1、可以在吃酸辣粉的时候加进去。

2、还可以把它压成小碎沫，拌凉菜的时候（像加花生碎似的）作为一种调料加进去，会使凉拌菜更好吃。

3、如果家里有粉碎机，也可以把它磨成面，直接冲开水喝，还可以在喝油茶面或者是芝麻糊的时候加到里面，会增加另一种风味。

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1、可以在吃酸辣粉的时候加进去。

2、还可以把它压成小碎沫，拌凉菜的时候（像加花生碎似的）作为一种调料加进去，会使凉拌菜更好吃。

3、如果家里有粉碎机，也可以把它磨成面，直接冲开水喝，还可以在喝油茶面或者是芝麻糊的时候加到里面，会增加另一种风味。

炒熟的黄豆怎么吃好

熟黄豆豆浆

用料  

黄豆 适量

水 黄豆量的二倍

熟黄豆豆浆的做法  

把干黄豆洗净加水泡一夜。水要多一些，黄豆很吸水的。

泡好的黄豆把水倒掉，重新加水用高压锅压，我用的电高压锅，选蹄豆功能。这时也要多加水。

煮好的黄豆放进破壁机，按照豆与水1：3来放就行。喜欢甜就加入适量糖。我磨了一分钟吧，很顺滑，香甜。对了，用纯净水。喜欢热的就用热水。

剩下的熟黄豆分成几份，冰箱冷冻。随时想喝豆浆随时拿出来磨就行了。

熟黄豆怎么做好吃，熟黄豆的吃法

1.准备好炒熟的黄豆。

2.黄豆加水泡发。

3.黄豆清洗一下。

4.黄豆加入豆浆机。

5.加水，不超过最高水位线。

6.盖好，通电，选择湿豆功能。

7.25分钟后，香浓豆浆做好了。

8.碗内加入白糖，冲入豆浆，喝时搅动一下即可。

熟黄豆怎么做

你好，首先熟黄豆直接起锅烧油放入葱姜蒜爆锅，把黄豆倒入锅里，大火翻炒放入盐，酱油十三香炒熟了就可以出锅了。

煮熟的黄豆怎么做好吃

1、凉拌：和芹菜（切丁，焯一下不要太老，凉水激一下是脆的），花生米（煮熟即可），黄瓜丁胡萝卜丁（可以焯一下，也可生吃，生吃的不宜久存）放盐、味精、鸡精、糖。搅拌控干水分即可。

2、凉拌：和豆腐，青尖椒切丁，葱花，香菜末，加盐、味精，少许糖搅拌即可。

3、肉末炒黄豆：油四成热放入葱姜末煸炒出香味放入肉末煸炒。肉末变色后放入黄豆煸炒，加盐、味精、糖芶稀芡出锅。

4、黄豆猪手煲：猪手洗净解刀成块，凉水下锅，锅开捞出放入砂锅加热水开火，将黄豆加入，放姜块，水开后小火两小时加入冰糖（可以研粉）继续小火30分钟。保持汤要多。汤粘即可。

黄豆炒熟用醋去泡，这样吃好吗

1.黄豆中含有较多的蛋白质和钙，同时含有较多的膳食纤维，适当吃一些，有助于体内钠的排出，对降压有好处。用黄豆来泡醋有利于黄豆中的营养物析出，更容易被人体吸收，一般要用煮熟的黄豆（生黄豆放入水中加热烧到6成热，然后将黄豆捞出翻炒30分钟），然后加醋封存（放入醋内浸泡，大约浸泡一星期即可食用。）。每天吃2次，每次10-15颗，对降压有帮助。

2.醋豆含有磷脂及多种氨基酸，能促进皮肤细胞的新陈代谢，并有降低胆固醇、降血压、改善肝功能、及延缓衰老的作用。

ps：没有试过

我觉得应该不会太好吃

黄豆应该怎么吃？

讨论黄豆的吃法，其实最内行的应该是营养学家、豆农和厨子，我说的只是我家常用的几种形式。前段孩子的姥姥姥爷到家住了些天，带来不少黄豆，所以最近常用黄豆做菜，也越发觉出它的好处。

第一种是干炒。不加任何作料，在锅里炒熟即可。不适合下饭，闲时抓一把，可以磨牙。

干炒出来的豆既可以直接吃，也可以拌成咸豆。事先用白开水调上盐、味精、酱油、醋、蒜末儿，把炒出的豆子趁热倒在里面搅拌，再用盖子盖住，焖一会儿就好了。可以下酒、可以就饭。

第三种也是拌，却是先把黄豆泡涨，用清水煮熟，凉水淘净，拌上上面提到的那些作料——作料可以视自己的喜好添加——这种做法在家是我发明的，或许有小时候的记忆，实践表明是最受欢迎的。

泡涨的豆如果不凉拌，也可以炒，加别的菜不加别的菜炒都可以。哈，这么一说又是好几种了。

菜市上常见的黄豆芽，自己也可以生，就是拿清水泡了，然后控干，表面用湿布蒙住，隔一半天过一遍水，否则很容易烂。绿豆芽与此同样的道理。

大豆的吃法

方法/步骤

生豆芽。

自己生豆芽用水泡一夜，天热的话很快就发芽了，两三天就能吃上。天冷的话要注意保暖。

黄豆怎么吃？

种豆苗。

夏天把黄豆种在花盆里，会在3-4天后长出粗壮的豆苗，比市场买的药粗壮的多，更美味，更健康。

黄豆怎么吃？

3.豆渣。

把黄豆泡发，用蒜窝捣碎或者刀切都行，做成豆渣，用辣椒炒出来，香辣开胃。

黄豆怎么吃？

4.煮黄豆制臭豆子。

夏天把黄豆洗净煮透，均匀铺开置于阴凉处晾干，在晾干的过程中，煮透的黄豆会长毛直到晾干，黄豆变黑，会有一股臭味，所以叫臭豆子，但是它的长毛到晾干的过程实际是发酵过程，蛋白质发生了质变，变成了一种美味小吃。

黄豆怎么吃？

5.煮黄豆做豆酱。

把黄豆煮熟，用盐水浸泡，经过一个多月的发酵时间制作而成。

6.辣炒黄豆。

同样是煮过的黄豆，用辣椒炒，放上肉丁，香辣开胃。

END

注意事项

生活中处处是学问，要学会思考，善于动手。

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黄豆怎么炒着好吃

黄豆炒着好吃的做法：

主料：黄豆250克。

辅料：盐2勺、清水适量。

步骤：

1、准备好干黄豆，将黄豆洗净后，加入2勺盐。

2、再加入适量的清水，泡浸一晚上。

3、然后把盐水倒掉，将黄豆沥干水份。

4、将沥干水份的黄豆倒入面包桶内，然后装上面包机。

5、启动面包机的15菜单翻炒干货，默认为30分钟，把时间调整为1小时。

6、1小时后面包机停止工作，黄豆已经炒熟，可以取出食用。

黄豆怎么做好吃

问题一：黄豆怎么炒又香又好吃 黄豆 盐（比较多的）油一起炒，爷爷下酒的最爱

问题二：黄豆陈了怎么做好吃 黄豆陈了一定要在食用前筛选过，不然有些豆子发霉了食用后可是很危险的，轻点食物中毒，重点危及生命。

1.筛选后的陈黄豆可以浸水一个晚上，开大火下锅炒熟黄豆，做成好吃的炒豆子。

2.也可以做酱黄豆，先把黄豆用水泡胀，沥干表面后，把处理过的黄豆倒进一个干净的坛子里，用盐腌制黄豆5天，将腌制好的黄豆倒出，把甜面酱搅浑在黄豆里，再盖上个10天，酱黄豆出锅了。

3.也可以把黄豆磨成豆浆，虽说没有新鲜的好喝，可一样能成为美食。

问题三：黄豆怎么吃好 民间有“要长寿，吃大豆”的说法。确实，大豆含有丰富的营养物质，具有高蛋白、高膳食纤维、高钙、高钾等特点，对人体健康非常有益。目前在网上流传着许多吃大豆的方法，如将大豆、黑豆、红豆装入一只大碗，用清水浸泡2小时，再加大米、紫米煮成的杂豆饭，对减肥瘦身有好处；将黄豆与排骨放在一起煮成的黄豆排骨汤有补脑强身的作用。 有关专家指出，吃黄豆最好是做成豆浆或豆腐食用，因为整粒的黄豆不利于消化和吸收，可以早晨用豆浆机自己制作豆浆，晚上用豆渣蒸窝头。 早晨将浸泡好的黄豆放入豆浆机中，接上电源，根据要求按一下电钮，大约20分钟后就可以饮用美味的豆浆了。做豆浆后所剩的豆渣千万不可倒掉，可放入冰箱保存。晚上，用早晨所剩的豆渣加入玉米面，但不要加水，再加适量的苏打粉，做成窝头蒸熟后食用。豆浆中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，早晨饮用可保证人体对营养物质的需求；豆渣中主要含黄豆中的膳食纤维，用豆渣与粗粮玉米面做成窝头晚上食用，不但能够粗细粮互补，而且能够促进胃肠道的蠕动，减少人体对脂肪的吸收，对防治高脂血症和肥胖有益。 大豆的营养价值很高，但直接食用会影响蛋白质的吸收，造成肠胃胀气等现象。食用整粒大豆其蛋白质吸收率大约65%左右，而加工成豆浆后吸收率可增至96%。在家中自制豆浆，还可以将绿豆、红豆、黑豆、花生等其他种类的食物与黄豆混合起来制成豆浆，各种食物的营养成分相互补充，使豆浆的营养更为均衡。 喝豆浆的时候要注意干稀搭配，让豆浆中的蛋白质在淀粉类食品的作用下，更为充分地被人体吸收。如果同时再吃点蔬菜和水果，营养就更平衡了。豆浆属凉性的，所以脾胃虚寒、腹泻、腹胀的人要少喝或不喝。还应注意的是，自制的鲜豆浆要在24小时内喝完。

麻烦采纳，谢谢!

问题四：黄豆怎么做着吃，最有营养? 黄豆的营养价值及吃法

一. 将黄豆与排骨共同煮成的黄豆排骨汤有补脑强身的作用。民间有“要长寿，吃大豆”的说法。确实，大豆含有丰富营养素，具有高蛋白、高膳食纤维、高钙、高钾等特点，对人体健康非常有益。目前在网上流传着许多吃大豆的方法，如将大豆、黑豆、红豆、腰豆装入一只大碗，用清水浸泡2小时，再加大米、紫米煮成的杂豆饭，对减肥瘦身有好处。

二. 中国中医科学院西苑医院张国玺教授说，吃黄豆最好是做成豆浆或豆腐食用，因为整粒的黄豆不利于消化和吸收，可以早晨用豆浆机自己制作豆浆，晚上用豆渣蒸窝头。

早晨将昨晚浸泡好的黄豆放入豆浆机中，接上电源，根据要求按一下电钮，大约20分钟后就可以饮用美味的豆浆了。做豆浆后所剩的豆渣千万不可倒掉浪费，放入冰箱保存。晚上，用早晨所剩的豆渣加入玉米面，但不要加水，功加适量的苏打粉，做成窝头蒸熟后食用。豆浆中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，早晨饮用可保证人体对营养素的需求；豆渣中主要是黄豆中的膳食纤维，用豆渣与粗粮玉米面做成窝头晚上食用，不但能够粗细粮互补，而且能够促进胃肠道的蠕动，减少人体对脂肪的吸收，对防治高脂血症和肥胖有益。 大豆的营养价值很高，但直接食用会影响蛋白质的吸收，造成肠胃胀气等现象。食用整粒大豆其蛋白质吸收率大约65%左右，而加工成豆浆后吸收率可增长至92%～96%。在家中自制豆浆，还可以将绿豆、红豆、黑豆、花生等其他种类的食物与黄豆一起混合起来制成豆浆，各种食物的营养成分相互补充，使豆浆的营养素更为均衡。

喝豆浆的时候要注意干稀搭配，让豆浆中的蛋白质在淀粉类食品的作用下，更为充分地被人体所吸收。如果同时再吃点蔬菜和水果，营养就更平衡了。豆浆属凉性的，所以脾胃虚寒、腹泻、腹胀的人要少喝或不喝。还应注意的是，自制的鲜豆浆要在24小时内喝完。

问题五：黄豆怎么样炒着吃 黄豆煮辣椒。做法：小红辣椒十个切末，猪肉末少许，西红柿一个切丁，黄豆用油炒熟备用。烧热锅，放辣椒肉末炒香，放适量盐，厨邦酱油（生抽），耗油，再放入西红柿丁一起炒，再把黄豆倒入混炒，放适量水煮一会，入味后即可起锅。此菜香辣，是佐酒的佳肴。

如果您喜欢吃辣的就做这道菜

炒三丁

主料：水发黄豆、土豆丁、胡萝卜丁、猪肉丁

辅料：四川郫县豆瓣酱、四川红泡椒

做法：用冷水把黄豆发24小时，土豆、胡萝卜切成和黄豆大小的丁备用，包猪肉切成比黄豆稍大一点的丁

备用。把四川郫县豆瓣酱和泡椒剁碎备用，姜葱末少许。

将切好的肉丁用干淀粉上讲抓好备用

现将锅内放上油，又在七成热时，下入您切好的豆瓣酱和泡椒。炒出香味下入姜葱末，炒出香味 一次下入胡萝卜丁、土豆丁和黄豆丁，下如果以后进行翻炒。翻炒两分钟以后，加入水或者是高汤，一次在加入鸡精、味精、老抽、生抽。盐要少许因豆瓣酱咸，老抽酱油不要太多，要不然颜色太重没食欲，盖上锅盖中火闷五分钟，过后开大火把汤收干就行了。加入香油就OK了。

特点：辣香味都特别好，有食欲，是下酒的好菜，吃米饭特别的香。不信你试试！

黄豆排骨

材料： 小排骨（即猪肋骨）600克，黄豆200克。

调料： 酱油一杯，精盐少许，绍酒半杯，冰糖两大匙，色拉油三大匙，姜片五片，蒜苗一支，葱一根。

做法： ①将小排骨剁成3厘米见方的小块，高火3分钟后取出洗净，将黄豆用水浸泡2小时。

②取一器皿，放入三大匙色拉油及切好的葱段、姜片，高火3分钟后加入小排骨、黄豆及所有调料，先高火10分钟，后改中火20分钟。

③取出后撒上切成斜片的蒜苗即可。

黄豆杂拌

原料: 原 料：

主料：黄豆100克，豆腐干80克，黄瓜80克，粉丝80克。辅料：酱油10克，醋5克，葱5克，香油2克，精盐2克，味精0.5克。

制法: （1）将黄豆用水煮熟；豆腐干切成条；黄瓜洗净，切成小快；粉丝泡软切成寸段长。

（2）将葱洗净，切成末。

（3）将黄豆、豆腐干、黄瓜、粉丝放入大碗中，加入酱油、精盐、醋、葱末、香油、味精，拌匀即可。

特点: 色泽鲜明，香脆可口。

盐水黄豆

≮美食原料≯

黄豆500克，精盐50克，白糖50克，甘草末15克，橘饼25克。

≮美食做法≯

1、把洗净的黄豆倒锅里，加水没过黄豆0.5-1厘米，放点盐，盖好盖，用旺火煮约15分钟，移小火焖煮至熟离火；

2、待豆温热时，放入糖、橘饼、甘草末，用锅铲不断地搅和，至卤汁收尽即成盐水黄豆。

≮美食特色≯

味美鲜香，味道甘甜。

黄豆蓉粥

用料：

软饭4汤匙，煲粘的黄豆1汤匙，黄豆排骨汤适量（除去汤面的油）。

做法：

1．当煮大人饭时，放了米及水在煲内，用汤匙在中心挖一洞，使中心的米多些水，煮成饭后，中心的米便成软饭。

2．把四汤匙软饭或视婴儿食量而定搓烂（饭的分量，只是配合黄豆的分量，黄豆不宜过多）。

3．黄豆放在筛内，用汤匙搓成蓉。筛放在小煲上，倒下约2/3杯的黄豆汤，将豆蓉冲落煲内，在筛内的豆壳不要（即是隔茶叶那种筛，但筛眼要大些）。

4．将烂饭也放入煲内搅匀煲滚，用慢火煲成稀糊，放入极少的盐调味。待温度适合时，便可喂婴儿。

说明：

大人煲黄豆排骨汤时，可因利乘便，依法泡制黄豆蓉粥。

营养与功能：

黄豆有“植物肉”的美称，而且蛋白质含量高。要满足小孩发育所需的蛋白质，最好经常吃些价廉物美的黄豆。

美味茄汁黄豆

具体步骤：......>>

问题六：黄豆的做法，红烧黄豆怎么做好吃，红烧黄豆的家常做法 1.湿黄豆洗净备用

2.干辣椒和姜备用

3.热油锅放干辣椒和姜爆出香味

4.把黄豆放进去炒一会

5.加酱油和生抽，盐继续翻炒，我喜欢炒得久一点，炒到黄豆皮有点志皱，这样比较香

6.加适量清水，小没过黄豆就差不多，改用中火焖

7.焖得差不多，改大火收汁，加入鸡精即可

问题七：详解新鲜黄豆怎么做好吃 食材

主料

新鲜黄豆

200g

猪肉

30g

辅料

油

适量

盐

适量

鸡精

适量

剁辣椒

适量

步骤

1.准备新鲜黄豆，因为是放冰箱里冻着的，所以先散冻。

2.洗净黄豆，沥干备用。

3.准备肉，因为是冰冻住了的肉，所以先稍微散冻，这样也容易切一点。

4.切成肉泥！

5.热锅，少量的油，把新鲜黄豆放进去翻炒，然后把肉泥也放进去。

6.继续炒，放上剁辣椒、其他调料。翻炒至变色。

7.做好了！

问题八：炖黄豆怎么做如何做好吃 黄豆炖猪蹄好吃

主料 黄豆 50g

猪蹄 380g

辅料 油 适量

盐 适量

姜 适量

冰糖 适量

葱姜蒜 适量

香叶 两片

桂皮 适量

醋 适量

开水 适量

啤酒 适量步骤

1.准备好所有材料，黄豆用水浸泡至体积变大。

2.把猪蹄从中间切开一刀。

3.冷水将猪蹄放入锅中，放入几片姜，煮至水开。

4.捞出后，把猪蹄切成小块。

5.锅里倒入油，放入冰糖，炒到糖化掉。

6.倒入猪蹄翻炒，把表面裹上糖色。

7.倒入葱姜蒜和香叶、桂皮翻炒。

8.倒入适量醋。

9.加入开水。

10.倒入黄豆。

11.加入少许啤酒。

12.加入适量盐，盖上锅盖，中火炖到收汁。

13.收汁后，关火加入味精。

14.食用前可撒少许香菜。

如何炒干黄豆好吃。

第一种是干炒。不加任何作料，在锅里炒熟即可。不适合下饭，闲时抓一把，可以磨牙。 干炒出来的豆既可以直接吃，也可以拌成咸豆。事先用白开水调上盐、味精、酱油、醋、蒜末儿，把炒出的豆子趁热倒在里面搅拌，再用盖子盖住，焖一会儿就好了。可以下酒、可以就饭。 第三种也是拌，却是先把黄豆泡涨，用清水煮熟，凉水淘净，拌上上面提到的那些作料——作料可以视自己的喜好添加——这种做法在家是我发明的，或许有小时候的记忆，实践表明是最受欢迎的

黄豆营养丰富，能够加工成多种多样的食品。但若加热不充分，

食用后可引起中毒。

毒性：黄豆中含有胰蛋白酶抑制剂、尿酶、血细胞凝集素等，均

为耐热的有毒物质。未经充分处理的黄豆或其制品，毒素不能被彻底

破坏，如进食则对胃肠道有刺激作用，在体内可抑制蛋白酶的活性，

引起各种临床症状。

中毒表现：一般在食后1个小时内出现头痛、头昏、恶心、呕吐、

腹痛等症状，较重者出现腹泻。在数小时内可恢复如常。

紧急处理：立即口服活性炭100克，大量饮水，注意休息。

中毒预防：干炒黄豆不能完全破坏其毒素，所以不能多食；未煮

透的豆浆中含有毒素，煮豆浆起泡沫时，豆浆还未沸腾，毒素尚未被

破坏，要继续加热至泡沫消失、沸腾持续数分钟后方可食用。下载本文