。这是制造酒精类奶茶用的，平凡我们用威士忌和白兰地等名酒。提醒开车的好友，酒后不要开车，酒料类的奶茶喝了之后也不要开车哦。
固体粉类。固体粉差不多是按我们制造的奶茶来划分的，常用的固体粉有双皮奶粉、布丁粉、仙草粉、可可粉、咖啡粉、果冻粉、果味粉、冰沙粉、奶昔粉。
一点点奶茶店的常用原料有哪些，这即使一家奶茶店常用的原料了，当然在加盟一点点奶茶的原料的都是总部直接供应的，这样就有很大的实惠，不但奶茶的原料质量能够获取保证，而况能够获取更多的利润，因为我们一点点奶茶店的原料都是我们自己出产的，这样就不曾当中商的环节，其他品牌的当中商差价就整套让利给了加盟商，这样我们的竞争优势就更大了，我们就更能博得市场和消费者的酷爱。
想要在家自己制作奶茶，需要哪些材料？
想要自己在家做奶茶，其实真的很简单，需要的材料有：牛奶、红茶茶叶、木薯淀粉、红糖、白糖，即可，只需这几样，这几样也是最核心的几样，任何人做奶茶，必不可少。自己在家做，更卫生更健康，不会像外面那样添加各种添加剂。
外面奶茶店卖的话，人家各种配料都是提前做好的，并且成本也超级低，还会添加各种添加剂，来增加口味口感，像茶汤都是提前煮好的，珍珠也是做好的成品，有顾客购买时，只需把这几种原料兑在一起，瞬间就是一杯香飘四溢的奶茶了。
一、奶茶制作需要的材料是核心原料：牛奶、红茶茶叶、木薯淀粉、红糖、白糖，当然商业上制作，肯定还会加其它各种添加剂，比如增香、增稠、增甜等，这里咱就不说了，大家其实都懂的，总之，外面卖的奶茶不建议多喝，真的很不好，想喝还是自己在家做吧。二、珍珠奶茶制作步骤
1、准备原料：牛奶、红茶茶叶、木薯淀粉200克、红糖100克、白糖、水
2、制作茶汤：制作茶汤需要用到红茶茶叶熬制，红茶味道比较温和，而且香味浓郁、颜色好看。锅中烧开水放入茶叶煮沸腾，再焖几分钟，就可以了，也可以使用自己平时喝茶时泡的茶水，都可以的。但记得一点，不管是泡还是煮，之后一定要过滤干净即可，不要倒入茶叶渣子。
3、制作珍珠：木薯淀粉200克、红糖100克，加入开水150克，边加边搅拌，最后用手揉成团，之后用拽出一小块（1立方厘米左右）揉圆，放入水中湿下水，再放木薯淀粉中滚一滚，使表面均匀的粘满木薯淀粉。
这个过程制作比较费时间，要一个个地揉，不过也可以直接买，在菜市场等地方，都有卖这种珍珠，然后就是起锅烧水，把这些珍珠放锅里，煮熟，煮熟之后，放凉水中泡着，珍珠外面是晶莹透亮的，非常好看，和外面卖的一模一样。
4、合成珍珠奶茶：最后就是将牛奶、茶汤、珍珠、白糖混入一起，搅拌均匀，就是一杯香甜美味的珍珠奶茶了，非常好喝，既有奶香味，又有茶汤味。
总结：以上就是奶茶中的经典珍珠奶茶的制作，非常简单，大家想喝的时候，还是建议自己在家做，原料非常简单，又非常便宜，像这种奶茶，外面卖的话，利润一般在300%以上，超级爆利的，自己在家做，卫生健康又实惠，大家收藏起来，试试吧。
奶茶需要哪些原料
原料：珍珠丸，有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉，还有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多种口感，奶粗精，茶叶（袋装红茶、绿茶为佳）。
工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管、雪克杯、盎司杯、咖啡勺、搅拌棒、密封罐、刨冰机、沙冰机、松饼机。
1、雪克杯：
分350ml、750ml两种，不锈钢材质、由瓶盖
,滤网、钢杯三部分组成，为制作混和原料组成新口味饮品的专用器具。
2、盎司杯：用于计量果汁所用。
3、咖啡勺：塑料材质，用于舀取果粉，果汁等原料的专用工具。
4、搅拌棒：长柄、不锈钢或塑料材质，用以舀取、搅拌深罐中的材料。
5、密封罐：塑料、不锈钢、玻璃等不同材质均有，主要盛放材料之用。
6、刨冰机：分手动与电动两种，为磨转削刨冰块的专用机器，电动型一般
消耗电力为180w。
7、沙冰机：分大型沙冰机和小型沙冰机。大型沙冰机一般为不锈钢制作；小型沙冰机为玻璃机体容器。用于搅拌磨削冰块及果料。
8、松饼机：类似电饼铛，可自动加热，属烘涪松饼专用器具。
黑珍珠煮法：任取一种颜色的珍珠丸在锅中烹煮（先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才可以用进去哦，不然马上就溶化成粉了。中火保持水滚
用滤勺搅动。时间15-20分钟（可依喜好软硬加减时间，煮得越久越软），时间到后盖上锅盖，熄火。再焖15-20分钟（焖得越外久弹性越好）或煮至全部粉圆呈透明状态。时间到后，捞出珍珠用凉水冲过。取一个大碗放入粉圆及加入白砂糖至浸泡珍珠，搅拌均匀后置约30分钟。
泡茶包：把茶叶（用袋装方便茶叶）放入不锈钢锅或者普通锅熟煮，（先把水烧开90度以上再放茶叶）。浸泡约10分钟--20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清苦味，若太苦要加开水冲溶。可以根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。一般不建议过长时间冲泡，因为这会导致茶味过重，影响口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁。
冰珍珠奶茶：在摇杯中放入奶精(二汤匙)，2大匙果粉,一汤匙糖浆，加热水调匀后,
用搅拌棒调匀，加入红茶再加满冰块3~4块，杯中约2/3体积，急速摇动雪克杯20次后，摇晃至杯内冰块全部溶化即可，让其起泡.最后加适量的珍珠即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶！
注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影响到珍珠奶茶的口感、质量，奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，可在其中适量的添加白糖或其它香精、奶粉。适量的奶粉对奶茶来说，起了点晴的作用，一旦奶粉过量，会使奶茶的味道变得有些腻口。因此放奶粉时一定要注意用量，不要以为奶味越重越好喝。
注：制作果味珍珠奶茶方法同上，只需再杯中加添果粉2勺下载本文
