视频1 视频21 视频41 视频61 视频文章1 视频文章21 视频文章41 视频文章61 推荐1 推荐3 推荐5 推荐7 推荐9 推荐11 推荐13 推荐15 推荐17 推荐19 推荐21 推荐23 推荐25 推荐27 推荐29 推荐31 推荐33 推荐35 推荐37 推荐39 推荐41 推荐43 推荐45 推荐47 推荐49 关键词1 关键词101 关键词201 关键词301 关键词401 关键词501 关键词601 关键词701 关键词801 关键词901 关键词1001 关键词1101 关键词1201 关键词1301 关键词1401 关键词1501 关键词1601 关键词1701 关键词1801 关键词1901 视频扩展1 视频扩展6 视频扩展11 视频扩展16 文章1 文章201 文章401 文章601 文章801 文章1001 资讯1 资讯501 资讯1001 资讯1501 标签1 标签501 标签1001 关键词1 关键词501 关键词1001 关键词1501 专题2001
凤凰单枞属于什么茶为什么叫鸭屎香
2023-07-01 14:22:37 责编:小OO
文档


凤凰单丛茶叫鸭屎香,是因为种在一种名为“鸭屎土”的黄壤里。

鸭屎香属于乌龙茶类,滋味醇厚,花香馥郁持久,十分耐泡。

凤凰单纵茶分为肉桂香、黄枝香、蜜兰á香等十大香型,鸭屎香茶属于其中的兰香型。

凤凰单丛茶叫鸭屎香,是因为种在一种名为“鸭屎土”的黄壤里。

鸭屎香属于乌龙茶类,滋味醇厚,花香馥郁持久,十分耐泡。

凤凰单纵茶分为肉桂香、黄枝香、蜜兰á香等十大香型,鸭屎香茶属于其中的兰香型。

凤凰单枞是一种乌龙茶,产于福建省。

它的别名是“鸭屎香”,是因为传说古代天皇巡游时,路过福建,停留在一个茶园喝茶,喝到一种茶叶后感觉非常香,于是问茶农:“这是什么茶,这么香?” 茶农为了不让天皇得知他和敌人合谋,便说:“这是鸭屎香的茶。

” 天皇听后不信,询问原因, 茶农解释道:“因为鸭屎也没有什么味道,但是弄到了手指上,却可以闻到一种淡淡的清香。

” 天皇接受了这个解释,喝了这茶,感觉香飘四溢,非常好喝,后来这种茶就被命名为“鸭屎香”。

小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:

鸭屎茶是什么东西?

鸭屎茶是凤凰单枞,属于乌龙茶的一种。

传说,鸭屎香茶树一般是生长在鸭屎堆积的黄土壤里面,因为鸭屎作为肥料,给茶树输送了很多的营养,所以,茶树枝繁叶茂,茶叶等级极高。茶叶较为细嫩,形似鸭屎,又有扑鼻的茶汤香气,所以叫作鸭屎香。

鸭屎茶属于乌龙茶,半发酵,主产于广东省潮安县北部的凤凰镇,鸭屎香是凤凰单丛茶的一个香型,类似银花香香气,其茶是经过采青、晒青、晾青、做青、炒青、杀青、揉捻、烘焙等工艺制成,成品茶具有香气高扬,山韵、蜜韵强烈,回甘持久的特征。

鸭屎香茶的特点:

1、鸭屎香茶这个名字听起来虽然不雅观,但是,香气优雅,口感极好。干茶有一股很甜的清香,冲泡好之后,茶汤入嘴就会有香气充盈着口腔。下咽之后,会有回甘,让人回味无穷,说话的时候都能感觉唇齿留香。

2、鸭屎香茶有多种香型,有高雅的花香、清爽的甜香、清甜的蜜香,还有非常特殊的奶香。鸭屎香虽然起这么个不文雅的名字,其茶香却非常独特,是最为奇葩、也最为自然的一种茶。

这种茶虽然叫鸭屎香,但是,却并没有什么鸭屎的味道,相反,还有着多种自然的香气,所以,才吸引了大量的茶友。

鸭屎香是什么茶类

鸭屎香是什么茶类解说如下

“鸭屎香是凤凰单枞的一种,是单枞茶的香型之一,单枞茶鸭屎香产地是广东潮州凤凰镇,此茶属于乌龙茶,茶性平和,茶形条索粗壮紧卷,颜色呈乌褐色富有光泽,茶汤橙黄明亮,香气浓郁高扬,味道醇厚浓烈,香气极具层次感。凤凰单丛茶叫鸭屎香,是因为种在一种名为“鸭屎土”的黄壤里。鸭屎香属于乌龙茶类,滋味醇厚,花香馥郁持久,十分耐泡。凤凰单纵茶分为肉桂香、黄枝香、蜜兰香等十大香型,鸭屎香茶属于鸭屎香是乌龙茶类,半发酵茶,是乌龙茶凤凰单丛的细分香型,主产于广东省潮州市凤凰镇。

鸭屎香为什么叫鸭屎香(凤凰单丛乌龙茶真的是鸭屎吗)

一是因为茶叶长在当地的黄土壤上,俗称鸭屎土。另外一种说法是茶农怕被偷故意丑化茶名,原来有一位茶农当初从乌岽引进,种在“鸭屎土”的茶园里,当地人喝过这种茶之后都大为叫好,称赞此茶好,纷纷问是何名丛,什么香型。茶农怕被人偷去,便谎称是鸭屎香。

鸭屎香到底是什么

鸭屎香凤凰单丛,又叫乌叶单丛,属半发酵的乌龙茶类。该种类茶叶是珍贵名丛之一,干茶条索紧卷,呈乌褐色,有光泽,滋味醇厚,花香馥郁持久,回甘强。而且,鸭屎香比“七泡有余香”的铁观音更耐泡,可冲10泡以上。

鸭屎香真的是鸭屎吗

鸭屎香,一个被众多人误认为与“屎”有关的词语,且还能香更与人间奇事搭边,显得脱俗被人误解。

其实,丑名大俗的鸭屎香,却香得化骨酥魂。下面我们俩了解下鸭屎香茶这个名字的由来。

凤凰单丛叫鸭屎香的由来

鸭屎香这个名字的由来,有两个说法:

说法1:生长在鸭屎土上

一是因为茶叶长在当地的黄土壤上,俗称鸭屎土。

说法2:茶农怕被偷故意丑化茶名

原来有一位茶农当初从乌岽引进,种在“鸭屎土”的茶园里,当地人喝过这种茶之后都大为叫好,称赞此茶好,纷纷问是何名丛,什么香型。

茶农怕被人偷去,便谎称是鸭屎香。后来依然有人获得了茶树,并开始扩种,“鸭屎香”的别名便由此而来。

鸭屎香又叫什么香

银花香,便是“鸭屎香”的雅称,是一种闻起来非常舒服的自然花香,柔和淡雅不张扬,深受茶客们的亲睐。

在2014年5月,凤凰单丛茶“鸭屎香”已经更名为“银花香”,官方理由是原名难登大雅之堂,会使好茶者品饮时有所顾忌,然而,私以为还不如不改好。

现如今,多数茶商还是愿意使用“鸭屎香”的原名。如今酒香也怕巷子深,鸭屎香单丛能被越来越多茶友喜欢。

除了出众的品质,正是这个充满地方乡土气息的特色名字让它被世人广为传播。任何初听者无不记忆深刻,改成“银花香”则泯然众人矣。

鸭屎香茶产地在哪里

鸭屎香原产地为坪坑头,坪坑头村位于凤凰山凤溪,正是鸭屎香母树所在地。

当地茶园海拔在800米左右,常年云雾缭绕,雨量充沛,空气清新且湿度高,日夜温差大,土壤通透性好,适宜茶树生长。

所产单从茶内含物质丰富、具有幽雅的山韵,这也是主产鸭屎香的优势所在。

鸭屎香茶的功效与作用

①嫩肤作用

鸭屎香的茶叶含有丰富的化学成分,是天然的饮料,经常饮用,有助于肠道蠕动,保持皮肤光洁白嫩,推迟面部皱纹的出现和减少皱纹。

②提神作用

鸭屎香是属半发酵茶品,经后天人为提香,再用炭火焙制去掉茶叶中的寒性,相对其它茶品,凤凰单丛茶比较中性适合大部人饮用,提神醒脑,可以天天喝。

③去脂作用

常喝鸭屎香具有去脂减肥等的功效。凤凰单丛茶的性质也比较中和,不寒不热。而且又是纯天然绿色食品。是减肥瘦身者首选,是刮油的好茶。

凤凰单枞和鸭屎香一样吗

凤凰单枞和鸭屎香不一样。

鸭屎香是乌龙茶类,半发酵茶,是乌龙茶凤凰单丛的细分香型,主产于广东省潮州市凤凰镇,鸭屎香单丛,品种株系为乌叶单丛,因该株生叶颜色墨绿,茶农称它为乌叶,又因成品茶条索色泽乌褐、油润,故而称为乌叶单丛茶,所以鸭屎香属于乌龙茶。

凤凰单丛茶,亦简称凤凰单丛、单丛茶,属于六大茶类之一的乌龙茶,是乌龙茶四大类之一广东乌龙的代表,因出产于广东潮州凤凰山而得名。

鸭屎香茶叶的来历

鸭屎香茶叶的来历

鸭屎香是一种凤凰单丛茶的茶叶名称,产自于广东省潮州市风凰山一带,每一个饮用过的茶友都知道鸭屎香的茶汤滋味非常浓郁。

为什么叫鸭屎香?

鸭屎香是风凰单丛茶的一种,属于半发酵乌龙茶类,成品茶叶是有光泽的乌褐色,条索进阶饱满,冲泡后的馥郁持久的茶香,茶汤滋味比较醇厚,作为高香茶叶的珍贵名丛之一,鸭屎香的名字来历有两种不同的说法,第一种是因为茶树生长在叫做鸭屎土的黄土壤。

鸭屎香名字来历的第二种说法则是与引进的茶农有关,最初鸭屎香茶是一位当地茶农从其他地区引进,每一个饮用茶汤的人都对此赞不绝口,茶农担心会有人前来偷取茶树,为了提前预防这一情况的发生,只要有人询问茶叶的名字,茶农就谎称为鸭屎香,不过现在的鸭屎香已经更名为银花香。

鸭屎香茶怎么泡好喝

1.准备茶具

鸭屎香茶是风凰单丛茶中品质较高的茶叶,耐泡性强且香气浓郁,冲泡饮用时的首选茶壶是紫砂壶,紫砂壶的壶身上有细密的气孔,能起到保留茶香和保温的作用,不过在冲泡前要烧一壶开水冲烫茶具,让内部保持温热。

2.冲泡饮用

鸭屎香茶单次冲泡饮用时的投茶量在3-5克干茶叶,从茶叶罐中取出干茶并直接投入冲烫好的紫砂壶,注入烧开的沸水,第一遍水的主要是为了洗茶,去除茶叶避免杂质的同时激活内质,第二遍注水冲泡开始才能直接饮用。

3.注意事项

鸭屎香茶相对比较耐泡,但是每次冲泡的时间不能太长,以免茶叶长时间在热水中浸泡,茶汤滋味变得苦涩,而且不能在空腹的情况下饮用,冲泡出的茶汤会稀释胃液,对肠胃消化有一定的影响,空腹饮用会出现胃部不适的情况。

“鸭屎香,2021春高山凤凰单丛茶,条索粗壮,匀整挺直,色泽乌润,略带红边,柔润有光泽,汤色橙黄,清澈明亮,香气浓郁持久,具天然花香,滋味浓醇甘爽,山花密韵味独特。”

鸭屎香是什么茶类,鸭屎香是什么茶由来

1、鸭屎香是一种凤凰单纵茶,属于半发酵的乌龙茶类。凤凰单纵按工艺可以分为蜜兰香、黄栀香、芝兰香、桂花香、玉兰香、肉桂香、杏仁香等十大香型,鸭屎香属于其中的杏仁香型。

2、虽然名字中带有鸭屎两个字,鸭屎香单纵却是一款香气浓郁持久、蜜韵独特悠长、回甘力强的茶叶,只是因为茶树生长在一种名为“鸭屎土”的土壤中而得名,如今鸭屎香茶已更名为银花香。

3、泡饮鸭屎香茶,适合用白瓷盖碗,投茶5-10g,注入90-100度的热水,浸泡5-10秒后,趁热饮用,可以连续冲泡至茶汤无味为止,每次沥干杯中汤水再续杯。

鸭屎香茶叶是什么茶

鸭屎香茶叶属于乌龙茶。

鸭屎香单丛,品种株系为乌叶单丛,因该株生叶颜色墨绿,茶农称它为乌叶,又因成品茶条索色泽乌褐、油润,故而称为乌叶单丛茶。所以鸭屎香属于乌龙茶。“鸭屎香”单丛是属于杏仁香型系列。母树生长在海拔900米的凤溪管区下坪坑头村,树龄78年。品质特征:条索紧卷,乌褐色,有光泽,冲泡有自然的杏仁香味,香气浓郁持久,汤色橙黄明亮,山韵蜜韵独特、悠长,回甘力强、耐泡。

凤凰单丛茶“鸭屎香”更名为“银花香”。因为鸭屎香这个名字太接地气,会让人误会为真的是在鸭屎的土地上长大或者有着鸭屎的香味。但其香型近似凤凰山上野生的金银花。“鸭屎香”属于地方土语,难登大雅之堂,潮汕地区潮风丛韵潮汕功夫茶在待客时特别讲究风情品位,这种同时具备山韵、花香、蜜韵的凤凰单丛茶被冠以如此不雅之名,使得诸多凤凰茶爱好者在品饮时有所顾忌。所以改名成银华香。

鸭屎香是什么茶

鸭屎香是一种乌龙茶,也被称为大乌叶单枞茶,叶片很大,呈深绿色,油润有光泽,产自广东省的潮州凤凰山区,是享有很高盛誉的品质优异的茶叶。

鸭屎香是凤凰山上等茶叶之一,由于从乌岽山引进之后,种在一种名为“鸭屎土”的黄土壤之中,所以将这种茶叶称为鸭屎香茶,长着乌蓝色的茶叶,叶子形状也和鸭脚类似。

鸭屎香茶的冲泡要点

1、水温

必须为100℃,温水则不能释放单丛的花果香气。

2、投茶量

投茶量一般110ml的盖碗,投茶8g,即茶水比例1:15左右为佳,当然,也可以根据个人的口味增减。

3、时间

鸭屎香茶要快出汤,不宜长时间闷泡,避免味道过于浓重。

鸭屎香是什么类型的茶

鸭屎香是凤凰单枞的一种,是单枞茶的香型之一
银花香,广东省潮州市特产;因茶树种在“鸭屎土”(黄壤土),叶长像刚亩叶(学名鸭脚木)一样,又名鸭屎香。
银花香产地以凤凰山东南坡为主,分布在海拔500米以上的乌岽山、乌譬山、竹竿山、大质山、万峰山、双譬山等潮州东北部地区。银花香外形条索粗壮,匀整挺直,色泽黄褐,油润有光,并有朱砂红点;冲泡清香持久,有独特的天然兰花香,滋味浓醇鲜爽,润喉回甘;汤色清澈黄亮,叶底边缘朱红,叶腹黄亮,素有“绿叶红镶边”之称。
单丛茶系银花香在凤凰水仙群体品种中选拔优良单株茶树,经培育、采摘、加工而成。因成茶香气、滋味的差异,当地习惯将单丛茶按香型分为黄枝香、芝兰香、桃仁香、玉桂香、通天香等多种。因此,单丛茶实行分株单采,当新茶芽萌发至小开面时(即出现驻芽),即按一芽、二三叶标准,用骑马采茶手法采下,轻放于茶罗内。有强烈日光时不采,雨天不采,雾水茶不采的规定。一般于午后开采,当晚加工,制茶均在夜间进行。经晒青、晾青、碰青、杀青、揉捻、烘焙等工序,历时10小时制成成品茶。其外形条索粗壮,匀整挺直,色泽黄褐,油润有光,并有朱砂红点;冲泡清香持久,有独特的天然兰花香,滋味浓醇鲜爽,润喉回甘;汤色清澈黄亮,叶底边缘朱红,叶腹黄亮,素有“绿叶红镶边”之称,具有独特的山韵品格;另有一些特殊山场及树种的茶青,经碳火慢焙一段时间后,口感及香气便的更加独特,“山韵”较轻火茶更为深厚,耐泡度亦更高。
凤凰单丛茶的采制,以特早熟种的白叶单丛最先开锣,在每年正月(农历1月25日)前后陆续开采直至清明左右,这是一种蜜兰春型的高档茶,有岭头单丛茶、乌东蜜兰香单丛、金奖工夫白叶茶等品种。毛茶制成后,再经过有10天的精制,即4月初可上市。
清明(4月4日)前后早熟种单丛开始采摘,有肉桂香单丛、金玉兰、蛤股捞等。单丛茶采制旺季在清明至谷雨期间,大部分老名丛茶都在这段时间采摘,有宋种1号、黄桅香2号、芝兰香及各种特殊香型茶。

为什么叫做鸭屎香这个名字?是有什么典故吗?

鸭屎香好喝~也值得买~

    它其实一种单枞茶,茶叶自带独特的花果香,茶色清澈透亮,花香馥郁,浓郁持久。

    这个听起来极度硬核的茶叶,其实是源于潮州凤凰山一带。鸭屎香是凤凰单丛的名种,于1986年在全国茗茶评选会上被评为乌龙茶之首。独特的地理环境加上特殊的黄镶土,给予了这款珍贵的小众茗茶独特的银花香,香气高扬,清香带韵,韵中有甘,入口微甜,清爽不腻,回甘绵延,闻起来沁人心脾,喝上一口,浓郁清香。

    鸭屎香这个名字来源于一个民间故事。最早种植鸭屎香的茶农姓魏,因为这款茶味道非常独特,担心茶叶被偷,谎称黄土地为鸭屎,茶的特殊香气称为鸭屎香,久而久之,名字流传了下来。

    -END-

下载本文
显示全文
专题