金手指葡萄有着丰富的营养价值，主要成分包括：
1. 高纤维：金手指葡萄的果皮中含有大量的纤维素，有助于促进肠道蠕动，预防便秘和肠癌等疾病。
2. 抗氧化物：金手指葡萄富含多种天然抗氧化物，如多酚类化合物、维生素C和类胡萝卜素等，能抑制自由基的产生，保护身体免受自由基损害。
3. 维生素：金手指葡萄富含多种维生素，包括维生素C、维生素K、维生素B1等，能够促进身体各系统的正常运作。
4. 矿物质：金手指葡萄含有多种矿物质，如钾、钙、铁、锌等，对身体健康有重要作用。
5. 蛋白质：金手指葡萄中的蛋白质含量较高，能够提供身体所需的氨基酸，有助于维持肌肉和组织的健康。
总体而言，金手指葡萄是一种营养丰富的水果，有助于促进身体健康。
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1、金手指葡萄的营养价值：
金手指葡萄中含有大量的葡萄糖，可以快速地被人体吸收，如果人体出现了低血糖的情况，可以吃一些金手指葡萄，也可以把金手指葡萄做成果汁来喝，这样是可以很好地缓解低血糖的症状的。
2、金手指葡萄可预防冠心病：
金手指葡萄可以很好地阻止一些人体血栓的形成，同时金手指葡萄也可以很好地降人体的血清和胆固醇水平，同时金手指葡萄也可以降低血小板里的一些凝聚力，可以很好地预防心脑血管病。
3、金手指葡萄可抗癌：
金手指葡萄中含有一种叫类黄酮的物质，这是一种很强有力的抗氧化剂，金手指葡萄有很好的抗衰老作用，同时金手指葡萄也可以很好地清除人体里面的自由基，同时金手指葡萄含有一种叫白藜芦醇的，有很好的抗癌作用，同时白藜芦醇也可以很好地预防一些癌细胞的扩散。同时吃白藜芦醇的果汁可以减少器官移植者的器官产生排斥作用。
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金手指葡萄是葡萄家族的重要成来自员，他是欧美地区的常见杂段交品种，后来才引入到国内，这种葡萄的果穗比较大，而且果粒的外形成人类的手指相似。它成熟以后味道甘甜营养丰富，人们食参伯粒约策用后对身体松官也有诸多好处。下面是对金手指葡萄功效与作用的详细介绍能让大家对他多一些了解，同时也能让大家知道金手指葡萄的营养价值有多高。
金手指葡萄的功效与作用
1、预防血栓
血栓是中老年人群的高发疾病，人们出现这种疾病后很难彻底康复，总会有后遗症出现，而在平时生活中多吃一些金手指葡萄就能预防血栓发生，因为金手指放织速葡萄具有很强的抗凝血能力，并能防止血小板凝结成块，能从根源上阻止血栓生成，据说它预防血栓的功效比阿司匹林还要好。
2、缓解疲劳
补充能量，缓解人类身体的疲劳，是金手指葡萄的重要功效之1，因为金手指葡萄中含放容完艺层识伤甲有丰富的葡萄糖，这种物质进入人体后能转化成能量，可促进人类体力恢复，也能让人体的抗疲劳能力明显增强，除此以外它还能作用于人类的大脑，能营养脑神经，也能提高记忆力。
金手指葡萄的营养价值
1、金手指葡萄是一种营养价值极高的美味水果，它不但含有葡萄糖和大量碳水化合物，还含有来自丰富维生素和微量元素，这些营养被人体吸收后，能维持人体正常代谢，并能提高身体多器官功能，对维持人体健康有极大好处。
2、金手指葡萄中含有丰富的褪黑素，这种物质能直接作用于人类的神经，它是一种能提高人类睡眠质量的重要成分，人体在吸收这种物质后，能防止失眠和焦虑等不良症状出现，除此以外它还含有水杨酸和微量元素硒以及一些天然溶质，这些物质被人体吸收后能预防血栓和中风并能降低人类脑梗和心梗的发病率。
看过上面的来自介绍后，大家能对金手指葡萄的功效与作用有全面了解，也能知道它的营养价值有多高。在正是这种葡萄大量上市的时候，如果大家喜欢它就经常购买食用它吧。
金手指是什么水果 关于金手指水果简介
1、金手指葡萄口感清香甜美，营养价值高，特别是葡萄中的多量果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。
2、葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁、葡萄糖、果糖、蛋白质、酒石酸以及多种维生素B1、B2、B6、C、P等，还含有多种人体所需的氨基酸， 常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益，此外它还含有多种具有生理功能的物质。
像茄子一样的葡萄是什么葡萄
像茄子一样的葡萄叫金手指葡萄。金手指葡萄属于杂交葡萄，其果实巨大，平均粒重8克、最大粒重有20克，平均穗重750克，最高可达1500克。有金手指黑葡萄和绿葡萄，因为果粒大和紫色，所以长得像茄子一样。
金手指葡萄由国外进行发育发展出来的，后来引进了中国并培育发展得很成功。果实吃起来又甜又脆，很受大众喜欢。
金手指葡萄的营养价值极高，不但含有葡萄糖和大量碳水化合物，还含有丰富的维生素和微量元素，这些对维持人体健康有极大好处。
金手指葡萄还富含钙、钾、磷、铁、果糖、蛋白质、等多种营养成分，吃了可以增强人的体质。
金手指葡萄的功效与作用
1、金手指葡萄的营养价值：
金手指葡萄中含有大量的葡萄糖，可以快速地被人体吸收，如果人体出现了低血糖的情况，可以吃一些金手指葡萄，也可以把金手指葡萄做成果汁来喝，这样是可以很好地缓解低血糖的症状的。
2、金手指葡萄可预防冠心病：
金手指葡萄可以很好地阻止一些人体血栓的形成，同时金手指葡萄也可以很好地降人体的血清和胆固醇水平，同时金手指葡萄也可以降低血小板里的一些凝聚力，可以很好地预防心脑血管病。
3、金手指葡萄可抗癌：
金手指葡萄中含有一种叫类黄酮的物质，这是一种很强有力的抗氧化剂，金手指葡萄有很好的抗衰老作用，同时金手指葡萄也可以很好地清除人体里面的自由基，同时金手指葡萄含有一种叫白藜芦醇的，有很好的抗癌作用，同时白藜芦醇也可以很好地预防一些癌细胞的扩散。同时吃白藜芦醇的果汁可以减少器官移植者的器官产生排斥作用。
金手指水果有什么营养价值? 百度网盘
金手指葡萄口感清香甜美，营养价值高，特别是葡萄中的多量果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁、葡萄糖、果糖、蛋白质、酒石酸以及多种维生素B1、B2、B6、C、P等，还含有多种人体所需的氨基酸， 常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益，此外它还含有多种具有生理功能的物质。
金手指葡萄有哪些功效与作用
金手指葡萄有哪些功效与作用
金手指葡萄有哪些功效与作用，葡萄想必大家都吃过对它也不陌生，金手指葡萄是葡萄家族的重要成员，他是欧美地区的常见杂交品种，那么金手指葡萄有哪些功效与作用呢？
1、预防血栓
血栓是中老年人群的高发疾病，人们出现这种疾病后很难彻底康复，总会有后遗症出现，而在平时生活中多吃一些金手指葡萄就能预防血栓发生，因为金手指葡萄具有很强的抗凝血能力，并能防止血小板凝结成块，能从根源上阻止血栓生成，据说它预防血栓的功效比阿司匹林还要好。
2、缓解疲劳
补充能量，缓解人类身体的疲劳，是金手指葡萄的重要功效之1，因为金手指葡萄中含有丰富的葡萄糖，这种物质进入人体后能转化成能量，可促进人类体力恢复，也能让人体的抗疲劳能力明显增强，除此以外它还能作用于人类的大脑，能营养脑神经，也能提高记忆力。
金手指葡萄的营养价值
1、金手指葡萄是一种营养价值极高的美味水果，它不但含有葡萄糖和大量碳水化合物，还含有丰富维生素和微量元素，这些营养被人体吸收后，能维持人体正常代谢，并能提高身体多器官功能，对维持人体健康有极大好处。
2、金手指葡萄中含有丰富的褪黑素，这种物质能直接作用于人类的神经，它是一种能提高人类睡眠质量的重要成分，人体在吸收这种物质后，能防止失眠和焦虑等不良症状出现，除此以外它还含有水杨酸和微量元素硒以及一些天然溶质，这些物质被人体吸收后能预防血栓和中风并能降低人类脑梗和心梗的发病率。
1.金手指葡萄的营养价值
金手指葡萄中含有大量的葡萄糖，可以快速地被人体吸收，如果人体出现了低血糖的情况，可以吃一些金手指葡萄，也可以把金手指葡萄做成果汁来喝，这样是可以很好地缓解低血糖的症状的。
2.金手指葡萄可预防冠心病
金手指葡萄可以很好地阻止一些人体血栓的形成，同时金手指葡萄也可以很好地降人体的血清和胆固醇水平，同时金手指葡萄也可以降低血小板里的一些凝聚力，可以很好地预防心脑血管病。
3、葡萄可可抗癌
金手指葡萄中含有一种叫类黄酮的特质，这是一种很强有力的`一种抗氧化剂，金手指葡萄有很好的抗衰老作用，同时金手指葡萄也可以很好地清除人体里面的自由基，同时金手指葡萄含有一种叫白藜芦醇的，有很好的抗癌作用，同时白藜芦醇也可以很好地预防一些癌细胞的扩散。同时吃白藜芦醇的果汁可以减少器官移植者的器官产生排诉作用。
金手指葡萄到底有什么缺点？金手指葡萄什么时候成熟
吃葡萄很多人吃得最多的就是巨峰，而最好吃的品种之一金手指含糖量高，种植时候需要注意一些事项。那么，金手指葡萄到底有什么缺点？金手指葡萄什么时候熟？
金手指葡萄到底有什么缺点
金手指葡萄最好采用倒“L型”架式进行栽培，倒“L型”架式采用株距1米，行距3米，亩栽222株，先密后疏，利于早期丰产，该架型结果部位高，叶果分离，通风透光好，有利于该品种优质高效生产。
1、适时摘心：金手指葡萄幼树期易徒长，花序较小，因此要早摘心，重摘心，巧摘心。当新梢长到60-70厘米时留50厘米重摘心，3天后除去顶端副梢，其余副梢1片叶摘心，同时除去上面的副梢和冬芽。15天后顶端冬芽萌芽，长至80厘米左右时留60厘米重摘心，除去所有副梢，其上的冬芽萌发后留1片叶反复摘心，顶端梢留2片叶反复摘心。
2、疏花蔬果：为生产优质高效的葡萄，整穗疏粒是必不可少的。花前取副穗，见花时掐穗尖，生理落果后果粒大小分明时整穗疏粒同时进行。使穗型整齐，要疏除病果、小粒果和过密的果。
3、控制产量：产量过高不但影响品质和推迟成熟，而且容易使树体早衰，生产上一定要严格控制树体负载量，正常的管理条件下，健壮的结果枝可留1-2穗果，中庸枝只留1穗果，弱枝不留果，单树留果在10穗以内。
4、全园套袋：套袋是获得新鲜、优质、无公害果的最好途径之一。成为生产高档葡萄必不可少的一个重要环节。果穗套袋能有效减少葡萄果实病虫危害，减少喷药次数，降低农药残留，提高果实品质，增加商品价值。
5、葡萄病虫害防治：
金手指葡萄抗病性较强，重点防治葡萄灰霉病、葡萄霜霉病、葡萄炭疽病，但由于含糖量太高，应重视鸟、蜂的危害，宜搭建防鸟网、防虫网。
金手指葡萄什么时候成熟
金手指葡萄是目前国内栽培糖度最高的优良品种，2006——2007年连续两年获得“中国最甜葡萄状元奖”和优质葡萄金奖，并被选为北京奥运会和济南全运会专供果品。
1.植物学性状：嫩梢绿，幼叶浅红色，绒毛密。成叶大而厚，近圆形，5裂，上裂刻深，下裂刻浅，锯齿锐。叶柄洼宽拱形，叶柄紫红色。一年生成熟枝条黄褐色，有光泽，节间长。成熟冬芽中等大。
2.果实性状： 果穗中等大，长圆锥形，着粒松紧适度，平均穗重 445克，最大980克，果粒长椭圆形至长形，略弯曲，呈菱角状，黄白色，平均粒重 7.5克，最大可达 10克。每果含种子0——3粒，多为1——2粒，有瘪子，无小青粒，果粉厚，极美观，果皮薄，可剥离，可以带皮吃。含可溶性固形物18——23%，最高达28.3%，有浓郁的冰糖味和牛奶味，品质极上，商品性极高。不易裂果，耐挤压，耐贮运性好，货架期长。
3.生长结果习性：根系发达，生长势中庸偏旺，新梢较直立。始果期早，定植第二年结果株率达90%以上，结实力强，667平方米产量1500千克左右。三年生平均萌芽率85%，结果枝率98%，平均每果枝1.8个果穗。副梢结实力中等。4月7日萌芽、5月23日开花、8月初果实成熟，比巨峰早熟10——15天，属中早熟品种。
金手指葡萄的功效与作用
1.金手指葡萄的营养价值
金手指葡萄中含有大量的葡萄糖，可以快速地被人体吸收，如果人体出现了低血糖的情况，可以吃一些金手指葡萄，也可以把金手指葡萄做成果汁来喝，这样是可以很好地缓解低血糖的症状的。
2.金手指葡萄可预防冠心病
金手指葡萄可以很好地阻止一些人体血栓的形成，同时金手指葡萄也可以很好地降人体的血清和胆固醇水平，同时金手指葡萄也可以降低血小板里的一些凝聚力，可以很好地预防心脑血管病。
3、葡萄可可抗癌
金手指葡萄中含有一种叫类黄酮的特质，这是一种很强有力的一种抗氧化剂，金手指葡萄有很好的抗衰老作用，同时金手指葡萄也可以很好地清除人体里面的自由基，同时金手指葡萄含有一种叫白藜芦醇的，有很好的抗癌作用，同时白藜芦醇也可以很好地预防一些癌细胞的扩散。同时吃白藜芦醇的果汁可以减少器官移植者的器官产生排诉作用。
酸葡萄的功效
酸葡萄的功效
酸葡萄的功效，葡萄对我们身体的好处非常大，同时也含有丰富的营养元素，葡萄是常见的一种水果，颜色和气味都很诱人，酸葡萄却很少人会去吃，下面一起分享酸葡萄的功效。
对于阻止血栓的形成，葡萄的效果很好。
多吃葡萄对预防心脑血管疾病有一定作用。
葡萄含有葡萄糖和氨基酸等，可兴奋大脑神经。
经常食用可缓解神经衰弱和疲劳。
葡萄可帮助肺部细胞排毒，有祛痰的功效，长期吸烟者可多食用。
葡萄还可增进食欲，有补虚止呕和镇痛的作用。
葡萄的营养价值
葡萄营养价值丰富，是一种滋补性很强的水果。葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。葡萄含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、钾等微量元素外，并含有胡
萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、维生素PP等，此外，还含有人体所需的十多种氨基酸及多量果酸。葡萄含糖量高，以葡萄糖为主。因此，常食葡萄，对神经衰弱和过度疲劳均有补益作用。
而葡萄酒又为一种低度饮料，含有十几种氨基酸和丰富的维生素B12和维生素P，更具有味甘、性温、色美、善“醉”、易醒、滋补、养人等特点，经常少量饮用，有舒筋活血、开胃健脾、助消化、提神等功效。
葡萄的功效与作用
1、抗贫血，葡萄中还具有抗恶性贫血作用的维生素B12，常饮红葡萄酒，有益于治疗恶性贫血；
2、抗毒杀菌，葡萄中含有天然的聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力，常食葡萄对于脊髓灰白质病毒及其它一些病毒有良好杀灭作用，而使人体产生抗体；
3、利尿消肿，安胎。据李时珍记载，葡萄的根、藤、叶等有很好的利尿、消肿、安胎作用，可治疗妊娠恶阻、呕吐、浮肿等病症；
4、美容养颜，葡萄籽中含有独一无二的.前花青素，这种物质具有超强的.抗酸化和抗氧化的功用，能在自由基伤害细胞前将它除去，从而达到紧致肌肤、延缓衰老的作用。常吃葡萄可使肤色红润，秀发乌黑亮丽；
5、补益和兴奋大脑神经，葡萄果实中，葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素的含量都很丰富，可补益和兴奋大脑神经，对治疗神经衰弱有一定效果。
6、补气血，强筋骨，利小便。治气血虚弱，肺虚咳嗽，心悸盗汗，风湿痹病，淋病，浮肿。
7、《本经》：主筋骨湿痹，益气倍力，强志，令人肥健耐饥，忍风寒。可作酒。
8、《别录》：逐水，利小便。
9、《药性论》：除肠间水气，调中治淋，通小便。
10、《本草图经》：治时气发疮疹不出者，研酒饮。
11、《滇南本草》：大补气血，舒筋活络，泡酒服之。治阴阳脱症，又治盗汗虚证。汁，治咳嗽。
12、《滇南本草图说》：治痘症毒，胎气上冲，煎汤饮之即下。
13、《百草镜》：治筋骨湿痛。利水甚捷，除遍身浮肿。
14、《本耳再新》：暖胃健脾，治肺虚寒嗽，破血积疽瘤。
15、《随息居饮食谱》：补气，滋肾液，益肝阴，强筋骨，止渴，安胎。
16、《药材》：解毒，散表。
17、《陆川本草》：滋养强壮，补血，强心利尿。治腰痛，胃痛，精神疲惫，血虚心跳。
生活中常见的葡萄
巨峰葡萄
巨峰葡萄，属中熟类、四倍体品种，欧美杂交种，原产日本。大井上康于1937年用石原早生为母本，森田尼为父本杂交培育。1959年引入中国，并在全国各地大面积推广，成为深受果农欢迎的主栽品种。
红提
红提，又名晚红、红地球、红提子，商品名称红提，属欧亚种，是由美国加利福尼亚州立大学于70年代用（皇帝×L12-80）×S45-48杂交育成。果穗大，整齐度好，平均单粒重10克，最大单粒重13克，红色或紫红色，果皮中厚，易剥离，肉质坚实而脆，细嫩多汁，硬度大，刀切而不流汁。香甜可口，风味独特。7月下旬开始着色，9月下旬成熟。红地球葡萄不易掉粒，耐贮运，冷藏可至2－3月，货架期长。丰产性好，一般亩产1750-2000公斤，品质上等，市场竞争力强，是鲜食葡萄品种中最珍贵的和最具有商业价值的品种之一，发展前景广阔。
黑提
黑提是黑提葡萄的简称，黑提葡萄为欧亚种·原产美国，1992年引入山东莱西市。
植物学性状：嫩梢绿色·有稀疏绒毛一年生枝浅黄褐色。幼叶黄绿色·背面有稀疏绒毛·成熟叶正背两面均光滑无绒毛，叶缘锯齿状。两性花。
果实特征：果穗长圆锥形·平均纵径28厘米·横径16厘米·平均穗重500~700克，平均粒重8～10克。皮厚肉脆，果皮蓝黑色，光亮如漆，味酸甜，可溶性固形物含量17%以上。果柄不易脱落，耐贮运。
醉金香葡萄
醉金香是四倍体鲜食葡萄新品种，具有优质、抗病、高产、稳产等特点。嫩梢、幼叶绿色，绒毛中多。
金手指葡萄
金手指葡萄属欧美杂交种，果穗巨大，长圆锥形，松紧适度，平均穗重750克，最大穗重1500克。果粒形状奇特美观，长椭圆形，略弯曲，呈弓状，黄白色，平均粒重8克，疏花疏果后平均粒重10克，用膨大素处理一次平均粒重13克，最大粒重20克。果皮中等厚，韧性强，不裂果。果肉硬，可切片，耐贮运，含糖量20%－22%，甘甜爽口，有浓郁的冰糖味和牛奶味。果柄与果粒结合牢固，捏住一粒果可提起整穗果。7月下旬成熟。抗逆性、适应性抗寒性强，唯一的高糖度早熟欧美杂交种，在庞大的葡萄家族中独树一帜。
葡萄（蒲桃、草龙珠、山葫芦、李桃、美国黑提），是葡萄属（Vitis）的一种常见植物。落叶藤本植物，褐色枝蔓细长。近圆形单叶互生，近全缘至3～7裂，叶缘有锯齿。叶腋着生复合的芽。卷须或花序与叶对生。两性花、雌能花（雄蕊较短，花粉不孕）和雄花；野生种常为雌雄异株。5片花瓣，顶部连生，开花时自基部与花托分离呈帽状脱落。浆果多为圆形或椭圆，有青绿色、紫黑色、紫红色等，具果粉。
葡萄的营养价值
葡萄味道可口、营养价值高，除了能够帮助人们改善睡眠外，还有很多功效，补虚健胃，受到很多人的欢迎。身体虚弱、营养不良的人，多吃些葡萄或葡萄干，有助于恢复健康，因为葡萄含有蛋白质、氨基酸、卵磷脂、维生素及矿物质等多种营养成分，特别是糖分的含量很高，而且主要是葡萄糖，容易被人体直接吸收。
葡萄中的多量果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中含有矿物质、钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、B2、B6、C和P等。葡萄是温补阳气的食品，不仅具有养肝的效果，而且气血也会得以修复，达到养颜美容的效果。【10】
葡萄味甘酸、性平，有滋阴补血、强健筋骨、通利小便的功效，是一种滋补性很强的水果；适用于妊娠贫血、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿痹痛、水肿等症。将新鲜葡萄、生姜洗净，【11】分别捣烂，用清洁纱布纹汁备用；再以沸水泡浓绿茶一杯，对人葡萄汁、姜汁各50毫升，蜂蜜适量，趁热饮服，可治疗细菌性痢疾。葡萄还对急性泌尿系统感染颇有疗效。
方法是：取葡萄汁、藕汁、生地黄汁各300毫升，蜂蜜250毫升，共煮沸，每日饭前服120毫升。
3、改善过敏症状，防癌抗癌，葡萄皮中的白藜芦醇不仅能抑制发炎物质的运作，有效缓解过敏症状，还可以防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞扩散，有较强的防癌抗癌功能。
4、补益和兴奋大脑神经，葡萄果实中，葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素的含量都很丰富，可补益和兴奋大脑神经，对治疗神经衰弱有一定效果。
葡萄的功效和作用
1、缓解低血糖
葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解。
2、预防血栓
法国科学家研究发现，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。
3、抗衰老
葡萄籽可说是真正的抗氧化巨星。抗氧化是抗老化的方法，因此，葡萄籽能抗衰老，并可清除体内自由基，让您永葆青春。
4、有助康复
葡萄中含有一种抗癌微量元素（白藜芦醇)，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应，促进早日康复。
5、健脾和胃
有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。
6、缓解疲劳
对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。
葡萄的药用价值
葡萄的营养和药用性味：甘酸、平涩、无毒。 归经：入脾、肝。 功效：葡萄果肉补血强志利筋骨，健胃生津除烦渴，益气逐水利小便，葡萄干健胃益气，为滋养品，葡萄藤祛风利水；葡萄根和叶有安胎、消肿、利尿作用。 主治：烦热口渴，筋骨湿痹，热淋涩痛，肝肾阴虚，心悸盗汗，干咳。
葡萄的副作用和食用禁忌
糖尿病患者，便秘者不宜多吃；脾胃虚寒者不宜多食，多食则令人泄泻。
葡萄的吃法
葡萄蜜饯
将白色大葡萄洗净，用别针分别出种子，此后放于糖水中煮制。开端时用文火熬煮，逐步加大火热，不断搅拌，不断到基本熬干。在撤火前加适量柠檬酸，并依据对馥郁味的恳求加入适量香兰素拌匀，冷却后即为蜜饯。
葡萄果冻
将成熟葡萄果粒洗净，放在一个较深的器皿内加水熬煮，直到全体果皮开裂并流出果汁此后用细筛过滤。在0.5公斤果汁内加入0.5公斤白糖、250克水，再次熬煮，直到形成果冻为止。
葡萄汁
1、原料解决。选用粒大色浓、充分成熟、无病虫害的葡萄，用清水洗净，摘除果梗，置于干净铝锅中，用手一一捏破或用平底茶缸压碎。
2、果汁制取：将装有原料的铝锅放在炉火上加热，温度节制在70摄氏度左右，5分钟后将锅内的碎果肉倒入铺成4层的纱布中过滤，并用手挤压，以增长以汁率。
金提是葡萄吗
金提是葡萄。金提是属于葡萄中的一种，因品种不完全相同所以被区分开，提子与葡萄外形不同，营养价值基本类似。提子的外形多呈椭圆形状，果粒大，色泽鲜艳，耐储存和运输，肉感厚实，籽粒较少，但是外皮剥起来比较困难。
葡萄多数呈圆形，肉质比较软，汁多，籽较多，果皮相对容易剥除，在日常生活中葡萄和提子都是属于人们比较喜爱的水果。所以金提是葡萄。
葡萄生长环境
抗寒性强，成熟枝条可耐零下18度左右的低温，抗病性强，按照巨峰系品种的常规防治方法即无病虫害发生，抗涝性，抗干旱性均强，对土壤，环境要求不严格，全国各葡萄产区均可栽培。金手指葡萄属欧美杂交种，果穗巨大，长圆锥形，松紧适度，平均穗重750克，最大穗重1500克。
果粒形状奇特美观，长椭圆形，略弯曲，呈弓状，黄白色，平均粒重8克，疏花疏果后平均粒重10克，用膨大素处理一次平均粒重13克，最大粒重20克。果皮中等厚，韧性强，不裂果。果肉硬，可切片，耐贮运，含糖量百分之20到百分之22，甘甜爽口，有浓郁的冰糖味和牛奶味。
果柄与果粒结合牢固，捏住一粒果可提起整穗果。7月下旬成熟。抗逆性，适应性抗寒性强，唯一的高糖度早熟欧美杂交种，在庞大的葡萄家族中独树一帜。
葡萄品种排名前十
1、阳光玫瑰葡萄
阳光玫瑰葡萄是受欢迎的高档葡萄品种之一，其果粒呈黄绿色，果肉脆甜多汁，还带有玫瑰的香味，主要产于我国的、宁夏、云南等地。
2、巨峰葡萄
巨峰葡萄是一种欧美的杂交品种，原产地在日本，不过如今在我国要是十分常见的，各大水果店基本都有出售，其果皮厚实、果肉软嫩多汁，一般呈黄绿色，颗粒饱满而巨大所以深受欢迎。
3、金手指葡萄
金手指葡萄是原产于日本的一种早熟葡萄品种，其外形奇特，呈长椭圆形，还略有弯曲，和传统的圆葡萄差别很大，颜色是黄白色，口感十分甘甜爽口，还带有牛奶的香味。
4、夏黑葡萄
夏黑葡萄又名黑夏，夏黑无核，也是欧美杂交品品种，产于日本，算得上是巨峰的“近亲”，2000年2月，我国从日本山梨县植原葡萄研究所引进该品种的脱毒苗。
5、美人指葡萄
美人指葡萄的果实细长，先端呈现紫红色，十分光亮，基部颜色稍淡，就像是美女的手指染上了指甲油一样，所以得名美人指。其果肉脆嫩，没有香味，但是吃起来味道酸甜爽口，也受到人们的追捧。
6、牛奶葡萄
牛奶葡萄也叫沙营葡萄，是原产于阿拉伯半岛的葡萄品种，在我国主要产于河北张家口、宣化一带，其果实皮薄肉厚，果肉脆甜可口，非常受人们喜爱。
7、玫瑰香葡萄
玫瑰香葡萄是一种古老的葡萄品种，别名莫思佳、汉堡麝香、慕斯卡特、慕斯卡。我国于1871年首次引入，国内产于天津等地。它果肉具有浓郁的玫瑰香，含糖量高、麝香味浓、着色好。
未熟透时是浅浅的紫色，就像玫瑰花瓣一样，口感微酸带甜，当一旦成熟却又紫中带黑，一入口，便有一种玫瑰的沁香醉入心脾，甜而不腻，绝没有一点苦涩之味。玫瑰香葡萄可以称作是葡萄中的营养师，它钙铁钠钾、膳食纤维，品质极佳。
8、无籽露葡萄
无籽露葡萄是我国栽培历史比较悠久的葡萄品种，其果皮呈黄白色，果肉晶莹剔透，味道脆甜可口，还具有很高的营养价值，既可以鲜食，也可以晒成葡萄干。
9、红提葡萄
红提想必就是人们十分常见的可，它的果皮属于中厚程度，一般呈现红色或者是紫红色，肉质十分坚实所以吃起来也是细嫩多汁，香甜可口，主要在、湖南等地生长。
10、藤稔葡萄
藤稔葡萄也叫乒乓球葡萄，是原产于日本的葡萄品种，藤稔葡萄的果实个头比巨峰葡萄还要大不少，快要接近乒乓球的大小了，所以也被称为乒乓球葡萄。
金手指葡萄褐腐病防治分享
葡萄种类中有几种比较高档的种类，其中一种就是金手指葡萄，该品种拥有很高的营养价值，品质优良，但是抗病能力比较差，正常温室种植下比较容易发生病虫害，如在开花时期，在低温潮湿、通风透光差的环境下容易产生穗轴褐腐病。
【症状】
该病主要危害葡萄幼穗的穗轴、花梗。穗轴初为淡褐色水渍状病斑,扩展后渐渐变为深褐色、稍凹陷的病斑,湿度大时斑上可见褐色霉层。若小分枝穗轴发病,当病斑环绕1周时,其上面的花蕾或幼果也将萎缩、干枯、脱落。发生严重时,几乎全部花蕾或幼果落光,严重影响葡萄的产量,不可忽视这种病害的防治。
【发病条件】
气候条件对发病影响较大,葡萄幼穗开花期,如果遇到低温加上棚室内湿度大发生严重。
品种不同抗病性不同,欧亚种易发病,欧美杂交种较抗病。
【如何防治】
一是扣棚前及时清除枯枝烂叶,消灭病原。
二是温室内覆盖地膜,降低棚内湿度。
三是加强土肥水管理,增强树势,提高抗病能力。合理配施氮磷钾比例,重视钙、硼、铁、锌等中微量元素施用。
四是注意花期不要浇水,降低湿度,并及时处理副梢,解决通风透光问题。
【药剂防治】
可于发病始期或发病初期喷8%宁南霉素2000倍液,隔7天再喷一次,也可用80%戊唑醇5000倍液和70%的甲基硫菌灵1000倍液混合后喷雾,上述药剂只要间隔7天,交替使用,连喷3-4次,就能有效地控制该病的危害。下载本文
