1. 山区野生茶树
这种茶树生长在自然环境下的野外山区中，通常树龄较老，茎干粗壮，叶片有天然毛刺。野生茶树的茶叶味道特别鲜美，同时具有很强的药用价值。由于它们自然生长，没有经过人为干预，所以也被认为是更加珍贵的茶叶。
2. 茶园栽培茶树
茶园栽培茶树通常被人工管理，是一种被人类耕作的高品质茶叶。茶园里的茶树由于受到了科学的养护和管理，所以它们产生出的茶叶通常品质更加优良，口感也更加顺滑。
3. 人工培育茶树
人工培育茶树是指将茶树移植到人工环境下进行培育，往往可以获得更加优质的茶叶品种，茶叶的品质和口味也更为均衡。经过人工修剪，这些茶树通常生长良好，茶叶味道也更加适中。
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“茶树三种类型”主要包括：灌木型、乔木型、小叶种、中叶种、大叶种、灌木型、乔木型、小叶种、中叶种、大叶种，并且大部分用户都认为灌木型更好。
三、灌木型:此类也属进化类型，包括的品种最多。主要分布于亚热带茶区，我国大多数茶区均有分布。其植株低矮，无明显主干，从植株基部分枝，分枝密，叶片较小。叶片长度变异范围大，为2.2-14厘米之间，大多数品种叶片长度在10厘米以下。叶片栅栏组织2-3层。
乔木型 乔木型茶树具有明显的主干，树形一般较高大;结实率低，抗逆性弱，特别是抗寒性差的特点;芽头粗大，芽叶中多酚类物质含量高;品质上具有滋味浓强的特点。这类型茶树大多分部于云南、海南、广西一带。
小叶种:叶形椭圆，两齿间距离密集，叶片较薄，叶背绒毛少而稀，几乎是对称形芽尖。
茶树按树干大小分，有乔木型、半乔木型和灌木型三种;如按叶形大小分，有大叶种、中叶种和小叶种三类;如按进化程度分，有原始型、半原始型和进化型三种。其中灌木型品种占74%，小乔木型品种占10%。乔木型品种占16%;如按叶片大小分类，特大大叶类品种占13%，大叶类品种占25%，中叶类品种占44%，小叶类品种占18
茶树按成熟叶片长度、大小，习惯上分为大叶种、中叶种和小叶种三类。
茶树分类
分类: 理工学科
问题描述:
有没有人对不同品种的茶树按生物学上的科、目、属进行分类？
解析:
茶树是多年生常绿木本植物，按树干来分，有乔木型、半乔木型和灌木型三种类型。
茶又称“茗”，属山茶科，常绿灌木嫩叶背生白色茸毛，称为“白毫”，老熟自落。它是评价茶叶优劣的标志之一。色泽翠绿，白毫似雪的茶叶是茶中上品，茶叶的种类很多，市场上以采制工艺和品质待点结合外形差别来分，有绿茶、红茶、花茶、乌龙茶和紧压茶五大类。茶树是桃金娘科植物，在植物分类上属于「白千层」的一种，学名为「亘叶白千层」，原产地为澳洲。
茶树的种类
茶树的种类分为乔木型、小乔木型、灌木型。
1、乔木型
乔木型的茶树是较原始的茶树类型，分布于我国热带或带地区。植株高大，分枝部位高，主干明显，分枝稀疏。叶片大，芽头粗大，多数品种叶长在14厘米以上。芽叶中多酚类物质含量高。这类品种分布于温暖湿润的地区，适宜制红茶，品质上具有滋味浓郁的特点。
2、小乔木型
小乔木型茶树属于进化类型，分布于带或热带茶区，抗逆性相比于乔木类型要强。植株较高大。分枝较稀，大多数品种叶片长度在10~14厘米。
3、灌木型
灌木型茶树也属于进化类型，主要分布于带茶区，我国大多数茶区均有其分布，包括的品种也最多。地理分布广，茶类适制性亦较广。
茶树的生长环境
土壤：一般是土层厚达1米以上不含石灰石，排水良好的砂质壤土，有机质含量1%-2%以上，通气性、透水性或蓄水性能好，酸碱度PH值4.5~6.5为宜。
雨量：雨量平均，且年雨量在1500毫米以上。不足和过多都有影响。
阳光：光照是茶树生存的首要条件，不能太强也不能太弱，对紫外线有特殊嗜好，因而高山出好茶。
温度：一是气温，二是地温，气温日平均需10度；最低不能低于-10度。年平均温度在18-25摄氏度。
地形：地形条件主要有海拔、坡地、坡向等。随着海拔的升高，气温和湿度都有明显的变化，在一定高度的山区，雨量充沛，云雾多，空气湿度大，漫射光强，这对茶树生育有利，但也不是愈高愈好，在1000米以上，会有冻害。一般选择偏南坡为好。坡度不宜太大，一般要求30度以下。
茶树种类
茶树按树干大小分，有乔木型、半乔木型和灌木型三种；如按叶形大小分，有大叶种、中叶种和小叶种三类；如按进化程度分，有原始型、半原始型和进化型三种。其中灌木型品种占74%，小乔木型品种占10%。乔木型品种占16%；如按叶片大小分类，特大大叶类品种占13%，大叶类品种占25%，中叶类品种占44%，小叶类品种占18%。
乔木类型的茶树品种，多分布于西南和华南茶区。乔木型最突出的茶树品种资源云南大叶种，随着近代的利用和推广，不仅在云南省西南部大面积种植，而且分布到广东、广西以及四川、贵州、湖南、福建、江西、浙江的南部。经多年引种实践，除四川盆地外，云南大叶种在北纬25度以南茶区推广，较有成效。
小乔木类型的茶树品种，较集中分布于福建、广东、广西、湖南、江西等地。随着茶树良种的推广，这类茶树品种的分布，有很大扩大。例如，著名的福鼎大白茶，几乎在全国茶区都有分布。灌木类型的茶品种，主要分布于我国茶区的中部、东部和北就，其中著名的祁门种、鸠坑种、湄潭苔茶等，也有较大范围的分布。这类茶树品种资源适应性强，受温度、湿度和地势等生态条件约束性较小，地理分布区较为广泛。
茶树从树型上分，茶树可分为哪几类？每种树型的特征是什么？
（1）乔木型
此类是较原始的茶树类型。分布于和茶树原产地自然条件较接近的自然区域，即我国热带或带地区。植株高大，从植株基部到上部，均有明显的主干，呈总状分枝，分枝部位高，枝叶稀疏。叶片大，叶片长度的变异范围为10-26厘米，多数品种叶长在14厘米以上。叶片栅栏组织概为一层。
（2）小乔木型
此类属进化类型。抗逆性较乔木类强，分布于带或热带茶区。植株较高大，从植株基部至中部主干明显，植株上部主干则不明显。分枝较稀，大多数品种叶片长度以10-14厘米之间，叶片栅栏组织多为两层。
（3）灌木型
此类亦属进化类型。包括的品种最多，主要分布于带茶区，我国大多数茶区均有分布。植株低矮，无明显主干，从植株基部分枝，分枝密，叶片较小，叶片长度变异范围大。为2.2-14厘米之间，大多数品种叶片长度 在10厘米以下。叶片栅栏组织2-3层。
扩展资料
茶树野生种遍见于中国长江以南各省的山区，为小乔木状，叶片较大，常超过10厘米长，长期以来，经广泛栽培，毛被及叶型变化很大。
中国茶区辽阔，茶区划分采取3个级别，即：一级茶区，系全国性划分，用以宏观指导；二级茶区，系由各产茶省（区）划分，进行省区内生产指导；茶区，系由各地县划分，具体指挥茶叶生产。
国家一级茶区分为4个，即华南茶区、西南茶区、江南茶区、江北茶区。
江北茶区：南起长江，北至秦岭、淮河，西起大巴山，东至山东半岛，包括甘南、陕西、鄂北、豫南、皖北、苏北、鲁东南等地，是我国最北的茶区。江北茶区地形较复杂，茶区多为黄棕土，这类土壤常出现粘盘层；部分茶区为棕壤；不少茶区酸碱度略偏高。茶树大多为灌木型中叶种和小叶种。
在中国的茶树品种资源库中，有一类非人工栽培也很少采制茶叶的大茶树，俗称野生大茶树。它通常是在一定的自然条件下经过长期的演化和自然选择而生存下来的一个类群，不同于早先人工栽培后丢荒的"野茶"。当然，这是相比较而言的。在人类懂得栽培利用之前，茶树都是野生的。
茶树的特征有哪些，茶树的分类有哪些
一、 茶树的特征
茶树是多年生常绿木本植物，它由茎、叶、花、果实、种子和根等几个部分组成。
（一）茶树的茎
茶树的茎，指的是茶树的地面生长部分，包括主干、分枝和当年生长形成的新枝。因为其分枝性态不同，可分为半乔木型（小乔木型）、乔木型和灌木型茶树3种。
1、 半乔木型茶树（小乔木型）
半乔木型茶树的主干明显，主干和分枝容易区分，但分枝距离地面较近，是我国主要栽培树种。
2、 乔木型茶树
乔木型茶树的主干高大，主干、侧枝、分枝明显，多为野生古茶树。主要生长在云南、贵州、四川等地，一般树高10米以上，主干直径粗大。
3、 灌木型茶树
灌木型茶树的主干矮小，主干和分枝不明显，分枝较稠密，是我国主要栽培树种。
（二）茶树的芽
茶树的芽分为营养芽（又称叶芽）和花芽两种，营养芽发育后分形成枝叶。营养芽因生长部位不同，又分为定芽和不定芽。定芽生长于茶树的枝顶（又称为顶芽）及叶腋处（又称为腋叶），顶芽比腋芽粗大。不定芽生长于树枝的节间或根茎处，当枝干遭受伤害时，不定芽能萌发成长为新枝。花芽即发育成花。发芽即发育成花。茶芽因萌发季节不同又可分为春芽、夏芽和冬芽。春芽在春季形成，夏季发育生长；夏芽在夏季形成，秋季生长发育；冬芽在冬季形成，次年春季生长发育。
（三）茶树的叶
茶树的叶是常绿的，茶树的同一时期既有老叶又有新叶，新生的嫩叶是制作茶叶的原料，芽及嫩叶的背面有茸毛。
茶叶为网状脉，有明显的主脉，主脉上又分出侧脉，侧脉数多为7-10对，主脉明显，叶背、叶脉凸起，侧脉延伸至离边缘三分之一处向上弯曲与上方侧脉相连，构成封闭形网状系统。茶叶的边缘有明显的锯齿，锯齿数一般在16-32对。
（四）茶树的花
茶树的花为两性花，属于异花受粉的植物，它的花是虫媒花。花芽于每年的6月中旬形成，10-11月为盛花期，花对为白色，只有少数为淡红色。
（五）茶树的种子
茶树的形成从花芽到种子成熟，约需一年半左右的时间，一般10月中旬左右种子成熟，此时茶树的花果共存。
（六）茶树的根
茶树的根由主根、侧根、细根和根毛组成，为深根植物。茶树的主根一般长度在70-80厘米，一般幼年生茶树的根幅与树冠相对称，壮年的茶树的根幅比树冠大，老年茶树的根幅比树冠要小。
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茶树的分类
白毛茶（变种）
与原变种的区别在于嫩枝及叶片下面均被有密柔毛，花特别小，萼片被灰白毛。
产云南南部、广西。模式标本采自广西凌云。
香花茶（变种）
与原变种的区别在于叶片狭窄倒披针形，花有香味。
产广东、广西等地。模式标本采自大雾山。
茶树是多年生常绿木本植物，我国茶树品种主要性状和特性的研究，并照顾到现行品种分类的习惯，我们将茶树品种按树型、叶片大小和发芽迟早三个主要性状，分为三个分类等级，作为茶树品种分类系统。各级分类标准如下：
第一级分类系统称为型。分类性状为树型，主要以自然生长情况下植株的高度和分枝习性而定。分为乔木型、小乔木型、灌木型。
（1）乔木型
此类是较原始的茶树类型。分布于和茶树原产地自然条件较接近的自然区域，即我国热带或带地区。植株高大，从植株基部到上部，均有明显的主干，呈总状分枝，分枝部位高，枝叶稀疏。叶片大，叶片长度的变异范围为10-26厘米，多数品种叶长在14厘米以上。叶片栅栏组织概为一层。
（2）小乔木型
此类属进化类型。抗逆性较乔木类强，分布于带或热带茶区。植株较高大，从植株基部至中部主干明显，植株上部主干则不明显。分枝较稀，大多数品种叶片长度以10-14厘米之间，叶片栅栏组织多为两层。
（3）灌木型
此类亦属进化类型。包括的品种最多，主要分布于带茶区，我国大多数茶区均有分布。植株低矮，无明显主干，从植株基部分枝，分枝密，叶片较小，叶片长度变异范围大。为2.2-14厘米之间，大多数品种叶片长度 在10厘米以下。叶片栅栏组织2-3层。
树叶分类
第二级分类系统称为类。分类性状为叶片大小，主要以成熟叶片长度，并兼顾其宽度而定。分为特大大叶类、大叶类、中叶类和小叶类。 序号 类别叶长叶宽1特大叶14厘米以上5厘米以上 2大叶10-14厘米 4-5厘米 3中叶7-10厘米 3-4厘米 4小叶7厘米以下 3厘米以下 树种分类
第分类系统称为种。这里所谓的种，乃是指品种或品系，不同于植物分类学上的种，此处系借用习惯上的称谓。分类性状为发芽时期，主要以头轮营养芽，即越冬营养芽开采期（即一芽三叶开展盛期）所需的活动积温而定。分为早芽种、中芽种和迟芽种。根据我们在杭州对全国主要茶树品种营养芽物候学的观察结果，将第分类系统作如下划分：
①早芽种：发芽期早，头茶开采期活动积温在400℃以下。
②中芽种：发芽期中等，头茶开采期活动积温400-500℃之间。
③迟芽种：发芽期迟，头茶开采期活动积温在500℃以上。
野生品种
当今已知为云南普洱市镇沅县哀牢山自然保护区千家寨2700年野生大茶树，这棵茶树由天福集团所认养。另一棵最具代表性的野生茶树是勐海大黑山巴达野生大茶树，高32米，树龄为1700年。最具代表性的为思茅澜沧县邦葳野生茶树，树龄为1000年，高12米。此树为野生茶树与栽培型茶树所杂交而成，因此称为“过渡型野生茶树”。易武茶区曼秀落水洞也有一棵此类茶树，高10米左右。还有一种是栽培型茶树，也称之为家茶，大叶种、中叶种、小叶种掺杂其中，无人采摘或少为人采摘，简单说就是荒废的茶园。此茶树至少百年以上。景迈万亩古茶园全为此树种，树高约为2至3米以上。古“六大茶山”之曼丽茶区，也有很多类似茶园。“栽培型野生茶”基本上是由野生茶树移植下来的。倚邦周围属小叶种大叶型，勐海南糯山人工栽培的茶树，树龄为800年最具代表性，但已枯死。茶树由老百姓多年采摘及照顾，高度多为1至2米，有些茶树茶农为了方便采摘，将其砍矮，在易武茶区、曼庄茶区、革登茶区及倚邦茶区甚至基诺茶区皆是此种状况，而这些茶区都未喷洒农药，所以也称之为生态或有机茶。云南茶区台地茶茶园最多，光是大渡岗茶厂就有2万多亩茶园。台地茶为现在使用最多的茶园，因为台地茶种植较容易管理、产量多，但唯一缺点就是没有遮荫且有的茶园会喷洒农药。
易混淆品种
澳洲茶树主要用来提取茶树精油，
英文名：tea tree / ti-tree
学名：Melaleuca alternifolia
中文名：互叶白千层；澳洲
科名：桃金娘科Myrtaceae
此种茶树最初在澳洲发现，这种树源自新南威尔士身高大约3公尺，在低湿地带长得特别茂盛，茶树，但和茶一点关系也没有，有时被拼成Tea Tree，但不是山茶花的“茶”。其枝条长，花白色，生命力旺盛，即使被砍断，也能维持生命一段时间，两年后便能再次采收。精油是萃取其枝条及叶片，呈透明无色，香味很像松油及尤加 利。
茶树的种类
茶树的种类都有：绿茶，红茶，黄茶，黑茶，乌龙茶等。
1、绿茶
不发酵的茶（发酵度为零）。代表茶有黄山毛峰、普龙茶、蒙顶甘露、日照绿茶、崂山绿茶、六安瓜片、龙井茶、湄潭翠芽、碧螺春、蒙洱茶、信阳毛尖等。
2、黄茶
微发酵的茶。在制茶过程中，经过闷堆渥黄，因而形成黄叶、黄汤。分黄芽茶、黄小茶、黄大茶三类。
3、乌龙茶
又称青茶，属半发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶叶。它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，故有绿叶红镶边之称。
4、红茶
全发酵的茶，发酵度为80-90m。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。工夫红茶主要分布在广东、福建、江西一带，以潮汕的工夫茶为主。
5、黑茶
后发酵的茶，发酵度为100m。原料粗老，加工时堆积发酵时间较长，使叶色呈暗褐色，压制成砖。
茶树简介。
茶树，原名：茶，山茶科、山茶属灌木或小乔木，嫩枝。叶革质，长圆形或椭圆形。 茶树的叶子可制茶（有别于油茶树），种子可以榨油，茶树材质细密，其木可用于雕刻。
叶子可制茶，种子可以榨油，喜欢温暖湿润气候，一生分为幼苗期、幼年期、成年期和衰老期，主要分布于印度阿萨姆、中国、柬埔寨。
分布主要集中在南纬16度至北纬30度之间，茶树喜欢温暖湿润气候，平均气温10℃以上时芽开始萌动，生长最适温度为20~25℃；年降水量要在1000毫米以上；喜光耐阴，适于在漫射光下生育。
在中国茶学史上，一般认为在唐代中期（约公元8世纪）以前，“茶”写成“荼”，读作“tu”。据查，荼字最早见之于《诗经》，在《诗·邶风·谷风》中记有：“谁谓荼苦？其甘如荠”；《诗·豳风·七月》中记有：“采荼、薪樗，食我农夫。”
茶树有哪些种类
茶树的种类较多，且按照不同的分类方式，茶树会有不同的种类，但较为常用的是按照树型和叶片大小来分。
按树形可将茶树分为乔木型、小乔木型、灌木型。乔木型，属于比较原始的茶树类型，分布于我国热带或带地区。植株高大，有明显的主干，分枝部位高，枝叶稀疏，叶片却很大。
小乔木型，属于进化类型，也分布于热带或。
茶树的分类
第一级分类系统称为"型"。分类性状为树型，主要以自然生长情况下植株的高度和分枝习性而定。分为乔木型、小乔木型、灌木型。
第二级分类系统称为"类"。分类性状为叶片大小，主要以成熟叶片长度，并兼顾其宽度而定。分为特大大叶类、大叶类、中叶类和小叶类。
（1）特大叶类 叶长在14厘米以上，叶宽5厘米以上。
（2）大叶类 叶长10-14厘米，叶宽4-5厘米。
（3）中叶类 叶长7-10厘米，叶宽3-4厘米
（4）小叶类 叶长7厘米以下，叶宽3厘米以下。
第分类系统称为"种"。这里所谓的"种"，乃是指品种或品系，不同于植物分类学上的种，此处系借用习惯上的称谓。分类性状为发芽时期，主要以头轮营养芽，即越冬营养芽开采期（即一芽三叶开展盛期）所需的活动积温而定。分为早芽种、中芽种和迟芽种。根据我们在杭州对全国主要茶树品种营养芽物候学的观察结果，将第分类系统作如下划分：
①早芽种 发芽期早，头茶开采期活动积温在400℃以下。
②中芽种 发芽期中等，头茶开采期活动积温400-500℃之间。
③迟芽种 发芽期迟，头茶开采期活动积温在500℃以上。下载本文
