毛尖第一泡一般不需要倒掉。第一泡主要是为了洗涤茶叶，使茶叶更为松散，并让水温适宜后再进行第二泡。如果您想品尝第一泡的茶汤，也可以直接喝下，但它可能会比后续的泡出的茶汤略微苦涩。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

毛尖怎样泡好喝 毛尖如何泡好喝

1、冲泡毛尖茶就应该准备玻璃杯，选择天然山泉水，水温控制在85摄氏度到90度左右，冲泡之前可以先把茶杯烫热，毛巾放进茶杯底部，加入开水，轻轻晃动杯子，大概半分钟以后热水倒掉，可以达到洗茶作用，能够让里面的营养价值更好的出来，洗完以后就再次加入开水，慢慢的茶叶能够伸展开来，状态是非常好的，水冲完以后大概一分钟左右茶就可以喝了，喝完以后可以继续冲水。

2、泡毛尖大概半分钟就可以喝了，水温控制在80度左右，第1遍冲泡以后要倒掉，这样可以起到洗茶作用，第2次冲入开水以后等待30秒钟就可以喝。

信阳毛尖的冲泡方法

制作步骤如下：

准备材料：毛尖茶10克、开水200克、花茶壶1个

1、把毛尖茶和花茶壶准备好。

2、把开水烧开。然后打开水壶盖。让开水的温度降低一下。这样不会伤了毛尖茶。

3、把开水倒入花茶壶少许。用开水清洗一下茶壶。同时让花茶壶带有一些余温。

4、把毛尖茶放进花茶壶里。

5、将开水倒入花茶壶中。开水盖过毛尖茶。

6、将第一次倒入的开水，倒丢。不要饮用。

7、开水第二倒入，倒入水壶的二分之一处。让毛尖茶慢慢打开，看见毛尖茶打开。

8、看茶色慢慢变色时，可以第三次加入开水。这次就可以全部加满了。

9、因为水温还是很烫，所以可以盖上花茶壶盖子。毛尖茶的香味，会在茶壶里。

10、成品图。

第一杯冲的茶叶要倒掉不能喝吗

第一泡茶可以喝，无论什么茶，其第一次冲泡浸出量都是能占可溶物总量的50%以上的，普通茶叶第二次冲泡一般为30%左右，第三次为10%左右，第四次只有1—3%。

所以虽然好茶泡的次数少，主要是因为茶叶嫩，故而鲜，口感佳！从营养的角度来看，茶叶中的维生素C和氨基酸，第一次冲泡后，就有80%被浸出，

第二次冲泡后，95%以上都已浸出。其他有效成分如茶多酚、咖啡碱等也都是第一次浸出量最大，经三次冲泡后，基本达到全量浸出。

扩展资料

曾有专家称“茶叶经多次冲泡，会使其中的农药、重金属等有害物质浸出”，这种说法虽然有一定道理，但不必过分担心。因为目前我国茶叶生产中使用的农药大多水溶解度极低，

按每人每天饮茶10克计算，即使冲泡1毫克/千克残留的茶叶，摄入的农药只有0.0001毫克，是世界卫生组织规定每天允许摄入量的几千分之一。

茶叶中的重金属铅的浸出率也比较低，只要购买正规厂家的茶叶，其含量就不会超过国家标准。泡茶具体次数应视茶质、茶量而定，一般来说，品质越好，可以冲泡的次数越多。

参考资料来源：人民网-各种茶叶都能冲泡几次？袋装茶最好只冲泡1次【2】

喝茶的时候第1泡的茶水，是不是需要倒了呢？

茶树种植，一般大多数都会远离城市，远离其他农作物，选择环境好、污染少的地方。茶树受到污染的情况，相对来说还是比较少的。饮茶时，第一泡的茶水该不该倒掉，这还要问问你自己心底的想法，还要看看当时你冲泡的是什么类型的茶叶，以及你是以购茶者的身份喝茶还是以卖茶的茶叶店老板身份喝茶。

一般都是什么东西才需要被“洗”，好像基本都是“脏东西”才需要清洗吧，所以“洗茶”这个说法在很多朋友看来，好像与现在被推崇的茶文化本身就有点不相符。如果是温水洗茶，再热水泡茶，那么，洗茶水尽可以倒掉。只是洗茶水要滗干净，还要是温开水，不能生水。其次一个偶然的机会，我也见过茶叶后期制作过程。从他们小心谨慎的态度、以及严格的制作工艺要求来看，其实防尘等措施还是做得非常好的。大部分绿茶都是毛尖类，芽叶初开甚至未开就被采摘了，空气中的脏物也来不及沾上。就是黑茶，普洱茶，青茶等开叶芽茶类型的茶叶，也经过春雨的洗礼，变得干干净净了。

茶叶是经过一个冬天沉淀下来，春天开始采摘的。冬天的时候虫子都已经死了，而且茶树下面也不会有草和茶树争夺肥料什么的。所以，采茶之前一整个冬季都不需要打农药。炒制中免不了夹杂碎沫灰尘，泡制第一倒茶叶不能充分溶解释放出来，把第一次倒出洗出茶叶中的茶杂质灰沫，第二倒开始才能享受茶叶的醇香，沁人心脾，体验茶的美味。

如果是自己喝，喝茶就是喝得个心情，普通人喝茶，也没那么多讲究，喝得舒心就好，悠闲的时光，泡上一杯茶，挺安逸的。如果是客人喝洗茶与醒茶是尊重，对于泡茶人来说，必不可少的步骤，同理洗杯、温杯。客人需要体验感受的引导进入喝茶的状态，品茶来说这是非常重要的一个环节，一种尊重的价值体现。

毛尖怎么沏最好

茶要泡对、才好喝；喝对，才养生：

1、泡茶要控制好茶水比例，不能太浓，淡茶益于养生。

2、冲泡毛尖时，水温以80℃为宜，2~3分钟就好，3克绿茶冲水150毫升，浓淡最适中。

3、泡够一两分钟，毛尖茶的香气更浓，保健效果也更好。

4、需要洗茶，第一次冲泡前，要用开水浸泡10秒，倒掉后再正式冲泡，这样做可以滤去杂质，让茶味更香醇。

不过，想要沏好的茶，还是需要品质好的毛尖茶才行的，建议你可以到待客九品官网预定茶叶，茶树下放养跑山鸡，虫害较少，严格控制质量。不过待客九品每年的茶产量较少，都是需要提前预定的！

毛尖的正确冲泡方法

第一步，

准备透明玻璃杯(之所以选透明玻璃杯，主要是为了便于后面的的观察)，置入适量适温的开水后，投入3-5克绿茶茶叶。

第二步，

静待绿茶茶叶下沉 。

第三步，

绿茶茶叶在杯中逐渐伸展，上下沉浮，汤明色绿。

第四步，

欣赏绿茶茶叶起浮及舒展的过程。

第五步，

待绿茶茶叶完全下沉后即可品饮。

毛尖该怎么泡

冷泡

1、用茶匙把准备好的适量毛尖，放入玻璃杯里面，把冷水倒进去冲泡。

好的绿茶不用洗茶，洗茶会把白毫等茶多酚营养价值倒掉的。

2、冲入水的时候会看到毛尖会一条一条的漂起来，会竖立，就好像跳舞一样优美，一般冷泡泡开的时间比较久，可以在这个时间一边看书一边等待。

热泡：

1、把热水煮沸腾，然后等待水温变凉，80度左右。（山泉水更能冲出好喝的茶，甘甜）。

2、将适量毛尖放在玻璃杯里，把准备好的80度左右的温水倒入玻璃杯内，可以看到毛尖一个一个的竖立起来起舞，超级美的。也有人喜欢用盖碗冲泡，不过毛尖建议玻璃杯。

3、冲泡等待一会儿既可以倒入杯中，过滤的茶汤可以直接饮用，杯中会有一点点白毫，白毫是毛尖的营养物质来的，可以食用的。毛尖好的不需要洗茶。

4、接下来可以一边品茶一边观察玻璃杯里面的毛尖起舞，可以看到毛尖的茶汤青翠欲滴，散发阵阵清香。

扩展资料

品种分类

毛尖具体又分沩山毛尖，信阳毛尖（信阳毛尖,亦称"豫毛峰".因条索细圆,紧直有锋芒,又产于河南信阳,故取名"信阳毛尖",信阳毛尖是河南知名品牌），茅坪毛尖，都匀毛尖，黄山毛尖等。另有拥有悠久茶文化历史的产茶大县竹溪出产的竹溪毛尖，是湖北省茶文化的一大奇葩。

都匀毛尖

都匀毛尖主要产地在团山、哨脚、大槽一带，该地区年平均气温为16 C，年平均降水量在1400多毫米。加之土层深厚，土壤疏松湿润，土质是酸性或微酸性，内含大量的铁质和磷酸盐适宜茶树的生长。

都匀毛尖茶清明前后开采，与《都匀县志稿》所述“自清明至立秋并可采，谷雨前采者曰雨前，茶最佳、细者曰毛尖茶”是相吻合的。采摘标准为一芽一叶初 展，长度不超过2.0厘米。通常炒制500克高级毛尖茶约需5.3—5.6万个芽头。

参考资料来源：百度百科-毛尖

教你冲泡信阳毛尖的方法

教你冲泡信阳毛尖的方法

　　 信阳毛尖的冲泡方法 什么呢?有人使用纯净水和玻璃器皿，依据个人口味酌量投放毛尖。这样的答案应说是对 信阳毛尖的冲泡方法 较为官方的回答，即不可说其错误也不可说正确。那么怎样回答 信阳毛尖的冲泡方法 ?下面我们就介绍一下 信阳毛尖的冲泡方法 。

　　品饮时先用水冲洗茶具，然后再投放毛尖。先洗茶<用85℃的`水冲泡摇晃茶杯并随即倒掉水>，再加水冲泡、待过半分钟后再品饮，茶汤饮至1/3添水续饮，继续添水续饮至茶汤变淡(一般可品饮3至5次)。信阳毛尖为绿茶，那么 信阳毛尖的冲泡方法 也可用 绿茶的泡法 。

　　泡绿茶的具体操作，可视绿茶条的松紧不同，分别采用两种冲泡法，一是冲泡外形紧结重实的名茶，如龙并绿茶、碧螺春绿茶、都匀毛尖绿茶、蒙顶甘露绿茶、庐山云雾绿茶、福建莲芯绿茶、凌云白毫绿茶、涌溪火青绿茶、高桥银峰绿茶、苍山雪绿绿茶等，可用“绿茶上投法”。即洗净茶杯后，先将85—90℃开水冲入杯中，然后取绿茶投入，一般不须加盖，绿茶茶叶便会自动徐徐下沉，但有先有后，有的直线下沉，有的则徘徊缓下，有的上下沉浮后降至杯底;干绿茶吸收水分，逐渐展开叶片，现出一芽一叶、二叶，单芽、单叶的生叶本色，芽似、剑，叶如旗;汤面水气夹着茶香缕缕上升，如云蒸霞蔚，趁热嗅闻茶汤香气，令人心旷神怡;观察茶汤颜色，或黄绿碧清，或乳白微绿，或淡绿微黄……隔杯对着阳光透视，还可见到汤中有细细茸毫沉浮游动，闪闪发光，星斑点点。绿茶茶叶细嫩多毫，汤中散毫就多，此乃绿茶嫩茶特色。这个过程称为湿看欣赏。

　　 信阳毛尖的冲泡方法 有多种，选择合适自己的即可。

信阳毛尖的正确泡法

信阳毛尖是中国的一种高质量绿茶，它有其独特的泡茶方法。首先，准备好清洁的茶具，热水温度应控制在80°C左右，适量的茶叶和水比例是1:50。将茶叶放入茶壶中，用少量热水进行洗涤，然后倒掉，这有助于清洁茶叶并唤醒其香气。接下来，倒入适量的热水，盖上茶壶盖，浸泡1-2分钟，然后慢慢倒入茶杯。这个过程要尽量避免使用过热的水，以免破坏茶叶的味道。最后，品尝茶叶的香气和味道，欣赏其中的细腻和清新。

信阳毛尖的冲泡方法

信阳毛尖的冲泡方法如下：

操作材料：透明玻璃杯、开水、茶匙、信阳毛尖。

1、烧开一壶水，向玻璃杯倒入少量沸水，手持杯底旋转杯身，充分浸润后倒掉。温杯对于鲜嫩的信阳毛尖来说，也尤为重要，温杯不仅可以起到洁具的作用，同时对于激发茶叶本身的嫩香、花香。

2、提起水壶，向玻璃杯中缓缓注入80~85℃的水，注入七分满刻度即可停止，不宜太满。注意：冲泡细嫩、香醇、茶毫较多的信阳毛尖茶，我们一般用上投法，即先冲水，后投茶。

3、用茶匙将3g信阳毛尖茶拨入玻璃杯之中，茶水比例为1：50，即3g茶叶150ml左右的水，静置三五分钟左右即可饮用。投茶后，观察满身披毫的信阳毛尖茶，如雪花纷纷扬扬飘落到杯中，吸收水分之后纷纷下沉，瞬时间茶汤嫩绿清澈，茶叶随即飞舞，煞是好看。

冲泡注意点：

1、冲泡时需要注意水温、投茶方式冲泡时需注意水温为80~85℃，茶水比例为1：50。

2、冲泡完毕后，等待三五分钟左右，温度适宜即可饮用。

3、每次饮用到玻璃杯1/3处时，即可再次续水，一般可以连续冲泡三次左右。

4、其次，信阳毛尖比较细嫩，且茶毫较多，冲泡时注意不要高冲，另外注意，冲泡后的茶汤是明亮清澈的，而并非浑浊，一旦出现浑浊则要从茶叶品质以及冲泡方式等找原因。