雷司令是一款中国知名的移动支付应用，由中国移动公司推出，目前已经成为中国最受欢迎的支付应用之一。该应用于2014年正式上线，用户通过该应用可以实现手机充值、水电燃气缴费、公交地铁购票等多种支付功能。雷司令还推出了“雷云钱包”和“雷购”等附属应用，方便用户进行在线支付和购物。截至2021年，该应用的用户数量已达到2.5亿，每日支付金额高达数十亿人民币。
小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：
雷司令的简介
雷司令――德国制造
雷司令已经成为了德国葡萄种植业的一面旗帜，它对于德国葡萄酒的世界形象，起着举足轻重的作用，非任何其它葡萄品种可比。不同性质的土壤确保了德国雷司令葡萄口味丰富，魅力诱人。全球65%的雷司令葡萄是在德国种植的，说德国是雷司令的故乡，自然是当之无愧的。
漫长的成熟期造就了馥郁的香气
种植葡萄最北边的气候边界大约是北纬51度，对于雷司令来说，这是一个相当有利的条件，因为雷司令比较偏爱阴凉的气候。在部分受到性气候影响下的德国的种植区内，雷司令的成熟十分缓慢，一般从十月中旬到十一月底之间才开始摘收。正是由于漫长的成熟期造就了雷司令葡萄在香味方面的突出表现。由雷司令葡萄酿造的酒风格多样，从干酒到甜酒，从优质酒、贵腐型酒到顶级冰酒，各种级别都能酿造。此外，酒精含量较低的特点也使得雷司令酒在酒杯中呈现悦人的光泽和丰富的香味。雷司令是一种富于变化的葡萄，含有的果香多样，从桃子、柑果的香味特色、异域水果的香味到蜂蜜的甜香，尽皆涵盖。更特别的是它独一无二的果酸和浸膏的结合，时而浓厚，时而清新，以其千变万化令人感到新奇，从而将各种甜度一一呈现，以此也体现了雷司令的出色之处。没有一款白葡萄酒能像雷司令酒那样，让人们在品尝单一葡萄品种酿造的葡萄酒时，经历多层次的味觉享受。雷司令也能酿造经得起陈年的葡萄酒，这首先将极大地突出葡萄园的特色，当然并不会掩埋其本身的特点，雷司令永远是值得信赖的。
年轻的、清香的雷司令葡萄酒，从干酒到甜酒，都相当适宜于在夏天饮用。干或者是半干的酒特别适宜于作为鱼、肉和亚洲菜肴的佐餐酒。晚摘的甜型酒或是颗粒精选的甜型酒最宜搭配甜点。
雷司令干白葡萄酒的简介
雷司令干白葡萄酒，原产自德国的最主要和最出名的白葡萄品种。细腻优雅、果酸宜人、口味丰富。该款雷司令干白由迟采葡萄酿造，均衡圆润，带有非常成熟的葡萄的浓郁果香、香脆的苹果味，以及类似成熟的桃子香味，富含各种矿物质或蜂蜜香味。易于和世界各款菜肴搭配。
酒精浓度 : ≥ 11.5%(v/v) 糖度 : <4.0g/L 净含量 : 750ML/瓶 试饮温度 : 16℃-18℃ 保存方法 : 5℃-33℃ 干燥通风处卧放或倒放 保质期 : 10年(有少许沉淀不影响饮用)
世界上香气很浓的白葡萄酒是什么？
倒上一杯清新的葡萄酒，葡萄柚、柠檬、蜂蜜的芳香立马飘进了鼻腔中，简直香醉了……在所有酿酒葡萄中，有一些属于芳香型品种，带有馥郁的香气。
琼瑶浆：品种简介：琼瑶浆（Gewurztraminer）是塔明娜（Traminer）葡萄的变种，其颜色虽然呈粉红色，但它却是一种白葡萄，常用于酿制气味浓郁，酒体饱满的白葡萄酒。
代表产地：目前，最优质的琼瑶浆葡萄酒大部分来自法国阿尔萨斯（Alsace），这里优质的琼瑶浆非常严谨，具有中等偏长的陈年能力，一些复杂的葡萄酒有时还带点培根油的味道。另外，意大利、德国、美国加州等国家也多产琼瑶浆葡萄酒。典型香气有荔枝、蜂蜜、菠萝、玫瑰等。雷司令（Riesling）也是一种芳香型白葡萄品种，其果粒小，适合晚收，易感染贵腐菌，常被用来酿制贵腐酒等甜酒，当然，也不乏一些优质的干型、半干型葡萄酒。
代表产地：德国雷司令的品质不用多说，摩泽尔（Mosel）、莱茵高（Rheingau）都是著名的雷司令产区，而法国的阿尔萨斯、澳大利亚、奥地利、智利和新西兰等国也出产非常不错的雷司令。雷司令的典型香气有汽油、桃子、柠檬、梨、矿物质等。
维欧尼（Viognier）是一种呈金的白葡萄酒品种，酿制出的白葡萄酒颜色较深，酒精度较高。代表产地：罗讷河谷的孔得里约（Condrieu）是全世界最优秀的维欧尼葡萄酒产区，这里的维欧尼白葡萄酒与霞多丽（Chardonnay）有些类似，口感丰满甘美，酸度较低。同时，美国加州、加拿大、澳大利亚和智利的维欧尼也表现不错。其典型香气有桃子、杏、蜂蜜、
知名葡萄品种名称及其特性介绍
原文名称
中文译名
描述
Chardonnay
霞多丽
原产法国勃根第（Bourgogne）。世界最受欢迎的、种植面积最
广的白葡萄品种，其中最昂贵、酒质最好的白葡萄酒源自勃艮第
的霞多丽。其特性随产区环境改变而变化：气温较低的产区，酒
的酸度高，以青苹果等绿色水果香为主；较温和产区，则口感较
柔顺，以热带水果如哈密瓜等成熟浓重香味为主。霞多丽是白葡
萄品种最适合橡木桶培养的品种，其酒香味浓郁，口感圆润，经
久存可变得更丰富醇厚。
美酒推荐：以法国高登·查理曼特级葡萄园（Corton
Charlemagne Grand Cru）、墨索（Meursault）及普宜飞雪
（Pouilly Fuissé）为代表的勃艮第霞多丽堪称干白中的极品。
Riesling
雷司令
原产德国。现以法国阿尔萨斯（Alsace)及德国的雷司令最为著
名。被认为是世界上最佳的白葡萄品种之一，是以高贵优雅而著
称，不少顶尖白葡萄酒就采用雷司令酿制。雷司令是一种富于变
化的葡萄，能展现出美妙的香气，优雅独特却不失复杂，如典型
的矿物质、油脂香气，还有柠檬、桃、杏和热带水果（芒果、香
蕉）等果香，以及花香和蜜香等，无论葡萄酒资深玩家还是初识
者都能对其独特的香气留有深刻的印象。
Sé
millon
赛美蓉
原产法国波尔多索甸（Sauternes)，以智利种植面积最广，法国
次之。世界上最昂贵的甜白葡萄酒--贵腐甜酒的主要酿造品种。
柑橘类气味明显，有时候可以品尝到蜂蜜、无花果、糖渍水果和
雪茄的味道。口感厚实香醇，甜而不腻。赛美蓉酸性较低，一般
会与酸度较高的霞多丽或长相思调配，含有丰富的蜜糖、橙皮果
酱甚至甜苹果的味道，在澳洲猎人谷（Hunter Valley）更有青
草似的特性。
Sauvignon
Blanc
长相思
原产法国卢瓦尔河谷（Valée de la Loire)，现在新西兰广泛种
植，很有个性的葡萄品种。对比霞多丽的圆润,香气怡人,可爱而
优雅,长相思就像是一个反叛的女子:野性的草香,湿漉漉的
稻草味道，带有很多植物性的香气，雨后切过的青草、芦笋、青
椒香气，同时还带有柑橘类如柠檬、葡萄柚和明显的绿色水果如
鹅莓（俗称姑鸟果）、黑醋栗芽苞和绿无花果的香气；总之她永
远不会含蓄,更不会害羞,倒是率真得近乎失礼的地步,令人浮想
联翩。入口酸度高是最明显的特征。
美酒推荐：建议您品尝智利威廉科尔酒庄阿托维罗长相思干白
（Alto Vuelo Sauvignon Blanc）
Gewü
rz-
traminer
琼瑶浆
原产中欧（Central Europe），现在法国阿尔萨斯(Alsace)、德
国、澳洲、加州、新西兰都有种植。葡萄皮为粉红色，带有浓郁
独特的荔枝香气，特别会讨女士欢心。从干白、半干、半甜到甜
白，琼瑶浆皆可胜任，所酿之酒，酒精度高，色泽金黄，香气甜
美浓烈:有芒果、荔枝、玫瑰、肉桂、橙皮、甚至麝香的香气,口
感圆润,果香浓郁，酒体结构丰厚完整。
美酒推荐：建议您品尝加拿大冰谷VQA琼瑶浆冰酒（VQA
GEWURZTRAMINER ICEWINE）
我想要张裕95高级雷司令干白葡萄酒的具体介绍
张裕"卡斯特酒庄雷司令（Riesling）
（张裕"卡斯特酒庄高级雷司令干白葡萄酒）价格：338元（参考价）。
张裕"卡斯特酒庄高级雷司令干白葡萄酒系选用我国优质葡萄产区——烟台北于家（BEIYUJIA TERROIR）的雷司令（RIESLNG）为原料，选令葡萄品种，采用欧洲传统工艺与设备精心酿造而成，本品呈浅禾杆，清亮透明，具优雅的花果香气与和谐的酒香，口味柔和协调，洁净爽怡，悦怡的特色，有效地保存了雷司令葡萄的营养成分，风格典型独特确属上乘佳酿。
奥地利葡萄品种有哪些奥地利葡萄介绍
众所周知，奥地利的葡萄酒举世闻名，味道醇香，让人喜爱，各地每一年来这里品酒的人就不在其数了，带动着这里的旅游业的不断的发展，成为这里的经济支柱之一。
那么，葡萄酒好，自然是离不开这里的葡萄的，这里的葡萄味道甘甜，种类多样齐全，也是很多来奥地利的人必须要打卡的食物之一，那么接下来，小编就来给大家介绍一下这个奥地利的葡萄品种吧！
奥地利白葡萄品种
1.绿维特利纳(GrunerVeltliner)
绿维特利纳是奥地利种植最广泛且最具代表性的白葡萄品种，奥地利葡萄酒在海外市场能够熠熠生辉也主要归功于这一品种。绿维特利纳遍布奥地利各个产区，而最主要的产区是下奥地利(Niederosterreich)。
绿维特利纳能酿制出风格千变万化的葡萄酒，可谓是葡萄界里的“变色龙”。入门级的绿维特利纳葡萄酒通常呈干型(Dry)，酒体轻盈，带有新鲜的胡椒味，还有浓郁的梨子和柑橘的果香。
单一葡萄园的高品质绿维特利纳则能够酿造出风味高度集中且具有高酸度的葡萄酒。此外，部分单一葡萄园的绿维特利纳还经过橡木桶陈年，发展出榛子、奶油和烟草的香气，甚至产生光彩夺目的药草香。
葡萄区(Weinvietel)和特雷森谷(Traisental)出产的绿维特利纳葡萄酒和来自瓦赫奥(Wachau)的猎鹰级(Federspiel)葡萄酒酒体更加轻盈，香气美妙、辛辣且让人耳目一新。
在特殊的年份里，绿维特利纳还可以用来酿造甜白葡萄酒。冰酒(Eiswein)通常采用严冬里的冰冻葡萄来酿制，而逐粒精选葡萄酒(BA)和逐粒精选葡萄干葡萄酒(TBA)则由感染了贵腐菌(Noble
Rot)的葡萄酿造而成。
此外，绿维特利纳还可用来酿造塞克特(Sekt)起泡酒。
2.雷司令(Riesling)
毗邻德国的奥地利也出产品质上乘的雷司令。奥地利雷司令之所以因品质而著名，是因为其只种植在非常适合生长的地方，且雷司令在奥地利的种植面积只有大约4,863英亩(约1,968公顷)。
相比绿维特利纳适合生长在肥沃的土地，雷司令则偏爱于土壤贫瘠且多石的葡萄园。
奥地利的雷司令葡萄酒通常为干型，除非酒标上另有说明。入门级的雷司令葡萄酒清新活泼，且带有柑橘的香气。单一葡萄园的雷司令葡萄酒风味集中，且带有柠檬和橘子等柑橘类水果的香气。
来自瓦赫奥的蜥蜴级(Smaragd)雷司令葡萄酒酒体则更加饱满。
3.纽伯格(Neuburger)
纽伯格是奥地利的本土白葡萄品种，生长在布尔根兰(Burgenland)北部和温泉区(Thermenregion)地区。
经过好几年的瓶陈之后，纽伯格葡萄酒会更具坚果香气，且口感更加圆润，其宏大的酒体和复杂的口感与风格直接的雷司令相比可谓是天差地别。
4.威斯堡格德(Weissburgunder)
威斯堡格德亦被称为白皮诺(Pinot
Noir)，是欧洲主要的白葡萄品种之一，在很多年以前就被引进奥地利，并在当地受到优待，尤其是在布尔根兰。
入门级的威斯堡格德葡萄酒果香浓郁且清新，而单一葡萄园的威斯堡格德则产量较少，且葡萄酒通常需要经过橡木桶陈年，使其风味集中，从而能够长期存放。
5.黄穆斯卡特拉(GelberMuskateller)
黄穆斯卡特拉是一种古老的白葡萄品种，如今已遍布整个欧洲甚至全世界。不同于其他地区的是，奥地利的黄穆斯卡特拉葡萄酒偏干型且为芳香型，带有桂花、荨麻和白色夏花的芳香，是夏日好酒。
在奥地利各个产区随处可见黄穆斯卡特拉的踪影，其中施泰尔马克(Steiermark/Styria)种植的最多。施泰尔马克是奥地利南部的产区，气候凉爽，有利于葡萄发展出令人心怡的芳香。
6.津芳德尔(Zierfandler)
津芳德尔这一白葡萄品种主要种植在下奥地利温泉区的贡波尔茨基兴镇(Gumpoldskipchen)，距离维也纳(Vienna)仅约17.7千米远，当地风土和气候深受潘诺尼亚平原(Pannonian
Plain)的影响，春季十分炎热。
使用津芳德尔酿造出来的葡萄酒个性独特，充满异国香料的辛香，香气温和，酸度十分美妙，口感活泼轻盈，带有柑橘、凤梨、醋栗和核果等风味。
7.红基夫娜(Rotgipfler)
红基夫娜是一种独具特色的白葡萄品种，其口感柔顺，十分适合在纹理细腻的橡木桶中陈年。葡萄酒酿成后，带有显著的梨、杏以及热带水果的香气，有时候还散发着些微芦笋和橙子的香气。
这种芳香浓郁的本土白葡萄品种主要种植在安宁山(Anninger)温暖的山麓上。
红基夫娜和津芳德尔就像是一个硬币的两面，在贡波尔茨基兴镇，两者已有几个世纪的混酿历史，酿造出的津芳德尔-红基夫娜混酿葡萄酒(Zierfandler-Rotgipfler)芳香浓郁，酒体饱满，具有极佳的陈年潜力。
8.长相思(SauvignonBlanc)
长相思于19世纪被引进奥地利，其中最好的来自于施泰尔马克产区。奥地利的长相思白葡萄酒具备打动人心的纯朴感，风味迷人，带有浓郁的西柚和清新薄荷醇的味道，酸度尖锐而清爽。
比起欧洲其它地方的长相思白葡萄酒，如法国桑塞尔(Sancerre)，奥地利的酒体更饱满。
9.富尔民特(Furmint)
富尔民特原产于匈牙利东北部托卡伊(Tokaj)产区，后被引进与匈牙利接壤的布尔根兰产区。
富尔民特葡萄酒可以是干型或甜型(Sweet)，干型葡萄酒散发出烤苹果、烟草和菩提花的复杂香气，而甜型葡萄酒具有令人愉悦的酸度来与甜度互相制衡。
10.威尔士雷司令(Welschriesling)
威尔士雷司令与德国的雷司令并没有丝毫瓜葛，在奥地利以外的地区也很少见。用它酿制的葡萄酒通常酒体较轻，带有精致的花朵味道以及较强的酸味。该品种如果沾染了贵腐菌，偶尔还可以酿制出味道层次非常丰富的餐后甜酒。
奥地利红葡萄品种
1.茨威格(Zweigelt)
茨威格是奥地利最受欢迎的红葡萄品种，散发着活泼的樱桃果香。当茨威格的产量被控制得较低时，其葡萄酒酒体饱满，颇具陈年潜力，并展现出酸樱桃或黑樱桃的风味，适宜桶中陈年。
此外，采用茨威格酿造的桃红起泡酒也广受好评。
2.蓝佛朗克(Blaufrankisch)
在奥地利，蓝佛朗克是仅次于茨威格的第二大红葡萄品种，主要分布在气候温暖的布尔根兰、诺伊齐德勒湖(Neusiedlersee)和诺伊齐德勒湖-丘陵地(Neusiedlersee-Hugelland)。
入门级蓝佛朗克葡萄酒酒体轻盈，散发着蓝莓和胡椒的香气，单一葡萄园的葡萄酒口感浓郁，结构结实，散发着黑色水果和香料的香气，具有陈年潜力。
3.圣罗兰(St.Laurent)
圣罗兰是典型的“喜怒无常”的葡萄品种，它能很好地抵抗冬季冻害，但易受春季霜冻的侵扰，所以很难管理。采用圣罗兰酿成的葡萄酒单宁厚重，散发着黑色水果的香气。
4.黑皮诺(PinotNoir)
黑皮诺于中世纪被引进奥地利，其中温泉区、维也纳和瓦格拉姆(Wagram)为热门产区。在这三个产区里，黑皮诺达到丰满的状态，既具旧世界的优雅，又不失奥地利其他红葡萄品种所具有的樱桃香气。
来到奥地利，不要只是去品尝这里的红酒，也要来这里葡萄园种植园看看，品尝一下这些种类丰富，味道甘甜的葡萄美食吧！
女性酒哪些品牌口感好？
11款最适宜女孩喝的酒排名榜！有什么酒是适宜女孩喝的？
通常女孩喝酒会相对比较喜爱清新、香甜一点的口味，过度浓烈的酒精气味是难以接受。因而，有很多的品牌就会研发出一点比较合适女孩喝的酒类产品。那么今儿就由我来为大伙儿列举十一款最适宜女孩喝的酒，并且为您作出详尽的介绍。
十一款最适宜女孩喝的酒：
十一、女儿红
品牌简介：女儿红是中国知名的黄酒，它最开始是出现在晋代，在那时候就早已是家喻户晓的传统名酒了。它的酿制办法迄今为止也始终秉着极其原始的办法，将油脂的糯米和红糖结合起来，然后慢慢发酵，随后将其发酵制做而成，因而在这个过程中会形成比较丰富的氨基酸成分，起着养生保健的实际效果。
产地：中国 浙江
创建时间：晋代
十、RIO鸡尾酒
品牌简介：在十一款最适宜女孩喝的酒中，这一款鸡尾酒拥有十分浓厚的果香，这是将果汁与多种酒互相调和制做而成的。据悉，这一款酒是它的创办人在新加坡所得到的灵感，并在2002年的时候，成功将其自主创新并研发出了RIO。现如今，RIO早已变成了消费者极其信任的品牌，大伙儿在挑选鸡尾酒时第一个想起的必定会是它。
产地：巴西
创建时间：二零零二年
九、Bodegas Lozano
品牌简介：Bodegas Lozano是一个来源于西班牙的古老酒庄，它开创于1853年，它的出现让全部阿依伦地区都被他轰动，由于美味独特的口感也变成了西班牙王室的御用酒，在整个上百年的酒庄发展史中，酒庄也在不断的进行改进，而且还研发了很多的新品，这一款玫瑰起泡酒也是专门为女性所制做的低酒精产品。
产地：西班牙
创建时间：1853年左右
八、俏雅梅酒
品牌简介：俏雅是日本梅酒类产品的一款领军品牌，在中国内地的销售量始终是位居前茅，而且始终是处于一种增长的状态。这一品牌是在1914年所开创的，是日本的一个家族式企业，其久远的历史曾迁移过好多次的工厂，只求制做出越来越优质的产品。俏雅的梅酒会有一股独特的酸酸甜甜的口感，适宜的群体很广泛。
产地：日本
创建时间：1914年
七、雷司令起泡酒
品牌简介：雷司令起泡酒是邦尼顿酒庄所颜值出的一款葡萄酒。该酒庄最早建立于1983年，是加州地区非常知名的一间酒庄。早在2004年的时候，邦尼顿开始研究和采用生物动力的办法，研制各种商品，只求更强的酿制出最上乘的美酒，一次来保证葡萄的原汁原味。
产地：美国 加利福尼亚州
创建时间：1983年
六、莫斯卡托起泡酒
品牌简介：在十一款最合适女孩喝的酒中，莫斯卡托是一种原产于意大利的一款葡萄酒，大家又称它是麝香葡萄。它的出现给意大利的酿酒行业发生了翻天覆地的变化，使其拥有越来越多的造就空间，不会仅仅限于红酒之中，反而是造就出了很多的新型产品。
产地：意大利
类型：白葡萄酒
五、桃红葡萄酒
品牌简介：源于法国，深受喜爱，大概在公元前600年前后，葡萄园这类概念成功的被法国所运用，因此当地就开始流行起来了，酿制桃红葡萄酒成为了一种流行，在那时候还变成了欧洲君王最喜欢欣赏的一款酒。在伴随着销售市场慢慢的扩张，这类酒被推广来到海外，变成了消费者非常钟爱的一款葡萄酒，备受青睐。
产地：法国
创建时间：公元前600年左右
四、得利白桃果味啤酒
品牌简介：得利是一格日本非常知名的饮料生产的企业，他集团旗下的产品种类非常的多种多样，这一款啤酒则是他在我国较为知名的一个商品。他主要是指水果口味的饮料再相结合低浓度的啤酒，因为酒精浓度低，所以很适合女孩子，生产制造出来了的这类果味酒，喝起来会有啤酒的清香和水果的香甜，将二者相结合的恰如其分。
产地：日本
产品类别：低度酒精的果酒
三、琼瑶浆白葡萄酒
品牌简介：琼瑶浆白葡萄酒最开始是来源于法国的，在阿尔萨斯有个酿酒厂非常的有名，叫做雨果父子酒庄，他们大家族在1639年的时候最早开创了这间酒庄，并且种植了大面积的葡萄树，开始了这个大家族的酿酒生涯。开创以来，酒庄一直秉着纯天然的理念，一定不会使用化肥进行栽种，一直坚持为消费者打造较为健康的葡萄酒。
产地：法国
创建时间：1639年
二、酩悦香槟
品牌简介：在十一款最合适女孩喝的酒中，酩悦香槟是法国几大香槟品牌中非常有自己独特味道和标志性的一款酒。它最开始是开创于1743年，后来历经了几代人的发展以后，它的光芒慢慢的被消磨消失殆尽。最终是由创始人的小孙子将其再次的发扬光大，并且获得了拿破仑的钟爱，被称作是“皇家香槟”。
产地：法国
创建时间：1743年
一、百利甜
品牌简介：百利甜是一种威士忌酒，它最开始是始于爱尔兰，由于它拥有与众不同的清甜口感，因此在那时候非常的受女士欢迎。这类酒主要是将新鲜的爱尔兰的奶油与威士忌的口味相结合，再运用纯天然的可可做为提香，可以让它具备奶茶一样的丝滑口感，并且酒精度也非常的底，适合的人群也就更加的广泛。
品牌源地：爱尔兰
产品类别：威士忌
葡萄酒简介
一、什么是葡萄酒？
葡萄酒是一种由新鲜采摘的葡萄的汁液发酵而成的饮料，被称为所有饮料中最天然的酒精饮料之一。
发酵：是又酵母引起的一种自然过程。
酵母是一种微生物，与葡萄园和葡萄酒庄里的葡萄自然共生。酵母以糖为食，并将糖转变为酒精和二氧化碳。
然而葡萄酒不仅仅是含酒精的葡萄汁。很多因素会影响葡萄酒的色泽、香味和口味，从而形成多种不同的风格。
葡萄酒的类型：平静葡萄酒；气泡葡萄酒；利口葡萄酒
平静葡萄酒： 多半葡萄酒属于这种类型。他们是静止的（不起泡的），酒精含量在8%-15%不等（多半的酒精含量在11.5%-15%不等）。许多平静葡萄酒以其产地而得名：如法国的波尔多（Bordeaux）和勃艮第（Burgundy），西班牙的奥哈（Rioja）和意大利的奇昂地（Chianti）。新世界国家的酒，如澳大利亚的酒，常以所用葡萄品种的名字来标示，如霞多丽（Chardonnay）或西拉（Shiraz）。
气泡葡萄酒： 这种葡萄酒中留有二氧化碳气泡。常被视为用于庆祝的酒，人们最熟悉的（通常也是最贵的）例子是法国的香槟酒。其他的例子有西班牙的卡瓦（Cava）和意大利的阿斯蒂（Asti），不过，气泡葡萄酒在世界各地都生产。
加强/利口葡萄酒： 也被称为“利口葡萄酒”（liqueur wine），意味着酒里加入了额外的酒精，因而酒精含量要高一些，达15%-22%。如西班牙的雪莉酒（Sherry）和葡萄牙的波特酒（Port）。
葡萄酒的风格：以上三种葡萄酒类型中的每一种都可以依色泽和口味制成多种不同的风格。
色泽：葡萄酒的色泽可由所有葡萄的品种或酿酒方法决定。
红葡萄酒： 这种酒的颜色来自于使用红葡萄酿酒，其颜色来自于葡萄皮。葡萄皮还包括其它一些物质如单宁（茶里的这种物质会让你的口腔感觉干涩），使葡萄酒不仅在颜色上与白酒不同，而且在口感上也不同。
白葡萄酒： 白葡萄酒通常由白葡萄的汁液酿制而成，但是由于红葡萄中的所有颜色都在葡萄皮里，因而如果在发酵前就去掉了皮，那么白葡萄酒也有可能由红葡萄酿成。白葡萄酒常被视为更清淡的、清爽的酒，是除红葡萄酒之外的另一种选择。
桃红（粉红、玫瑰红）葡萄酒： 由红葡萄酿制而成，酒和葡萄皮接触时间较短。通常颜色很淡的桃红葡萄酒被贴上“绯红”葡萄酒（blush wines）的酒标。桃红葡萄酒通常不如红葡萄酒浓郁，但比白葡萄酒含有更多的酒体（是酒在舌头上的重量的感觉，他决定于酒精，决定于酒里面单宁和干浸出物（extraction）的多少，决定于酸度的高低。）。桃红葡萄酒往往是一种季节性饮料，主要在夏季销售。
甜度：葡萄汁有天然的甜味，但由于酵母在发酵过程中以葡萄糖为食，汁液的甜度会降低。一旦酒精含量达到15%或所有的糖都被消耗完，酵母就会死掉。一旦酵母死掉，留在葡萄酒里的糖将决定葡萄酒的甜度。
干葡萄酒： 大部分葡萄酒都是干的，因为酵母把所有的糖都转变成了酒精和二氧化碳。几乎所有的红葡萄酒和大部分白葡萄酒都是干的，尽管其中一些比另一些更干。干白葡萄酒如新西兰的长相思（Sauvignon Blanc），西班牙的菲诺雪莉（Fino Sherry）和干香槟（Brut Champagne）。干红葡萄酒如法国的教皇新堡（Châteauneuf--Pâpe）、意大利的瓦尔波利塞拉（Valpolicella）和南非的比诺塔基（Pinotage）。
半甜葡萄酒： 中甜度的葡萄酒通常是白或桃红的。要酿制半甜度葡萄酒，酿酒师要么在所有的糖被消耗前就从汁液中除去酵母，要么把为发酵的甜葡萄汁加到干葡萄酒中，半甜葡萄酒应该有甜味，但不会甜得发腻或导致反胃。许多受欢迎的德国葡萄酒如圣母之乳（Liebfraumilch）就属于这种风格；同样有许多桃红葡萄酒如加利福尼亚的绯红金芬黛酒（Blush Zinfandel）。
甜葡萄酒： 甜味在舌尖处会立刻感觉得到。通常糖会让酒变得更浓郁。最好的甜葡萄酒由富含糖分的葡萄酿成，糖的高含量使酵母在所有的糖被消耗之前就死掉了。通常甜葡萄酒由于含有清爽的酸味而能风味平衡。例如法国发索泰尔纳（苏甸）（Sauternes），葡萄牙发波特（Port）和意大利的阿斯蒂（Asti）。
酒体：葡萄酒入口后，您口中得到的总体感受就是酒体。
轻度酒体： 轻体葡萄酒通常清爽、易喝。轻度酒体白葡萄酒的例子如意大利的灰比诺（Pinot Grigio）；在红葡萄酒中代表为法国的博若来（Beaujolais）。
中度酒体： 口感更为浓郁、有质感，这大抵与酿造时所选用葡萄品种有关，或是葡萄酒在橡木桶中发酵培养给葡萄酒带来了额外的口感。中度酒体葡萄酒的例如法国的勃垦地（Burgundy）白酒和智利的梅鹿辄（Merlot）红酒。
中度酒体： 口感强烈，也显得更为浓郁和厚重，这通常与酿造时选择的葡萄成熟度有关。某些葡萄酒在酿造过程中选用了橡木桶也是一个原因。例如在橡木桶中培养的加利福尼亚的霞多丽（Chardonnay）和澳大利亚的设拉子（Shiraz）。
其它因素：
橡木： 酒标上“oaked”一词，意味着这种葡萄酒是在橡木桶中发酵或培养的，而在与橡木的接触过程中，橡木本身的香味、单宁和质感会增加葡萄酒的风味。葡萄酒的品质在与橡木的接触中会有显著变化——白葡萄酒会有黄油香味，带上香草味；红葡萄酒则会变得口感顺滑，增加香料味。
单宁： 是存在于葡萄皮的一种物质。在牙齿、牙龈和舌头上可以感觉到，使口腔感觉干涩。它让年轻的红葡萄酒口感显得粗砺。单宁的存在听起来是不利于葡萄酒的，但它确实也给葡萄酒带来了优点——单宁可以帮助葡萄酒陈化，赋予葡萄酒结构和复杂性，并起到平衡口感的作用。
酸度： 对于葡萄酒来说酸度是十分重要的，它赋予葡萄酒爽口的特质。可以利用口腔唾液腺来侦测酸度。酸度过量会使得葡萄酒口感过酸，太少则会使其口感平淡或松弛。酸度可以帮助葡萄酒陈化，如德国的雷司令（Riesling）酿造的白酒；也可以通过清洁味蕾、保持平衡的方式来避免甜酒发腻而导致的反胃。
二、什么导致了葡萄酒的差异？
气候： 葡萄藤需要充足的日照方能成熟。如日照不足，葡萄保持青色、发硬、味道酸。如日照充足，葡萄中的果酸将会转化为果糖，表皮成熟。如果是红葡萄，表皮颜色会从红色变到深紫色。日照过度，会使得葡萄中的酸性物质全部转化为糖类，酿造出来的葡萄酒将会平淡、缺乏平衡；日照过少，酿造出来的葡萄酒口感淡薄、味酸。葡萄酒的成功取决于降雨量、日照量和温度三者的恰当平衡。
（影响葡萄酒风格最重要的因素之一是葡萄的生长区域以及此区域的气候。我们可以依据地区气候的相关知识推知这个区域里的温度和天气状况，并了解到葡萄酒的大致风格。）
凉爽气候： 一些地区如：法国北部、德国、新西兰属于此种气候；产出的葡萄酒主要为白葡萄酒、酸度高、酒精度比较低、味道清爽。
炽热气候： 一些地区如：法国南部、西班牙、澳大利亚属于此种气候；产出的葡萄酒主要为红葡萄酒，因红葡萄成熟需要更高温度，酒精含量高、风味浓郁。
葡萄品种：酿造时，所使用的单一或多个葡萄品种对酒的风格有着决定性的影响。虽然适宜酿酒的葡萄品种有很多，但是仅有一小部分能够酿造出类拔萃的美酒，这一小部分也因此声名显赫。下面五种称之为“高贵品种”的葡萄，无论种植在什么地方，它们都具有非常鲜明的独特风味以及口味。
白葡萄品种： 1、霞多丽（查当尼，莎当妮，夏多内）Chardonnay，英文发音：沙·多·内。 霞多丽可能是世界上最知名的酿造干葡萄酒的葡萄品种，用霞多丽酿造的葡萄酒的口味从凉爽气候带来的精致淡雅的苹果清香到炽热气候带来的饱满的黄油般醇厚，无所不包。 霞多丽在世界各地都有种植，尤其用于制造许多经典的葡萄酒，如法国著名的夏布利（Chablis）和香槟（Champagne）。在新世界国家中，霞多丽具有比较饱满醇厚的热带水果香，故霞多丽是常在橡木桶中培养。 2、长相思（索维浓，白索维翁，白苏维浓，白苏维翁）Sauvignon Blanc，英文发音：蔌·维·浓 布·龙 人们常说，长相思蕴含绿色水果的芳香和口味。由它所酿造的葡萄酒饱含浓郁的水果香，口感从清淡到中度酒体，还有一种清爽刺激的酸性。产于法国的著名的桑塞尔（Sancerre）和普伊芙美（Pouilly Fume）葡萄酒就是由这种葡萄酿造的。在美国加利福尼亚，人们用橡木桶培养长相思，酿造出名为白芙美（Fume Blanc）的葡萄酒。 3、雷司令（丽诗玲，丽丝玲，薏丝琳）Riesling，英文发音：丽·丝·玲 由雷司令酿造的葡萄酒富含香味，具有高酸度，涵盖从极干到甘甜的各种口感。由它酿造的葡萄酒可以有矿物质的香味、桃子的芳香和石油的气味，口味也从绿色新鲜苹果到杏子干而十分丰富。在德国，雷司令是酿造世界著名甜葡萄酒的经典之选。在法国的阿尔萨斯（Alsace），雷司令用来酿造干白葡萄酒。在新世界的澳大利亚，雷司令则用来酿造一些非常有特色的葡萄酒。
红葡萄品种： 1、赤霞珠（卡本内·苏维浓，加本利·苏维翁）Cabernet Sauvignon，英文发音：卡·本·内 蔌·维·浓。 赤霞珠在世界各地都有种植，用它酿造的葡萄酒有黑醋栗的芳香和味道，单宁含量往往也较高。它具有从中度酒体到重度酒体的一系列风格。 赤霞珠口感浓烈，因此它常常与其他品种的葡萄混合酿制，譬如在波尔多、它、与梅鹿辄（Merlot）混合酿制的红葡萄酒被称为“克拉瑞”（Claret）。它也被广泛种植于加州和澳大利亚，在澳大利亚它常常与西拉（Shiraz）混合酿制，因为西拉会使酒品质更加浓郁，并会带来香料味道。许多用赤霞珠酿制的葡萄酒需要在瓶中陈年一段时间后才适饮。 2、梅鹿辄（梅洛，美乐，梅鹿汁）Merlot，英文发音：梅·缕 由于梅鹿辄口感柔和，带着水果芳香，因此用梅鹿辄酿造的葡萄酒是除了赤霞珠之外的另一种受欢迎的选择。梅鹿辄具有一种浓郁的李子和浆果的风味，并且带有清爽的酸味和中低度的单宁口感。圣爱米雍（St.Emilion）就是一种产自波尔多用梅鹿辄酿制的酒。在新世界的智利，用梅鹿辄酿造的葡萄酒物美价廉，但依旧保留了浓郁的口感和水果的芳香。经过在橡木桶中培养处理后的梅鹿辄将变得更加浓郁。 3、黑比诺（黑彼诺，黑品乐，皮诺瓦）Pinot Noir，英文发音：皮·诺·瓦 黑比诺酒在年轻时具有一种如同木莓和樱桃等夏季水果般的味道，而陈年之后则会具有植物香味。黑比诺在色泽和酒体上要淡于赤霞珠，但也可以陈年。它被用作酿制勃艮第（Burgundy）红酒和香槟。新世界的新西兰用它来酿制非常雅致的葡萄酒。
谁能告诉我这几款搭配红酒的小吃介绍？
关于搭配红酒的小吃，我给你一点详细的资料，这次在上海世博会上，很多外国馆都有葡萄酒。这些葡萄酒专家们专门针对中国的小吃等食品，评出来适合中国食物的红酒品种，我还要一个一个帮你打字打下来，希望给我支持啊！
1 小笼包
中国北方以及华东常见的小吃，外皮是以中筋面粉、水、盐做
成，内馅一般为猪肉、盐、糖、酱油、葱花、姜未、胡椒粉、
麻油 将内馅包在面皮里 捏紧收口，随后放置于蒸笼蒸熟。
作为早餐，习惯上可与小米粥一起佐食，也可当作点心单独享
用，若尝试与葡萄酒搭配，不为一种奇妙体验!
葡萄酒搭配：长相思(SAUVIGNON BLANC)
因为面皮的关系，和许多白酒搭配，都产生酸味，而面皮加
上肉里面的姜，和红酒在一起时，又产生不良的肉的搜味。
和长相思的搭配算是颇为和平，入点虽然有微微的酸，但立
刻被鲜美清新的肉香所占据，长相思与姜，能产生早春般的
甜美气息。
2 青炒蒜茸生菜
这是很普遍的广东家常菜，以生菜为主，蛀油、蒜茸为辅，以
及少量的姜，大火快炒，可保留生菜的清脆口感，同时有蛀油
和蒜的香气。
葡萄酒搭配：长相思(SAUVIGNON BLANC)
蒜是一种口味偏重的调味料，通常会压抑葡萄酒，长相思是少
数能克制蒜的酒款之一，当生菜与长相思碰撞之后，进而撞出
满口的新鲜菜香，清甜、香脸的口感由始至终。
3，无锡排骨
这一道菜是华东美食的代表作之一，主要的材料调味料有 猪：
肋骨，姜、葱、红辣椒、花椒适量，酱油、冰糖、醋，酒。烹
调好的排骨，色泽酱红，肉质酥烂，味香浓郁，成中带甜，口
感滑美，鲜嫩可口。
葡萄酒搭配：赤霞珠（CABERNET SAUVIGNON）
基本从入口到中段发展阶段堪称平衡，在末段收结时产生些微
的甜、微热
葡萄酒搭配：卡蒙内（CARMENERE）
入口甘美清新，一直到收结，无杂味 酒与酱汁和猪肉都能够
搭配。此口感适合东方人。
葡萄酒搭配：美乐（MERLOT）
入口之初始有微微的酸苦，但甜美的香味继而推进，搭配重点
是要和香菜一起吃，可产生类似薄荷香草般的清新气息。
4，鼓汁蒸排骨
豆鼓是广东菜烹调时经常采用的酱料，这道美食是以上好的猪
排骨，用豆头、蒜头、红椒、爆炒的姜等烹制，其它的调味料
还有蛀油、酱油、老抽、胡椒粉、麻油等，约蒸10分钟，一道
鲜嫩可口的鼓汁蒸排骨即可上桌，其■感香浓，带有浓郁的豆
酱香味。
葡萄酒搭配：卡蒙内（CARMENERE）
简单的酒款就能与其完美搭配，却是不要选择在椽木桶存放过
久的酒款。入口有新清的香料气息，酒与豆鼓非常和谐。
葡萄酒搭配：雷司令（RIESLING）
雷司令通常可以很轻松地和猪肉美食来进行搭配，虽然有多种
酱料、调味料来烹调提味，但搭配起来仍可保持均衡，无腥
味、爽口。入口有微微的辛辣，继而产生甜美口感，收结非常
干净。
6，广东叉烧
艾烧肉是常见的广东家常菜，主要材料是猪里脊肉，配料为叉
烧酱。经胆制后以大火烹煮、翻搅，逐渐地将又烧酱汁收干，
等肉凉透后，切片装盘，也可淋上酸甜酱。叉烧肉口感清爽不
油腻，虽属成味肉食，但仍有微甜感，是佐餐的娇客。
葡萄酒搭配：卡蒙内（CARMENERE）
产生微微的威味，口感独特，可以享受到叉烧带有橡果味的
肉香。
黑品乐（PINOT NOIR）
较为特别的口感，产生了甘美的气息，带有香草味，最后是甜
美的收结。
长相思(SAUVIGNON BLANC)
酒的酸性与肉的纤维相当契合，产生清新、清脆的口感，没有
过多的酸味，感觉非常舒服。
雷司令（RIESLING）
基本上与长相思类似，收结带有微酸，通常东方人比较喜欢弱
酸或元酸，这种搭配法届欧美口味，但不妨一试。
西拉（SYRAH）
入口时有橡木的味道H但渐渐泛出鲜美的甜味，一直持续到
最后。
7，各式卤水（卤豆腐、卤蛋、卤牛肚）
卤水的做法需先将调味料在水中烧开调制成卤汁，再加入食材一
起烧煮，完成后食材需经过卤汁浸泡使之入味。肉类食材需先经
煮热，然后才能放入卤汁中一起烧开，静置待凉后再冷藏保存。
除了本身的食材味道外，入味的卤水赋予更复杂、丰富的风味。
卤豆腐
葡萄酒搭配：赤霞珠（CABERNET SAUVIGNON）
豆腐与酒搭配时，容易产生酸和苦的口感，最好选择口感不要
太重的赤霞珠来搭配，豆腐沾一点卤汁会更好，因为基本上，
香美的口感是产自于赤霞珠和卤汁（尤其是酱油）的搭配。
卤蛋
葡萄酒搭配：黑品乐（PINOT NOIR）
黑品乐和卤汁相结合时，产生了巧克力的香气，颇为愉悦的口感。
雷司令（RIESLING）
产生奇异的甘草口感，没有酸味和腥味，颇为奇特的搭配。
卤牛肚
葡萄酒搭配：赤霞珠（CABERNET SAUVIGNON）
宜选择比较不复杂的赤霞珠，椽木味不要大量、口感不要大复
杂深厚的酒款，因为偏重口感的酒款，中间会有有不易察觉的
醒，不过卤水牛肚与赤霞珠的搭配基本能产生香郁的肉与黑酱
果的甜美，直到结束，满口留香，没有杂味。
雷司令（RIESLING）
通常不容易和牛肉相搭配的雷司令，此时却产生了奇妙的香草
气息，还有一点点橡木味散发出来，牛肚产生了另外一种香料
味，好像黑巧克力般的风味。
8，狮子头
这是一道典型的上海本帮菜，主要材料有：猪肉团、蟹黄一
小碗、芦笋2支，葱、姜，盐、酒、胡椒粉少许，做法并不复
杂，加水烧开，放入材料及调味料一起煮，烧开即成。享用时
和汤汁一起上桌，狮子头本身滑嫩、清脆，略带甜感。
长相思(SAUVIGNON BLANC)
入口有微微的辛辣，渐渐从辛辣中冒出甜美，吃完之后，齿间
留香，主要还是姜粒和长相思产生的口感。
雷司令（RIESLING）
口开始有微酸，因为姜的关系。不过猪肉和雷司令一起产生的
清甜口感，占据了整个搭配过程，最后，有着微微的辛辣作收
结，颇为有趣。
9，广东油鸡
油鸡是是广东餐桌上常见的菜肴，各家做法大同小异，通常以
全鸡滚热后备用。各种做法的差别在于卤味包，常见的香料有
陈皮、桂皮、八角、甘草、丁香、小茵香等，卤味包煮开后将
备用的鸡一起烹调，上桌前涂上香油。香嫩滑口不油腻是油鸡
的特色。
长相思(SAUVIGNON BLANC)
根据经验许多酒款和油鸡搭配很容易产生鸡腥味和酸味，长相
恩和油鸡搭配时，-开始有微微辛辣，但鸡的鲜味还是完美地
呈现出，算是不错的搭配方式。
9，豌豆虾仁
这是一道简单的家常菜，主要的材料和调味料有豆苗和虾仁
姜末少许，盐适量，以酒、麻油点味。快火轻炒，不宜过老。
口感清爽，鲜虾味鲜美。
葡萄酒搭配：美乐（MERLOT）
可享受到特别的风味。虾与美乐相配，一开始是轻微的橡木
味，一段小前奏之后H便一直是甜美的合奏，一直到结束。
长相思(SAUVIGNON BLANC)
不出所料，虾和美，一向都是长相思的好朋友，入口立刻满嘴
留香，新清的海鲜气息，不是单独吃虾仁就能体会到的。鲜美
的气息由始至终，鲜美无比。
10，蚌油牛肉
这是常见的一道鲜嫩美食，以快炒的烹调方式一气呵成，带有
浓郁鲜明蛀油，牛肉不宜炒得过老。味鲜滑嫩，肉汁与蛀油的
结合H使口感相当地具有浓稠感。
黑品乐（PINOT NOIR）
入口便是美好的香草气息，黑品乐与蛀油完全融合，牛肉的香
气也非常活跃，最后有一点点草的甘味H但鲜味仍然明显，令
人愉快。
11，清蒸鱼
清蒸的烹调方式最能保持食物的鲜味，尤其是新鲜的海产河
鲜。常见的广东鱼鲜有石斑、青衣，以简单的葱、姜、酱由清
蒸，有时会加入少量的米酒提味，烹煮时不宜过热，以免鱼肉
的纤维过老。
葡萄酒搭配：卡蒙内（CARMENERE）
入口甘美，新甜，其香甜的口感不是白酒所能带来，这应该是
葱和酱油与酒搭配的结果，鱼的鲜美在新甜的口感衬托下，怜
侧可爱。
黑品乐（PINOT NOIR）
黑品乐是少数可以和鱼鲜搭配的酒款之一。当黑品乐与蒸鱼搭
配时，很快融合在一起，入口是甘美的气息，没有腥味，清新
的口感，若有偏爱饮用红酒的习惯，黑品乐是享受鱼鲜的另一
种搭配方式。
12，北京烤鸭
这是典型的京菜，也是中国名菜之一。此菜讲求鸭的种类与烧
烤的木材，制作工法细腻，以烧烤的方式烹调，皮脆、多汁，
食用时以面皮包裹甜面酱、葱段与薄鸭皮片'起入口，清脆爽
一、滑而不腻，能感受到椽木的香气与鸭的鲜美’口感层次丰
富，不愧为是名闻遐连的皇家珍链。
葡萄酒搭配：美乐（MERLOT）
入口非常甜美，酒与鸭皮和甜酱搭配时，满口留香，并且有香
草的气息，最后是微微的辛辣，那是葱的香气。
黑品乐（PINOT NOIR）
与甜面酱、面皮、葱、鸭肉等各方都能巧妙的搭配并融合在一
起。有着微妙的烤栗子气息。
13，广东焖猪手
猎手的做法有多种，但比较讲究的材料，无论是用莲藕、花生
红烧，还是红娴猪手，通常是采用猪前脚。配料和调味料诸家
各有所长，有的甚至加入所谓的独家配方来入菜，不一而足。
烹调方式：先将猪手在油锅里炸红，猎手随之和配料如蒜茸、
葱段、白糖、精盐、酱油等一起置入纯锅长时间的烂至熟烂。
食用时松软爽口，不油不腻。
葡萄酒搭配：赤霞珠（CABERNET SAUVIGNON）
葡萄酒的黑酱果味与猎手在一起，竟然产生甜美的巧克力般的
口感，不油不腻，也没有猪的腥味，甘美的气息让不复吃猪手
的人也忍不住再来一块，滑软而清爽的口感/似乎脂肪全部消
失了。
长相思(SAUVIGNON BLANC)
一般的长相思和猪肉搭配会产生苦味，智利的长相思在这里却
有新的表现，应该说猪手的香料成就了它，唇齿间冒出青草股
的清新香气，另一种猪手的口感享受。
15，焖羊肉
羊肉在北方属于常见的美食佳肴，无论烧烤、红烧，或者焖
烧，重点在于去除羊味。广式的烂羊肉以嫩羊为佳，先将羊
肉切块在热水中滚过以去除羊的腥腥味，加油烧热、爆香，随
后将羊肉、数种配料放入煲锅加入汤汁，慢慢地烂熟。爽嫩无
腥是焖羊肉的特色。
葡萄酒搭配：美乐（MERLOT）
入口时便出现讨好人的甜美气息，中间有着不易察觉的羊腥
味，但很快又被香巧克力船的口感所替代，结束时，满口香
甜。
黑品乐（PINOT NOIR）
一开始是巧克力般的香味，中间阶段有丝微的苦感，但是最后
产生的完美肉香令人难忘，就好像在大草原上吃烤羊肉才能找
到的鲜美。
雷司令（RIESLING）
颇为不错的口感，一开始只有羊肉的香味，慢慢的，酒的辛辣
与花香从齿间飘出，一直到结束都有着美好的香气，诱人继续
第二口。
17，酱鸭
主要的配料为五香料■八角、桂皮）适量的葱、姜和红辣椒，
其它的材料还包括糖、酱油、米酒各少许。鸭肉是比较容易产
生味的禽类食物，因此所添加的调味料具有去除或压抑味
的内涵。酱鸭的肉感比较扎实，带有咬劲，香料可衬托肉质，
可说是相辅相成。
雷司令（RIESLING）
完全没有腥味和酸味，入口甜美，重口感的肉变得清新，酒的
特性与酒酸与酱汁入味的鸭皮很相配。
18，糖醋黄鱼
材料为黄鱼、红萝卜、鲜笋、香菇、青豆，各以蛋清、葱花、
姜未适量。酱料为着茄酱、糖、醋、太白粉、麻油。糖醋的作
法可加强口感，具有酸中带甜的特色，因此这道鱼鲜除了有本
身的鲜味外，还有来自辅料、调味料的强化风味。
葡萄酒搭配：卡蒙内（CARMENERE）
这个葡萄品种和糖醋搭配时，产生了巧克力般的乳香，颇有情
趣，鱼的鲜味虽没有特别被提升，却也没有烟人的腥旧出现。
好了，终于给大家写完了，关于这些葡萄品种对应的葡萄酒这里
我就不想详细说了，529529红酒购物网站上都有这些葡萄品种对应的
葡萄酒。
希望大家喜欢，以上写的菜都是中国人经常碰到的。不妨试一下对应的
葡萄酒
大魔术师的角色介绍
张贤
梁朝伟 饰演 人物小传：留英归国的大魔术师，用西洋魔术包装中国古戏法，在天桥一鸣惊人，后自立门户，一时间红遍北京城，引起大军阀雷司令的注意。 柳荫
周迅 饰演
人物小传：杂技世家出身，与张贤本是青梅竹马，但张贤出国学艺后，遭遇雷司令抢亲，每日愁容满面，郁郁不乐。 雷司令
云 饰演
人物小传：出身底层，但却生逢乱世，一步步成为雄霸一方的大军阀，为人张狂不可一世，重情重义更重女色。 三姨太
闫妮 饰演
人物小传：雷司令的三姨太，在内，与各姨太争风吃醋，强出风头；在外，喜爱演戏，一心想名震京城，红遍全国。 刘管家
吴刚 饰演
人物小传：雷府大管家，深得雷司令信任，因此在雷府可谓一人之下，万人之上。 柳万遥
秦沛 饰演
人物小传：杂技名家，柳荫的父亲，张贤的师傅，因为阻挠雷司令抢亲，被雷司令偷偷软禁愈十年 。
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