洞庭碧螺春是一种产于中国江苏省苏州市东山镇洞庭湖畔的绿茶。其名字来源于两个地方，一个是产地洞庭湖，另一个是形态似螺旋的茶叶条。洞庭碧螺春的特点是色泽绿润、香气清幽、滋味鲜爽、叶底嫩绿，是绿茶中的佼佼者，常被称为“绿茶之王”。
洞庭碧螺春的采摘时间在谷雨前后，此时的茶叶嫩度最佳，制作出来的茶叶质量最高。其制作工艺采用高温杀青、炒制、烘干等步骤，使茶叶完全呈现出味道鲜爽、甘甜、清香、持久的特点。
洞庭碧螺春的主要营养成分包括茶多酚、儿茶素、咖啡碱等，它们具有消除疲劳、抗氧化、降低胆固醇、促进骨骼生长等多重功效。
传统饮法是用瓷杯或玻璃杯，冲泡温水后倒掉，再将一茶匙茶叶放入杯内，注入80℃左右的热水，约2分钟后就可以享用了。另外，洞庭碧螺春可以当成佐餐茶，和各种食品搭配，以增强味道和美味。
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洞庭湖碧螺春的功效与作用
洞庭湖碧螺春的功效与作用
洞庭湖碧螺春的功效与作用，碧螺春已经成为人们生活的一个养生之品，随着人们生活水平的提高，人们对于健康的认知越来越重视，下面我们看看洞庭湖碧螺春的功效与作用。
洞庭湖碧螺春的功效与作用
强大利尿功效
经常饮用洞庭湖碧螺春，可以有助于水肿的状况得到缓解，具有非常强大的利尿功效的洞庭湖碧螺春，也经常被用来治疗急性黄疸型肝炎的疾病上面。
强大兴奋功效
洞庭湖碧螺春作为一种绿茶类，因为其中的茶多酚还有咖啡碱的含量都是极高的，也因为这两种营养物质，才可以让洞庭湖碧螺春起到更好地兴奋中枢神经，帮助人们消除疲惫乏力，倦怠等等不良症状的功效与作用。
强大心脏功效
洞庭湖碧螺春具有强心还有松弛平滑肌的功效与作用，因为常喝洞庭湖碧螺春，不仅可以促进体内的血液运行速度，还可以稍微缓解支气管炎，由支气管炎引起的哮喘，以及防治心肌梗塞的功效与作用。
强大减肥功效
洞庭湖碧螺春中所具有的的丰富叶酸、泛酸以及芳香物质、维生素C等等，都可以保证大家在饮用洞庭湖碧螺春的时候，做到绝对的安全健康，不仅如此，洞庭湖碧螺春还具有首轻盈瘦身的功效与作用，因为洞庭湖碧螺春对于体内多余的蛋白质还有脂肪都具有分解的能力，可以让人体及时排除多余的垃圾。
①兴奋作用: 茶叶的咖啡因能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高效率。
②利尿作用: 茶叶中的咖啡因和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、尿潴留。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
③强心解痉作用: 咖啡因具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗死的'良好辅助药物。
④抑制动脉硬化作用: 茶叶中的茶多酚和维生素c都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。
⑤抗菌、抑菌作用: 茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
⑥减肥作用: 茶中的咖啡因、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素c能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。
⑦防龋齿作用: 茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就像给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
⑧抑制癌细胞作用: 据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用。作用较强的有牡荆碱、桑色。
⑨缓解脚气作用: 每晚睡前，取花椒10克、碧螺春10克、陈醋50毫升，加水2500毫升煮开，放温后浸泡双脚，每次浸泡半小时，然后用干净毛巾擦干双脚。坚持每晚泡脚1次，一般一周后脚气便会减轻。
碧螺春这茶叶有哪些特点？
碧螺春茶叶，是苏州著名特产，我国十大名茶之一。碧螺春是一种驰名中外的绿茶，自古就是茶中珍品，唐朝时就被列为贡品。苏州洞庭碧螺春茶叶则全部用嫩芽制成。0.5公斤（500g）碧螺春约有6万个“一旗一”，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春，0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个，足见茶芽之细嫩。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。
此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入，是中国著名的名茶，向来被人们视作茶中精品，常被作为高级礼品之用，在国内外茶叶市场有着极高的声誉。
碧螺春的茶树与果树交错种植，茶吸果味，果熏茶香，所以碧螺春有一种特殊的果香味。
碧螺春属于什么茶？常饮有哪些功效与作用？
碧螺春属于绿茶，距今已有1000多年的历史。其主要产地是江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山和西洞庭山一带，所以碧螺春又称之为“洞庭碧螺春”。
碧螺春在唐朝时期就被列为贡品，该茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，原叶于早春采摘，故称之为“碧螺春”。
碧螺春泡成茶汤后，色嫩绿明亮，味道清香浓郁，饮后有回甜之感。人们赞道：“铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津”。洞庭碧螺独特的花果香，主要是因为它生长在果园之中，并且接受了洞庭特有水土的滋养。因此，洞庭湖碧螺春是中国名茶中的珍品，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外。
碧螺春是绿茶代表产品之一，根据中国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为：茶叶苦、甘、性凉。“苦”能祛燥湿、降火；“甘”能补益缓和；“凉”能清热泻火。茶叶中含有大量有益于人体健康的元素，如：儿茶素、维生素C、维生素A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等。
利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤，利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
防龋齿的功效：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就像给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
抗菌抗癌：我们知道细菌的主要成分是蛋白质，研究表明：茶叶中的某些成分能够将蛋白质凝固，使细菌死亡，从而达到杀菌效果；同时研究还发现，日常有饮茶习惯的人，患癌症的概率会比较的低。
减压降脂：茶叶中含有的成分能够有效调节人体中脂肪的代谢情况，加快脂肪胆固醇的分解，降低人体对其的吸收，最终达到降脂减肥的功效。
抑制动脉硬化效用：茶叶中的茶多酚和维他命C都有活血化瘀避免动脉硬化的功效。所以常常饮用绿茶的人高血压和冠心病的发病率也会降低。
洞庭碧螺春产地在哪里 洞庭碧螺春的简介
1、洞庭碧螺春茶产于江苏吴县洞庭山区。
2、洞庭碧螺春茶叶片卷曲呈螺状，茶汤碧绿，是一种高级名茶。因其叶遇热会散发异香，故当地土人称为「吓杀人香」。清康熙年间，圣祖游幸太湖，抚臣宋荦曾以此茶进，帝因其名不雅驯，遂改称为「碧螺春」。
3、洞庭(山)碧螺春茶，江苏省苏州市特产，中国国家地理标志产品。
4、2020年7月，洞庭(山)碧螺春茶入选中欧地理标志第二批保护名单。
碧螺春是什么茶？适合什么人喝？
碧螺春属于绿茶，十大名茶之一
碧螺春有这很多的功效与作用，每个产地口感都不同，原产地苏州东山
碧螺春茶农知识-碧螺春适合什么人喝
原地茶农带你更了解碧螺春。
碧螺春适合什么人喝，什么人不能喝
关于碧螺春茶叶的外形
碧螺春干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺
碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶叶徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品。碧螺春，名若其茶，色泽碧绿，形似螺旋，产于早春。
外形条索纤细，茸毛遍布，白毫隐翠；泡成茶后，色嫩绿明亮，味道清香浓郁，饮后有回甜之感。人们赞道：“铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津”。
洞庭碧螺独特的花果香，主要是因为它生长在果园之中，并且接受了洞庭特有水土的滋养。其他碧螺春是没有清香和果香的，只有沃土气和青叶气。
扩展资料：
碧螺春，产于太湖东洞庭山及西洞庭山，故命名洞庭碧螺春。2002年经国家质量监督检验总局批准，获得原产地域标志产品保护。
西山镇（今金庭镇）全境十二个行政村都种茶。重点茶区在秉场、石公堂里、东村、衙_里、东河、缥缈村一带，其余东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各村也有分布。
茶园面积965公顷。东山镇全境十二个行政村中，茶区主要分布在山区的莫厘、碧螺、双湾、杨湾、陆巷五个村。
参考资料来源：百度百科—碧螺春
洞庭碧螺春茶属于哪儿的特产
洞庭碧螺春茶为地理标志保护产品。洞庭碧螺春茶为地理标志证明商标。
产于洞庭东、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香、汤清、味醇，是我国的十大名茶之一。碧螺春茶已有1000多年历史。民间最早叫“洞庭茶”，又叫“吓煞人香”。相传有一尼姑上山游春，顺手摘了几片茶叶，泡茶后奇香扑鼻，脱口而道“香得吓煞人”，由此当地人便将此茶叫“吓煞人香”。后来康熙皇帝南巡，游览太湖，江苏巡扶宋荦用“吓煞人香”进贡，康熙品尝后大加赞赏，然认为茶名欠雅，便因此茶产于洞庭东山碧螺峰而易名为“碧螺春”。碧螺春茶的特点是条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品。
碧螺春是什么茶（碧螺春是绿茶的一种）
碧螺春是绿茶的一种，我国传统名茶。市面上喜欢碧螺春的人不少，它具有绿茶的功效。现在让大家了解下碧螺春的功效与作用。
在唐代碧螺春就已经被列为贡品，都叫它为功夫茶、新血茶。炒成后干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入。
中国洞庭湖盛产碧螺春茶，所以很多人会将其直接称为洞庭碧螺春。对于碧螺春来说，其在制作工艺同绿茶，正因如此她被归属为绿茶。
喝碧螺春有什么功效？
碧螺春是绿茶代表产品之一，根据中国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为：茶叶苦、甘，性凉，人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火;甘能补益缓和;凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如：儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等。
1.兴奋作用
茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高效率。
2.利尿作用
茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3.强心解痉作用
咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4.缓解脚气作用
每晚睡前，取花椒10克、碧螺春10克、陈醋50毫升，加水2500毫升煮开，放温后浸泡双脚，每次浸泡半小时，然后用干净毛巾擦干双脚。坚持每晚泡脚1次，一般1周后脚气便会减轻。
5.抑制癌细胞作用
据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用。作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
如何冲泡碧螺春？
泡茶肯定离不开的是茶具了，没有茶具就不能泡茶了。在泡茶之前可以先将茶具进行一番清洗，做到温杯之效。在选用的水方面，山上的泉水最好，其次就是井水等，天然的泉水可以让茶汤的味道更加的好。冲泡时将茶叶取出适量放置入茶杯中，冲入开水。茶叶慢慢的舒展开来，茶香渐渐变得浓郁。
冲泡好后，就可以进行茶的品饮了。第一次品饮时无需将茶汤全部倒出，可以留三分之一左右，品饮好后再加水进行第二次冲泡，这样可以保持每次茶的味道都不至于太浓或者太淡影响品饮。
碧螺春因为属于绿茶，在功效上差异不大，只是特征，口感上与别的绿茶有着差别。所以，不管是喝碧螺春，还是其他绿茶，依自己的口感喜好选择就可以。切记绿茶性寒凉，不可多喝。
图中的碧螺春哪个好？怎样区分碧螺春的好坏？（简单说说就行了）
碧螺春是因形状卷曲如螺，色泽碧绿，采于早春而得名。洞庭碧螺春：产于江苏太湖洞庭东山，属炒青细嫩绿茶。其外形细嫩卷曲，似螺形，色泽绿褐，蒙披白毫，花香味，汤色青翠澄澈，叶底细嫩微白，味极幽香。国家标准碧螺春茶分为五级：分别为特二级、特一级、特级、一级、二级 。炒制锅温、投叶量、用力程度，随级别降低而增加。即级别低锅温高，投叶量多，做形时用力较重。看上面这两种茶以第一种稍好一些，条形卷曲，茸毫显露。第二种次之。看图片很难分辨茶的质量，第一张图片里的碧螺春茶应属于中高档产品。洞庭碧螺春是中国名茶的珍品，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外。其品质特点是：条索纤细、卷曲成螺，满身披毫，银白隐翠，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮。有“一嫩（芽叶）三鲜”（色、香、味）之称。当地茶农对碧螺春描述为：“铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津。”
碧螺春茶叶的等级
洞庭碧螺春等级是根据国家标准确定的。国家标准对洞庭碧螺春茶按产品质量分为特一级、特二级、一级、二级、五个等级，其中特一级、特二级最为名贵。
碧螺春茶每年春分前后采摘，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前茶品质最为上乘。通常采一芽一叶初展，芽长1.6—2.0厘米的原料，叶形卷如雀舌，称之“雀舌”。 一般过了4月20日的茶叶，当地人就不叫碧螺春了，而叫炒青。
碧螺春等级详解
特一级：条索纤细，卷曲成螺，满身批毫，银绿隐翠，色泽鲜润，香气嫩香清幽，滋味甘醇鲜爽，汤色嫩绿清澈明亮，叶底嫩匀多芽，在鲜叶挑拣上从碧螺春茶一芽一叶(俗称一棋一xxx芽似xxx叶如旗)炒制，改为单芽，此茶是碧螺春当中的极品，挑拣的用时也比其他的茶叶多一倍的时间
特二级：条索纤细，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长。叶底嫩匀多芽.特二级茶是碧螺春中的上品，，是需要高档洞庭碧螺春人士必选。
一级：条索尚纤细,卷曲成螺,白毫批覆,匀整,嫩爽清香，滋味鲜醇爽口，汤色绿而明亮、，叶底细嫩,绿,明亮.是挑拣一芽一 叶而炒制有一嫩(芽叶)三鲜(色、香、味)之称。当地茶农对碧螺春描述为：铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津。一级茶叶质量优异，价格又适中。
二级：卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，二级茶叶质量好，价格合适,性价比最高，家里自己品尝或与朋友分享，是不二选择。
：条索纤细，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长，一般我们自己招待朋友也是选用这个茶，茶叶价格优势明显，质量又好，是办公室及居家日常用茶的首选。
特级炒青价格低，产期大约四月既雨前茶，此时天气转热，茶叶生产速度很快，所以芽叶会长大很多，茸毛自然没有早春的多，但炒青并不是碧螺春里差的茶叶，此茶口味较早春的茶叶稍浓，耐泡。该品适合中等收入爱品碧螺春的朋友选用，价格适中，该品适合个人爱品碧螺春且口味较浓的朋友选用，
一级炒青茶外形尚成螺,色泽深绿。尚整，稍有青壳碎片，滋味尚纯正，汤色黄绿，叶底尚嫩欠匀，稍有青张，绿稍深。
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