茶叶蛋的煮制时间因人而异，但一般建议水开后小火慢煮15-20分钟即可关火。

另外，鸡蛋在放进卤水煮之前应当提前在清水中煮熟，煮的时间不宜过长，倒入清水没过鸡蛋煮开后转小火煮5分钟即可。

还有一种做法是先煮鸡蛋2分钟，然后捞出放入冷水中敲裂表面，再加入配料煮20-30分钟即可。

总之，茶叶蛋的煮制时间可以根据个人口感和喜好来调整。

茶叶蛋一般要煮1-2个小时，具体时间取决于你想要的味道和蛋的大小。

通常，在煮茶叶蛋时，需要用高汤、茶叶、酱油、香料等把鸡蛋煮熟，并将煮好的鸡蛋放入这些调料中浸泡数小时或过夜，以便让味道更深入。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

1、将鸡蛋洗净后放入锅内，倒入清水没过鸡蛋煮开后转小火煮5分钟，然后将煮好的鸡蛋捞出放入冷水中，待鸡蛋不烫手后将来自其轻轻敲碎蛋壳但不要分离。

2、将调料A洗净后放入锅内，生姜拍扁放入，再放入材料B搅匀。

3、将敲碎蛋壳的鸡蛋重新放回来自锅内煮半个小时，然后关火泡制1天即可。

茶叶蛋要在茶水中煮多长时间才好？

最少要煮一小时。

茶叶蛋的做法：

准备用料：鸡蛋8个、酱油适量、盐适量、茶叶适量、八角适量。

1、将鸡蛋清洗干净。

2、将鸡蛋放入砂锅，倒满清水，中火烧开，再煮5分钟，关火。

3、等到温热，将水倒掉，鸡蛋壳一个个敲破。

4、将敲破鸡蛋壳的鸡蛋放回锅中，加入盐、酱油、八角和茶叶，并重新注满清水。

5、盖上锅，中火烧开。

6、转小火，一直煮倒汁水还有不多的一点就可以了。 注：最少要煮一小时，中间要翻几次身。

7、成品图。

茶叶蛋煮多久

      1、茶叶蛋整个过程大约20分钟。

      2、洗净鸡蛋，放入锅中加水没过鸡蛋，中火煮鸡蛋，水开后小火煮两分钟。关火焖2-3分钟。

      3、捞出鸡蛋放入冷水后敲鸡蛋，重新加水加入花椒、八角、桂皮、香叶、茶叶、五香粉、盐、冰糖和老抽。

      4、倒入鸡蛋。中火煮，翻动下鸡蛋，小火煮15分钟后即可食用。

茶叶蛋要煮多长时间 茶叶蛋要放盐吗

茶叶蛋是一种非常美味的食物，而一般我们大家很多人都会选择在家里自己制作茶叶蛋，但是很多人还是不清楚怎么煮茶叶蛋，那么茶叶蛋要煮多长时间？茶叶蛋要放盐吗？

茶叶蛋要煮多长时间

茶叶蛋要在茶水中煮的时间长短，这个因人而异，大概需要煮20分钟。如果喜欢浓郁的味道可以煮一个小时，煮到汤汁差不还剩有就行，这样味道更浓郁。煮茶叶蛋的时候最重要的就是准备好辅料，需要准备鸡蛋，八角，肉桂，红茶，茴香，陈皮，盐，糖。另外需要注意的是鸡蛋在放进卤水煮之前应当提前在清水中煮熟，煮的时间不宜过长，倒入清水没过鸡蛋煮开后转小火煮5分钟即可。对于有裂缝的鸡蛋来说，因为其中是加了盐的，所以说其中的蛋液是不会出现溢出的情况，而且茶叶蛋是可以煮得更加完整。

茶叶蛋要放盐吗

在煮茶叶蛋时不要只加盐了，多加一点香叶进去，鸡蛋鲜香可口还不腥。在煮茶叶蛋之前，我们应该将所需要的材料准备好：鸡蛋、茶叶、食用盐、香叶、生抽、黄酒、酱油、白醋。将鸡蛋洗干净并沥干水分，锅中放入适量的清水，然后将洗好的鸡蛋放入。紧接着再加入适量的黄酒和白醋，煮制3分钟左右将鸡蛋捞出并在凉水中过凉。将煮好的鸡蛋用工具敲碎蛋壳。在锅中倒入适量的食用油，油热之后加入香叶和茶叶小火翻炒。炒出香味之后，在锅里加入适量的温开水，然后再放入之前处理好的鸡蛋，大火将温开水煮沸，然后再加入适量的生抽、食盐等调味品。最后，再将大火改成小火，使鸡蛋慢慢染色。需要大家注意的是，在茶叶蛋做好之后不要着急捞出锅，让鸡蛋在卤水中浸泡一会，这样才能够让鸡蛋更加入味，吃起来口感也会更好。

茶叶蛋可以多吃么

不能。茶叶蛋是煮制过程中加入茶叶和卤料的一种加味水煮蛋，街头巷尾出现的多。比普通水煮蛋更多了一些味道，因此受很多人欢迎。但茶叶蛋最好不要多吃，相比水煮蛋而言，它不算是健康营养的，偶尔吃一次无关紧要，但是不要天天吃。这样会增加肠胃负担，还可能出现消化不良的现象。而且鸡蛋在锅里反复被煮的话，需要在水里添加大量的调味剂，很可能会产生亚盐以及重金属，导致重金属中毒，尤其是路边摊上卖的。再者长期食用茶叶蛋，可能导致贫血。

煮鸡蛋注意事项

首先，沸腾的水会让鸡蛋在锅里四下翻滚，很容易把蛋壳撞碎，甚至蛋白都露出来。其次，鸡蛋中的蛋白质凝固变性，并不需要很高的温度，通常60℃—87℃就可以，而沸水的温度能达到100℃。如果用沸水煮，蛋白可能就老得跟橡皮一样。所以煮蛋的时候，应该开盖，让水微微冒泡，而不是沸腾。蛋白全熟，蛋黄也完全凝固的鸡蛋需要煮10分钟，可如果你想要一个蛋黄嫩嫩的水煮蛋，大概6分钟就可以了。如果鸡蛋煮的时间过久，就会有难闻的硫的气味。另外要注意的是，把鸡蛋从锅里拿出来后要立即用凉水冷却，否则残余的温度会让蛋继续加热而变老。

茶叶蛋煮多长时间最好

茶叶蛋煮二十分钟就差不多了。

煮茶叶蛋时，只加茶叶是不对的，不要少了香料，尤其是桂皮，香叶，八角。这几种是提味的关键。煮的时候，要先把鸡蛋煮熟，时间不要太长，8分钟左右更更好。时间一长会影响口感。一定要将蛋壳击碎，越碎越好，尽量不要脱壳。

茶叶蛋是中国著名小吃之一，也是中国的传统食物之一。第一次煮的时候，先把鸡蛋冷水下锅，煮熟后捞出过凉，这样做鸡蛋更嫩。鸡蛋已经煮熟，所以加入香料后再煮，时间不用太长，10-20分钟就可以。煮好后不要着急捞出，浸泡一段时间，这样鸡蛋不会太老，更入味。

制作技巧

大部分地区都有茶叶蛋这种小吃，它是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，有些地方会加入卤料。可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之。在烫煮过程中，加入少许茶叶，煮出来的蛋便色泽褐黄。

做茶叶蛋最好用红茶，因为红茶香浓而不苦涩，颜色鲜亮，煮出来的蛋香气四溢，色泽均匀，卖相极佳；绿茶多少有点苦味，煮出来蛋会有涩味，且绿茶性寒。红茶的话也不必要用特别好的红茶，像立顿、车仔的红茶包就很好用，煮完之后把茶包拿出来丢掉就可以了。

茶叶蛋煮多长时间最好

茶叶蛋一般煮二十到六十分钟。

煮鸡蛋前，先要用勺子轻轻敲打鸡蛋，当蛋壳出现细小的裂缝、敲打蛋壳的声音变得没那么清脆时，鸡蛋就可以下锅了。轻敲鸡蛋的目的在于，使每个蛋都有裂缝，这样烹煮时容易入味，熬煮时间也不用太久。

把酱油倒入锅中。茶叶、盐和酱油的多少您可以根据自己的口味灵活掌握。把可乐倒入锅中。加入可乐是煮美味茶叶蛋的关键所在，这样不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味道，还可以让茶叶蛋中的茶香味更浓郁。

茶叶蛋的热量

茶叶蛋，着名汉族小吃，中国的传统食物之一，在中国北方常简称茶蛋，是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，它的特点是茶香浓郁，鲜香可口。因其做法简单，携带方便，多在车站、街头巷尾，游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖，物美价廉。

可以做餐点，闲暇时又可当零食。茶叶蛋每100克含热量151.00大卡，相当于0.7碗米饭，3.8把通菜，1.6个苹果，消耗151大卡热量需要：跑步18分钟、跳绳15分钟、健美操32分钟，每100克茶叶蛋内含胆固醇372毫克、钠盐1200毫克。

茶叶蛋煮多久

关于茶叶蛋要煮多长时间并没有一个明确的规定，一般建议水开后小火慢煮15-20分钟即可关火。

另外需要注意的是鸡蛋在放进卤水煮之前应当提前在清水中煮熟，煮的时间不宜过长，倒入清水没过鸡蛋煮开后转小火煮5分钟即可。煮着吃茶叶蛋的时候是需要入味的，这时候最好是用凉水煮熟鸡蛋，这样的鸡蛋首先是不容易出炸裂的情况。

茶叶蛋是中国著名小吃之一，也是中国的传统食物之一，大部分地区都有该小吃，它是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，因其做法简单，携带方便，多在车站、街头巷尾，游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖，物美价廉。可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之。在烫煮过程中，加入少许茶叶，煮出来的蛋便色泽褐黄。

茶叶蛋煮多久才入味？

说起茶叶蛋的做法，小的时候那可是我早餐的最爱之一，那股浓浓的茶香味，再搭配上鸡蛋的嫩滑，别提有多好吃了，想想都让我直流口水。茶叶蛋一般开火煮10分钟左右，这样鸡蛋就基本上已经熟透了。然后把煮熟的鸡蛋取出来，轻轻敲打出裂缝，这样才更好入味。 让我们一起来看看怎么做更入味。

茶叶蛋的家常做法：

①该准备的料咱不能省，比如鸡蛋。其他的香料八角，茶叶，茴香籽，香叶，生姜干辣椒段。(总之，家里有的香料你都可以用，如果少了一两样也不用特意按照别人的方子去买，没多大必要)

②准备9个鸡蛋煮熟，用勺子敲碎外皮放到另一口煮锅中。鸡蛋外皮要碎，但最好不要掉。可能是因为早餐店里都这样吧，咱们也就跟着做。

③煮锅里加清水，超过鸡蛋两个关节就好了，这个没啥具体要求。主要是你加的水越多用的料就要越多，不然味道会太淡。

④锅里放2毛钱的八角大概四个；不要钱的茴香籽大概一把；一分钱的香叶大概6片；一毛钱生姜，大概6片；两块钱的茶叶，大概一把；不要钱的干辣椒段5个。

⑤加入盐，白糖，生抽，老抽。这些料的量都要根据你加水的情况来定，自己看一下就可以

⑥大火煮开，再转小火煮20分钟，然后泡个3小时就可以吃了

⑦一次吃不完记得用料汁盖住鸡蛋

⑧这就结束了，是不是很简单

⑨茶叶蛋虽美味，但不要贪蛋呦

我当时煮出来我就吃了一个，确实汁液没能渗透到蛋清里面，所以只有外面有味道。三个小时候依然是这样，我第二天吃的时候就渗透的特别好。所以如果愿意等的话，第二天开吃是最带劲的！

茶叶蛋煮多长时间 茶叶蛋煮多长时间合适

1、如果只是喜欢淡淡的咸香味，再放入茶叶料后煮20分钟即可，如果喜欢浓郁的味道可以煮一个小时，煮到汤汁差不还剩有就行，这样味道更浓郁。

2、还可以煮好后把鸡蛋乘出剥皮，放入剩余的汤汁中，待到汤汁凉后放入冰箱冷藏中，第二天吃味道会更佳。每个人的喜好都不一样最少煮20分钟，长不限时，喜欢浓郁就久一点不超过两小时，这样反倒会破坏鸡蛋原本的口感。

茶叶蛋煮多久能入味？

茶叶蛋煮一个小时就能入味，以下是具体做法。

主料：土鸡蛋12个、食用盐4克、八角1个、桂皮1小块、干莲蓬1个

辅料：水1大碗

步骤1.把每个鸡蛋都冲洗干净

步骤2.鸡蛋浸泡一小时左右，剥皮轻松不粘连

步骤3.砂锅内倒入一大碗清水没过鸡蛋即可（砂锅煮的鸡蛋更香）

步骤4.茶叶沫放进纱袋里系紧，只要一小撮就够了，多了茶叶蛋会有苦味。

步骤5.再放入八角桂皮，食盐，干莲蓬大火煮开转小火焖煮十分钟左右

步骤6.用勺子把每个鸡蛋外皮一圈磕碎，以助更好的入味，再盖上盖子继续小火焖煮

步骤7.焖煮半小时后，茶叶蛋已经上色了，这时关火焖半小时（也可以不焖继续煮）

步骤8.焖好再继续小火焖煮二十分钟后关火。如果煮好的茶叶蛋浸泡一夜颜色更红亮好看，也会更入味

茶叶蛋煮多久才入味(茶叶蛋煮多久才入味又好吃)

1.茶叶蛋大约煮1个小时可以真正入味。

2.如果想要茶叶蛋只有淡淡的咸香，大约煮20分钟就可以了。

3.如果想要茶叶蛋的味道更浓郁一些，则需要煮1个小时左右。

4.茶叶蛋入不入味和材料以及煮制时间有很大的关系。下载本文