材料：

柠檬 1 个

热水 500 毫升

茶包 2 个

冰块 适量

蜂蜜 1 大匙

做法：

1.柠檬切成薄片备用。

2.将热水倒入茶杯中，放入茶包泡一会儿，使茶水变色。

3.将茶包取出，加入蜂蜜，用勺子搅拌均匀。

4.将柠檬片放入杯中，加入冰块。

5.倒入茶水，拌匀即可享用。

注：冻柠檬茶也可以直接将茶水放入冰箱中冰冻，待需要时拿出来加入柠檬片即可。

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冻柠茶的做法

冻柠茶的做法如下：

材料：冷开水、红茶叶、细砂糖、柠檬、冰块

1、准备一个小奶锅，里面放入冷开水、红茶叶、细砂糖。

2、盖上锅盖，大火煮至沸腾，关火，立刻盖上锅盖闷10来分钟。

3、柠檬用盐水浸泡5分钟，洗净用厨房吸纸吸干。切成薄薄的片，去籽。

4、准备两个杯子，每个杯子里分别放入2～3片柠檬片。

5、用擀面干温柔的将柠檬片捣出汁。

6、用滤网将红茶叶全部捞出。

7、余下的红茶水装在碗里等待完全冷却。

8、玻璃杯里放入适量的冰块。

9、然后杯中倒入红茶水即可。

冻柠茶的做法？

准备材料：柠檬、红茶、冰糖

步骤：

1、用开水将红茶包浸泡2分钟，拿出，自然晾凉。

2、倒入冰格中，冷冻成块。

3、青柠檬切片。

4、用凉开水冲泡。

5、加入冰糖，浸泡20分钟，泡出柠檬味，也使冰糖融化。

6、最后加入提前冻好的红茶冰块。

7、成品。

如何调制一杯茶餐厅的港式冻柠茶？（柠檬茶）？

柠檬茶，在一般简称为柠茶，是茶餐厅及快餐店常常会出现的饮品，地道的港式柠檬茶不用茶包，而是用冷藏醒发过的锡兰红茶和切片黄柠檬，分为热饮和冷饮两种，一般称为热柠茶、冻柠茶，乃饮食文化不可或缺的元素。

用料

锡兰红茶 8g

水 500ml

柠檬 1个

白糖 40g

冰块 适量

做法步骤

1、水烧开后，熄火

2、待水晾凉至85度左右，放茶叶浸泡5分钟

3、过滤茶叶

4、放白糖搅拌至溶化，晾凉后放冰箱冷藏醒一夜

5、柠檬用盐擦净表面

6、切片

7、去籽

8、放3片柠檬到杯子里

9、用柠檬桩稍微用力桩几下，让柠檬出味

10、倒入约8分满冷藏过的锡兰红茶

11、加入冰块

12、柠檬片装饰一下，美美哒

13、一杯地道港式柠檬茶，你喜欢吗？

小贴士

1.茶叶不要用茶包代替，味道和口感会变差。 2.建议80-85度的水温泡茶最合适，温度过高的水泡茶会令茶出苦味 3.要使柠檬茶口感和味道好，关键在于“醒茶”，意思是将泡好的红茶放冰箱冷藏一夜。 4.热柠茶不需要醒发。 5.不喜欢喝甜的可以不放白糖。 6.红茶较浓，建议加入适量冰块或者适量冰水。 7.没有柠檬桩，可用长勺子代替。

冻柠水的做法是

材料：红茶适量、柠檬适量、蜂蜜适量、水适量。

　　冻柠茶的做法：

　　1、杯中放一个红茶包，倒入开水至三分之二处；

　　2、把红茶包上下拉几下，泡出颜色即可取出红茶包；

　　3、待杯中红茶放凉，蜜渍柠檬瓶中；

　　4、取两到3片蜜好的柠檬放入红茶中；

　　5、再挖两勺瓶中的柠檬蜜汁，放入红茶杯中搅匀；

　　6、投入冰块即可。

冻柠茶最正宗的做法 冻柠茶怎样做

1、用其中一个冲茶壶装3000CC水，烧开；

2、水开后，把装有120g茶粉的茶袋放入空茶壶中，将开水冲入茶袋；

3、将茶袋移至另一冲茶壶，用前次茶壶中的茶水冲此茶袋。以此方法来回冲六次；

4、把盖子盖上开小火焖约5分钟（不要让水滚起），然后重复第3步骤；

5、小火煮热茶水，开小火焖约20分钟（不要让水滚起）；重复第3步骤，然后取出茶袋，并沥干茶水；

6、小火煮热茶水，把冲好的茶水中撞入加好淡奶的奶茶杯中，茶与奶的比列为7：3，根据个人口味加入白砂糖。

（如做冻奶茶，只需在冲好的茶水中加入300克白砂糖并来回冲10次让白砂糖充分溶解，放凉后备用，冻奶茶杯中加入冰块8成满，加入冻奶茶7成满，再加入淡奶9成满搅匀即可）

茶汤做好后，厚身的奶茶杯里加入1/3淡奶，撞入2/3的茶汤（切记：是茶撞奶，不是先倒茶再加奶），一杯完美的港式奶茶就做好了（加糖多少按个人喜好）。

冻柠茶的做法 冻柠茶怎么做

－ 准备食材 －

红茶包

蜜渍柠檬

－ 步骤 －

1.杯中放一个红茶包，倒入开水至三分之二处，把红茶包上下拉几下，泡出颜色即可取出红茶包

2.待杯中红茶放凉，蜜渍柠檬瓶中，取两到三片蜜好的柠檬放入红茶中，再兜两勺瓶中的柠檬蜜汁，放入红茶杯中搅匀。

3.投入冰块，即可享用

－ 小贴士 －

我这里是示范的一杯量的冻柠茶做法，其实家庭可以在冷水壶里做上一壶，放冰箱冷藏，尽量在两天内喝完

港式冻柠茶/柠檬红茶/蜂蜜柠檬茶怎么做？

柠檬红茶制作方法

原料：

柠檬1个，白砂糖适量，红茶一包，沸水适量，冰块适量

1：柠檬切薄片。(提前将柠檬浸入约40度的水中十分钟，用软布轻轻擦拭表面取出果蜡)

2：取一个容器，铺一层白砂糖，放一片柠檬，反复操作。

3：盖上保鲜膜，冰箱冷藏2天以上。腌一罐柠檬蜜，冲调冻柠或者热柠，必不可少哦!

4：袋装红茶，用热水冲泡，晾凉。(也可以直接将热茶冲入冰块中)

5：将红茶倒入杯中，剩足够空间装冰块。

6：放入柠檬2片，适量糖汁，根据个人喜好放入白糖或者蜂蜜。

7：加入适量冰块即可。

小贴士：

1、柠檬表面有一层果蜡，冲温水提前浸泡，用软布擦拭，可以去除柠檬表面果蜡。

2、柠檬切薄片，用白砂糖腌渍，味道比单纯的柠檬片要浓郁，也没有那么酸涩。

3、如果不想要腌渍柠檬片，可以直接切片放入。

4、如果用热红茶冲水，冰块一定要多放，8分冰块，冲入红茶。

5、柠檬糖汁一起倒入柠檬茶水中，可以调节滋味。如果感觉不够甜，可以放入少许白糖或者蜂蜜。

柠檬很酸，红茶稍苦。分开来用水泡，柠檬水是含有酸味的水，红茶是含着苦味的茶.柠檬红茶有2种喝法，一是喝热的，二是喝冰的。一般情况来说，柠檬最好是腌制几天在和，最佳时间就是三天左右，柠檬汁可以泡很多茶一起饮用。

冻柠茶怎么做

这款饮料叫冻柠茶，制作方便简单，好喝又解暑

需要的原料 新鲜柠檬片若干

立顿红茶三包

糖浆（没有糖浆蜂蜜也可以）

冰块

1.首先准备用三包红茶泡出一壶浓点的茶

2.放温后放进冰箱冷藏（也可以直接放进去，不过对冰箱不好）

3.拿一个玻璃杯（其他杯子也行，不要太小就行），加满冰块，放3-4片柠檬，喜欢吃柠檬可以多放几片

4.用冷藏好的红茶到9分满，倒入糖浆（根据个人口味适量），用搅拌搅匀之后一杯清凉解暑的冻柠茶就好了

冻柠茶特别适合在夏天喝，在广东那边这是很受欢迎的饮料

一般小餐馆一杯冻柠茶也要10块左右 星级宾馆需要30-50一杯

喝着有点像康师傅冰红茶，不过比那个要好喝，而且没有添加剂，喝着放心

成本又低，一壶就够全家人喝了

自制港式冻柠茶比肥宅水好喝酸甜解暑！

港式冻柠茶

用锡兰红茶来做个DIY，做一杯冻柠茶，茶香饱满回味浓郁，柠檬的清爽和红茶醇香在口中弥漫。

材料：

锡兰红茶5g

热水200ml

糖20g

冰块半杯

柠檬半个

做法：

1.将锡兰红茶放入热水中闷泡5分钟，滤出茶叶

2.茶中放入白砂糖or代糖搅拌均匀

3.杯中放入柠檬片，用捣冰棒按压出汁，然后加入冰块，最后红茶即可。

大口九奶茶店的冻柠水怎么 做的

冻柠水做法：

1、将柠檬切片，先在瓶底倒点蜂蜜，放上一层柠檬片，再放上一层冰糖，再一层柠檬再一层冰糖，如此反复，放完所有柠檬最后再倒点蜂蜜。

2、三四天后就可以喝了，不过最好一周十天后喝，那时连柠檬一块都可以嚼嚼吞下，而大多饮料店里的冻柠茶都是新鲜现切的柠檬片，太酸涩没法吃。

3、十天后柠檬出了很多汁，都浮起来了。

4、取几片柠檬，再倒点腌渍后出来的汁蜜，冲入晾至温热后的一壶红茶，再放入冰箱冷藏。

注意：

1、买来的柠檬大多上面有一层保护蜡，所以用温水浸泡并用小刷子轻轻刷去蜡，最后清水冲干净。

2、做柠檬蜜的宽口瓶子一定要无油无水并消毒干净。

3、最好每放一层柠檬都用勺子按紧，就象腌咸菜一样要压紧，柠檬里面的汁才会尽快出来，并且密封不容易坏。原来在家做的时候家里有小鹅卵石可以压，现在没有就做的时候压紧也可以。下载本文