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信阳红茶执行标准
2023-07-02 13:00:52 责编:小OO
文档


信阳红茶是中国著名的红茶之一,以下是信阳红茶的执行标准:

1. 外观: 信阳红茶的外观呈现出深黑色,条索略曲,缠绕成螺旋状。一般采用二叶一芽或三叶一芽制作。

2. 香气: 信阳红茶香气浓郁,有浓郁的蜜香,同时具有奶香和水果香。

3. 汤色: 信阳红茶汤色红艳鲜亮,透亮有光泽,清亮匀净如琥珀。

4. 叶底: 信阳红茶泡完后,叶底鲜红透亮,芽叶完整,嫩度适中。

5. 味道: 信阳红茶口感圆润、甘醇、鲜爽,苦涩味较少,回甘持久。

综上,信阳红茶的执行标准包括外观、香气、汤色、叶底和味道等方面,是一款香气浓郁、汤色鲜艳、味道圆润的高品质茶叶。

小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:

红茶执行标准

法律分析:我国红茶的生产执行标准为《GB/T 13738.2-2017红茶 第2部分:工夫红茶》。

法律依据:《GB/T 13738.2-2017红茶 第2部分:工夫红茶》全文。

2022年红茶执行标准

合格证明。红茶在加工过程中发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶成分变化较大。在红茶的执行标准中,2022年需要合格证明。执行标准是指反映质量特性的全方位产品标准,既:国家标准、行业标准、地方标准或企业标准

2022年红茶执行标准

根据查询相关公开信息得知:红茶的生产执行标准为《GB/T13738.2-2017红茶第2部分:《工夫红茶》。法律依据《GB/T13738.2-2017红茶第2部分:《工夫红茶》。

2021红茶执行标准

Q/NNP 0003 S-2021 红茶

本标准规定了红茶的技术要求、生产加工过程中的卫生要求、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。

本标准适用于在原产地域(万宁市)范围内采摘的茶树[CameLLia sinensis(Linnaeus)0.Kuntze]鲜叶,经萎凋、揉切、发酵、干燥等生产工艺制成的以冲泡(浸泡)方式供人们饮用的红茶的生产控制、检验和贮运等环节。

Q/XMKJ 0007 S-2021 红茶

本文件规定了红茶的产品分类、等级和规格、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。

本文件适用于以红茶毛茶为原料,经过筛分、风选、拣剔、拼配或不拼配、烘干或不烘干、包装工序加工而成的红茶产品。

红茶国家标准

《中华人民共和国国家标准·红茶(第3部分):小种红茶(GB/T 13738.3-2012)》为GB/T13738的第3部分。本部分依据GB/T1.1—2009给出的规则起草。本部分由中华全国供销合作总社提出。本部分由全国茶叶标准化技术委员会(SAC/TC339)归口。本部分起草单位:中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、福建武夷山国家级自然保护区正山茶业有限公司、福建农林大学。本部分主要起草人:赵玉香、翁昆、江元勋、沈红、孙威江、张亚丽。

信阳红茶属于什么档次的茶

高档次。高档次茶指的是达到了特级AAA、一等、三等级别的茶叶。信阳红茶是河南省的名茶,属于工夫红茶的一种,达到了三等,是中国十大名茶之一,所以属于高档次的茶。高档次的红茶还有大吉岭红茶、正山小种、祁门红茶、金骏眉等等。

请问谁知道红茶的执行标准?

GB/T 13738.1-2008

红茶 笫1部分:红碎茶 GB/T 13738.2-2008

红茶 第2部分:工夫红茶

NY/T 780-2004

红茶

信阳红茶属于什么档次的茶

信阳红茶依照它的等级划分每个等级对应的档次是不同,特级对应的就是高档茶。

河南信阳市境内生产的一种新型红茶。信阳红是信阳市茶叶生产多样化的新品种。

信阳是着名绿茶品种信阳毛尖的生产地,现在有一个全新的茶品种,信阳红,意为“信阳红茶”。正如其名称所示,信阳红属于红茶类型,在大多数西方国家,它被称为红茶。

为了保持与信阳茶风土相关的高品质标准,因此决定向中国学习的主要红茶生产大省安徽和福建。由于信阳茶厂与福建茶厂的相似性较高,信阳红新茶品种是与福建一些最优秀的茶叶专家密切合作开发的。

信阳红茶属于什么档次的茶

信阳红茶属于比较高档次的茶。

信阳红茶是河南省的名茶,属于红茶的一种。信阳红茶口感清新甘甜,圆润爽滑,经分级,萎凋,揉捻,发酵,烘焙等工艺制成。信阳红茶根据品质不同可以分为金芽、特级、一级、二级、共五个等级。

信阳红茶采用信阳毛尖茶青作为原料,经过完全发酵加工制成,其成品茶条索紧细,金毫显露,甜香持久,茶味醇厚甘爽,韵味持久,且具有较高的耐泡度。信阳红茶非常讲究原料,与别的传统红茶不同。信阳红茶对发酵工艺要求严格,技术上大胆创新。

信阳红茶的保存方法

信阳红茶的含水量不高,所以吸水性很强,也容易四处散发香味,所以保存一定要使用专用的容器。信阳红茶要在恒温的地方保存。信阳红茶要放在干燥的地方保存,湿气重的地方不适宜保存信阳红茶,因为信阳红茶会吸收空气中的水分。

信阳红茶可以放在冰箱冷藏室或者冷冻室保存。每次取完茶叶后,都要将茶叶密封放进冰柜的冷冻层里,避免将茶叶长久地暴露于空气中,尤其是在高热和高湿的天气中。保存信阳红茶时要选择专用的红茶茶叶罐,而且必须是要密封性好的。

正山小种db和GB的区别

GB是国家标准,DB是地方标准。

另外,按制作工艺来分,正山小种还包括烟种和无烟种,也就是指工艺上是否使用松针或松柴熏制。有用松针或松柴熏制的正山小种,也称为“烟正山小种”。没有用松针或松柴熏制的,则称为“无烟正山小种”。两者有一定的区别。

正山小种是世界红茶的“老祖宗”,在我国实行的红茶国家标准GB/T13738中,红茶被分为红碎茶、工夫红茶、小种红茶。其中,正山小种国家执行标准可见于小种红茶这一部分。审评一款正山小种,主要是看外形、条索、整碎、净度、色泽、香气、滋味、汤色、叶底。下载本文

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