落花生、龙井、铁观音、普洱。
这四种茶，被誉为中国四大名茶。其中，落花生属于花茶，龙井、铁观音和普洱则属于绿茶、乌龙茶和黑茶。这四种茶各有其独特的风味和品质，每年都吸引着无数茶客前来品尝和购买。落花生香气芬芳，味道清新甘甜；龙井具有浓郁的花香和栗香；铁观音则带有桂花和蜜香；普洱则以其独特的厚重和陈年香气而受到追捧。无论是哪一种茶，都代表着中国茶文化的丰富和深厚。
小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：
入党誓词是什么推荐度：《幸福是什么》教学设计推荐度：《我是什么》教学反思推荐度：《我是什么》教学设计推荐度：大雪节气的含义是什么推荐度：相关推荐
中国四大名茶是什么
中国四大名茶分别是黄山毛峰、六安瓜片、西湖龙井和祁门红茶，下面是小编收集整理的中国四大名茶是什么，欢迎大家分享。
中国四大名茶是什么
1、黄山毛峰
黄山毛峰属于中国名茶，是绿茶中的一种。黄山毛峰产于安徽省黄山(徽州)一带，又名徽茶。源于清代光绪年间谢裕大茶庄，采摘于清明谷雨，优良“黄山种”和“黄山大叶种”等茶树的初展肥壮嫩芽炒制而成。形状微卷好像雀舌，绿中泛黄，带有金黄色鱼叶，白毫披身，芽尖峰芒，采摘于黄山，故名为黄山毛峰。
2、六安瓜片
六安瓜片中国历史名茶，是绿茶中的一种，产自安徽省六安市大别山一带，采摘于谷雨前后十天前后，取二、三叶，以壮实茶叶为主。唐朝就被誉为名茶“庐州六安茶”，明朝改称“六安瓜片”，是极品茶，清为朝廷贡茶。六安瓜片是唯一单片生叶无梗无芽的茶叶，使茶叶无青草味，浓而不苦，香而不涩。
3、西湖龙井
西湖龙井是中国名茶之一，是绿茶中的一种，产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山。具有1200多年历史，清乾隆曾把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井外形扁平，色泽翠绿，口感清香甘醇，冲泡时芽叶色绿，被冠以“色绿、香郁、味甘、形美”美称。
4、祁门红茶
祁门红茶是四大红茶之首，产自安徽祁门县，茶树种植在肥沃的红黄土壤中，因为气候温和、雨水充足、日照适度，生叶柔嫩含水溶性物质丰富，多采摘于8月。祁门红茶形状条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润，汤色红艳明亮，口感甘鲜醇厚并带有蜜糖香味和兰花香，馥郁持久。
以上就是中国四大名茶的相关介绍。希望对大家有所帮助!
拓展
杭州什么茶是四大名茶
杭州有十大名茶，分别为西湖龙井、千岛玉叶、千岛银针、九曲红梅、鸠坑毛尖、安顶云雾、天尊贡芽、雪水云绿、天目青顶、径山茶。其中要数西湖龙井的名气最大，被誉为百茶之首。
九曲红梅是杭州地区出产的'唯一红茶，属于工夫红茶，以香气馥郁，滋味鲜爽可口而名扬于世。千岛玉叶产自淳安县青溪一带，曾命名千岛湖龙井。
鸠坑毛尖产自淳安县鸠坑源，清明前采制的称为毛尖，品质最好。安顶云雾产自仙霞岭余脉，在富阳、杭州、上海等地闻名遐迩。天尊贡芽是半烘炒的绿茶，原名为天尊贡岩茶。
中国十大名茶的鉴别方法
1、西湖龙井，产于浙江杭州西湖区
茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑。龙井茶味道清香，假冒龙井茶则多是清草味，夹蒂较多，手感不光滑。
2、碧螺春，产于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰
银芽显露，一芽一叶，茶叶总长度为1·5厘米，每500克有5·8万－7万个芽头，芽为白豪卷曲形，叶为卷曲清绿色，叶底幼嫩，均匀明亮。假的为一芽二叶，芽叶长度不齐，呈黄色。
3、信阳毛尖，产于河南信阳车云山
其外形条索紧细、圆、光、直，银绿隐翠，内质香气新鲜，叶底嫩绿匀整，清黑色，一般一芽一叶或一芽二叶，假的为卷曲形，叶片发黄。
4、君山银针，产于湖南岳阳君山
由未展开的肥嫩芽头制成，芽头肥壮挺直、匀齐，满披茸毛，色泽金黄光亮，香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽，冲泡看起来芽尖冲向水面，悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，形如群笋出土，又像银刀直立。假银针为清草味，泡后银针不能竖立。
5、六安瓜片，产于安徽六安和金寨两县的齐云山
其外形平展，每一片不带芽和茎梗，叶呈绿色光润，微向上重叠，形似瓜子，内质香气清高，水色碧绿，滋味回甜，叶底厚实明亮。假的则味道较苦，色比较黄。
6、黄山毛峰，产于安徽歙县黄山
其外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀齐，有锋毫，形状有点像"雀舌"，叶呈金黄色；色泽嫩绿油润，香气清鲜，水色清澈、杏黄、明亮，味醇厚、回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。假茶呈土黄，味苦，叶底不成朵。
7、祁门红茶，产于安徽祁门县
茶颜色为棕红色，切成0·6－0·8厘米，味道浓厚，强烈醇和、鲜爽。假茶一般带有人工色素，味苦涩、淡薄，条叶形状不齐。
8、都匀毛尖，产于贵州都匀县
茶叶嫩绿匀齐，细小短薄，一芽一叶初展，形似雀舌，长2一2。5厘米，外形条索紧细、卷曲，毫毛显露，色泽绿润、内质香气清嫩、新鲜、回甜，水色清澈，叶底嫩绿匀齐。假茶叶底不匀，味苦。
9、铁观音，产于福建安溪县
叶体沉重如铁，形美如观音，多呈螺旋形，色泽砂绿，光润，绿蒂，具有天然兰花香，汤色清澈金黄，味醇厚甜美，入口微苦，立即转甜，耐冲泡，叶底开展，青绿红边，肥厚明亮，每颗茶都带茶枝，假茶叶形长而薄，条索较粗，无青翠红边，叶泡三遍后便无香味。
10、武夷岩茶，产于福建崇安县
外形条索肥壮、紧结、匀整，带扭曲条形，俗称"晴蜒头"，叶背起蛙皮状砂粒，俗称背，内质香气馥郁、隽永，滋味醇厚回苦，润滑爽口，汤色橙黄，清澈艳丽，叶底匀亮，边缘朱红或起红点，叶肉黄绿色，叶脉浅黄色，耐泡6－8次以上，假茶开始味淡，欠韵味，色泽枯暗。
中国四大名茶是什么
中国四大名茶分别是黄山毛峰、六安瓜片、西湖龙井和祁门红茶，下面是小编收集整理的中国四大名茶是什么，欢迎大家分享。
中国四大名茶是什么
1、黄山毛峰
黄山毛峰属于中国名茶，是绿茶中的一种。黄山毛峰产于安徽省黄山(徽州)一带，又名徽茶。源于清代光绪年间谢裕大茶庄，采摘于清明谷雨，优良“黄山种”和“黄山大叶种”等茶树的初展肥壮嫩芽炒制而成。形状微卷好像雀舌，绿中泛黄，带有金黄色鱼叶，白毫披身，芽尖峰芒，采摘于黄山，故名为黄山毛峰。
2、六安瓜片
六安瓜片中国历史名茶，是绿茶中的一种，产自安徽省六安市大别山一带，采摘于谷雨前后十天前后，取二、三叶，以壮实茶叶为主。唐朝就被誉为名茶“庐州六安茶”，明朝改称“六安瓜片”，是极品茶，清为朝廷贡茶。六安瓜片是唯一单片生叶无梗无芽的茶叶，使茶叶无青草味，浓而不苦，香而不涩。
3、西湖龙井
西湖龙井是中国名茶之一，是绿茶中的一种，产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山。具有1200多年历史，清乾隆曾把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井外形扁平，色泽翠绿，口感清香甘醇，冲泡时芽叶色绿，被冠以“色绿、香郁、味甘、形美”美称。
4、祁门红茶
祁门红茶是四大红茶之首，产自安徽祁门县，茶树种植在肥沃的红黄土壤中，因为气候温和、雨水充足、日照适度，生叶柔嫩含水溶性物质丰富，多采摘于8月。祁门红茶形状条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润，汤色红艳明亮，口感甘鲜醇厚并带有蜜糖香味和兰花香，馥郁持久。
以上就是中国四大名茶的相关介绍。希望对大家有所帮助!
拓展
杭州什么茶是四大名茶
杭州有十大名茶，分别为西湖龙井、千岛玉叶、千岛银针、九曲红梅、鸠坑毛尖、安顶云雾、天尊贡芽、雪水云绿、天目青顶、径山茶。其中要数西湖龙井的名气最大，被誉为百茶之首。
九曲红梅是杭州地区出产的'唯一红茶，属于工夫红茶，以香气馥郁，滋味鲜爽可口而名扬于世。千岛玉叶产自淳安县青溪一带，曾命名千岛湖龙井。
鸠坑毛尖产自淳安县鸠坑源，清明前采制的称为毛尖，品质最好。安顶云雾产自仙霞岭余脉，在富阳、杭州、上海等地闻名遐迩。天尊贡芽是半烘炒的绿茶，原名为天尊贡岩茶。
中国十大名茶的鉴别方法
1、西湖龙井，产于浙江杭州西湖区
茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑。龙井茶味道清香，假冒龙井茶则多是清草味，夹蒂较多，手感不光滑。
2、碧螺春，产于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰
银芽显露，一芽一叶，茶叶总长度为1·5厘米，每500克有5·8万－7万个芽头，芽为白豪卷曲形，叶为卷曲清绿色，叶底幼嫩，均匀明亮。假的为一芽二叶，芽叶长度不齐，呈黄色。
3、信阳毛尖，产于河南信阳车云山
其外形条索紧细、圆、光、直，银绿隐翠，内质香气新鲜，叶底嫩绿匀整，清黑色，一般一芽一叶或一芽二叶，假的为卷曲形，叶片发黄。
4、君山银针，产于湖南岳阳君山
由未展开的肥嫩芽头制成，芽头肥壮挺直、匀齐，满披茸毛，色泽金黄光亮，香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽，冲泡看起来芽尖冲向水面，悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，形如群笋出土，又像银刀直立。假银针为清草味，泡后银针不能竖立。
5、六安瓜片，产于安徽六安和金寨两县的齐云山
其外形平展，每一片不带芽和茎梗，叶呈绿色光润，微向上重叠，形似瓜子，内质香气清高，水色碧绿，滋味回甜，叶底厚实明亮。假的则味道较苦，色比较黄。
6、黄山毛峰，产于安徽歙县黄山
其外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀齐，有锋毫，形状有点像"雀舌"，叶呈金黄色；色泽嫩绿油润，香气清鲜，水色清澈、杏黄、明亮，味醇厚、回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。假茶呈土黄，味苦，叶底不成朵。
7、祁门红茶，产于安徽祁门县
茶颜色为棕红色，切成0·6－0·8厘米，味道浓厚，强烈醇和、鲜爽。假茶一般带有人工色素，味苦涩、淡薄，条叶形状不齐。
8、都匀毛尖，产于贵州都匀县
茶叶嫩绿匀齐，细小短薄，一芽一叶初展，形似雀舌，长2一2。5厘米，外形条索紧细、卷曲，毫毛显露，色泽绿润、内质香气清嫩、新鲜、回甜，水色清澈，叶底嫩绿匀齐。假茶叶底不匀，味苦。
9、铁观音，产于福建安溪县
叶体沉重如铁，形美如观音，多呈螺旋形，色泽砂绿，光润，绿蒂，具有天然兰花香，汤色清澈金黄，味醇厚甜美，入口微苦，立即转甜，耐冲泡，叶底开展，青绿红边，肥厚明亮，每颗茶都带茶枝，假茶叶形长而薄，条索较粗，无青翠红边，叶泡三遍后便无香味。
10、武夷岩茶，产于福建崇安县
外形条索肥壮、紧结、匀整，带扭曲条形，俗称"晴蜒头"，叶背起蛙皮状砂粒，俗称背，内质香气馥郁、隽永，滋味醇厚回苦，润滑爽口，汤色橙黄，清澈艳丽，叶底匀亮，边缘朱红或起红点，叶肉黄绿色，叶脉浅黄色，耐泡6－8次以上，假茶开始味淡，欠韵味，色泽枯暗。
四大名茶是哪四大名茶
四大名茶是信阳毛尖、铁观音、西湖龙井、碧螺春。信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类，是中国十大名茶之一，也是河南省著名特产之一。信阳毛尖具有细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿的独特风格。
铁观音，属于青茶类，中国传统名茶，中国十大名茶之一。铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香”之誉 。
西湖龙井，属绿茶，是中国十大名茶之一。西湖龙井茶与西湖一样，是人、自然、文化三者的完美结晶，是西湖地域文化的重要载体。
碧螺春，属于绿茶类，是中国传统名茶，中国十大名茶之一。碧螺春早在唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。
四大名茶是哪四大名茶
四大名茶分别是西湖龙井、洞庭碧螺春、铁观音和黄山毛峰。
1、西湖龙井
西湖龙井，居中国名茶之冠，产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中，多少年来，杭州不仅以美丽的西湖闻名于世界，也以西湖龙井茶誉满全球。
2、洞庭碧螺春
碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史，碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带，所以又称洞庭碧螺春。
3、铁观音
铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是，茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似晴蜓头，螺旋体，青蛙腿。
4、黄山毛峰
黄山毛峰的采制相当精细，清明到立夏为采摘期，采回来的芽头和鲜叶还要进行选剔，剔去其中较老的叶、茎，使芽匀齐一致。
茶叶品质鉴别
一般地，茶叶品质可用感官审评的方法去鉴别。就是通过人的视觉、感觉和味觉器官，抓住茶叶固有的本质特征，用眼看、鼻闻、手摸、口尝的方法，最后综合判断出茶叶品质。
通常地，可以用双手捧起一把干茶，放在鼻端，深深吸一下茶叶气味，凡具有茶香者，为好茶；凡具有青腥味，或夹杂其他气味者为差。
同时，还可结合茶叶色泽来鉴别；用手抓一把茶叶放在白纸或白盘子中间，摊开茶叶，精心观察，倘若绿茶深绿，红茶乌润，乌龙茶乌绿，且每种茶的色泽基本均匀一致，当为好茶。若茶叶颜色杂乱，很不协调，或与茶的本色不相一致的，即为品质欠佳的。
四大名茶排名
四大名茶排名为西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰和庐山云雾。
1、西湖龙井
龙井，本是一个地名，也是一个泉名，而现在主要是茶名。龙井茶产于浙江杭州的龙井村，历史上曾分为"狮、龙、云、虎”四个品类，其中多认为以产于狮峰的老井的品质为最佳。龙井属炒青绿茶，向以“色绿、香郁、味醇 、形美”四绝著称于世。
2、洞庭碧螺春
产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成；高级的碧螺春，0.5公斤干茶需要茶芽6到7万个，足见茶芽之细嫩。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，故名"碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入，是国内著名的名茶，常被作为高级礼品。
3、黄山毛峰
产于安徽黄山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵 、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密，日照短，云雾多，自然条件十分优越，茶树得云雾之滋润，无寒暑之侵袭，蕴成良好的品质。黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲，状如雀舌，香如白兰，味醇回甘。
4、庐山云雾
产于江西庐山。号称“匡庐秀甲天下”的庐山，北临长江，南傍鄱阳湖，气候温和，山水秀美十分适宜茶树生长。庐山云雾芽肥毫显，条索秀丽，香浓味甘，汤色清澈，是绿茶中的精品。
如何赏茶
赏茶要三看、三闻、三品、三回味，只有这样才能欣赏到茶的全貌，感知茶的韵味。
三看要看茶叶的外形，茶汤的色泽，冲泡后的叶底。
三闻是干闻、热闻和冷闻。
三品是品火功，品滋味，品韵味。
三回味一是舌根回味甘甜，满口生津，二是齿颊回味，甘醇留香，三是喉底回味、气脉畅通，好像五脏六腑都得到滋润，使人心旷神怡，飘然欲仙。
四大名茶
四大名茶是黄山毛峰、西湖龙井、安溪铁观音、碧螺春。具体如下：
1、黄山毛峰
从1915年巴拿马万国博览会评选十大中国名茶开始，截止到2002年《文汇报》评选，近100年间，在国内外比较知名的评比活动中，黄山毛峰均被选为中国10大名茶之一，这足以说明，黄山毛峰的价值。
黄山毛峰是徽茶的代表，原产地为古徽州地区，创制于1875年前后。但实际上，黄山地区早在唐宋时代就已经是重要的产茶区，到了明清时代兴起散茶后，更是成为舞台最闪亮的那颗星。
2、西湖龙井
要说西湖龙井的名气，可能比黄山毛峰更大。在目前中国绿茶界，它似乎是无可撼动的王者，而且它也被历次全国10大名茶评比选中，拥有绿茶皇后的美誉。
西湖龙井主要产于杭州西湖龙井村周围，分为一级产区和二级产区。其中一级产区主要包括狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞等五大核心产区。
这里面所产的西湖龙井是品质最高价格最贵的，但是外围还有很多二级产区，品质同样不错，但价格要便宜不少。
3、安溪铁观音
铁观音是中国乌龙茶中的代表作，可以说在国内外的知名度都非常高。2000年到2012年之间，铁观音走向全国市场，成为当时最火热的一种茶。
虽然当时很多人在炒作普洱，但不管是滋味口感还是冲泡方式，普洱都不容易让人接受。而闽南乌龙铁观音则完全没有这种顾虑，很快走向全国占领北方市场。
因为铁观音的滋味香气都非常特别，不管是喝绿茶，还是喝红茶的茶友，在没有接触铁观音之前，都根本无法想象其独特的香气滋味。而在喝过铁观音之后，有都会被它的知味香气所折服。
4、碧螺春
相较于前三大名茶，碧螺春的知名度可能略低一些，但并不妨碍它在中国10大名茶中的地位。
因为碧螺春生长在太湖的东洞庭山和西洞庭山上，环境特别优越，但是总体产量有限，无法跟黄山毛峰、西湖龙井和铁观音相媲美。
不过碧螺春的历史十分悠久，早在1000多年前就已经成为贡品，茶叶条索紧结，白毫显露，卷曲成螺，所以叫做碧螺春，一斤茶需要6~7万颗芽头，因此显得特别珍贵。
四大名茶是哪四大名茶
中国四大名茶为西湖龙井、洞庭碧螺春、安溪铁观音和黄山毛峰。
西湖龙井居中国名茶之冠，以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。洞庭碧螺春茶色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺。安溪铁观音是乌龙茶的极品，茶叶条索紧结，色泽砂绿。黄山毛峰采制十分精细，其外形细扁微曲，状如雀舌，香如白兰，味醇回甘。
碧螺春是中国传统名茶，属于绿茶类，已有1000多年历史。唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”，此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭人。
名茶介绍
铁观音属于乌龙茶类，是乌龙茶类的代表，属于半发酵茶类。安溪是中国乌龙茶的主产区，种茶历史悠久，唐代已有茶叶出产。安溪境内雨量充沛，气候温和，山峦重叠，林木繁多，终年云雾缭绕，山青水秀，适宜于茶树生长，而且经过历代茶人的辛勤劳动，选育繁殖了一系列茶树良种。
黄山毛峰属于绿茶，每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金鱼叶。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。
中国的四大名茶是指哪四大名茶？
四大名茶—西湖龙井
西湖龙井从名字中就可以看出是产自于杭州西湖的一种名茶，龙井一年两次，此茶以雨前龙井为最佳品。到现在已有1200多年的历史，在清朝时就已被封为御茶，而现在更是被列为了外交礼品茶，西湖龙井共被分为五个种类，其中产于狮峰的龙井被大家认为是品质最好的。
龙井的制作过程主要分为四个步骤，分别是采摘，晾晒，炒制，晾凉几大步骤，成品龙井外形扁平，芽长于叶，表面无绒毛，色泽嫩绿，投入水中五分钟开始慢慢下落，茶泡出来后汤色明亮，闻味清香，芽芽直立，叶片完整，能保持长时间的香气。
四大名茶—碧螺春
碧螺春产于江苏省吴县太湖的洞庭湖，因此又被称为洞庭碧螺春，属于绿茶的一种。此茶芽多嫩香，外形纤细，遍布绒毛，碧螺春属于较嫩的茶，泡茶时以70度左右为宜，手摸杯微烫即可，过高的温度会破坏此茶的原本口感;泡入水中约两分钟即可舒展开来，碧螺春喝入口中，口齿留香，余香较远。
四大名茶—信阳毛尖
信阳毛尖产自于河南信阳市以及新县一带，发源于初年。属于绿茶类，信阳毛尖的主要特征，一芽一叶，或一芽两叶直，表面光，圆滑，细，多白毫，色泽翠绿，清香扑鼻。冲泡后汤色明亮，香味持久，滋味浓醇，入口回甘。泡茶时要先以85度的水进行洗茶，倒掉后再加水冲泡，泡制半分钟后即可饮用。
四大名茶—君山银针
君山银针产于湖南岳阳的君山，因其形态细如针，故被称为君山银针，君山银针发源于唐朝，在当时被列为贡茶，君山银针全部由茶芽制成，全身遍布毫毛，色泽鲜亮，内部呈黄橙色，长短均匀，君山银针共需78小时经历8道工序才能制成，泡制时最好用开水预热，空水擦杯，在放置茶叶于杯中以70度的开水进行冲泡，冲泡后会茶叶竖于水中三起三落，大约冲泡十分钟后即可饮用。
中国四大名茶是哪四大名茶？
中国四大名茶，分别是:西湖龙井、洞庭碧螺春、安溪铁观音以及黄山毛峰。具体的介绍如下:
一、西湖龙井
西湖龙井，居中国名茶之首。产于浙江省杭州市西湖周围群山之中，多少年来杭州不仅以美丽的西湖闻名于世界，也以西湖龙井茶誉满全球。西湖群山产茶已有千百年历史，在唐代时就享有盛名。但形成典型的龙井茶，还是近百年的事。龙井茶生长在土壤结构疏松、上质肥沃，茶树根深叶茂，常年莹绿。从垂柳吐芽，至层林尽染，茶芽不断萌发，清明前所采茶芽，称为明前茶。炒一斤明前茶需要七八万芽头，属龙井茶之极品。龙井茶外形挺直削尖、扁平清秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。冲泡后，香气清高持久，香馥若兰；汤色杏绿，清澈明亮，叶底嫩绿，匀齐成朵，芽芽直立，栩栩如生。品饮茶汤， 沁人心脾，齿间流芳，回味无穷。
二、洞庭碧螺春
中国著名绿茶之一。洞庭碧螺春春茶产于江苏省吴县太湖洞庭山，相传，洞庭东山的碧螺春峰，石壁长出几株野茶。当地的老百姓每年茶季持筐采摘，以作自饮。有一年，茶树长得特别茂盛，人们争相采摘，竹筐装不下，只好放在杯中，茶受到杯中热气熏蒸，奇异香气忽发，采茶人惊呼：“吓煞人香”，此茶由此得名。清康熙皇帝游览太湖，题名“碧螺春”。此茶芽多嫩香，外形纤细，遍布绒毛，碧螺春属于较嫩的茶，泡茶时以70度左右为宜，手摸杯微烫即可，过高的温度会破坏此茶的原本口感，泡入水中约两分钟即可舒展开来，碧螺春喝入口中，口齿留香，余香较远。
三、安溪铁观音
安溪是中国乌龙茶的主产区，种茶历史悠久，唐代已有茶叶产出。铁观音原产于安溪县西坝乡，已有二百多年历史。铁观音事乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回味悠久，俗称有：“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。
四、黄山毛峰
黄山毛峰产于安徽省太平县以南，歙县以北的黄山，起源于清代光绪年间。黄山毛峰在黄山条件下，茶树天天沉浸在云蒸霞蔚之中，因此茶叶格外肥壮，软柔细嫩，叶片肥厚，经久耐泡，香气馥郁，滋味醇甜称为茶中的上品。其外形细扁稍卷曲，状如雀舌披银毫，汤色清澈带杏黄，香气持久似白兰。
扩展资料:
茶的作用
茶具有保健作用还能够治疗某些疾病，主要功能是止渴生津、提神醒脑、消食解腻、通便利尿、去痰止咳、明目清火等。
1、利尿强心
饮茶可治疗多种泌尿系统疾病，如水肿、膀胱炎、尿道炎等，对于泌尿系统结石，茶叶也有一定的排石作用。不喝茶的人群冠心病的发病率为3.1%，偶尔喝茶的为2.3%，常喝茶的为1.4%。这是因为茶叶中所含的咖啡因和茶碱，可直接兴奋心脏，扩张冠状动脉，使血液充分地输入心脏，提高心脏本身的功能。
2、杀菌消炎
茶叶对大肠杆菌、葡萄球菌及病毒等都有抑制作用。因为茶叶中的儿茶酚和茶黄素等多酚类物质会与病毒蛋白质结合，降低病毒活性。
3、消食除腻
饮茶能去油腻、助消化。由于茶中含有一些芳香族化合物，它们能溶解脂肪，帮助消化肉类食物。
4、降压、抗老防衰
茶多酚、维生素C和烟酸能降脂、降血压和改善血管功能。
5、提神醒脑
茶叶之所以提神，是因为茶叶中含有咖啡因，而咖啡因具有兴奋中枢神经的作用。
6、抗癌防癌
茶叶的茶多酚等成分具有很明显的抗癌效果，茶叶的水浸出物具有阻断亚硝胺合成的作用。国内外大量的研究都表明茶叶可作为预防癌症的有效食物。美国癌症学会向社会推荐，每天饮6杯绿茶，可以预防癌症。
7、解痉平喘
饮茶有发汗解疲的效果，能解痉消喘，有治疗感冒、咳喘等疾患的作用。茶中的茶碱可直接兴奋呼吸中枢，呼吸衰竭时可有急救之效。
8、固齿强骨
茶中的氟元素可以固齿强骨、预防龋齿。口腔发炎、牙龈出血等常见的口腔疾病，常常是由于维生素c缺乏所致。茶叶中含有丰富的维生素c，饮茶可以部分补充饮食中维生素c供给的不足。
9、健美减肥
适量饮茶有润肤健美、祛脂减肥的功能。
10、解毒作用
茶中所含的鞣酸能与金属及生物碱类毒物结合。在误服上述毒物后，应尽快灌服浓茶，可延迟和减少毒物的吸收。
参考资料:百度百科-茶
四大名茶是指哪四大 四大名茶介绍
1、西湖龙井，居中国名茶之冠。产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。多少年来，杭州不仅以美丽的西湖闻名于世界，也以西湖龙井茶誉满全球。西湖群山产茶已有千百年的历史，在唐代时就享有盛名，但形成扁形的龙井茶，大约还是近百年的事。相传，乾隆皇帝巡视杭州时，在龙井茶区的天竺作诗一首，诗名为《观采茶作歌》。
2、黄山毛峰茶产于安徽省太平县以南，歙县以北的黄山。黄山是我国景色奇绝的自然风景区。那里常年云雾弥漫，云多时能笼罩全山区，山峰露出云上，像是若干岛屿，故称云海。黄山的松或倒悬，或惬卧，树形奇特。黄山的岩峰都是由奇、险、深幽的山岩聚集而成。
3、洞庭碧螺春茶产于江苏省吴县太湖洞庭山。相传，洞庭东山的碧螺春峰，石壁长出几株野茶。当地的老百姓每年茶季持筐采摘，以作自饮。有一年，茶树长得特别茂盛，人们争相采摘，竹筐装不下，只好放在怀中，茶受到怀中热气熏蒸，奇异香气忽发，采茶人惊呼：“吓煞人香”，此茶由此得名。
4、安溪铁观音 ，安溪是中国乌龙茶的主产区，种茶历史悠久，唐代已有茶叶出产。安溪境内雨量充沛，气候温和，山峦重叠，林木繁多，终年云雾缭绕，山青水秀，适宜于茶树生长，而且经过历代茶人的辛勤劳动，选育繁殖了一系列茶树良种，目前境内保存的良种有60多个，铁观音、黄旦、本山、毛蟹、大叶乌龙、梅占等都属于全国知名良种，因此安溪有“茶树良种宝库”之称。
我国的四大名茶都有哪些呢？
我国的历史文化悠久，毕竟有上下五千年的文化了。而且我国还是茶叶的发源地，特别是在以前来说，品茶是很多人必备的技术，几乎人人都会品茶，而且还会非常的泡茶，对茶文化有深的历史和文化。已经成了当时人心里的一种文化。不过，现在品茶的人越来越少了，我觉得是因为这个时代发展的太过快速，人们的生活也在快速发展，没有空余的时间来品茶，所以对于茶文化也是知道的人越来越少了。所以接下来就为大家介绍一下我国的四大名茶。
一、西湖龙井。
想必很多人都听说过这个茶，但也有些人并不知道它是四大名茶吧。它是产自于杭州西湖的一种茶，龙井一年只产两次，特别是以雨前的龙井作为佳品。到现在好像也有1400多年的历史了，据了解到是在清朝的时候就已经被封为御茶了。可想而知这个茶是有多受欢迎了。
二、碧螺春。
碧螺春是产自于江苏省吴县太湖的洞庭湖，所以又被称为洞庭湖碧螺春，是绿茶中的一种。距今已经有1000多年的历史了。听说在唐朝的时候就列为贡品了。因为碧螺春是比较嫩的茶叶，所以泡茶时水温在70℃左右，温度太高就会破坏茶的口感，太低就会导致茶叶泡不开，味道不好。
三、铁观音。
铁观音这种也是我们平时在生活中比较常听常见的一种，是属于清茶类的，产自于福建。虽然它的历史不太长，但是也有它独特的优点。铁观音泡出来的茶有些自己独特的香味，而且口感还憨厚甘甜。
四、白毫银针。
白毫银针估计有很多人不知道，也是产自于福建的，属于白茶类的一种，特征是有白色毫针，做成茶时，因为外观像针，所以就被成为白毫银针。
中国四大名茶是什么
1，西湖龙井
龙井产自于杭州西湖，龙井一年两次，此茶以雨前龙井为最佳品。到现在已有1200多年的历史，在清朝时就已被封为‘御茶’，而现在更是被列为了外交礼品茶，西湖龙井共被分为五个种类，其中产于狮峰的龙井被大家认为是品质最好的。主要经过采摘，晾晒，炒制，辉锅晾凉几大步骤，成品龙井外形扁平，芽长于叶，表面无绒毛，色泽嫩绿，投入水中五分钟开始慢慢下落，茶泡出来后汤色明亮，闻味清香，芽芽直立，叶片完整，能保持长时间的香气。
2，碧螺春
中国著名绿茶之一。洞庭碧螺春茶产于江苏省苏州市吴中区太湖洞庭山。太湖辽阔，碧水荡漾，烟波浩渺。洞庭山位于太湖之滨，东山是犹如巨舟伸进太湖的半岛，西山是相隔几公里、屹立湖中的岛屿，西山气候温和，冬暖夏凉，空气清新，云雾弥漫，是茶树生长得天独厚的环境，加之采摘精细，做工考究，形成了别具特色的品质特点。碧螺春茶条索纤细，卷曲成螺，满披茸毛，色泽碧绿。冲泡后，味鲜生津，清香芬芳，汤绿水澈，叶底细匀嫩。
3，铁观音
铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。于八年自福建安溪引进木栅区试种，分“红心铁观音”及“青心铁观音”两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚。
4，黄山毛峰
由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金鱼叶（俗称黄金片）。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。
中国茶叶历史悠久，各种各样的茶类品种，万紫千红，竞相争艳，犹如春天的百花园，使万里山河分外妖娆。中国名茶就是在浩如烟海诸多花色品种茶叶中的珍品。同时，中国名茶在国际上享有很高的声誉。名茶，有传统名茶和历史名茶之分。
参考资料：中国名茶_百度百科
下载本文