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沪上阿姨乌龙茶包的冲泡方式
2023-07-04 02:07:46 责编:小OO
文档


1、准备材料:乌龙茶包、热水、杯子。

2、取出一袋阿姨乌龙茶包,将茶包放入杯中。

3、烧开水,待水温降至80℃左右后倒入杯中。

4、轻轻搅拌茶包,让茶叶充分与水接触。

5、冲泡3-5分钟,待茶汤的颜色变深,散发出浓郁的香气时,即可饮用。

6、根据个人口味加入适量的蜂蜜、柠檬等。

温馨提示:本款乌龙茶为半发酵茶,口感柔和香浓,可重复冲泡2-3次。在第二次冲泡时水温不需要再烧开水,以85℃的水温为佳。

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冷泡、热泡均可。热泡正确的做法是,先在杯中倒入开水,再放入茶袋。稍等片刻,轻轻提拉茶包,使其在热水中上下浮动,这样能够使茶汤均匀。大约2分钟后将茶包取出,即可饮用。一般而言,袋泡茶泡两分钟左右就可以了,有些要久一点,这些在茶叶的包装上都会有说明的。我们的袋泡茶一般都会比较快,所以泡制一两分钟或者三分钟就可以喝了。也可以根据泡茶时茶水的色泽来判定是否可以饮用了,现在的到泡茶泡出来的茶水一般色泽比较鲜明,就与白开水而言,泡制好前后会产生很大的变化,一般人只要看一眼就知道了。【点击了解更多加盟项目】

加盟品牌选择沪上阿姨。沪上阿姨鲜果茶,中国门店数最多的鲜果茶品牌之一,以“爱鲜果茶,喝沪上阿姨”为品牌定位,专注于为年轻消费者提供健康、好喝、不贵的新式茶饮。沪上阿姨是新式鲜果茶品牌,隶属于上海臻敬实业有限公司,2013年“沪上阿姨”品牌正式向商标总局申请,品牌总部位于中国上海。截止2020年6月,沪上阿姨全国拥有1600家门店,沪上阿姨荣获“最佳人气品牌”、“年度中国茶饮十大品牌”等荣誉。单卫钧,沪上阿姨创始人。2013年,单卫钧在上海人民广场开设第一家沪上阿姨奶茶店。人物经历2013年,单卫钧在上海人民广场开设第一家沪上阿姨。2021年3月4日,参加第41届GFE国际特许连锁加盟展暨世界茶饮大会。

沪上阿姨茶包是冷泡吗

可以冷泡也可以热泡。

冷泡和热泡的口感会有差别,一般热泡茶更浓郁,冷泡茶更清爽,可以根据自己口味选择热泡还是冷泡。

关于乌龙茶冲泡方法正确的是 如何冲泡乌龙茶

1、泡前清洗。在饮用乌龙茶之前,首先需要先将乌龙茶、茶壶、茶杯都冲洗一遍,以除去其中所含的灰尘、杂质等,而且这样也能去除乌龙茶的苦涩味,使乌龙茶喝起来更好喝,所以第一泡水一般是不要的,这一步骤通常被称为洗茶。

2、开水冲泡。经过洗茶之后,就可以对乌龙茶进行冲泡了,在泡乌龙茶的时候,一般需要使用开水来进行冲泡,这样才能使茶叶更快地舒展开来,也会更有利于乌龙茶中有效成分的析出,用开水冲泡之后可以很快地观察到茶汤的颜色会变成,此时将茶汤倒出,待冷却之后就可以饮用了,以免浸泡时间太长而导致茶汤苦涩。

3、反复冲泡。乌龙茶中所含的有效成分较多,所以是可以反复进行冲泡的,以免造成浪费,一般冲泡次数为7-8次,需要注意的是,在反复冲泡的时候,每冲泡一次,冲泡的时间都要相对增加15秒,直至泡出来的乌龙茶没有什么味道了就不需要再继续泡了。

乌龙茶如何冲泡

想要冲泡乌龙茶需要先筛茶,把茶叶筛分为茶叶末和粗茶之后,先把茶叶末置入茶壶,再加入粗茶。将热水烧开之后,用水壶缓缓在边缘处注入热水,使茶叶随着热水打转之后盖上壶盖,焖泡15秒左右的时间就可以出汤饮用,口感和香气都很浓郁。

1、筛茶

用专业茶具取出茶叶之后,先把茶叶全部铺在纸面,再轻轻抖动纸面分离茶叶,将茶叶筛分为茶叶末以及茶叶片、粗茶。

2、置茶

先将茶叶末放入茶壶内再放入粗茶,这样主要是为了防止茶叶末堵塞,影响茶汤的流出,同时另一边也要准备烧开水。

3、冲泡

将热水烧开之后,用水壶缓缓在边缘处注入热水,注意茶水比例为1:20。同时让茶叶能够随着水流转动,慢慢不停地开始在茶壶内打转。

4、焖泡

冲泡好之后就可以盖上壶盖,等待15秒浸泡之后就可以出汤饮用。注意焖泡的时间会影响口感,因此喜欢浓重味道就要泡久一点。

乌龙茶的冲泡方法

乌龙茶的冲泡方法如下:

工具:乌龙茶、烧水壶、水、茶具。

1、泡乌龙茶茶前,先烧水,将水烧开,之后用开水认真的将盖碗以及茶具烫洗一遍,祛除异味,提高盖碗的本身温度。

2、乌龙茶的投茶量一般8g足矣,过多则茶汤过浓,无法品尝到茶叶原本的口感,还会导致轻微的苦涩。而投茶过少,则口感平平,也无风雨也无晴,一切刚刚好就是最好,所以投茶量一般为8g(110ml容量盖碗的前提下)。

3、在冲泡时,我们的手法选择环绕注水,这样可以让水沿碗壁旋转起来。环绕注水是成全一杯好乌龙茶茶的利器。水流缓慢地流入盖碗中,浸润每一根条索。

4、一般情况下,第一冲15~20秒足以,第二冲20-25秒即可。之后每冲再累加5秒左右时间。

5、当我们品鉴乌龙茶时,主要是其香气,汤水的厚度,茶汤在喉间,韵味、框架都应该能很明显的感受到。

如何冲泡乌龙茶-冲泡乌龙茶的正确方法

如何冲泡乌龙茶-冲泡乌龙茶的正确方法

  俗话说“三分茶七分泡”,冲泡乌龙茶,也需要一定的冲泡技巧!下面,我为大家分享冲泡乌龙茶的正确方法,希望对大家有所帮助!

  乌龙茶的冰水泡法

  按照传统观念,茶性寒,要热饮,冷饮会伤脾胃。从现代卫生科学来看这些说法是片面的,且不说在欧美等国,冷饮是他们的爱好,就是在我国,民间也素有喝冷茶的习惯。

  乌龙茶中所含营养成分很多,有些要在较高的水温中才能大量溶出,而有些在很低的温度下即可溶解。泡冰茶所用的水温低,茶水中含苦涩味的物质溶解的很少,所以冷开水冲泡乌龙茶更加鲜爽清甘可口,只是香气和醇厚度稍差一些。泡冰乌龙茶的程序很简单。

  1.备器。将一个可容1升水的白瓷茶壶洗净备用。

  2.投茶。冰茶一般用于消暑,茶宜淡一些,一升容量的壶投茶10至15克即可。

  3.冲水。先冲入少量温开水烫洗茶叶后把水倒掉,马上冲入冷开水,水温最好要低于20℃。

  4.冷藏。将冲满冷开水的`茶壶放入冰箱的冷藏室中存放,4个小时后即可倒出饮用。

  冰乌龙茶的香气淡雅悠远。这种香是“暗香浮动月黄昏”的暗香,它悄悄地沁入你的心田,可让你“衣带渐宽终不悔,为伊消得人憔悴”;这种香是“红藕花香到槛频”式的清香,纯而又纯,由不得你不心动;这种香是“零落成泥碾作尘,只有香如故”的恒久之香,一旦饮过,你便永难忘怀。

  乌龙茶的沸水冲泡法

  乌龙茶的原料采摘较迟,要等到茶树新发的嫩芽抽成枝条,长到顶端出现驻芽后,才将枝稍的驻芽连同2到3片嫩叶采回加工,所以干茶的外形条索粗壮肥厚紧实,茶叶内含有的各种营养成分较丰富,冲泡后香高而持久,味浓而鲜醇,回甘快而强烈。它的冲泡要领有四点:

  其一是择器很讲究。要想领略乌龙茶的真香和妙韵,必须要有考究而配套的茶具。待客时冲泡器皿最好选用宜兴紫砂壶或小盖碗(三才杯)。杯具最好用极精巧的白瓷小杯(又称若琛杯)或用闻香杯和品茗杯组成对杯。选壶时要因人数多少来选择,壶以年代久远的宜兴老壶为佳。

  其二是器温和水温要双高,这样才能使乌龙茶的内质美发挥得淋漓尽致。在开泡前先要用开水淋壶烫杯,以提高器皿的温度。

  其三是冲泡用水要滚开(100℃),但却不可“过老”。唐代茶圣陆羽把开水分为三沸:“其沸如鱼目,微有声,为一沸;缘边如涌泉连珠,为二沸;腾波鼓浪,为三沸。”一沸之水还太嫩,用于冲泡乌龙茶劲力不足,泡出的茶香味不全。三沸的水已太老,水中溶解的氧气、二氧化碳气体已挥发殆尽,泡出的茶汤不够鲜爽。惟二沸的水才能使茶的内质之美发挥到极致。

  其四是品乌龙茶应“旋冲旋啜”,即要边冲泡,边品饮。浸泡的时间过长(俗称座杯),茶必熟汤失味且苦涩。出汤太快则色浅味薄没有韵。冲泡乌龙茶应视其品种、室温、客人口感以及选用的壶具来掌握出汤时间。

  对于初次接触的乌龙茶,温润泡后的第一泡可先浸泡15秒钟左右,然后视其茶汤的浓淡,再确定时间长短。当确定了出汤的最佳时间后,从第四泡开始,每一次冲泡均应比前一泡延时10秒左右。好的乌龙茶“七泡有余香,九泡不失茶真味”。

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乌龙茶的冲泡方法

1、准备茶具和水

2、温杯和洗茶

3、冲泡饮用

经验步骤:

1

准备茶具和水冲泡乌龙茶是第一步,是准备茶具和水,一定要准备紫砂茶具或者功夫茶具,来冲泡乌龙茶,冲泡乌龙茶时要准备水质较好的天然山泉水,也可以使用桶装纯净水,在泡茶以前要把水放在水壶中加热烧开。

2

温杯和洗茶茶具和水准备好以后,要用热水注入到茶具中,把茶具全部清洗,温热一遍,然后才能把准备好的乌龙茶放到茶具中,随后将茶具中注水水的数量不用过多,十秒左右就要把茶具中的茶汤倒掉,这样既能温润茶叶又能洗掉茶叶表面的浮尘。

3

冲泡饮用乌龙茶在洗茶完毕以后要,直接向茶具中充水,水的温度应该在95度左右,冲到差距的九分满,再焖泡一分钟,这是里面的乌龙茶,茶汤就能泡好,取出茶汤以后去掉它表面的浮沫,装入到品茗杯就能慢慢品饮。

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乌龙茶的冲泡方法

乌龙茶的冲泡方法如下:

工具/材料:乌龙茶、盖碗、茶匙、沸水。

1、用沸水冲淋盖碗,然后再将盖碗沥干,这样做的目的是提高盖碗的温度,让茶叶在冲泡后温度相对稳定。

2、用茶匙将乌龙茶倒进杯中,投茶量一般为8g,过多则茶汤过浓,无法品尝到茶叶原本的口感,还会导致轻微的苦涩。

3、从碗边冲入沸水,接着用碗盖在碗口边缘平刮几下,把白沫刮去,盖上碗盖,再用沸水在盖碗外面冲淋,随后把茶水倒掉,目的是为了润湿乌龙茶叶,洗去茶叶上的浮尘,更有利于乌龙茶的香味散发。

4、用环绕注水的方法,将沸水冲入茶壶中,这样可以让水沿碗壁旋转起来,水流缓慢地流入盖碗中,浸润每一根条索。

5、盖上碗盖,浸泡大约15秒钟,乌龙茶就泡好了。

乌龙茶的正确泡法

乌龙茶的正确泡法

  导语:现在有很多人爱上了喝茶,不仅仅是爱上茶,也爱上了茶文化。下面就和我一起去看看乌龙茶的正确泡法吧!

   乌龙茶的泡法

  泡茶的程序分为三个阶段,第一阶段是准备,第二阶段是操作,第三阶段是结束。

   冲泡流程

  1、备具、洗具:准备好要用来冲泡乌龙茶的茶具,烧开一壶开水,然后先清洗下茶具,使茶具先温热一番。

  2、置茶、洗茶:用茶匙取出适量茶叶,倒入茶杯中,冲入开水,待几秒后倒去茶水,除去茶杂之物。此时洗茶时间不宜过长,以免使茶中营养物质流失。

  3、注水、冲泡:然后冲入开水,冲泡3到5分钟,待茶叶舒展开来,茶香四溢就差不多可以品饮了。

  4、分茶、品饮:将茶水倒入品茗杯中与客人一同饮用。饮用时可以先闻香,清爽的茶香让人心情舒畅。

  上面就是关于乌龙茶泡法的介绍了,一份茶叶可以冲泡差不多6至10次,等到茶叶泡的差不多就可以换另一批茶叶进行冲跑了。

   乌龙茶的功效与作用

  1、预防蛀牙: 饭后一杯茶除了能生津止克、口气清爽之外,乌龙茶还有预防蛀牙的功效。蛀牙形成的原因是由于细菌侵入牙齿组织,而且在组织内产生引起蛀牙的酵素,这种酵素和食物中所含有的糖分起作用,产生蛀蚀牙齿的物质。这种可以蛀蚀牙齿的物质与细菌附着在牙齿上即形成齿垢,累积之后就会发生蛀牙现象。

  乌龙茶中含有的多酚类具有能够抑制齿垢酵素产生的功效,所以吃饭之后饮用一杯乌龙茶,可以防止齿垢和蛀牙的'发生。科学家经过长期的实验证明,让白鼠食用含有多酚类的饲料,会减少蛀牙发生的机率,饭后如果没有时间刷牙,为了预防蛀牙饮用一杯乌龙茶也是一项不错的选择。

  2、消除危害美容与健康的活性氧: 活性氧是由于紫外线、抽烟、食品添加剂、压力等因素而在体内产生的物质。它通过将体内的脂肪改变成过氧化脂肪,从而引起生活习惯病的产生,阻碍身体健康。同时,活性氧还会造成肌肤老化、产生皱纹等一系列有碍于美容的问题。

  在人体内有一种能够成功分解活性氧的酵素SOD,这种酵素是保持建康和美容养颜不可或缺的物质。而乌龙茶的多酚类具有和SOD同样的功能,并且可以促进提高SOD消除活性氧的功能。

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乌龙茶标准冲泡步骤

冲泡乌龙茶时,需要将茶壶和茶杯用热水烫洗一遍,将茶叶放在烫好的茶壶中,往茶壶中倒入100度的沸水,并将其倒出,再次加入开水,冲泡一分钟后便可以饮用,乌龙茶较为耐泡,可以反复冲泡5~7次。

乌龙茶的标准冲泡步骤

准备材料: 乌龙茶叶、茶壶、茶杯、开水

1、将茶壶用热水烫洗一遍,并将水倒出,冲洗茶杯,温杯温壶。

2、将茶叶放入茶壶中,以100毫升水加3~4克茶为佳,能更好的品尝茶叶的香气。

3、在杯中倒入100度的沸水,并立即倒出,这一步骤叫做洗茶,能洗去茶叶上的尘土和苦涩味。

4、在茶壶中倒入第二道开水,注意同样需要倒入沸水,能激发出茶叶的香味。

5、泡1分钟左右便可以将茶水倒在杯子中饮用,乌龙茶可以冲泡5~7次。

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