吃黄瓜可以美容吗_黄瓜怎么吃最有营养
排毒养颜、清热降火
√适宜人群：高脂血症、慢性肝炎、酒精中毒以及肥胖者
×不适宜人群：支气管炎患者
黄瓜的美容养颜成分
1葫芦素c
黄瓜的尾部吃起来有些苦，是因为里面含有大量的苦味素。而苦味素中含有大量的葫芦素c，有排毒养颜的功效。并且黄瓜还有抗氧化、减少皱纹的作用，对美容养颜有很好的效果。如果因日晒引起皮肤发黑、粗糙，用黄瓜切片擦抹患处，有很好的改善效果。
2黄瓜酶
黄瓜中含有黄瓜酶，它能够有效地促进人体的新陈代谢，将人体的毒素排出体外，对于美容养颜有很好的效果。
3维生素e
黄瓜籽中含有大量的维生素e，它是一种强氧化剂，能够防止皮肤老化而引起的肌肤变老，让皮肤保持细腻光泽而富有弹性。
黄瓜的食用宜忌
○一般人均可食用。
○生食黄瓜时，要注意将黄瓜清洗干净，以免表面残存农药。
○肥胖者、高血压、水肿患者以及癌症患者适宜食用。
○糖尿病患者食用黄瓜，有利于缓解病症。
○黄瓜尾部含有较多的苦味素，有防癌的作用，尽量不要丢弃。
×肝病、心血管病、肠胃病以及高血压患者尽量避免食用腌制的黄瓜。
×脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者应少吃黄瓜。
选购技巧：选购黄瓜时，要选择新鲜、水灵、身上较多刺的黄瓜，吃起来比较爽脆。
储存秘籍：夏天的黄瓜保存不好会长白毛，防止黄瓜长白毛的方法是不要乱堆乱放，最好放在篮子里，放置于背阴凉爽的地方，通风散热，降低菜温，以控制微生物的生长。
黄瓜的搭配宜忌
黄瓜有排毒养颜的功效；木耳含有多种营养成分。二者同食，有减肥、滋补、活血等多种功效，很适合爱美的女士滋补身体和减肥食用。
黄瓜中含有丰富的维生素k，有强健骨骼的作用；鸡蛋中含有大量的钙。两者同食，有利于钙质的吸收，对于人体骨骼的强健有很好的作用。很适合骨质疏松的老年人以及正在长身体的青少年食用。
豆腐性寒，含碳水化合物极少，有润燥平火作用。搭配性味甘寒的黄瓜，具有清热利尿、润燥平胃的作用。
黄瓜性寒，花生则多油脂，两者同时食用会增加滑利之性，易造成人体腹胀、腹泻。因此，肠胃消化功能薄弱的人，应尽量避免将黄瓜和花生搭配食用。
黄瓜的营养吃法
黄瓜拌虾仁
材料：
黄瓜2根，虾仁15g，蒜3瓣，红椒丝、盐、醋、味精适量。
做法：
将黄瓜洗净，去皮切成小段，装盘；虾仁过水焯熟放在黄瓜上面；蒜制成蒜汁，加入醋、盐、味精搅拌均匀；最后倒入混合调味汁、红椒丝撒在黄瓜上面即可。
功效：
清热解毒、美容养颜。
黄瓜的营养元素表（每100g）
★蛋白质0.6～0.8g
★脂肪约0.2g
★膳食纤维约1.9g
★钙15～19mg
★铁0.2～1.1mg
★胡萝卜素0.2mg
★维生素c约18mg
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