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普洱茶地理标志产品
2023-07-02 15:34:10 责编:小OO
文档


普洱茶是一种中国茶,它是以云南省普洱市和周边地区的茶叶为原料制作而成的。普洱茶是一种经过特殊加工处理的茶叶,具有独特的风味和口感。它经常被用来煮成茶汤,也可以用来泡茶。

普洱茶作为中国茶的一种,已经成为中国地理标志产品。地理标志产品是指由地理区域、地方或历史文化定位形成的具有特定质量、信誉、声誉或其他特定特征的产品或服务。通过它,消费者可以辨别并识别特定地区的产品,并为消费者提供优质的产品保障。

普洱茶地理标志产品的认证标准非常严格。普洱茶必须是云南省普洱市及周边地区的茶叶制成的,并且必须经过特殊加工处理,包括压制、茶制、茶养等过程。普洱茶地理标志产品还必须符合中国的食品安全法规和标准,确保消费者能够获得安全的、优质的普洱茶。

普洱茶地理标志产品的认证对于普洱茶的生产和销售都有重要意义。它能够为消费者提供更加清晰的消费信息,让消费者更加放心地购买普洱茶。同时,它也能够提高普洱茶的销售价值,带动当地经济的发展。

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gbt22111标准是什么意思

茶叶生产执行标准t22111是GB/T 22111-2008 地理标志产品 普洱茶

本标准规定了地理标志产品普洱茶的地理标志产品保护范围、术语和定义、类型与等级、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。

本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的普洱茶。茶叶生产执行标准t22111是GB/T 22111-2008 《地理标志产品 普洱茶》国家推荐标准。

2008年12月21日起实施的《地理标志产品—普洱茶国家标准》将普洱茶重新定义为:普洱茶是云南特有的地理标志产品,以符合普洱茶产地条件的云南大叶种晒青茶为原料,按特定的生产工艺生产,具有独特品质特征的茶叶,分为普洱生茶和普洱熟茶两大类。

新制定的国家标准,可以从中提取出五大要点:一是产地,二是原料,三是工艺,四是品类,五是仓储。

1、产地

从广义上讲,普洱茶生长范围为云南及其周边,也就是说它的产地不仅仅包括澜沧江中下游流域,还包括部分湄公河上游流域。

但是2008年12月颁布的地理标识规定了普洱茶的原料必须是云南境内,主要包括滇西和滇南。

2、原料

普洱茶是以云南大叶种及部分中小叶种为制作原料。云南大、中小叶种的原料是高茶多酚含量的茶叶,含量为25%~35%,比其他省小叶种茶叶的茶多酚高出一倍,这就是普洱茶滋味浓醇、苦涩但回甘强的根本原因。

法律依据:

《中华人民共和国产品质量法》

第六条 国家鼓励推行科学的质量管理方法,采用先进的科学技术,鼓励企业产品质量达到并且超过行业标准、国家标准和国际标准。

对产品质量管理先进和产品质量达到国际先进水平、成绩显著的单位和个人,给予奖励。第三十三条 销售者应当建立并执行进货检查验收制度,验明产品合格证明和其他标识。

普洱茶产地是哪里?普洱茶的主要产地是云南

普洱茶的主要产地是云南,普洱茶是云南的特产,也是我国国家地理标志产品。云南境内各个市、县基本上都有种植普洱茶,尤其是澜沧江下游的普洱市、西双版纳、临沧、保山等市区种植普洱茶的规模更大。

普洱茶的产地

普洱茶的主要产地是云南,这里有着悠久的茶叶生产历史和得天独厚的气候环境。云南境内各个市、县基本上都有种植普洱茶,尤其是澜沧江下游的普洱市、西双版纳、临沧、保山等市区种植普洱茶的规模更大。

普洱茶是云南的特产,也是我国国家地理标志产品。这种茶叶取自普洱茶大乔木,茶叶为椭圆形,长度在8~14厘米之间,宽度是在3.5~7.5厘米。而普洱茶叶成品为条索状,具有较高的紧结度,表面带有明显的 不 毫毛。

普洱茶的饮用方法比较丰富,它既可以单独饮用,也可以与其它茶叶混饮。普洱茶冲泡出来的茶水呈浓厚的橙,且茶水会散发出独特、持久的香气,具有口感浓醇、经久耐泡等特点。

普洱茶是哪里的特产

普洱茶为地理标志保护产品。普洱茶为地理标志证明商标。

普洱是云南省南部的一个县,是茶叶的加工集散地;普洱茶产于云南省南部西双版纳自治州和澜沧江沿岸各县,多经普洱运销各地,普洱茶即因此而得名。早在古代茶古道那一段历史中,普洱茶就担任普洱茶属绿茶类,有散茶和紧茶两种,均用优良的云南大叶茶的鲜叶作原料,经过杀青、揉捻、干燥、后茶则是经过蒸软或炒软后的散茶,再装入模型内压制成各种陀茶、饼茶、方茶、砖茶等,有史以来久负盛名。《红楼梦》放的“女儿茶”就是普洱茶中的一种。据清朝阮福在《普洱茶说中写道:“小而园者名女儿茶,女儿茶为妇女所采于雨前得之,即四两重圆茶也。”何谓“七子饼茶”?普洱茶中大而圆的饼茶,以七饼装成一筒,俗称“七子饼茶”,其汤色黄而明亮,香气浓郁持久,滋味醇厚爽口而著称。

普洱茶含量多酚丰富,多种微量元素和维生素,有解渴、除烦去腻、明目、清心、暖胃、提神、消食、散寒、解毒等作用,对人体十分有益。据近代科学研究证明“普洱茶可以减肥、消瘦、健体、强身和防治一些疑难慢性病”。所以普洱茶在国外市场有很高声誉。主销美国、日本、马来西亚、新加坡、英国。法国、荷兰。德国等五十多个国家和港澳地区。

普洱茶地理标志产品保护范围以云南省《关于确定普洱茶地理标志产品保护范围的函》(云政函〔2007〕134号)提出的范围为准,为云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、红河州、文山州、普洱市、西双版纳州、大理州、保山市、德宏州、临沧市等11个州部分现辖行政区域(详见附件)。

云南名茶普洱茶属于

云南普洱茶属于黑茶。

普洱茶是后酵茶,普洱熟茶比生茶多了渥堆发酵工序。新的生茶性寒,陈化后变温和,熟茶温和醇厚。普洱生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色,按其加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种类型。

普洱茶,云南省特产,中国国家地理标志产品。大乔木,高达16米,胸径90厘米,嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛。叶薄革质,椭圆形,长8到14厘米,宽3.5到7.5厘米,先端锐尖,基部楔形,上面干后褐绿色,略有光泽,下面浅绿色,中肋上有柔毛,其余被短柔毛,老叶变秃。

普洱茶的冲泡误区 

泡茶时间过长,茶叶浸泡4-6分钟后饮用最佳。因此时已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物质已经浸泡出来。时间太长,茶水就会有苦涩哧。放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水,易发生化学变化,不宜再饮用。 

用保温杯泡茶,沏茶宜用陶瓷壶、杯,不宜用保温杯。因用保温杯泡茶叶,茶水较长时间保持高温,茶叶中一部分芳香油逸出,使香味减少;浸出的鞣酸和茶碱过多,有苦涩味,因而也损失了部分营养成分。

普洱属于什么茶类(普洱茶属于再加工茶的一种)

普洱茶属于再加工茶的一种,是可以分为生普和熟普两种的,不属于六大基础茶类品种,而是以云南大叶种茶叶进行再加工以后的产品,先是将其加工成晒青毛茶,最后才称为总的来说普洱茶的再加工过程很是复杂,分类也很复杂,就当它是再加工茶了。

普洱茶属于什么茶?

这个问题在茶界一直争论不休,有人说应该划分为“黑茶”类,实则不然。

其实普洱茶属于六大基础茶类以外的“再加工茶”。

根据国家标准,普洱茶是我国云南的地理标志产品,它是指:以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶。

这里提到的“晒青茶”是指茶叶初制加工中,干燥方式以日光晒干为主的毛茶,教科书《茶叶审评与检验》中提到:不堆积的晒青毛茶仍为绿茶,堆积后变成黑茶。

这里的“堆积”即为“渥堆”,因此我认为经过渥堆发酵后得到的普洱熟茶(散茶)属于黑茶,普洱茶按其加工工艺和品质特征可分为:普洱茶(生茶)、普洱茶(熟茶)。

到这里肯定有人会问:“这么说生普属于绿茶,熟普属于黑茶咯?”

普洱茶的加工工序,简单来说就是晒青毛茶经过蒸压成型后变成了生普;晒青毛茶经过增湿、渥堆发酵、灭菌后得到了熟普散茶,散茶再进行精制加工(蒸压)后得到了熟普紧压茶,也就是我们平时看到的样子。

这样来看,熟茶在散茶形态的时候,是不是也可以理解为“熟普毛茶”也就是“黑毛茶”,因为它后面还可以进一步加工成为紧压茶。

我们平时见到的普洱生茶和熟茶也大都为紧压茶,如此顺下来,那么普洱茶(生茶)就是晒青毛茶经整理后压制而成的“压制绿茶”。

普洱茶(熟茶)就是由黑毛茶经整理后压制而成的“压制黑茶”,而“压制绿茶”和“压制黑茶”都属于“再加工茶”的范畴。

什么是“再加工茶”?

再加工茶是指以六大基础茶类的毛茶或精茶为原料进行再加工以后的产品,根据再加工的途径和方法的不同,再加工茶可分为花茶、紧压茶、袋泡茶、速溶茶、含茶饮料等。

再通俗地讲,云南大叶种鲜叶经过初加工成为晒青毛茶、再加工变成普洱茶,不正是“再加工茶”嘛.

普洱茶,你可以认为它很复杂,加工过程复杂,分类复杂你也可以认为它很简单,普洱茶就是普洱茶。

云南普洱茶产地在哪(云南普洱茶产地在哪儿)

1、普洱茶的产地在云南省。主要分布在云南省的勐海、勐腊、普洱、双江、沧源、景东、大理、马关、以及昆明、西双版纳等行政区,这些都是普洱茶地理标志产品的范围区域。因为普洱市所种植出来的茶品是最好最优质的,因此最后用普洱来命名茶的名字,这也是普洱茶的由来。

2、普洱茶是云南的特产,而且与其它茶叶不同,我们在喝其它茶叶的时候,茶叶都是一片片分散的装在盒子里或者包装好,但是普洱茶却是以茶砖、茶饼的形态出现的,这也是普洱茶比较特别的地方。主要是云南当地人是把普洱茶作为一种传承的物品,需要代代相传,所以研制出了这样的储存方式,经过特殊工艺把茶叶压制成饼装和块状,便于储存不变质。所以这样的茶叶买回去了,不仅可以喝,还能当做工艺品摆放在那欣赏,也是一种升值的空间。

普洱茶是什么茶?

普洱茶也叫古树茶、滇青茶,是属于中国六大茶类中的黑茶,因为这种茶的运销集散地在普洱市,所以得名普洱茶。

普洱茶主要产于云南勐海、勐腊、普洱市、耿马、沧源、双江、临沧、元江、景东、大理、屏边、河口、马关、麻栗坡、文山、西畴、广南、永德。云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、红河州、文山州、普洱市、西双版纳州、大理州、保山市、德宏州、临沧市等11个州部分现辖行政区域为普洱茶地理标志产品保护范围。

普洱茶的功效:

1、去除油腻促进消化

普洱茶能去除油腻,所以在吃过油腻的食物之后喝点普洱茶能很好的去油腻,还能促进消化。普洱茶中含有很多的茶多酚,能促进人体中脂肪的分解和代谢,加快体内脂肪的排出。所以在吃油腻的食物之后喝点普洱茶就能很好的去除油腻的感觉,还能加快肠胃的吸收和消化。

2、延缓衰老预防癌症

很多人都知道普洱茶是心脑血管的保护神,能预防高血脂高血压,却不知道它还是一种能抗衰老,预防癌症的天然保健品。这种茶叶中含有的儿茶素和维生素c以及维生素e都是天然的抗衰老成分,而它含有的酚类物质和氨基酸被人体吸收以后,则能预防细胞癌变,抑制癌细胞再生,防癌抗癌的效果也特别明显。

扩展资料:

普洱茶分为生茶和熟茶。生茶是以云南大叶种茶树鲜叶为原料,经过杀青、揉捻、晒干、蒸压成型等工序制成,茶性较烈,汤色绿黄清亮,有强烈的苦涩味。

如果将生茶在环境合适的仓储环境中陈化三五年,发生氧化、聚合、分解、降解等一系列复杂反应,产生大量的有益菌群,多酚慢慢氧化掉了,茶黄素、茶红素、茶褐素含量增加,它才开始变得陈香、醇厚。普洱熟茶比生茶多了一项渥堆工艺,利用人工快速发酵使茶性趋向温和,汤色红浓明亮,口感醇厚回甘。

生茶由于没有经过人工快速发酵处理,耐储藏性更好,具有陈化生香的风味特点,并且随着储藏时间的延长,茶叶的色、香、味、品质可以得到显著提升。

“但普洱茶的最佳保质期只有10年左右,‘越陈越香’这个概念只在保质期内适用。如果储存不当,最佳保质期会相应缩短。”中国农业科学院茶叶研究所科技处林智告诉《生命时报》记者,只有质量合格的产品在合适的储存条件下,品质才会朝更好的方向转化。

如果起初质量未达标,或者后期储存不当,不论存放多久品质都不会好。储存普洱茶十分讲究,高温、潮湿的环境容易造成霉变,因此要想品味普洱茶的陈香,应将其存放在20℃~30℃、湿度小于75%、通风阴凉的环境中。

并且要隔绝有异味的食物,防止普洱茶吸味。如果普洱茶的纸包上有水渍,茶饼起白霜、有霉点或有霉味,冲泡后茶汤不清亮,可能已经变质,建议不要喝了。

参考资料:

百度百科——普洱茶

人民网——普洱茶不是越陈越好

滇红可以用普洱茶的执行标准吗?

红茶最新执行标准

普洱茶既不是红茶也不是绿茶,而是属于发酵茶,普洱茶命名大益同治年间普洱茶包装按其加工工艺及品质特征。普洱茶现执行的产品标准为GB/T22111-2008,该标准规定了地理标志产品普洱茶的地理标志产品保护范围、术语、类型与等级、要求、实验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。

普洱茶的执行标准

现行标准GB/T30766-2014茶叶分类将茶叶分为七类:绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶、再加工茶。我茶的生产执行标准为GB/T 13738.2-2017红茶 第2部分:工夫红茶。标准茶确定,勐海成为普洱茶普洱茶喝起来有种糯米味普洱茶购买藏保养平桥普洱茶云南普洱、滇红茶以质价平为底线。

普洱茶国标要求标准

茶叶产品标准号指的是茶叶生产标准执行号,如普洱茶是按照GB/T22111-2008标准生产、运输、储存,哪个普洱茶存放最好普秀2007普洱茶普洱茶受潮后有腥味除此之外,普洱茶开茶方法视频普洱茶品牌排名图片普洱茶20年茶图片要注意区别唛号,唛号为4~5个数字,如7542,前两位为该款茶的配方年份。普洱茶红茶执行标准: 红茶的执行标准是什么 没有规定白茶的树种所以,普洱茶晒干怎么处理红茶标准制定委员会,没有规定红茶的树种。

红茶国标执行标准

最新版国内外红茶标准比较,怎么分辨好坏普洱茶茶叶出口企业必读 红茶是一种全发酵茶,明朝时产于福建武夷山的正山小种为红茶鼻祖。1650年以前,荷兰人通过尼西亚殖民地将小种红茶运往欧洲开始了西方红茶文化。1.2普洱茶必须洁净,普洱茶生茶减肥推荐普洱茶糯米香茶价格不含非茶类夹杂物。 5.1.3普洱茶不得着色,不得人为添加任何非茶自身的物质。 5.2感官品质 5.2.1普洱散茶 普洱茶(熟茶)中的散茶,其感官品质特征见表1。

普洱茶红茶执行标准

值得买的红茶和普洱茶品牌 红茶 凤牌 滇红 天之红 祁红 普洱茶 大益 下关 吉普号 普洱茶不是红茶。在云南普洱茶的分级标准中1级是嫩叶。 普洱茶十标准 根据普洱茶执行标准22111也就是根据地理产品 普洱茶(GB/T 22111-2008)的规定。1 取样和试样制备 取样按 GB/T 8302 规定执行。

古树普洱茶执行标准 普洱茶现执行的产品标准为GB/T22111-2008。GB/T 22111—2008地理标志产品普洱茶标准 1 范围 本标准规定了普洱茶产品的术语和定义,类型与等级。普洱茶现执行的产品标准为GB/T22111-2008,该标准规定了地理产品普洱茶的地理产品保护围、术语、类型与等级、要求、实验方法、检验规则及、包装、运输和贮存。

普洱茶是哪里产的

普洱茶的主要产地在云南勐海、勐腊、普洱市等11个州部分现辖行政区域为普洱茶地理标志产品保护范围,而特产普洱茶产地云南省的澜沧江流域的区域,它在昆明、大理、临沧、红河等区域,都发展的比较好。

普洱茶的原产地在云南西双版纳,主要是西双版纳的澜沧江北岸地区,同时也是古时候传统普洱茶的中心,后来随着时间的推移,1940年具备当时国内领先的机械制茶技术的勐海茶厂的建立,更加巩固了版纳普洱茶中心位置。

普洱茶产地

普洱茶的主要产地在云南勐海、勐腊、普洱市等11个州部分现辖行政区域为普洱茶地理标志产品保护范围,而特产普洱茶产地云南省的澜沧江流域的区域,它在昆明、大理、临沧、红河等区域,都发展的比较好。

普洱茶价格

普洱茶的价格是因它的陈年、香味不同而不同,一般的普洱茶可在200元一斤左右,但是比较好的普洱茶则要上千元甚至几千元一公斤,但是想要买好茶要学会去看茶叶的色泽和品茶厚重感和柔和度等。

普洱茶适合生长地方

普洱茶比较适合生长在海拔比较高的地方,而它在云南就生于海拔1000米-2100米、坡度在25度的山地,并且土壤为砖红壤、砖红性红壤、山地红壤和山地黄壤等,这样才有利于普洱茶的生长。

云南普洱茶都有那些地方产?

云南普洱茶的产地包括:西双版纳、临沧、普洱等地区。

云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、红河州、文山州、普洱市、西双版纳州、大理州、保山市、德宏州、临沧市等11个州部分现辖行政区域为普洱茶地理标志产品保护范围。

普洱茶生于海拔1000米至2100米、坡度≤25°的山地;土壤为砖红壤、砖红性红壤、山地红壤和山地黄壤等;土壤有机质含量≥1%。

扩展资料:

普洱茶的功效

1、降脂、减肥降压、抗动脉硬化。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少,所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应,对高血压和脑动脉硬化患者有良好的治疗作用。

2、养胃、护胃。在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,黏稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期饮用可起到养胃、护胃作用。

3、消炎、杀菌、治痢。医药界研究及临床实验证明,云南普洱茶有抑茵作用,浓茶汁日服10次,可以治疗细菌性痢疾,这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。

4、抗衰老。茶叶中的儿茶素类化合物具有抗衰老的作用.云南大叶种茶所含儿茶素,总量高于其他茶树品种,抗衰老作用优于其他茶类,丰富的茶多酚帮助肌肤抵抗衰老。

参考资料来源:百度百科-普洱茶

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