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果香肉桂是什么茶
2023-07-01 12:01:39 责编:小OO
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果香肉桂是什么茶:答案是武夷岩茶。

果香肉桂是什么茶:答案是武夷岩茶。

果香肉桂属于乌龙茶á中的武夷岩茶,因为冲泡后果味与桂皮味交织在一起而得名,有桂皮香、花香、果香、花果香等香型,具有条索匀整卷曲、色泽褐禄、油润有光、嗅之有甜香的特点,冲泡后汤色橙黄清澈,叶底黄亮,入口醇厚回甘,咽后齿颊留香。

果香肉桂并不是茶,而是一种加工后的水果茶。它是由水果块、香料和肉桂粉等原材料混合制成的,具有浓郁的果香和肉桂的甜味。它通常被用来代替普通的茶水,是一种非常受欢迎的饮料。

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果香肉桂茶是什么茶?

果香肉桂茶是岩茶。肉桂茶主产于福建武夷山,为乌龙茶中岩茶的细分品类,其茶既是茶树品种名,亦是茶叶品名,而果香是其茶的香气特征,表现为高香,爽朗,因此得名果香肉桂,除此之外,肉桂还有桂皮香、花香、木质香类型。

茶的概括

萼片阔卵形至圆形,,宿存;花瓣阔卵形,基部略连合,背面,有时有短柔毛;子房密生白毛;花柱。蒴果3球形或1-2球形,高1.1-1.5厘米,每球有种子1-2粒。花期10月至翌年2月。

茶,学名:Camellia sinensis L. O. Ktze.,灌木或小乔木,嫩枝。叶革质,长圆形或椭圆形,先端钝或尖锐,基部楔形,上面发亮,下面或初时有柔毛,边缘有锯齿,叶柄。花白色,花柄有时稍长。

果香肉桂是指什么果

果香肉桂是指乌龙茶。

果香肉桂是乌龙茶,同时也是乌龙茶中武夷岩茶的重要茶品,肉桂茶有一种独特的辛香的味道,类似于调料中的桂皮,所以得了个肉桂的名字,肉桂也因为生长地域不同,制作工艺有差异呈现出不同的味道,其中有花香、果香,因此果香气味的肉桂茶便称之为果香肉桂。果香肉桂的采摘时间在每年的五月上旬,采摘鲜叶时非常有讲究,雨天不采,阴天不采,晴天有露水也不采,只在晴天无云的上午进行采摘。

果香肉桂茶是什么茶

果香肉桂茶是武夷肉桂老茶人沿用传统的手工做法制作的,比较正宗的就是武夷山正岩果香肉桂茶,经萎凋、杀青、揉捻、烘焙等十几道工艺逐一精制而成。

果香肉桂茶出自岩茶发源地,山水秘境武夷山,武夷山自古便以岩茶、红茶声噪世界,有上百年制作茶历史的武夷,肉桂茶叶每年仅四月采摘一季,老茶人亲自带队数小时步行上山,从上午10点到下午3点黄金采摘时间。

萎凋适度是形成香气滋味的基础,萎凋的时间全凭老道的茶师经验,需要保证茶叶走水情况和花色变化的适宜。

肉桂茶是武夷名丛之一,在清朝的时候就已经十分著名了,除了有岩茶的滋味,香气也是十分辛锐持久的,非常受人们欢迎。

肉桂其实是双子植物的干皮或者枝皮制作的,冲泡的时间比较长,冲泡的方法也是比较简单的,直接取出适量的干燥肉桂放在杯子里面,然后加入适量的开水,浸泡10分钟左右的时间就可以,但是浸泡的茶汤有杂质,最好是先过滤一遍。

果香肉桂特点

果香肉桂的特点是茶汤清澈、味道清冽、具有香气、味道甘甜。果香肉桂是武夷山的名茶,属于乌龙茶类,它不仅香气扑鼻,口感好,而且还具有很多功效,它被誉为“健康之宝”。

果香肉桂的茶汤非常清澈,把茶汤倒在玻璃茶碗里,透过光线可以看到茶汤是光亮的,茶汤特别清澈,能够刺激大家喝茶的,喝起来也特别清爽,没有其他茶水那种厚重感;果香肉桂的香气像水果一样,它的茶汤里蕴含丰富的香气物质,可以刺激大家的嗅觉。

果香肉桂还有一个特点就是喝起来有甘甜的味道。质量高的果香肉桂不仅香气扑鼻,喝到嘴里就像加水勾兑的蜂蜜水,带有丝丝的甜味。

肉桂茶的香型主要有品种香、工艺香等,其中果香就是工艺香的其中一种。

品种香就是肉桂茶自带的桂皮香,桂皮香是肉桂标志性的香气,这种香型的肉桂茶口感辛辣,所以不是太受欢迎。

工艺香有花香型、果香型、花果香型、奶香型这几种。花香型的肉桂茶多出现于发酵轻、焙火轻的肉桂中,它的口感比较温和,没有那么刺激;果香型的肉桂茶多出现于发酵较重、中足火的肉桂中,口味比较清甜;花果香型的肉桂茶大多出现于中足火工艺中,它的口感富有层次感。

奶香型的肉桂茶通常出现在焙火高的情况下,但是需要一定的条件和机遇。

果香肉桂茶是什么茶 什么是果香肉桂茶

1、果香肉桂茶是武夷肉桂老茶人沿用传统的手工做法制作的,比较正宗的就是武夷山正岩果香肉桂茶,经萎凋、杀青、揉捻、烘焙等十几道工艺逐一精制而成。

2、武夷肉桂是产于山岩的岩茶,为乌龙茶的上品,味甘泽而香馥郁,没绿茶之苦,无红茶之涩,性和不寒,久藏不坏,香久益清,味久益醇。清代蒋衡的《茶歌》中,对肉桂茶的独特品质特征有很高的评价,指出其香极辛锐。

果香肉桂武夷岩茶是什么茶

果香肉桂武夷岩茶是乌龙茶。果香肉桂武夷岩茶是灌木型中叶类晚生种,之所以将其名为肉桂,是因为此茶的叶片和香气类似于武夷山中一种名为“玉桂”的桂科树的香气。果香肉桂武夷岩茶的最大特点和优点就是香气高锐、香型独特。

果香肉桂武夷岩茶的产地和香型

果香肉桂武夷岩茶有名玉桂茶,原产于武夷山马枕峰,是武夷原生树种,被发现已有一百多年历史。由于其品质优异、性状稳定,成为了武夷岩茶的最佳当家品种也被外地广为引种。

武夷山市场上的果香肉桂武夷岩茶成品茶有浓香型和清香型两种。浓香型即是传统型,干茶外观色泽较深较黑。清香型则在传统工艺上进行一些改进,突出了肉桂的香气。

果香肉桂武夷岩茶在武夷山有一定栽培面积和产量,被誉为武夷“新贵”,也可代表岩茶的品质水平,具有优质乌龙茶的特殊风格等。

“醇不过水仙,香不过肉桂”, 漫谈武夷岩茶果香肉桂有什么特别?

武夷岩茶是一款很有魅力的茶,新茶友接受它的香气和滋味可能需要一段时间,但是老茶客们对它可是真爱。武夷岩茶中,肉桂是比较有特色的一款茶。武夷山人常说的一句话是“醇不过水仙,香不过肉桂”。肉桂茶有一种独特的辛香的味道,类似于调料中的桂皮,所以得了个肉桂的名字。肉桂也因为生长地域不同,制作工艺有差异呈现出不同的味道,其中有花香、奶油香、桂皮香和果香。 肉桂是茶叶名也是茶树品种名,茶树生长在武夷山岩石的缝隙当中,武夷山的地质呈酸性,矿物质含量丰富,茶树的根系深入到地下,吸收了烂石砾壤中丰富的营养,这些营养被输送到枝叶当中,肉桂的鲜叶当中也饱含着丰富的矿物质。这些矿物质当中含有种类较多数量也较多的芳香物质。内含物质丰富的鲜叶,经过精致的加工工艺,使得武夷山肉桂茶有着沁人心脾的果香。 目前肉桂也是武夷山主要生产的品种之一,茶树的栽培已经达到了一定的规模,经过茶叶专家们不断的摸索,肉桂的制作工艺已经纯熟。武夷山的肉桂栽培采用的都是无性繁殖技术,所谓无性繁殖就是扦插,用扦插这种方法来种植茶树可以保证所有的茶树都品质一致。茶树只会在不同的种植区域呈现出比较细微的差异。特定区域的所采制的肉桂茶,果香味会明显优于其他产地的肉桂茶,称为果香肉桂。

果香肉桂的采摘时间在每年的五月上旬,采摘鲜叶时非常有讲究,雨天不采,阴天不采,晴天有露水也不采,只在晴天无云的上午进行采摘。在新稍的顶叶长开到一半的时候开始采摘,采摘的时候采二或三叶,要求有一定的成熟度,这样鲜叶中的养分才够充足,制成成茶之后香气才更馥郁,滋味才更丰富。 

在果香肉桂的制作过程中,萎调是形成茶叶香气基础的一个过程,这在果香肉桂的制作过程中是比较重要的一步。摇青更是果香肉桂的关键程序,决定了果香肉桂最终的品质。 

花香肉桂茶属于什么茶 什么是花香肉桂茶

1、肉桂茶是武夷山茶的一种茶。根据分类,肉桂茶和水仙茶是武夷岩茶之一和乌龙茶之一。

2、肉桂和水仙的主要香气虽然是重水,但仍有水仙可以使香气高涨,但根据茶树品种的品种特性,有一个值得借鉴的参考。除肉桂外,肉桂通常以花和水果为基础。水仙主要是花香,具有良好的花香。如果茶的香气表现为花香和果香,则大多数果香是肉桂,不太明显的香气主要是水仙。

3、水仙和肉桂中茶皂素的含量差异很大。冲洗后产生的泡沫的大小,数量和耐久性不同。

肉桂茶属于什么茶

肉桂茶是武夷山茶的一种茶。根据分类,肉桂茶和水仙茶是武夷岩茶之一和乌龙茶之一。

肉桂和水仙的主要香气虽然是重水,但仍有水仙可以使香气高涨,但根据茶树品种的品种特性,有一个值得借鉴的参考。除肉桂外,肉桂通常以花和水果为基础。水仙主要是花香,具有良好的花香。如果茶的香气表现为花香和果香,则大多数果香是肉桂,不太明显的香气主要是水仙。

水仙和肉桂中茶皂素的含量差异很大。冲洗后产生的泡沫的大小,数量和耐久性不同。

扩展资料:

1、不要在保温杯中泡茶,否则味道会很差。营养损失:将茶保存在热水瓶中,并将茶水连续高温保存。它具有苦味,因此也会损失一些营养。正确的方法是在重新冲茶时使用陶瓷壶和杯子,这样可以使茶的香气和味道保持在最佳状态。

2、用沸水冲泡肉桂粉会破坏许多营养成分,例如维生素C和P。此外,水温过高,肉桂粉容易煮熟,并变成红茶,失去了原有的茶香和味道。因此,应将溶解的肉桂茶(尤其是具有各种芽和叶的高级绿茶)控制在约80°C。茶越软,越绿,则冲泡的水温越低。

3、冲泡茶没有减少,适当的咀嚼可以吸收营养:大多数人喜欢在冲泡茶后丢弃用过的茶。这实际上不经济,因此可以正确咀嚼茶,因为茶中含有碳水化合物,粗纤维和其他营养物质。

参考资料来源:百度百科-肉桂茶

肉桂茶属于什么茶

肉桂茶属于乌龙茶,它原产于武夷山马枕峰地区,至今已有一百多年的栽培历史,是中国十大名茶之一,且肉桂茶是以肉桂茶树为原料,经过晒青、做青、杀青、揉捻、烘焙、复火等多个工艺制作而成的茶叶。

肉桂茶属于哪种茶

1、乌龙茶

肉桂茶属于乌龙茶,其别名为玉桂茶,原产于武夷山地区,且肉桂茶的茶叶呈现长条形,形状中等大小,颜色呈现乌褐色或者皮青色,优良的肉桂茶茶叶上会覆盖一层白霜,它冲泡后的茶汤为棕。

2、制作原料

肉桂茶是以肉桂茶树为原料制作而成的茶叶,肉桂茶树是常绿灌木,其叶片呈现翠绿色,叶尖细长,叶片肥厚,具有浅淡的清香气味,适宜生长在肥沃且疏松的土壤中,主要分布在我国武夷山的马头岩、晒布岩、响声岩等地区。

3、种植方法

养殖肉桂树时,需要在土壤中施加腐熟的有机肥料作为基肥,使植株生长的更为旺盛,并在肉桂树定植2年后,为其进行修剪,可以将肉桂树生长过长的枝条剪短,以免植株出现徒长现象,使肉桂树的枝叶更为嫩绿。

4、制作工艺

肉桂茶是经过晒青、做青、杀青、揉捻等工艺制作而成的茶叶,其中晒青能使肉桂茶嫩叶中的水分快速蒸发,使其水解氧化,让肉桂茶形成漂亮的色泽,而做青会使得肉桂茶的口感更为良好,使其茶叶清香变为果香。

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