1、食材：冬瓜400g、肉沫50g、蒜10g、葱10g。
2、将冬瓜去皮，放在水中先煮一会；
3、煮至七成熟后，捞起来，切成块；
4、在锅中放入适量食用油；
5、将切好的冬瓜切成块放入锅中；
6、将一面煎好；
7、再慢慢煎另外几面；
8、加入适量食盐；
9、将肉沫加入锅中；
10、迅速翻炒；
11、加入蒜末，炒匀；
12、加入切好的葱花即可。
