视频1 视频21 视频41 视频61 视频文章1 视频文章21 视频文章41 视频文章61 推荐1 推荐3 推荐5 推荐7 推荐9 推荐11 推荐13 推荐15 推荐17 推荐19 推荐21 推荐23 推荐25 推荐27 推荐29 推荐31 推荐33 推荐35 推荐37 推荐39 推荐41 推荐43 推荐45 推荐47 推荐49 关键词1 关键词101 关键词201 关键词301 关键词401 关键词501 关键词601 关键词701 关键词801 关键词901 关键词1001 关键词1101 关键词1201 关键词1301 关键词1401 关键词1501 关键词1601 关键词1701 关键词1801 关键词1901 视频扩展1 视频扩展6 视频扩展11 视频扩展16 文章1 文章201 文章401 文章601 文章801 文章1001 资讯1 资讯501 资讯1001 资讯1501 标签1 标签501 标签1001 关键词1 关键词501 关键词1001 关键词1501 专题2001
吃狗肉兔肉有什么好处和功效
2023-07-15 22:16:36 责编:小OO
文档


吃狗肉兔肉有什么好处和功效

狗肉

狗即犬,又名地羊,《本经》列为中品。李时珍说:狗类甚多,食犬体肥供馔。凡本草所用,皆食犬也。药用黄犬为上,黑犬、白犬次之。

狗肉味甘、咸、酸,性温。功能安五脏,暖腰膝,益肾壮阳,补胃益气。《本草纲目》谓:脾胃属土,喜暖恶寒。犬性温暖,能治脾胃虚寒之疾。脾胃温和,而腰肾受荫矣。若素常气壮多火之人,则宜忌之。

狗肉除含一般营养成分外,尚含嘌呤类和肌肽,新鲜狗肉含肌酸及固形物钾、钠、氯等化合物。

兔肉

兔分为野兔、家兔二种。宋代苏颂说:“兔处处有之,为食品之上味。”梁代陶弘景指出:“兔肉为羹益人。”李时珍云:“兔至冬月龁木皮,已得金气而气内实,故味美;至春食草麦,而金气衰,故不美也。……能治消渴,压丹石毒。”

兔肉味辛性平、凉。功能补中益气,止渴健脾,凉血解毒,利大肠。

兔肉含蛋白质达21.2%,高于牛肉、羊肉和猪肉,亦为完全蛋白质食品。因肌纤维细腻疏松,水分多,所以肉质细嫩,易于消化吸收。兔肉脂肪含量仅为.4%,约为猪肉的1/150,羊肉的1/86,牛肉的1/25,为心血管及肥胖病患者的理想动物性蛋白质食品,其营养价值和味道都可与鸡肉比美。此外,兔肉所含麦芽糖、葡萄糖比其他动物肉均多,还含硫、钾、磷、钠等矿物元素。兔肉在日本备受赏用,被称为“美容肉”。

下载本文
显示全文
专题