1、在锅内放入面粉，用微火搅炒约10余分钟，待面粉呈现麦黄色时即熟，取出过细箩，仍放回原锅中。

2、另起锅放入牛骨髓油，用旺火烧到油将冒烟时，立即倒入熟炒面里搅拌均匀。待用。

3、将黑、白芝麻用微火炒出香味，核桃仁炒熟去皮，剁成细末，连同瓜子仁一起倒入炒面中，即成油炒面。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

1、准备一个不粘锅，加面粉入锅内，小火翻炒至微黄。

2、炒好的面粉稍微放凉后过筛，装入容器内密封保存，随吃随取很方便（炒熟后一定要过筛，不然吃的时候，疙瘩会搅拌不开）。

将两勺熟面粉加入适量红糖，倒入适量开水，搅拌成糊状即可食用了，也可以根据自己的喜好加果干或坚果碎。

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2、炒好的面粉稍微放凉后过筛，装入容器内密封保存，随吃来自随取很方便（炒熟后一定要过筛，不然吃的时候，疙瘩会搅拌不开）。

将两勺熟面粉加入适量红糖，倒入适量开水，搅拌成糊状即可食用了，也可以根据自己的喜好加果干或坚果碎。

面粉怎么炒

1、面粉倒入锅中，小火翻炒均匀。

2、翻炒至面粉变色。

3、关火倒入白砂糖、黑芝麻、花生碎，翻炒均匀即可。

面粉：

面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。

面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。

常说的面粉指小麦粉，即用小麦磨出来的粉，高筋小麦粉之类的名称指的就是我们平常所说的面粉。小麦粉按性能和用途分为专用面粉（如面包粉、饺子粉、饼干粉等）、通用面粉（如标准粉、富强粉）、营养强化面粉（如增钙面粉、富铁面粉、7＋1营养强化面粉等）；按精度分为特制一等面粉、特制二等面粉、标准面粉、普通面粉等；按筋力强弱分为高筋面粉、中筋面粉及低筋面粉。

怎么炒面粉 如何炒面粉

1、所需材料：面粉250克、熟豆油25克、熟的黑芝麻16克、熟的白芝麻16克、细砂糖80克。

2、先将面粉倒入锅中，开小火不停的翻炒，炒面粉的时候是一个耐心活，所以切勿心急用大火来炒，容易炒糊。

3、小火差不多炒了20分钟的样子，已经开始有点变色了，此时还需要不停的翻炒。一直炒到褐色就可以熄火了。炒好的面粉需要用网筛过筛一遍，这样冲泡出来的油茶面会更细腻些。

4、然后再把细砂糖、熟的白芝麻、熟的黑芝麻和熟豆油倒入面粉碗内，翻拌均匀。家里如果有花生或者其它坚果的，可以碾碎后加进来，增添口感。搅拌均匀的油茶面，密封冰箱冷藏保存，可以保存10天～15天。

炒熟面粉的做法大全集

用料：中筋面粉250克，白糖50克

步骤一、锅洗干净烧热小火，放面粉干炒用铲子不断翻炒防止糊锅，减少不必要的浪费，适当的调整面粉，避免导致面粉翻炒在外面。

步骤二、慢慢的底部面粉开始变色用铲子上下翻拌均匀，等所有面粉颜色微微焦黄就好了。

步骤三、炒熟的面粉跟生面粉比较下，火候小的不能太大，火候太大容易发黑。颜色要深黄一些。

步骤四、加白糖拌匀。喜欢还可以加一些炒熟的芝麻，糖量依据个人口味添加。盛出来放凉即可。

炒面粉的功效与作用是除热止渴、养心益肾、健脾厚肠。

炒面粉通常是将面粉放在锅中炒至微黄，经过炒制的面粉当中的营养成分并没有遭到破坏，具有麦香口感，营养物质更加容易被身体消化和吸收，可以起到除热止渴、养心益肾、健脾厚肠的功效，比较适合食欲不振和脾胃不和的人群，在平时生活当中适当吃一些可以帮助增进食欲，也有利于促进胃肠蠕动，使身体新陈代谢速度加快。虽然炒面粉的口感较好，但是也不建议长期单一吃，以免影响其他营养物质的摄入。

如何做炒面粉

1、锅洗干净烧热，小火，放面粉干炒，用铲子不断翻炒，防止糊锅；

2、慢慢的，底部面粉开始变色，用铲子上下翻拌均匀，等所有面粉颜色微微焦黄；

3、炒熟的面粉跟生面粉比较下，颜色要深黄一些；

4、加白糖拌匀，可以加一些炒熟的芝麻，糖量依据个人口味添加；

5、盛出放凉；

6、尝尝味道，碗里放一些炒面粉，先倒少量凉开水拌匀，再倒一些开水搅拌，不能直接倒开水这样会容易造成结块不好拌匀。

自己在家怎么炒面粉

炒面粉，顾名思义，就是用锅炒制面粉。面粉是一种由小麦磨成的粉末。炒面粉，安徽当地一些农村的一种小吃，当然，也可以做主食吃。安徽主食以小麦加工产品为主。

炒面粉的材料：面粉若干，白砂糖若干（可根据个人甜味喜爱适当加量）

炒面粉的做法：

1、铁锅洗净，烧干。

2、将面粉倒入锅中，先用大火炒干面粉中的湿气。

3、2-3分钟之后用小火慢慢炒制，炒到面粉至褐色，闻着有一股香味的时候就可以出锅了。

4、盛出半碗，添加适当开水，加入些许白砂糖，拌均匀就可食用。

食用价值：

面粉富含蛋白质，一般含量在10%-13%，高于稻米。但小麦蛋白质中，我们人体必需的赖氨酸、精氨酸、组氨酸、蛋氨酸含量比较低。中医认为，面粉性味甘凉，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。所以，我们在食用面食的时候，要补充这些营养成分含量高的食物，以达到营养互补、保证健康的膳食原则。

如何做炒面粉

食材：面粉适量、白糖适量

步骤：

1、锅洗干净烧热，小火，放面粉干炒，用铲子不断翻炒，防止糊锅。

2、慢慢的，底部面粉开始变色，用铲子上下翻拌均匀，等所有面粉颜色微微焦黄就好了。

3、加白糖拌匀。还可以加一些炒熟的芝麻，糖量依据个人口味添加。

4、盛出放凉。

5、尝尝味道如何，碗里放一些炒面粉，先倒少量凉开水拌匀，再倒一些开水搅拌。直接倒开水容易结块不好拌匀的。

6、炒面粉泡好啦！

炒面粉怎么做

炒面粉的做法

1.将锅烧热

加入面粉

2.小火翻炒

（可以先加入白糖）炒到微黄

会有很香的焦香味

即可出锅

3.冷凉一会

即可加入白糖食用

也可以加水冲成糊（不过不是很好吃

还没有黑芝麻糊好吃哦）

4.如果是在翻炒中

加入白糖的

比较难炒

毕竟白糖遇热会融化

面粉中

就会有

小疙瘩

不过会比炒好后再加糖要好吃

5.可以多炒一点

冷凉放在罐子里

想吃的时候拿出来就可以吃了

面粉怎么炒熟

炒熟面粉的做法：

炒熟面粉

用料：中筋面粉250克，白糖50克。

制作过程：

1、锅洗干净烧热，小火，放面粉干炒，用铲子不断翻炒，防止糊锅。

2、慢慢的，底部面粉开始变色，用铲子上下翻拌均匀，等所有面粉颜色微微焦黄就好了。

3、炒熟的面粉跟生面粉比较下，颜色要深黄一些呢！

4、加白糖拌匀。喜欢还可以加一些炒熟的芝麻，糖量依据个人口味添加。

5、盛盘晾干。

6、尝尝味道如何，碗里放一些炒面粉，先倒少量凉开水拌匀，再倒一些开水搅拌。直接倒开水容易结块不好拌匀的。

7、香喷喷的炒面粉泡好啦！细腻顺滑，很好喝喔！喜欢喝厚一点的就少加水，我喜欢这种不稀不厚滴！

8、炒面粉放凉后装瓶子里密封保存，一次不要炒太多，时间长了味道就不好啦，早上起来泡一碗很方便的，营养又安全。

炒面粉怎么炒

首先。

1.取面粉。

2.放热锅里翻炒。

3.刚开始水分蒸发的时候会有颗粒，不用管，反复炒。

4.水分差不多没了，颗粒就少了。

5.等水分完全蒸发了，再翻炒，就开始上色了。

6.一直不停翻炒，直到全部颜色跟小麦色一样即可，尽量把颗粒碾碎。

7.关火不离火，继续翻炒。

8.颗粒几乎没有了，放一边凉透。

9.凉透是这样的，装起来，防止吸潮。

10.放白糖。

11.没有热水，放的温水。煮开锅。

油炒面主料为面粉、香油或牛油，含有丰富蛋白质、碳水化合物等营养成分。

油炒面的功效与作用

1、补充能量：油炒面含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。

2、护发：油炒面含蛋白质的食物，经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸，是合成头发角蛋白的必需成分。

3、其他功效：油炒面能储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。

如何炒面粉？

在炒锅中倒入面粉、开小火慢慢翻炒。

一定要一直搅拌不然会糊的。

待颜色变微黄时就行了。颜色重就是糊了。起锅晾凉。

面粉凉时拿斗筛把面粉筛一边，吃着不会扎嘴

把筛好的面放一些在碗里，加入红糖倒入开水。想稀一点就多加水。

自己做起来确实有些困难，炒的也不太匀称，现在市场上也有卖的，在超市买了一袋五谷香炒面，感觉做的味道很地道，不知道你们那里有没有，可以在淘宝试试，公司好像是河南亿香源食品有限公司。下载本文