1、面粉放温水成絮状，揉成光滑的面团，醒发至两倍大，大概半小时。
2、醒面期间调麻酱，50g左右麻酱，一勺盐，一勺花椒粉，一勺十三香调匀。
3、醒好的面擀成片。
4、抹上麻酱卷起来。
5、卷好后把它分成大小相等的面用手按成饼，表面沾点水，把沾水的那面，放入芝麻碗中让芝麻均匀在表面。
6、少油下入平底锅中，小火下锅，烙至这样两面金黄饼变轻，就好了。
