豆豉的词性是：名词。
豆豉的拼音是：dòu chǐ。注音是：ㄉㄡˋㄔˇ。结构是：豆(独体结构)豉(左右结构)。
豆豉的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、基础解释 【点此查看豆豉详细内容】
（名）把黄豆或黑豆蒸熟或煮熟，经过发酵制成的食品。
二、辞典修订版
把黄豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟，经发酵而成的食品。常用为菜肴的佐料，有咸淡两种。淡豆豉也可入药。
三、辞典简编版
将黄豆或黑豆泡软蒸熟或煮熟后，经发酵而成的食品。有咸淡两种口味，为菜肴的佐料。 【造句】豆豉炒小鱼乾是一道非常下饭的菜。
四、其他释义
食品把黄豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟，经过发酵而成。有咸淡两种，都可放在菜里调味，淡豆豉可入药。
五、关于豆豉的造句
1、我家有个亲戚住河西乡下，每次进城肩上少不了挑一担皮箩，去泰昌南货买盐、买浏阳豆豉。
2、最颇具特色的算是一臭豆鼓鱼采用民间古传的臭豆豉焖鱼，闻起来臭，吃起来香，回味无穷。
3、本公司主要经营油制香辣酱，香椿叶辣椒酱，牛肉麻辣酱，辣椒丝，辣椒，花生，大豆，豆豉等。
4、有千里莼羹，但还不用加盐和豆豉。
5、林杰梁主张品尝食物原味，酸菜、福菜、榨菜和雪里红、豆豉、破布子、豆瓣酱等腌渍品、香肠、火腿、腊肉等加工品，都是拒绝往来户。
6、大豆制品品种繁多、口味多样，有豆浆、豆腐、豆腐干、腐竹、豆豉、豆瓣儿酱、腐乳等。
六、关于豆豉的英语
下载本文