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碧螺春上投法冲泡对吗
2023-07-01 14:41:27 责编:小OO
文档


碧螺春上投法是一种泡茶的方式,它适合于中低档的绿茶,包括碧螺春。冲泡碧螺春可以采用以下方法:

1.选取清洁的茶具,将碧螺春放入茶杯中。

2.用80℃-85℃的温水冲泡,刚开始先将茶叶浸泡10秒到20秒让其适应水温,后再注入70℃左右的水。

3.水注入茶杯,可以看到茶叶开始扩散,并在水面上漂浮。冲泡时间控制在1-2分钟即可,具体时间可以根据个人口感决定。

4.等待2-3分钟后,可以将茶叶清除或者将茶叶留在杯中,喝茶时可以用盖子遮住杯口,以保持茶的温度和茶香。

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碧螺春的正确冲泡方法

碧螺春的正确冲泡方法

  碧螺春叶面较嫩,所以碧螺春最佳的泡法应采用上投法(即先冲水至七分满,再投茶)。碧螺春因为毫多,泡茶之后会有“毫浑”,而其他绿茶汤色都应清明透亮,下面就为大家介绍碧螺春的正确冲泡方法!

  准备茶具:

  公道杯、玻璃杯、茶荷、水盂、茶匙

  冲泡步骤:

  温杯:清洁并提高杯的温度。

  滚烫杯身:慢转杯身使杯身的上下温度一致。

  倒水:将洗杯水到入水盂。

  凉水:将沸水倒入杯中,使水温度降到70-80度之间。

  投茶:用茶匙把干茶轻轻拨入杯中。

  赏茶舞:茶叶从水的顶部慢飘下去在水中伸展,俗称“茶舞”。

  碧螺春的冲泡方法与品饮技巧

  1、采用洁净透明的玻璃杯,并用热水烫洗一次。

  在烫洗了茶杯之后,不用盖上壶盖,而是敞着壶,让壶中的开水随着水汽的蒸发而自然降温。此时可以看到壶口蒸汽氤氲,这就是有名的“玉壶含烟”。

  2、碧螺春属茶头较细嫩的茶叶,采用上投法则不会烫坏细嫩的茶芽。

  上投法即先注80℃左右的水,再放茶叶。此时碧螺春如雪花纷纷扬扬飘落到杯中,吸收水分后即向下沉,瞬间白云翻滚,雪花翻飞。过一会,杯中的热水溶解了茶里的营养物质,逐渐变为绿色,整个茶杯碧绿通透,春意甚浓。

  3、第三步便是闻香。

  把鼻子轻轻靠近碧绿的.茶水,氤氲的蒸汽瞬间钻进鼻孔,可谓茶香四溢,清香袭人。

  4、一尝二酌三回味。

  一尝指的是初尝玉液,头一口感到色淡、香幽、汤味鲜雅。二酌即品第二口茶。二啜感到茶汤更绿、茶香更浓、滋味更醇,满口生津。三品碧清、香郁、回甘;再细品味,眼前的不再是茶,而是在品太湖春天的气息,在品人生的百味。

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冲泡碧螺春用什么方法

碧螺春最佳泡法是采用上投法:七分满水再加入茶叶。首先选择玻璃杯、山泉水为佳,接着温杯,将杯子用热水烫一下,不仅温杯还能洁具,接着凉水。泡嫩茶时需晾至80℃左右即可冲泡,中低档的则用100℃沸水冲泡即可。”

碧螺春正确的泡茶方法

碧螺春正确的泡茶方法:首先准备好热水壶,倒入500ml左右的凉水,并将其烧开备用,同时用茶匙将适量茶叶拨入茶壶中。

向玻璃杯中注入少量热水,手持杯底,缓慢地旋转杯子,使杯子上下温度一致,再将水倒进水壶中。泡碧螺春的水温不宜太高,一般80~85℃即可,开水晾置3~5分钟左右。

冲泡碧螺春,我们一般采用上投法,即先将准备好的水注满玻璃杯七分满的位置。用茶匙将茶盒中的5g碧螺春轻轻拨入玻璃杯中,静置3分钟左右即可饮用。

一般人喝茶都是要看你喜欢喝浓或淡,其次再看茶叶的质量好坏。一般按茶叶的口味都是泡三泡左右的滋味才是最好的。碧螺春一般都是茶袋装的比较多,所以一样也是三泡左右口味为佳。

碧螺春的等级划分

洞庭碧螺春等级是根据国家标准确定的。国家标准对洞庭碧螺春茶按产品质量分为特一级、特二级、一级、二级、五个等级,其中特一级、特二级最为名贵。

碧螺春茶每年春分前后采摘,谷雨前后结束,以春分至清明采制的明前茶品质最为上乘。通常采一芽一叶初展,芽长1.6—2.0厘米的原料,叶形卷如雀舌,称之“雀舌”。一般过了4月20日的茶叶,当地人就不叫碧螺春了,而叫炒青。

洞庭碧螺春的冲泡方法

  碧螺春芽多、嫩香、汤清、味醇,碧螺春的冲泡方法十分讲究. 碧螺春属于绿茶,绿茶一般都是在谷雨或者清明前后采摘的,绿茶都是采用嫩叶制作而成,其冲泡法有别于其他绿茶。

  碧螺春叶面较嫩,所以碧螺春最佳的`泡法应采用上投法(即先冲水至七分满,再投茶)。碧螺春因为毫多,泡茶之后会有“毫浑”,而其他绿茶汤色都应清明透亮。

  准备茶具:公道杯、玻璃杯、茶荷、水盂、茶匙

  洞庭碧螺春的冲泡方法

  温杯:清洁并提高杯的温度。

  滚烫杯身:慢转杯身使杯身的上下温度一致。

  倒水:将洗杯水到入水盂。

  凉水:将沸水倒入杯中,使水温度降到70-80度之间。

  投茶:用茶匙把干茶轻轻拨入杯中。

  赏茶舞:茶叶从水的顶部慢飘下去在水中伸展,俗称“茶舞”。

碧螺春冲泡置茶一般采用()。

碧螺春冲泡置茶一般采用()。

A.上投法(正确答案)

B.中投法

C.下投法

D.点茶法

碧螺春的冲泡方式碧螺春最佳冲泡方法如下:

1、茶具的选用:

透明度佳的玻璃杯是冲泡首选,除玻璃杯外,白瓷茶杯也是一个不错的选择。瓷茶具造型更为雅致,托在手中手感细腻,比玻璃杯更易于保温。

2、水温的控制:

冲泡绿茶最适宜的水温在85℃左右,水温太高不利于及时散热,茶汤会被闷得泛黄,口感苦涩,带熟汤之气。冲泡两次之后水温可适当提高。

3、冲泡三法:

冲泡绿茶有3种常用的方法,即上投法、中投法、下投法。

上投法是一次性向茶杯中加入足量热水,待水温适度时放入茶叶。此法水温要掌握得非常准确,越是嫩度好的茶叶,水温要求越低,有的茶叶可在水温70℃时再投放。

中投法是在投放茶叶后,先注入三分之一的热水,稍加摇动使茶叶吸足水分舒展开来,再注至七分满热水。此法也适合较为细嫩的茶叶。

下投法与前两种不同,它是先投放茶叶,然后一次性向茶杯内倒入足量热水。此法适用于细嫩度较差的一般绿茶。

4、冲泡次数:

冲泡品饮绿茶以前三次冲泡为最佳,至第三泡之后滋味已经开始变淡。

碧螺春怎么冲泡

碧螺春的冲泡方法介绍

碧螺春茶,芽多、嫩香、汤清、味醇,是我国的十大名茶之一,同样喝一杯好的碧螺春与碧螺春的冲泡方法十分不开的,下面详细介绍一下碧螺春的冲泡方法。

碧螺春的冲泡方法之上投法:70-80℃水温,用玻璃杯上投法冲泡:茶盘1只;无色透明玻璃杯3~5只;茶叶罐1只;赏茶碟(闻香碟)1只;茶巾1块;水盂1只;茶匙组1副;开水壶1只;沸水。

观茶闻香(赏茶)。用茶匙拨出少许茶样入于赏茶碟中,可供宾主观茶闻香。

烫杯。取开水壶,往每个杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯,烫杯的作用是可以温杯和进一步洁杯。

放置茶叶。茶与水的比例一般为1:50或根据个人的需要而定。

浸润。倒入l/4的开水,让茶叶在水中浸润,使芽叶吸水膨胀慢慢舒展,便于可溶物浸出,初展清香。这时的香气是整个冲泡过程中最浓郁的时候。

冲泡。手提水壶高冲低斟反复3次,利用水的冲力,使茶叶在杯中上下翻动,促使茶汤均匀,冲水量为杯容量的七分左右,意为“七分茶,三分情”或俗语说的茶七饭八酒满杯。

品茶。品茶当先闻香,后赏茶观色,可以看到杯中轻雾缥缈,茶汤澄清碧绿,芽叶嫩匀成朵,亭亭玉立,旗交错,上下浮动栩栩如生。然后细细品啜,寻求其中的茶香与鲜爽,滋味的变化过程,以及甘醇与回味的韵味。

碧螺春的冲泡方法之中投法:中投法既是倒一半的水后投掷茶叶然后再倒一半的水和上投法其他步骤是一样的。

以上即是对碧螺春的冲泡方法介绍,希望以上两种碧螺春的冲泡方法对大家有所帮助。

碧螺春的泡法与水温

好茶需要好的冲泡方法,才能显其香醇,这里介绍碧螺春的冲泡方式——上投法:“洞庭无处不飞翠,碧螺春香万里醉。”碧螺春是我国历史上的贡茶,新中国成立之后,被评为我国的十大名茶之一。一杯好茶,泡法很关键。

方法/步骤

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碧螺春茶茶艺很讲究,下面来看看碧螺春的泡法具体步骤。

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第一

因为碧螺春叶面较嫩,所以碧螺春泡法采用上投法(即先冲水至七分满,再投茶)。

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第二

碧螺春泡法过程中,用玻璃杯泡茶时切忌用手握杯身,一是避免烫伤,二是避免把指纹留在杯壁上,影响观感。

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第三

碧螺春泡法尤其要注意,只有碧螺春因为毫多,泡茶之后会有“毫浑”,其他绿茶汤色都应清明透亮。

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【准备茶具】1.公道杯、2.玻璃杯、3.茶荷、4.水盂、5.茶匙 ;

步骤:

1 温杯:清洁并提高杯的温度。

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2 滚烫杯身:慢转杯身使杯身的上下温度一致。

7/13

3 倒水:将洗杯水到入水盂。

8/13

4 凉水:将沸水倒入杯中,使水温度降到70-80度之间。

9/13

5 投茶:用茶匙把干茶轻轻拨入杯中。

10/13

6 赏茶舞:茶叶从水的顶部慢飘下去在水中伸展,俗称“茶舞”。

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碧螺春的泡法看似很简单,其实还是有一定难度的。

泡茶所有的茶具,不要有一壶多用的概念,要选择纯净水做为泡茶的茶水,泡茶的水温也是非常重要的,太烫容易破坏茶叶的本质,水温不够影响茶叶香气。

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所以,泡碧螺春的水温控制在80℃左右就可以。

冲泡碧螺春绿茶应该选用无盖的茶杯,或者可以茶壶先别盖盖,让壶中的沸水随着水汽的蒸发而自然降温,这样你会看到更加美好的景象,壶中蒸汽氤氲,这种现象有个美丽的名字叫做“玉壶含烟”。

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或者烧开的沸水不要立即倒入茶杯中,稍微停滞两分钟再将水倒进茶杯内,那样水温也就差不多在了,然后再投入碧螺春绿茶,变可以静待茶叶冲泡好了。

碧螺春的泡法?

亲好,我是洞庭山碧螺春茶农

碧螺春应用开水先将杯子温热倒掉,再倒大半杯80度左右的水,用手抓一小撮碧螺春投入杯中,茶叶会沉入水中,待茶叶舒展开来就可以评到香香的茶水了。

 友情提醒好茶需要好水泡,应选择山泉水或者矿泉水,不宜用自来水哦,应为自来水有漂白粉味道盖住茶香的哦

 更多关注新浪微博@洞庭山碧螺春茶农 

谢谢祝好望采纳

碧螺春的正确冲泡方法是什么?有哪些注意事项?

要说起中国的茶叶,可谓是源远流长,尤其是人到中年,大家都喜欢坐在茶桌前,平心静气的品一下午茶,而茶的味道其实与人参的甘甜恰如其分的相似,这也是很多人为什么喜欢品茶的原因。在中国,茶叶的分类有10大名茶,像碧螺春,便是最出名的一个品类,也是大众经常喝的。那今天我们就来说说,关于碧螺春的正确冲泡方式,究竟是什么呢?以及我们在冲泡碧螺春时,需要注意哪些事项?

关于喝茶还分为两大板块,一方面是绿茶,一方面是红茶,而碧螺春正是属于绿茶类别。碧螺春在冲泡时喝到口中,会有甘甜的味道,并且有为我们尝到刮去油腻的功效。那么,在冲泡碧螺春时,我们首先要注意的事项,便是茶具的选择。一般大多数人都不会选择用塑料类型的茶具来冲泡,主要以玻璃,泥壶等等,有些讲究的人会对喝茶时的茶具十分在意,而喝茶的的确确也有很多讲究,尤其是在南方,每个人的茶几上几乎都有一块茶台。

首先在冲泡碧螺春时,我们首先要进行洗茶的动作,先将温水泡制茶叶当中,轻轻涮洗之后,用快速的时间,将这些冲洗后的茶水倒掉,再进行正式的冲泡。

大家可能对正确冲泡碧螺茶的水温有所疑惑,一般我们绝不能用太烫的,比如说像100度的沸水来冲泡,这样会破坏茶叶的性能和茶叶内的分子,我们选用75度到85度的开水便可。而茶叶也不可放置太多,否则泡出来的茶味较浓,会令茶水后味发苦,只有适当的茶叶和开水的比例,才能冲泡出爽口的茶水。一般颜色较重便是茶叶放的较多,在合适的比例上泡出来的茶水,清澈且能见度较高,闻起来有一股淡淡的香味。

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