普洱茶生茶薄片小方砖方片是普洱茶制作过程中的一种形式。它们都是由新鲜的茶叶经过加工后所形成的，具有较高的保湿性和保存时间。普洱茶生茶是指新鲜茶叶经过烘焙等加工后的初级产品，它通常以熟茶的形式再次加工后才可以饮用。薄片、小方、砖和方片则是普洱茶加工中的一种常见形式，它们可以更方便地储存和携带，并且容易泡出浓郁的茶汤。其中，薄片又分为压缩薄片和手捻薄片，压缩薄片是将茶叶经过压制成薄片的形式，手捻薄片则是技术工人手工捻制而成的。

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普洱茶生茶怎么泡最好喝，正确的生普洱茶茶饼泡法与步骤

普洱茶是我国的特色茶类，口感丰富，风味独特，首先选择适合的茶具是泡好一杯普洱茶的基础条件，准备好之后，拿出茶饼，用撬茶针撬取茶叶，放在天平架上称取10克茶叶，然后温杯、出汤，之后冲泡普洱生茶需要100°的水，浸泡大约5s，最后倒进品茗杯里即可。

普洱茶是我国的特色茶类，口感丰富，风味独特，其中，普洱生茶就受到很多人喜爱，对于爱喝茶的朋友来说，要怎么冲泡普洱生茶才能更好喝呢？接下来我们来了解一下它的冲泡方法。

普洱茶生茶好还是熟茶好

其实普洱茶的生茶和熟茶之间仅有一尺之隔，这个一尺就是普洱茶的发酵过程，但就是发酵这道工序，让生茶和熟茶有了巨大的差别，并没有好坏之分，根据个人喜欢选择即可。

正确的生普洱茶泡法

1、备器

选择适合的茶具，是泡好一杯普洱茶的基础条件，准备好之后，还需要用到公道杯、茶荷、品茗杯、茶夹等一套简单的功夫茶具就好。

2、备茶

拿出一饼完整的茶饼，打开包装绵纸，用撬茶针撬取茶叶，放在天平架上称取10克茶叶即可。

撬茶需注意两个关键点：固定茶饼的左手与持茶针的右手要放在同一个方向，撬茶时，尽可能沿茶叶的纹理方向来撬，保证条索的完整。

3、温杯

温杯主要是提高茶具表面的温度，为后期的冲泡奠定了基础，有利于茶香的激发。

4、醒茶

一是润去茶叶表面的浮尘，二是让茶叶从梦中苏醒，有利于茶叶的充分舒展。醒茶的过程，一般是浸泡3-5s出汤，如果茶叶放多了，浸泡时间更应该尽快出汤。

5、出汤

根据盖碗的容量，注入适合的水量，出茶汤的时候，左手微微把公道杯稍倾斜，避免茶汤侧漏，弄脏茶席。

6、冲泡

冲泡普洱生茶需要100°的水，水烧到沸腾即可使用，一般我们用逆时针注水，然后再定点注水，浸泡大约5s后即可出汤。按照相同的冲泡方法，泡到8泡后，根据茶汤的浓淡，可延长浸泡时间。

7、品茗

好茶需要分享，分别倒进品茗杯里。俗话说：“酒满敬人，茶满欺人”七八分满即可。

生普洱茶饼冲泡技巧

1、观察茶叶的年份

通常来说，三年以内的新茶，色泽以绿黄为主，个别颜色较深的会以墨绿为主。

超过一定年份的茶叶，随着茶叶内含物质的氧化程度不断加深，茶叶色泽会慢慢转向深色，十年左右的普洱生茶，通常会黄褐为主，毫芽也会呈现出淡淡的金。

2、茶具的选择

选择器具的原因主要和茶叶的年份有关，当我们大致了解或判断这款普洱生茶是近几年的茶时，通常会选择用盖碗来进行冲泡。而不用紫砂壶一类具有高度保温性能的茶具，是为了避免新茶在紫砂壶里过早出现“闷熟”的情况。

请问有谁知道压缩成块状的普洱茶该如何冲泡？

用茶刀或者茶针解块，取合适大小的普洱茶进行冲泡。如果压制比较紧的普洱茶头几泡可以稍微闷一下。

普洱茶生茶饼怎么泡法（普洱生茶泡法）

1、新的生普，茶性上较接近绿茶，冲泡中要避免出现“熟汤味”，因而水温要略低，出汤要快。尤其是原料比较嫩的生茶，冲泡时，水温在93-95℃即可，不能用沸水直接浇到茶叶，以免烫熟新鲜的叶片，使茶汤产生水闷气，影响茶汤的鲜爽度。同时，出汤后可以稍微半开盖散热，也可保持茶汤的鲜爽度。器具上，选用瓷质盖碗较为合适。因为瓷质盖碗胎质细密，釉厚，不挂味，这是优点。换句话说，更能真实呈现出茶叶的本质特点，如香气、滋味的纯正。

2、新熟普由于经过长时间渥堆发酵，冲泡时，水温要达到100℃，才能将熟茶顺、滑、甜、香、醇的性格发挥出来。但冲泡时间不宜太长，以避免苦涩味出现。一些发酵程度稍轻的茶也可适当在前三冲半开盖，以保持茶汤的鲜甜感，同时开盖也有利于熟味的散发。用紫砂壶泡新熟普，能很好的吸附“渥堆味”以及一些其他的杂味、异味，冲泡普洱熟茶使用身筒高、容量大的紫砂壶效果较好，例如井栏壶、秦权壶、葫芦壶、美人肩壶等。

3、老生茶投茶量要低于老熟茶，而冲泡水温老熟茶要略高。对于许多老生茶，在泡与泡的间隔开盖，使叶底稍稍降温后再续泡，会有不一样的感觉。低冲注水，沸水冲泡，适当闷泡。老茶使用紫砂壶最佳，沏泡老茶需要保持高温，而紫砂壶的保温效果较好，且可用通过“淋壶”持续保持温度，盖碗类器具因为构造原因做不到。如果老茶在存放过程中不小心沾染上其他异味，紫砂壶因其双气孔结构能够吸附异味，具有一定的“修正”能力。

4、冲泡老熟普可以采取低冲注水，快速出汤，可用留根泡法对于老熟普冲泡，可以使用盖碗或者紫砂壶。用盖碗的优点是能够快速出汤，避免内含物过多浸出，导致茶汤过浓形成“酱油汤”。紫砂壶因其材质特点，其优点是利于保温、便于提温，用来冲泡老熟茶能够使茶汤更为醇厚。

普洱茶饼生茶如何喝

1、撬茶。准备茶针、茶刀等撬茶工具，从茶饼侧面沿着边缘插入，向上用力撬开茶饼。每次喝多少撬多少，投茶量根据个人口味和茶壶大小来定，新手可以按照1：10的茶水比来投茶。

2、醒茶。第一道茶汤用来醒茶，倒掉不喝。然后再注入沸水，第二泡开始饮用。生普的浸泡时间不宜太久，注水后30-60秒即可饮用。倒入准备好的大杯中，再注入小杯子中细细品味。

3、品茶。普洱茶生茶可以感觉到特有的苦涩味道，但这种苦涩不会满口跑，也不会在口腔中停留太长时间，而是会很快散开化掉，转而会感觉到两颊生津，口腔中开始回甘，喉部能感觉到明显的甘甜。

普洱茶的分类

普洱茶分为普洱茶生茶及普洱茶熟茶两种类型。

1、普洱茶生茶

以符合产地环境条件的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、解块、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的紧压茶，具有外形色泽墨绿、内质香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿的品质特征。

普洱紧压茶的代表性产品主要有：饼茶、沱茶、砖茶、特型茶等。

（1）饼茶

外形呈扁平“饼状”的普洱茶。常以七块饼茶为限，用笋叶包装为一筒，故又名“七子饼茶”。传统的“七子饼茶”每块净重357克，直径22厘米，中心厚度2厘米，边缘厚1厘米。近几年来，应市场需求，其他规格的饼茶也大量出现。

（2）沱茶

外形呈“碗臼状”的普洱茶。旧时主产下关，经茶马古道行销四川、等地。川人常以“沱江”水冲泡，遂有“下关茶叶沱江水”的佳话，“沱茶”也因此而得名。每个净重1OO克，偶有250或500克生产。上世纪90年代初改良的3~5克“迷你”小沱茶引发了沱茶产品链向大小两端的延伸。形似南瓜状的“金瓜茶”亦是沱茶的一种。

（3）砖茶

长方形或正方形，酷似“砖块”，每块重量250克到4000克不等。

（4）特型茶

指普洱紧压茶中，除了饼茶、砖茶、沱茶三种最为传统的形制以外的形状各异的普洱茶。常见的有班禅紧茶(俗称蘑菇茶)、钱币茶、葫芦茶等。

2、普洱茶（熟茶）

以符合产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用特定工艺，经后发酵加工形成的散茶和紧压茶，具有外形色泽红褐，内质汤色红浓明亮，香气独特，陈香浓郁、滋味醇厚回甘，叶底红褐的品质特征。

扩展资料

一、喝普洱茶的禁忌

1、忌免饭后随即喝普洱茶

因为茶单宁会降低铁质吸收，饭中或饭后喝茶容易降低饮食中铁质的吸收，影响的比例可能高达65%。

2、忌以茶配药

茶单宁会与某些药物产生沉淀作用影响药效，例如补铁剂、氟化恩菎类抗生素与四环霉素抗生素会被茶品中的单宁酸、生物碱所吸附，使得人体对此类药物的吸收减少。

3、忌热泡太久

单宁随时间越长释出越多，避免喝浸泡热水过久的茶，这就是不喝隔夜茶的道理。

4、忌运动后，或水分流失时的补充

茶具有利尿作用，不适合用来作运动后，或水分流失时的水分补充。

5、忌酒后饮浓普洱茶

饮酒后，酒中乙醇通过胃肠道进入血液，在肝脏中转化为乙醛，乙醛再转化为乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水排出。酒后饮茶，茶中的茶碱可迅速对肾起利尿作用，从而促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏。乙醛对肾有较大刺激作用，所以会影响肾功能，经常酒后喝浓茶的人易发生肾病。

二、不适合喝普洱茶的人群

1、发烧患者人群不宜喝普洱茶

茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高，而且还会降低药效。

2、肝脏病患者人群不宜饮普洱茶

茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢，若肝脏有病，饮茶过多超过肝脏代谢能力，就会有损于肝脏组织。

3、神经衰弱患者人群慎饮普洱茶

茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用，神经衰弱饮浓茶，尤其是下午和晚上，就会引起失眠，加重病情，可以在白天的上午及午后各饮一次茶，在上午不妨饮花茶，午后饮绿茶，晚上不饮茶。这样，患者会白天精神振奋，夜间静气舒心，可以早点入睡。

4、孕妇人群不宜饮普洱茶  尤其是不宜喝浓茶

茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素，为使胎儿的智力得到正常发展，避免咖啡碱对胎儿的过分刺激，孕妇应少饮或不饮茶。

5、妇女哺乳期人群不宜饮浓普洱茶

哺乳期饮浓茶，过多的咖啡碱会进入乳汁，小孩吸乳后会间接的产生兴奋，易引起少眠和多啼哭。

6、溃疡病患者人群慎饮普洱茶

茶是一种胃酸分泌刺激剂，饮茶可引起胃酸分泌量加大，增加对溃疡面的刺激，常饮浓茶会促使病情恶化。但对轻微患者，可以在服药2小时后饮些淡茶，加糖红茶、加奶红茶有助于消炎和胃粘膜的保护，对溃疡也有一定的作用。

参考资料：云南省质量技术监督局－普洱茶

一小块了普洱茶怎样泡

1、首先将普洱茶称量一下，每一次的冲泡凉保持在7.5g左右就可以了，具体如图。

2、下面把称量好的普洱茶放入到茶碗中即可，具体见下图。

3、下面用热水缓缓的冲泡普洱茶就可以了，这里需要注意要使热水没过普洱茶，具体见下图。

4、最后等待三十秒钟左右，普洱茶就冲泡好了，见下图所示。

普洱茶：生茶熟茶茶砖茶饼茶小沱分别都有什么讲头？

生茶熟茶的差别在于：生茶是茶叶经杀青揉捻晒干后直接存好或压制存好；而熟茶是生茶经渥堆发酵熟化后，再直接饮用或者压制存放！

饼茶，砖茶，沱茶等可以是熟茶，也可以是生茶，只是压制成的外形不同而已，没所谓功效的不同！

一般来说，生茶为存放陈化的，刺激性较强，涩味明显，需存放些年再饮用口感才比较好！

熟茶因发酵好了，所以滋味醇厚，回甘回甜！

但是，由生茶存放缓慢氧化熟化，其内质会比熟茶直接快速发酵而来的好！

如何鉴定普洱茶的好坏

阿曼普洱茶：分享选茶技巧，如何选购普洱茶，才不会入坑?

普洱茶具有越陈越香的特点，有很大的升值空间，正因为它的这种特性，所以被大多数人喜欢，也有越来越多的人开始收藏普洱茶，那么从收藏的角度如何选购普洱茶呢？一起来看一看吧！

要判断这款茶值不值得收藏，我们从5个方面来看。

阿曼普洱茶

1、种类

普洱茶有饼茶、砖茶、沱茶等；普洱茶按照加工工艺又有生熟之分；普洱茶产区主要集中于云南临沧、普洱、西双版纳等地；还有台地茶、乔木茶、拼配茶、古树茶、古树纯料等类别，产品种类更是繁多。

在所有的种类中，数古树纯料收藏价值更高，由于其生长环境无人为干预、野生环境优良，因此，内含物质以及后期存储转化空间相对其他的来说都更好。

2、条索

条索的形状不一，主要原因来自于晒青工艺中的杀青和揉捻，揉捻程度和力度不同所致，或杀青温度和时间掌控不同所致。

新制的普洱紧压茶结构紧密，陈化多年的普洱茶经过与空气长期接触而氧化，茶饼会疏松一些，开始略略浮起，但条索仍保持完整。

一般来说，好的普洱茶鲜叶匀绿，条索是紧实饱满以及肥壮匀整的。条索紧、完整、身骨重、圆而挺直，说明原料嫩，做工好；反之则说明原料老、做工差。

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3、香气

好的普洱茶新茶，生茶在未冲泡之前能够闻到明显的花果香、蜜香，开汤冲饮，香气包裹住口腔，是很舒服的味道。

好熟茶则在未冲泡之前能够闻到一股类似于木头散发出来的淡淡陈香，优质的新熟茶往往还会出现“熟果香”“糯米香”。

总的来说在香气方面，优质新茶所散发出来的味道一定是让人愉悦舒服的；冲泡陈年普洱茶时，空气中飘香，杯盖、杯底留香。若茶品闻起来有油臭味、焦味、菁臭味、烤火味、闷味或其他异味，则为劣品。

4、汤色

新制生茶品呈现淡金茶汤，15年左右的生茶品汤色呈蜜黄带琥珀红，30年左右生茶品的汤色呈枣红色，略有茶气轻浮水面。

50年以上的古董级茶品汤色为深枣红色、鲜亮，茶汤表面有一种轻飘飘的感觉。普洱茶品只要在正常环境存放，就算放置时间再长，茶汤的颜色也不会变黑。

总体来说就是，优质普洱茶冲泡出的茶汤是透明的、发亮的，汤上面看起来有油光。劣质普洱茶的茶汤发黑、发乌。

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5、口感

优质新熟普，入口微甜，口感顺滑，茶汤粘稠，温润回甘。优质新生茶，入口苦涩度明显，但化得很快，生津回甘也非常快，余味悠长。

好的普洱茶生茶从回甘开始，苦涩味就会结束，口腔里是很宽广的感觉。

一款好的普洱，是要符合如上要素的几点的，但是孔子也说，言不能尽意，孟子亦云，尽信书不如无书。所以实践才是最重要的，不断的喝，不断的记，不断的比较，不断的调整，不断的学习。找到适合你的普洱，相随一生。

点击了解更多普洱茶知识

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普洱茶生茶的泡法

生普洱茶冲泡方法

生普洱茶冲泡方法

导语：生普洱茶冲泡方法到底有哪些呢?下面是我为大家整理的文章，欢迎阅读!希望对大家有所帮助!

1.普洱茶冲泡用水和水温：

选用矿泉水或纯净水，水温以90oC~100oC沸水为佳。

2.冲泡器具选择：

紫砂壶：紫砂壶透气保温比较适合冲泡普洱茶。

盖碗杯：推荐使用瓷制盖碗，盖碗清雅灵便，不失为冲泡普洱茶的器皿杯子的选用，最好选用大一点的'哦。

3.普洱茶生茶的泡法基本步骤：

备具：准备好茶具及普洱茶

置茶量：用茶刀顺茶饼分层处轻轻撬取，可按饮茶人数多少决定取茶数量。若人少，可取普洱茶8~10克，人多可取普洱茶15~20克。

温壶涤具：茶具中置入烧开的清水，主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。

醒茶：将茶叶放入盖碗中，然后注入热水后倒掉。

润茶：沸水冲入盖碗，快速倒去以醒茶。

冲茶浸润：根据实际情况掌握冲泡时间。第一泡10秒左右出汤，第二泡15秒左右出汤直至五泡后，适当延长冲泡时间，但是最长建议别超过30秒哦，一般可泡十五泡左右，可根据个人对浓淡的喜好自行调整。

分茶：壶中的茶汤倒入公道杯中，保持茶汤浓淡的均匀，再分入小杯

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普洱生茶怎么泡更好喝

普洱生茶的冲泡方法简单可以分为7个步骤：备器——备茶——温杯——醒茶——出汤——冲泡——品茗。

1、备器

俗话说：“器为茶之父”，选择适合的茶具，是泡好一杯普洱茶的基础条件。

准备好之后，还需要用到公道杯、茶荷、品茗杯、茶夹等一套简单的功夫茶具就好。

2、备茶

拿出一饼完整的茶饼，打开包装绵纸，用撬茶针撬取茶叶，放在天平架上称取10克茶叶即可。

撬茶需注意两个关键点：固定茶饼的左手与持茶针的右手要放在同一个方向。撬茶时尽可能沿茶叶的纹理方向来撬保证条索的完整。

3、温杯

用开水温汤茶具。也许有人会有疑问，干净的杯子为啥还要重新洗一遍，这不浪费水？

其实，温杯主要是提高茶具表面的温度，为后期的冲泡奠定了基础，有利于茶香的激发。

4、醒茶

一是润去茶叶表面的浮尘，二是让茶叶从梦中苏醒，有利于茶叶的充分舒展，三是为了注重卫生方面，看着心里也舒服。

醒茶的过程，一般是浸泡3-5s出汤，如果茶叶放多了，浸泡时间更应该尽快出汤。

5、出汤

根据盖碗的容量，注入适合的水量，出茶汤的时候，左手微微把公道杯稍倾斜，避免茶汤侧漏，弄脏茶席。

6、冲泡

泡茶讲究三要素：水温、投茶量、和冲泡时间。

冲泡普洱生茶需要100°的水，水烧到沸腾即可使用，一般我们用逆时针注水，然后再定点注水，浸泡大约5s后即可出汤。

按照相同的冲泡方法，泡到8泡后，根据茶汤的浓淡，可延长浸泡时间。

7、品茗

好茶需要分享，分别倒进品茗杯里。俗话说：“酒满敬人，茶满欺人”七八分满即可。

普洱茶生茶的泡法

普洱茶生茶的泡法

未经过人工“发酵”、“渥堆”处理的普洱茶称之为生茶，生茶经过长久的储藏后香味会越来越醇厚。无论什么茶，茶汤的味道与所泡的手法、水质、水温都有关系，那普洱生茶泡法是怎样的`呢?下面跟我一起来了解一下吧!

普洱生茶泡法的准备工作：

一、普洱茶冲泡用水和水温：选用矿泉水或纯净水，水温以95oC~100oC沸水为佳。

二、置茶量：用茶刀顺茶饼分层处轻轻撬取，可按饮茶人数多少决定取茶数量。若人少，可取普洱茶8~10克，人多可取普洱茶15~20克。

三、醒茶：将茶叶放入茶壶，然后注入开水约3-5秒后倒掉。可进行1-2次醒茶

四、冲泡器具选择：

土陶瓷壶：普洱茶的冲泡可适宜使用略大一点的茶具以更好的表现出普洱茶的色、香、味等品质特征。

紫砂壶：紫砂壶的透气和保温也可作为冲泡普洱茶的器皿。

盖碗杯：盖碗清雅灵便，也不失为冲泡普洱茶的器皿。

五、用水：冲泡普洱生茶原则上应选择软水，如纯净水、矿泉水等，也可用符合饮用水标准的自来水。如本地能找到上佳山泉水，那就更好，好的山泉水必须符合“清、轻、甘、活、洁、洌”六个要素，清是清澈而透明，轻是水的表面张力大，甘是甘甜可口，活是活水而非死水，洁是清洁无污染，洌是冷洌。泡普洱生茶时要掌握好水温，水温对茶汤的香气、滋味都有很大的影响，普洱生茶要求用100℃的沸水冲泡。

普洱生茶的泡法学习

普洱生茶泡法基本步骤：

1.备具：准备好茶具及普洱茶

2.温壶涤具：茶具中置入烧开的清水，主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。

3.投茶：将普洱茶置入壶中。

4.醒茶：沸水冲入壶中，快速倒去以醒茶。

5.冲泡：根据实际情况掌握冲泡时间。正式冲泡时，前3泡只需5秒左右即可将茶汤倒入公道杯中，随着冲泡次数的增加，冲泡时间可慢慢延长至十几秒，这样泡出的茶汤比较均匀。

6.分茶：壶中的茶汤倒入公道杯中，保持茶汤浓淡的均匀，再分入小杯中。

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普洱茶生茶冲泡方法

普洱茶生茶冲泡方法

普洱茶出产于云南地区，被归类于发酵后的茶。下面是我分享给大家的普洱茶生茶冲泡方法，希望对大家有帮助。

普洱茶生茶冲泡方法

普洱茶冲泡技法

普洱茶冲泡水温：100oC沸水。

置茶量：茶水比例为，或置茶量为容器容量的2/5左右。

用水的选择：纯水或山泉水。注：煮水时不宜过渡沸腾，这样水中的氧气过少会影响茶叶的活性。

茶叶浸泡时间：视茶叶的情况而不同，一般紧压茶可以稍短些，散茶可以稍长些，投茶量多可以稍短些，投茶量少可以稍长些，刚开始泡可以稍短些，泡久了可以稍长些。

普洱茶冲泡基本步骤

1.备具：准备好茶具及普洱茶

2.温壶涤具：茶具中置入烧开的清水，主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。

3.投茶：将普洱茶小心置入壶中。

4.润茶：沸水置入壶中，快速倒去以唤醒茶叶

5.冲茶浸润：根据实际情况掌握冲泡时间。

6.分茶：壶中的茶叶现过滤于公道杯中，同时保持茶汤均匀，再分别均匀的分入小杯中。

普洱茶怎么泡

1、普洱茶冲泡宜选腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的壶可避免茶汤过浓.建议材质宜选陶壶.紫砂壶。

2、普洱茶冲泡份量：冲泡普洱时茶叶份量大约占壶身20%,将茶砖,茶饼,拨开后.暴露空气2星期,再冲泡味道更好。

3、冲泡普洱茶：要先冲过一次热水对于普洱茶来说这是不可缺少的程序。因为好的陈年普洱茶至少要储存十年左右，所以可能会带有部分的灰尘在里面。第一次冲泡茶叶的热水除了可以唤醒茶叶的味道之外，还具有将茶叶中的杂质一并洗净。第一次的冲泡速度要快，只要能将茶叶洗净即可，不须将它的味道浸泡出来;而第二次以后浓淡的选择就可依照个人喜好来决定。普洱茶即使变冷以后还是风味十足，所以夏天的时候可以弄得冷一些或者是冰过以后再喝。

4、品饮普洱茶必须趁热闻香，举杯鼻前，此时即可感受陈味芳香如泉涌般扑鼻而来，其高雅沁心之感，不在幽兰清菊之下。

5、普洱茶需用心品茗，啜饮入口，始能得其真韵，虽茶汤入口略感苦涩，但待茶汤于喉舌间略作停留时，即可感受茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈，并由舌根产生甘津送回舌面，此时满口芳香，甘露“生津”，令人神清气爽，而且津液四溢，持久不散不渴，此乃品茗之最佳感受“回韵”。

为什么说洗茶时间不宜过长

在每次泡茶时，我们一般习惯都会将第一次泡茶的茶水倒去，这样做是为了洗茶，将茶叶中的杂质和可能残留的化学成分洗去。不过洗茶的时间一般都控制的比较短，那么为什么洗茶的时间不宜太长呢?下面我们就来看看吧。

在泡茶时，茶叶中的茶多酚、氨基酸等有益成分就会溶于茶水之中，这些物质对于人体的健康颇有益处，而且可以让茶品饮起来更加的有味道。如果第一泡洗茶时间过长的话，这些物质也就会随之流失掉，那样就会影响茶的`功效和味道。因此在日常的洗茶过程中一般的时间都是控制在3秒以内为宜的哦。

泡茶的三大基本常识

泡茶的三要素天时地利人和?NO，泡茶的三大基本常识要诀把握的是，茶叶、茶具及泡茶用到的水。我就以此为主题解说解说。

泡茶三要素一：选茶。不同的茶叶冲泡出不同的茶香、功效，甚至熏陶出别样心情。比如说，绿茶能排毒，红茶能调理虚弱的身体。而乌龙茶助减肥，花茶能理气疏肝。选择适合自己的茶叶，便开始下一步。

泡茶三要素二：茶具。冲泡茶叶的茶具，以紫砂壶和瓷器杯为佳。当然日常时候用的玻璃杯也很好。前者的茶具好处在于透气性比较强，茶叶不容易产生变味。

泡茶三要素三：水。对于我们普通的大多人民来说，用自来水来泡茶是最常见的了。自来水泡茶最好先将其放于容器当中存储一天后在煮沸泡茶。泉水泡茶最佳，其次是江河湖水，而后是井水。

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生普洱茶正确冲泡方法正确冲泡生普洱茶教程

1、普洱生茶正确冲泡方法：先将盖碗和茶具清洗干净，然后向盖碗投入7g普洱生茶，然后注入95℃沸水.

2、第一泡为醒茶汤不宜饮用，接着再次向盖碗注入七分满的沸水，盖上碗盖，等待10秒左右，即可用茶滤将盖碗茶汤倒入公道杯，最后分倒至茶杯进行品饮。

生普洱茶怎么泡?

首先准备8g生普洱茶，一壶沸水，一只盖碗，用沸水将茶具先清洗一遍，然后向盖碗投入8g生普洱茶，提高水壶沿着碗壁注水，第一泡为洗茶要倒掉不饮用，再次注水七分满左右，盖上碗盖，等待5s钟左右将茶汤倒入公道杯及即品茗杯，即可品饮。

备器:盖碗、公道杯、品茗杯、茶刀、茶漏、茶盒、茶道组、茶巾

备茶：用茶刀或茶针将生普洱茶拨至茶盒备用。

洗具：将水烧开后，先将茶具进行冲洗一遍，然后倒掉。

投茶：将8g生普洱茶投入盖碗中，茶水比例为1:20，即8g干茶需要160ml左右的水进行冲泡。

注水：将100℃的沸水，沿着碗边缓缓注入，注水7分满，闷5s左右。

洗茶：然后打开碗盖倒掉茶水，尽量倒干净。

注水：再次向盖碗注入沸水，盖上碗盖大约5s左右。

出汤：将盖碗的茶水用茶滤倒入公道杯，然后分倒至品茗杯进行品饮，以后的每次冲泡时间增加5s即可，如5s、10s、15s。

冲出的茶汤偏淡，香气浓郁，颜色透亮;分茶入杯，敬奉客人，好的老普洱生茶一般可以连续冲泡15泡以上。

要点：

洗好茶，悬壶注水，注水时水线不能过粗，如过粗会使茶在碗中翻滚，冲出的茶汤会浑浊和苦涩;水线过细在注水时会造成水温不够，至使茶汤达不到一定温度，无法将普洱茶最好的滋味冲出。

注水时落水点可选在碗的中间或者碗的杯沿，选择这两处为落水点的原因是因为冲出的茶汤不易发苦和发涩。下载本文