表没食子儿茶素没食子酸酯（Epigallocatechin gallate，EGCG）是茶多酚中最有效的活性成分，属于儿茶素。

EGCG具有抗菌、抗病毒、抗氧化、抗动脉硬化、抗血栓形成、抗血管增生、抗炎以及抗肿瘤作用。

绿茶里有EGCG，但红茶里没有。

因为红茶里的EGCG被转化成了茶玉红精（Thearubigin）。

EGCG在医药保健上具有防治癌症等多种疾病和增强免疫力等功能；在食品工业上可作抗氧、抑菌、保鲜、祛臭剂；在日化产品上作特殊功能的保质剂、护肤剂。

儿茶素 - 百度爱采购

没食子儿茶素和没食子酸酯都是从植物没食子中提取出来的物质。

没食子儿茶素具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤、降血糖等多种作用；而没食子酸酯具有降低胆固醇、抗炎、抗氧化、保护心脏等功效。

这两种物质都有较好的保健作用，可通过食物或保健品等形式摄入。

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表没食子儿茶素没食子酸酯的作用

表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）是从中国绿茶中提取的一种成份，它是绿茶主要的活性和水溶性成份，是儿茶素中含量最高的组分，占绿茶毛重的9%-13%，因为具有特殊的立体化学结构，EGCG具有非常强的抗氧化活性，抗氧化活性至少是维生素C的100多倍，是维生素E的25倍，能够保护细胞和DNA受损害，这种损害相信与癌症、心脏疾病和其他重大疾病有关，EGCG的这些功效归结于他们对氧自由基的清除（抗氧化）能力。

表没食子儿茶素没食子酸酯在抗癌和心血管疾病方面担当了重要的角色。此外，它也用作肿瘤多药耐药性的逆转剂，能够改善癌细胞对化疗的敏感性并减轻对心脏的毒性。

EGCG是绿茶茶多酚的主要组成成分，也是绿茶儿茶素类的主成分，儿茶素类包括EGCG、EGC、 ECG、EC、 GCG等，其中抗氧化活性依次为 EC许多研究表明EGCG具有抗自由基DNA损害，抗辐射和紫外线，阻止油脂过氧化，减少血清中低密度胆固醇、超低密度胆固醇和甘油三酯的含量，干扰癌细胞生存所需的信号传递，抑制饮食中的致癌物质，与肠、肝、和肺中的其他酶和抗氧化剂作用共同阻止某些致癌物质的活力，清除自由基，抵御污染、日晒和吸烟的影响，防治皮肤老化和起皱。

egcg是什么

EGCG（Epigallocatechin gallate）即表没食子儿茶素没食子酸酯，是绿茶茶多酚的主要组成成分，是从茶叶中分离得到的儿茶素类单体，具有抗菌、抗病毒、抗氧化、抗动脉硬化、抗血栓形成、抗血管增生、抗炎以及抗肿瘤作用。

表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）是从中国绿茶中提取的一种成份，它是绿茶主要的活性和水溶性成份，是儿茶素中含量最高的组分，占绿茶毛重的9%-13%。

因为具有特殊的立体化学结构，EGCG具有非常强的抗氧化活性，抗氧化活性至少是维生素C的100多倍，是维生素E的25倍，能够保护细胞和DNA受损害，这种损害相信与癌症、心脏疾病和其他重大疾病有关，EGCG的这些功效归结于他们对氧自由基的清除（抗氧化）能力。

扩展资料

EGCG 作为化妆品的天然生化原料与其它生化原料比较具有以下特点：

分子量小，极易被人体皮肤吸收，具有较好的透皮吸收性能；活性极为稳定，温度对其活性的变化影响极微，在酸性和闭光条件下，活性长期保持不变。

安全可靠，经有关专业机构检验，其毒理测定和微核试验表明属无毒、无刺激性物质，符合日化产品质量标准；用量小，作用强；具有很强的抗氧化活性，其抗氧能力是DHA和BHT的2-4 倍，在低浓度下即有效。

参考资料来源：百度百科-EGCG

参考资料来源：百度百科-表没食子儿茶素没食子酸酯

egcg是什么东西？

EGCG即表没食子儿茶素没食子酸酯，分子式为C22H18O11，是绿茶茶多酚的主要组成成分。

EGCG是从茶叶中分离得到的儿茶素类单体，表没食子儿茶素没食子酸酯(Epigallocatechin gallate, EGCG)存在于有限的植物性食物和饮料中，它不仅是对抗疾病的强大武器，也是一种能量来源和刺激新陈代谢的方式。

强有力的抗氧化特性

EGCG的抗氧化活性明显高于维生素C或E，这两种维生素都被认为是有价值的抗氧化剂。堪萨斯大学(University of Kansas)在20世纪90年代末的研究表明，EGCG不仅在抗氧化能力上优于维生素C和E，而且在清除自由基方面是葡萄皮和红酒中所含的白藜芦醇的两倍。

以上内容参考：百度百科-EGCG

表没食子儿茶素没食子酸酯的介绍

表没食子儿茶素没食子酸酯（Epigallocatechin gallate，EGCG）是茶多酚中最有效的活性成分，属于儿茶素。EGCG具有抗菌、抗病毒、抗氧化、抗动脉硬化、抗血栓形成、抗血管增生、抗炎以及抗肿瘤作用。绿茶里有EGCG，但红茶里没有。因为红茶里的EGCG被转化成了茶玉红精（Thearubigin）。EGCG在医药保健上具有防治癌症等多种疾病和增强免疫力等功能；在食品工业上可作抗氧、抑菌、保鲜、祛臭剂；在日化产品上作特殊功能的保质剂、护肤剂。

“表没食子儿茶素没食子酸酯”应该怎么读？

没食子

mòshízǐ

没食子属外来中药，分布于地中海沿岸。主治：久泻久痢；遗精；盗汗；咳嗽；咯血；便血；痔血；创伤出血；疮疡久不收口；口疮；齿痛。

表没食子儿茶素没食子酸酯，此怪兽是啥，此解释名字中每一名词

图1是表没食子儿茶素，因为右下的3’，4‘，5’-羟基酚基（没食子酸的特征结构之一）在右侧苯丙二氢吡喃环平面上，所以叫表-没食子。然后3位羟基和没食子酸的羧基只花生成的酯，就是表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）图2

图1

图2

18种“营养素及食物成分”介绍之绿茶提取物EGCG

绿茶提取物EGCG表没食子儿茶素没食子酸酯

绿茶提取物,顾名思义就是从绿茶茶叶中提取出来的成分,其中会包含茶多酚,还有芳香油以及蛋白质(氨基酸)和维生素等物质。

绿茶提取物EGCG，即表没食子儿茶素没食子酸酯，是绿茶主要的活性和水溶性成份，占绿茶毛重的9%-13%。是茶多酚的主要成分。由于其结构中含有多个酚羟基,绿茶提取物 EGCG具有很强的抗氧化活性，抗氧化活性至少是维生素C的100多倍，是维生素E的25倍。在心脑血管和肝脏问题预防等方面可发挥重要作用。EGCG是绿茶中含量最多且活性最强的多酚物质，占茶叶中总儿茶素含量的50%~80%。

作用:

1、清除自由基：自由基与人体的衰老密切相关。研究表明，绿茶提取物EGCG具有很强的清除自由基的作用，对自由基的清除率高达98%，优于传统的维生素C和维生素E。绿茶提取物EGCG主要作用于细胞核,防止细胞核因氧化损伤而发生基因突变或代谢异常引起严重的健康问题。

其中的茶多酚具备抗氧化的作用，可以保护心脑血管。除此之外,绿茶提取物，还能对喝酒引起的肝损伤等有一定的抑制作用。由此看来，绿茶提取物的好处还是非常多的。

2、抗氧化，帮助皮肤修复:有实验表明，以口服的方式补充绿茶提取物EGCG，能够有效的减少因为 UVB(紫外线的一种)导致的表皮厚度降低和水分丢失,还能减少由于紫外线导致的小红斑的数量。

3、从细胞水平上减少胶原蛋白的降解：绿茶提取物EGCG可以减少中波紫外线(UVB)辐射产生的脂质氧化产物沉积，增加抗氧化酶的活性;并且可以

减少胶原蛋白的降解。

吃出来的美丽看得见

由内而外的健康美人，平衡膳食和合理营养是基础。

主动对抗“自由基”

多吃富含抗氧化成分的食物。如绿茶提取物EGCG、叶黄素、番茄红素、富含维生素C、维生素E等成分的食物。

常饮水，并留住水分

每天坚持饮用8杯水，并多食用富含胶原蛋白的食物，能更好地帮助留住水分,使皮肤水润光泽。

表没食子儿茶素没食子酸酯的应用

1、在医药保健上具有防治癌症等多种疾病和增强免疫力等功能

EGCG 的抗肿瘤作用己经得到了各国相关研究人员的认可，而且已经被列为一种潜在的 抗癌新药物在中美等许多国家进行研究。大量的临床医学实验证明 EGCG 在医治多种癌症上不亚于紫杉醇，而其毒性远远低于紫杉醇。特别是应用于皮肤癌的研究报道较多，现已进入临床阶段。可以说它是用于治疗癌症的一种有效、无毒的理想药物，极具开发价值。

EGCG 的药理作用主要有：⑴抑制肿瘤细胞的侵袭和转移；⑵调整肿瘤引发物的代谢过程；⑶致癌物代谢酶类；4）抑制致癌基因和DNA 的共价结合；⑸抑制肿瘤细胞增殖过程；⑸抑制亚硝化过程；⑺显著的抗氧化、清除自由基，抗致突变作用，能增强免疫系统功能，抑制肝脂和胆固醇的增长，抑制肿瘤的生长，对痢疾、伤寒、金葡萄球菌等细菌也有极强的抑制作用。

EGCG 还具有抗衰老，降血脂，改善低密度脂蛋白，防止动脉粥样硬化，增强免疫等功能作用；能抑制肾小球细胞膜的增殖，改善肾功能；有效抑制透明质酸酶，减轻炎症和反应。

2、在食品工业上可作抗氧、抑菌、保鲜、祛臭剂

3、在日化产品上作特殊功能的保质剂、护肤剂

在常温下，低浓度EGCG 具有很强的抗氧化，消除自由基，杀菌和去异味等功能，因此添加少量的EGCG 即可防止化妆品的变质。EGCG 作为化妆品的天然生化原料与其它生化原料比较具有以下特点：分子量小，极易被人体皮肤吸收，具有较好的透皮吸收性能；活性极为稳定，温度对其活性的变化影响极微，在酸性和闭光条件下，活性长期保持不变；安全可靠，经有关专业机构检验，其毒理测定和微核试验表明属无毒、无刺激性物质，符合日化产品质量标准；用量小，作用强；具有很强的抗氧化活性，其抗氧能力是DHA和BHT的2-4 倍，在低浓度下即有效。

EGCG 在化妆品中的作用概括如下：⑴防皱美容作用；⑵防晒消斑作用；⑶解除重金属毒害作用；⑷抗菌消炎作用；⑸促进皮肤微循环作用等；⑹抗皮肤癌；⑺能消除皮肤雀斑，黄斑，使皮肤光滑。

表没食子儿茶素会和没食子酸发生反应吗?

表没食子儿茶素会和没食子酸发生反应。根据查询相关资料信息显示，表没食子儿茶素是个醇，没食子酸是个羧酸，两者酯化之后的羧酸酯叫表没食子儿茶素没食子酸酯。下载本文