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蒸甜玉米需要多久
2023-07-03 11:14:58 责编:小OO
文档


甜玉米蒸煮时间的长短取决于个人口味和蒸的数量、火候大小等因素。

一般来说,蒸10-20分钟即可熟透。

如果喜欢口感紧实的甜玉米,时间一般为10-15分钟左右;如果喜欢口感软糯的甜玉米,时间一般为20分钟左右。

以甜玉米颜色变深、散发熟玉米的香味、按压玉米粒变软则为熟透标准。

甜玉米蒸煮时间的长短取决于个人口味和蒸的数量、火候大小等因素。

一般来说,蒸10-20分钟即可熟透。

如果喜欢口感紧实的甜玉米,时间一般为10-15分钟左右;如果喜欢口感软糯的甜玉米,时间一般为20分钟左右。

以甜玉米颜色变深、散发熟玉米的香味、按压玉米粒变软则为熟透标准。

1、蒸甜玉米要开后蒸10-20分钟才熟透。

2、甜玉米蒸着吃具体多久可以熟,和其蒸的数量,火候大小等密切相关,一般来说,将1-2根甜玉米剥掉外衣,然后放入锅中,开大火烧开水,等水开后,调成中火,继续蒸10分钟左右就能熟,若是蒸玉米的量较多,则需要酌情增加5-10分钟为宜。

小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:

甜玉米隔水蒸多久能熟

水烧开后,大小适中的甜玉米隔水蒸15-20分钟就可熟,大点的半个小时也能熟,且营养一点都不损失。蒸前将玉米剥壳、去掉胡须洗净放在水中浸泡两分钟,然后在表面抹上一层薄盐放入蒸屉。接着在电饭锅中倒适量水,放上蒸屉蒸至水开后再蒸十几分钟即可。

甜玉米隔水蒸多久能熟在水开之后,甜玉米隔水蒸十几分钟到半个小时就能熟,具体可根据玉米的大小而定。加盐可使玉米的香甜蒸煮时迸发出来,甜玉米蒸熟后是会变得非常甜腻。

玉米种含有丰富的镁、钙、硒、磷、卵磷脂和维生素E等,但缺乏人体必须的色氨酸和赖氨酸两种必备氨基酸,所以不能长期单一的吃,要结合其他主食一起适当的吃玉米,可促进身体排除废物和降低血液中的胆固醇含量。

甜玉米隔水蒸多久能熟-家庭须知

水烧开后再蒸15-20分钟即可,个头比较大的甜玉米需要蒸30分钟左右。甜玉米在蒸之前可以先将玉米剥壳、去掉胡须洗净放在水中浸泡两分钟,然后在表面抹上一层薄盐后再放入蒸锅,可以使蒸出来的玉米口感更加香甜软糯。

挑选玉米时,最好选七八成熟的,太嫩,水分太多;太老,其中的淀粉增加,蛋白质减少。挑选玉米,可以用手掐一下,有浆且颜色较白,可以蒸或煮着吃,口感和营养最好。浆太多的则太嫩;如不出浆,就说明玉米老了。

  爆米花做法:小玉米粒淘洗几遍,沥水晾干或用电吹风吹快速吹干。先倒入炒菜一样多的油,油热了放干玉米粒,盖上锅盖。开中小火加热,不一会儿便会听到锅里发出"嘭嘭"的爆裂声。中途可以抬起锅,压紧锅盖,晃几下,使受热均匀。待锅中渐渐平静下来,就爆好了,关火。打开锅盖,均匀淋洒白糖,用筷子翻拌均匀即可。

  松子玉米做法:将辣椒、胡萝卜、小葱全部切玉米粒大小的丁。锅内加油,待油温有3成热,就把松仁放入锅中,保持小火,白白的松仁稍微有一点点变色,捞来沥油。另起一锅,加底油,同时下葱花和胡萝卜丁煸炒,煸出香味后加辣椒丁,翻炒几下,就可以加入甜玉米粒翻炒了,至熟,加半小勺盐调味,盛盘出锅待用。将预备好的松仁,倒入盘中,拌匀即可。

  玉米羹做法:玉米去粒洗干净备用,适量马蹄粉加水搅拌均匀备用。玉米加水(浸过玉米面)用搅拌机重复搅拌3次左右成玉米糊。搅拌好的玉米糊再加水煮开后,加适量的盐、鸡精、少许油调味。倒入鸡蛋搅散后,再加入马蹄粉水再度煮开即可。

  玉米排骨藕汤做法:藕、玉米洗净切段,排骨提前做好,葱姜切碎。起锅热油爆香葱姜,加2碗水烧开。将藕、玉米、排骨放入锅内,中小火烧20分钟左右。玉米熟了就放盐和鸡精调味即可出锅。

甜玉米要蒸多久才熟透

甜玉米隔水蒸12分钟左右即可

做法

主料:甜玉米3个;

辅料:水适量

1.玉米3个

2.剥好洗干净

3.放锅里隔水蒸12分钟左右

4.蒸好焖2分钟即可

5.蒸好的玉米

甜玉米要蒸多久才熟透

甜玉米要蒸15-20分钟才熟透。根据查询相关公开信息显示,这样可以确保玉米的内部组织完全熟透,口感鲜美。在蒸制过程中,水分逐渐蒸发,玉米内部的温度也逐渐升高。当玉米内部的温度达到100°C时,就能杀死内部的细菌和微生物,从而保证食物的安全卫生。

甜玉米隔水蒸多久能熟

1、甜玉米隔水蒸8分钟左右,具体操作步骤如下:第一步先将玉米洗干净,如下图所示。

2、第二步把玉米放到蒸锅里去,如下图所示。

3、第三步盖上盖子煮8分钟,如下图所示。

4、第四步甜玉米就煮熟了,如下图所示。

玉米要蒸多久才会熟

普通的甜玉米煮开锅之后8分钟就能够煮熟,但假如是软糯型的玉米或老玉米、黑色玉米等需要水开后10至15分钟才能熟,如果是黏玉米则是水开后10至12分钟可以蒸熟。

1、甜玉米水开后8分钟  

甜玉米普通是指黄玉米,嫩甜玉米特别易熟,普通在水开后,再煮个5分钟左右,就能闻到煮熟玉米的浓郁香味,普通在家里水开了之后8分钟就能够蒸熟了,蒸熟后再将玉米皮除掉,那叫一个口感甜嫩,汁水外漏呀。甜嫩玉米老人,小孩都会特别的喜欢。  

2、老玉米水开后10至15分钟  

这里的老玉米是指的是比刚成熟的玉米的果肉要老和硬一点的,这种老的玉米普通水开后,再蒸10到15分钟就能够了,老玉米是比拟有弹劲的,不太合适老人和孩子,由于它的肉质较为坚固些,所以蒸的时间自然要长些,这样才干熟透,便当食用。  

3、黏玉米:水开后10至12分钟  

黏玉米普通呈现出来的颜色是白色,但也有紫色和白色相间和紫色相间的两色黏玉米。软糯型玉米蒸的时间要相比甜玉米要长一点,普通水开后再蒸10至12分钟,口感较为软糯适口,甜度不如甜玉米,糯劲十足,风味也很相同。

蒸玉米的注意事项

1、蒸玉米时,应该直接冷水上锅,这样玉米会随着水温和蒸汽,慢慢的变热直至熟透,由里到外散发出香味,熟得更均匀更彻底,色泽更嫩,吃起来更甜,每一口咬下去都是又香又糯有多汁,口感极好,比外面买的都好吃。

2、蒸玉米时,玉米上的玉米须弄下来别扔了,直接丢到蒸锅中的水里,这样蒸出来的玉米更香软,又甜又糯。

甜玉米隔水蒸要多长时间

玉米是粗粮的一种,偶尔吃几次玉米可以补充膳食纤维。而且玉米淀粉含量低,热量低,特别适合减肥减脂人群来代替主食食用。玉米有很多品种,可以分为甜玉米和糯玉米。甜玉米蒸出来是清脆香甜的口感,相比糯玉米要更受欢迎。那么甜玉米隔水蒸要多久呢?

甜玉米隔水蒸要多长时间

水开后,蒸15-20分钟即可。具体要看玉米的个头,较大的甜玉米需要蒸约 30 分钟。 蒸甜玉米前,可以先将玉米去皮,去胡须,洗净,在水中浸泡两分钟,然后在表面撒上一层薄薄的盐,放入蒸锅中,让蒸出来的玉米口感更甜更软。

甜玉米煮着吃还是蒸着好吃

相对来说,隔水蒸的话会更好吃一些。蒸熟的玉米可以保留玉米的大部分营养,煮熟则会损失更多的营养,而且没有蒸的玉米香甜,具体也要看个人喜好。不过玉米蒸煮好或煮好之后不要立即食用,最好再焖5-10分钟,味道会更香。

甜玉米怎么挑

(1)看外观,一定是翠绿色,没有黄叶和枯叶。有几只蚜虫也无所谓,但最好不要有玉米螟。

(2)看旗叶(果玉米特有的叶子,玉米芯上的小叶子)嫩绿挺拔。不要晕倒。

(3)在玉米的茎上,检查断口是否新鲜。如果生锈了,那一定不是新鲜的。如果颜色较暗,则更能说明问题。

(4)看蚕丝(即玉米丝),暴露在外面的玉米丝是干的。稍微打片,看到里面的花丝呈现出固有的颜色(有的绿色,有的白色),没有萎蔫。甚至不要发霉。

(5)看玉米粒。没有塌陷,饱满有光泽,用指甲轻轻一捏,就能溅出水来。如果它是旧的,它会崩溃并变得空洞。

(6)尽量吃新鲜的。如果冷藏,味道和含糖量会变差。

玉米要蒸多久才会熟

玉米蒸多久会熟视情况而定。甜玉米水开后需蒸8分钟,老玉米水开后需蒸10至15分钟,黏玉米需蒸水开后10至12分钟。当玉米蒸好之后,不要着急出锅,可以让它在锅里面焐上几分钟,这样玉米就会变得更加软糯香甜好吃了。

蒸玉米步骤如下:

主料:玉米250克。

辅料:盐3克。

步骤:

1、洗净玉米。

2、玉米薄薄抹上一点盐。

3、放入蒸锅中蒸10分钟。

4、取出便可享用了。

甜玉米隔水蒸多久能熟

甜玉米隔水蒸15—25分钟就能熟。隔水蒸玉米可以在一定程度上保证玉米的营养成分不流失。甜玉米的含水量相对来说较高,所以煮的时间不宜过长,否则会使玉米的水分流失,玉米粒缩水变老化。

常见的玉米种类有哪些

市面上常见的玉米种类分为四种:普通玉米、甜玉米、糯玉米、黑玉米。

甜玉米的玉米粒鲜嫩多汁,口感最为软糯香甜,而且玉米粒的颜色也比较鲜艳。

普通玉米和糯玉米含有的淀粉物质较多,吃起来比较有嚼劲,玉米粒主要为米,颜色较浅。

甜玉米隔水蒸多久能熟 这个时间就够了

甜玉米隔水蒸是要讲究时间和技巧的,要在锅里的水开后蒸15分钟到20分钟就可以了,这个时间的甜玉米是最好吃的。

甜玉米隔水蒸多久能熟

水开后蒸15-20分钟,隔水蒸出来的玉米,一点儿营养都不损。

玉米小知识

玉米(拉丁学名:Zea mays L.)是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。别名:玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟,东北辽宁话称珍珠粒,潮州话称薏米仁,粤语称为粟米,闽南语称作番麦。

玉米是一年生雌雄同株异花授粉植物, 植株高大, 茎强壮, 是重要的粮食作物和饲料作物, 也是全世界总产量最高的农作物, 其种植面积和总产量仅次于水稻和小麦。玉米一直都被誉为长寿食品, 含有丰富的蛋 白质、 脂肪、 维生素、 微量元素、 纤维素等, 具有开发高营养、 高生物学功能食品的巨大潜力。但由于其遗传性较为复杂, 变异种类丰富, 在常规的育种过程中存在着周期过长、 变异系数过大、 影响子代生长发育的缺点, 而现代生物育种技术不但克服了上述缺点和不足, 同时也提高了育种速度和质量。

玉米味道香甜,可做各式菜肴,如玉米烙、玉米汁等,它也是工业酒精和烧酒的主要原料。

2018年8月,财政部、农业农村部、银印发通知,将玉米作物制种纳入财政农业保险保险费补贴目录。

微波炉版奶香烤玉米

材料:玉米、蜂蜜、牛奶、黄油。

做法:将玉米去皮,放入耐高温容器中,加入清水没过玉米,以高火8分钟后捞出,沥干水份。用纸巾擦去玉米上多余的水份,将蜂蜜和清水调匀,成为蜂蜜水,均匀的刷在玉米上,稍风干一下,再将牛奶均匀的刷在玉米上,2分钟后,把融化的黄油均匀的刷在玉米上。将玉米放在烤盘上,送入微波炉,双动力烤20分钟,出炉前5分钟,将玉米取出,周身再刷一遍蜂蜜水,继续烤5分钟即可。

粘玉米是什么

提到玉米,相信大家都不陌生,不过市场上的玉米分为很多类,比如:老玉米、粘玉米、黑玉米等等。那么什么是粘玉米?下面妈网百科就为我们解答一下。

粘玉米即富含粘性的玉米。粘玉米籽粒中有较粗的蜡质状胚乳,较像硬质玉米和马齿型玉米有光泽的玻璃质(透明)籽粒。其化学性状和物理性状受单个隐性基因(wx)控制,这个基因位于第9染色体上。此类玉米除作为菜用玉米被人类鲜食外,用作牲畜饲料可提高饲喂效率;也有工业用途,有糯性,俗称粘性。

粘玉米籽粒中营养成分含量高于普通玉米,含70~75%的淀粉,10%以上的蛋白质,4~5%的脂肪,2%的多种维生素,籽粒中蛋白质、VA、VB1、VB2均比稻米多,脂肪和VB2的含量最高,玉米还含有稻麦等缺乏的甲种维生素(胡萝卜素)。粘玉米wx基因的遗传功能,是使粘玉米胚乳淀粉类型和性质发生变化,粘玉米淀粉分子量比普通玉米小10多倍,食用消化比普通玉米高20%以上。下载本文

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