4.糯米粑粑。糯米粉是一种常见的食材，可以做出很多好吃的糯米粑粑。比如红糖糍粑和糍粑，都是用糯米粉制作的，口感香甜软糯，甜而不腻。制作红糖糍粑的方法也很简单，只需要将糯米粉、红糖和食用油混合搅拌，醒面后即可制作。糯米粑粑是一种传统的中国美食，不仅口感好，而且制作简单，适合家庭制作。

5.驴打滚。用糯米粉可以做很多好吃的，其中驴打滚是一道非常有名的传统小吃。制作方法简单，口感丰富，外面买一块就要几块钱，在家做可就实惠多了。将糯米粉和熟黄豆面混合揉成面团，加热后擀成长条形，抹上一层豆沙泥卷起来，切成小块后放到黄豆粉中再裹一层就可以享用美味了。

6.红枣糯米糕。用糯米粉可以做很多好吃的糕点，其中红枣糯米糕是一款非常受欢迎的小吃。制作方法简单，只需将糯米粉、红枣、白糖和水混合搅拌成面糊，倒入模具中蒸熟即可。红枣糯米糕口感香甜，糯米粉的特殊口感和红枣的甜味相结合，营养丰富，是一款非常受欢迎的家常小吃。

7.南瓜饼。用糯米粉可以做很多好吃的，比如南瓜饼。南瓜饼是将南瓜泥和糯米粉混合制成的，纯正的南瓜饼味道香甜，南瓜味浓厚。制作方法简单，只需将南瓜蒸熟后压成泥，加入适量糯米粉和纯牛奶搅拌成面团，再裹上一层面包糠，用小火炸至金黄即可。南瓜饼口感酥脆，香甜可口，非常适合作为早餐或下午茶的点心。

8.红枣糯米饼。用糯米粉可以做很多好吃的，比如红枣糯米饼。这款糯米饼是北方粘饼子的代表，简单又好吃，馅心五花八门。制作方法简单，用糯米粉做成小饼子，馅心可以根据个人口味选择。还可以蘸白糖食用。糯米饼的制作过程不复杂，口感软糯劲道，非常受欢迎。

9.红豆元宵。用糯米粉可以做很多好吃的，比如红豆元宵。将红豆和糯米粉混合，加入适量的砂糖，搅拌均匀后包入馅料，煮熟即可。红豆元宵口感软糯，馅料丰富，制作简单方便。可以根据个人口味加入其他配料，如芝麻、花生、芝麻烤熟后加入猪油、白砂糖等。糯米粉的特殊制作工艺使得汤圆更加粘稠，口感更好。

10.空心芝麻球。用糯米粉可以做很多好吃的，比如空心芝麻球。这个福建传统小吃，里面是空心的，吃起来松软香甜。将糯米粉加入糖水中，一边搅拌一边加入糯米粉，揉几分钟后发酵30分钟。将面团分成汤圆大小，裹上芝麻后油炸，芝麻的味道更重，变小火中油炸膨胀起来变金黄就可以出锅了。除了空心芝麻球，还有白芝麻、糯米粉、白糖、红豆沙等多种食材可以用来制作不同口味的芝麻球。

11.糖油粑粑。用糯米粉可以做很多好吃的，其中糖油粑粑是一道非常受欢迎的菜品。制作方法简单，口感甜而不浓，油而不腻，色泽红亮诱人，入口软软的，柔柔。制作过程中需要用到糯米粉、红糖和熟白芝麻等材料，制作出的糖油粑粑口感细腻，香甜可口，非常适合作为下午茶或甜点。

12.雪媚娘。糯米粉可以用来制作很多美食，比如雪媚娘、闽南糖粿、南瓜芝麻球等。其中，雪媚娘是一种以糯米粉为皮，馅料有草莓丁和糖粉的做法，口感Q弹细腻，外层糯米粉包裹着雪媚娘的馅料，内层则是糯米粉和玉米淀粉。制作方法简单，口感香甜可口。

13.糯米枣。用糯米粉可以做很多好吃的，其中糯米枣是一道非常受欢迎的小吃。制作方法很简单，将糯米面团放到大枣中间，煮十几分钟，煮好后吃起来香甜软糯，越嚼越香。然后将红枣洗净刨开去核，糯米粉用温水和成面团，把糯米面团搓成条，用刀切成跟红枣长短差不多的长粒，然后塞进红枣里，并按紧，备用。最后沾上熟油，捏出糯米粉团约20克，用手搓成圆件，压薄，沾上炒香的白芝麻、炸香的花生仁碎、白糖粉即可。

14.糖不甩。用糯米粉可以做很多好吃的，其中糖不甩是一道非常受欢迎的小吃。制作方法很简单，只需要将糯米粉、红糖、炒熟的花生碎混合搅拌，揉成面团后不沾手、不发渣，再加入适量的白芝麻、花生仁、蜂蜜等配料，炸至金黄酥脆即可。这道小吃口感酥脆，甜而不腻，糯米粉的特殊口感和香味让它成为了一道经典的美食。

15.芒果糯米糍。用糯米粉可以做很多好吃的，比如芒果糯米糍。制作方法简单，只需要将糯米粉、玉米淀粉、牛奶、椰浆和糖粉混合搅拌均匀，倒入蒸锅蒸熟，再加入芒果丁包裹，粘上椰蓉即可。这道美食口感Q弹，外层糯米糍软糯，内里芒果香甜，椰蓉的加入更是口感丰富。制作简单，适合作为下午茶点心或者甜品。

16.南瓜糯米糍。南瓜糯米糍是一道软软糯糯的小点心，外皮圆圆滚滚，软糯可口。内馅清甜香滑，咬一口，淡淡的椰香在嘴里融化，越嚼越美味。制作方法简单，将糯米粉与南瓜泥混合揉匀，包上豆沙馅，蒸熟后裹上椰蓉即可。这款点心不仅口感丰富，而且制作过程简单，是一道受欢迎的小点心。

17.红糖年糕。用糯米粉可以做很多好吃的，比如粽子、糯米圆子、烧卖、糯米蒸排骨、糯米鸡、糯米粥、糍粑、年糕、汤圆、南瓜饼等。其中，红糖年糕是一种传统美食，制作方法简单，口感Q弹，味道香甜可口。糯米粉还可以用来制作年糕，只需将糯米粉、玉米淀粉、纯牛奶和红糖混合，发酵后蒸熟即可。

18.红枣窝头。用糯米粉可以做很多好吃的，其中红枣窝头是一种新颖的做法，不需要发酵粉，可以松软可口。搭配上红枣，让窝头更加香甜的同时，还有着淡淡的枣香味。制作方法简单，营养丰富，属于粗粮细作，老人孩子都适合。制作方法包括准备食材、混合面粉、倒入开水、捏成窝头、蒸15-20分钟即可。

19.冰皮月饼。冰皮月饼是一种用糯米粉制作的传统月饼，可以加入玉米粉、木薯粉、土豆粉、红薯粉等代替，营养丰富，口感粘性。制作方法简单，将糯米粉翻炒后包入馅料，冷藏即可。冰皮月饼温和滋补，但热量相对较高，减肥、糖尿病、慢性病人群需适量食用。

20.红薯糯米糍。红薯糯米糍是一道美味的甜点。制作方法简单，只需将糯米粉、淀粉、白糖和牛奶混合成液体状态，然后将红薯和熟白芝麻切小块，搅拌均匀后填入液体中，再包裹上糯米粉，形成糍粑状。然后将糍粑放入锅中煮熟，最后加入适量的白糖和淀粉勾芡，撒上适量的熟白芝麻即可。红薯糯米糍的口感香甜，馅料软糯，表皮Q弹，非常适合全家享用。

21.红薯饼。用糯米粉可以做很多好吃的红薯饼。将糯米粉与适量白糖加热水混合，揉成光滑的面团，然后加入适量红枣和油，用小火煎至边缘略呈金黄色，翻到另一面煎至金黄色即可。红薯饼口感香甜软糯，非常美味。

22.江米条。用糯米粉制作出来的美食有很多种，比如豆沙糯米卷、红糖糯米糕和江米条等。其中，江米条是一种简单易做的美食，只需将糯米泡发后蒸熟，再用豆汁和清酒和面蒸制，最后加上蜂蜜即可。江米条香甜酥脆，吃一口就停不下来。

23.糯米团。糯米团是一道美食，使用糯米粉和糖制作而成。将糯米粉和糖加入适量的水中搅匀，然后放入蒸锅中蒸熟即可。糯米团的制作过程简单，口感软糯，外层裹上软糯的糯米粉，内部馅料可以是胡萝卜、玉米、香芋或花生等。糯米团不仅美味，而且易于制作，适合作为下午茶或甜点。制作糯米团时，可以根据个人口味加入适量的糖或芝麻，增加口感和香味。总之，糯米团是一道简单易做、口感美味的小吃。

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用糯米粉做的小吃做法有哪些？

糯米粉可以做的小吃有江米条、红糖糯米粉馅老婆饼、油炸糕、糯米年糕、香酥麻团等5种特色“糯米粉”小吃，做法如下，每一种都特别美味。

一、江米条

做法：把糯米泡15天后发酵。将磨泡的黄豆做成豆汁。 把泡好的米导碎以后用豆汁和清酒和面蒸出来。把蒸好的年糕放在石臼里捶，再放到面粉上变得稍硬时，做成一定的模样晒干。将晒干的江米条放在温油里，再加火炸出来。把煎好的江米条,完全除去油后,抹蜂蜜并蘸豆沙。

二、红糖糯米粉馅老婆饼

做法：面粉，油，糖，水和成面团。辅料中的红糖，300毫升水，30毫升油混合放入煮锅。大火加热沸腾。倒入糯米粉，奶粉，椰蓉， 小火搅拌均匀后关火，倒入熟芝麻，拌匀，晾凉备用。 每个擀成饼。

 包入红糖糯米馅包好收口。收口向下全部做好。压扁约1cm厚，放入烤盘，刷上蛋黄液。 每个小饼切割三道小口。入烤箱中层，190度20分钟，晾凉即可

三、油炸糕

做法：将黄米洗净，用凉水浸泡4小时后，连米带水磨成稀糊状，再吊袋净水，放在较温暖的地方发酵，面刚发起时即成。

将发面揪一小块，抟成团，按成圆皮，挑豆馅放在圆皮上，边旋转圆皮边用匙往里按馅，将馅逐渐包住，揪去收口处面头，放在湿布上按成圆饼状；锅内花生油用旺火烧至六成热，将圆饼下入油锅，炸至金时捞出即成。

四、糯米年糕

做法：糯米粉和白糖倒进盆子里，糖可以根据你自己喜欢的甜度来。先加入一部分牛奶用筷子稍搅拌，放进蓝莓干。 再一点点加入剩余的牛奶，用手捏成稍微硬一点的面团。

找一个容器，我用的小个吐司盒，用饭盒或者深一点的盘子内部少量涂抹一层油都可以。把面团放进去，压平，上面再撒几颗蓝莓干。上蒸锅，大火烧开转小火蒸20分钟。蒸好了，稍凉脱模非常容易。切小块即可食用。

五、香酥麻团

做法：将糯米粉和温水调和，揉成均匀的粉团，红豆沙和芝麻置于碗中备用，将粉团分成等份，搓长条、出剂子，揉成均等大小的圆球状。取一个小球，按扁，中间放入适量红豆沙馅。将包好的汤团在芝麻碗里滚一圈，使其表面均匀的包裹上白芝麻。

重复动作，将所有的汤团都裹上芝麻。炒锅倒大半锅油，大火烧至六成热时，改中小火，下入麻团，表面变色后轻轻抄动。炸至麻团表面呈均匀的焦时，捞起滤干油份装盘。

糯米粉做什么美食

1、糯米粉可以制作汤团、元宵之类食品，还可以做各式各样发的家庭小吃。

2、例如：麻圆、糖油粑粑、红枣糯米糕、糯米糍、南瓜饼、简易版青团、糖不甩、红薯糯米糍、紫薯芝麻球、香煎南瓜饼等等。

3、糯米粉顾名思义是用糯米为原料制成的，它以柔软、韧滑、香糯而著称。它营养丰富，不仅富含蛋白质还含有脂肪、钙、磷、铁、维生素等，是非常不错的制作小零食的原料。

糯米粉可以做什么好吃的

糯米粉可以做南瓜糯米糍、糖糍粑粑、糯米凉糕、糯米饭、糯米切糕、红豆年糕、糖油粑粑、汤圆、紫薯芝麻球、南瓜糯米粥、酒酿圆子、红薯糯米糍、驴打滚、糯米枣、芒果糯米糍、糖不甩、芝麻球、红薯饼、糯米糍粑等美食。

糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉。糯米粉最简单的吃法，就是制作成汤团（即元宵），以独特的风味闻名。还可以制作成糯米糍粑、糖糍粑粑、酒酿圆子、芝麻球等小吃，还能制作成糯米粥和糯米饭，香糯可口。

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。糯米粉别名也可以叫做糯米面。水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称，它可以制作汤团、元宵。还可以做各式各样发的家庭小吃，特别是汤团这些，因口味独特而闻名。

熟糯米粉就是糕粉，是一种加工粉(又名潮州粉),主要由糯米粉炒熟后磨成的细粉。粉粒松散,一般呈洁白色,吸水力大,遇水即黏连。澄粉其实就是面粉去掉了面筋提取出来。澄粉又称小麦澄面，是用面粉加工洗去面筋，然后将洗过面筋的水粉再经过沉淀，滤干水分，再把沉淀的粉晒干后研细的粉料。色泽洁白、面细滑，做出的面点半透明而脆、爽，入口爽滑。

糯米粉可以做什么好吃的？

01

糯米粉可以做汤圆、煎饼、土豆糯米饼、糍粑、芋圆、年糕等。在制作汤圆时，只需在糯米粉中加入适量的水进行搅拌，然后将汤圆揉搓成小团子，同时在锅中烧开适量沸水，水开后将汤圆放锅里，煮至所有的汤圆浮起就可以起锅。

糯米粉做汤圆步骤：

单单糯米粉可以做汤圆、煎饼、土豆糯米饼、糍粑、芋圆、年糕等。其中汤圆是我国传统美食，做法和糯米团子近似。糯米粉做出来的汤圆什么也不添加，吃的时候只加糖也是很美味的。糯米粉倒在碗里，加入适量的水，然后搅拌均匀，再将调和的糯米粉揉搓成团子。把锅中加入水，水开后加入汤圆，汤圆全部浮起来时，就熟了，加入糖就可以吃了。煮汤圆时注意千万别用冷水煮，不然汤圆就会被毁了，做不出成形的汤圆来了，汤圆不能久煮，煮久了易变形，所以一般看到汤圆漂在水上，就起锅熟用最好了。

糯米粉做简单煎饼的步骤：

准备材料：糯米粉250g，鸡蛋一个，白砂糖适量，猪油适量。

1、在一个干净的容器水中倒入糯米粉，打入鲜鸡蛋，加入及勺白砂糖，再倒入凉水后搅拌。

2、搅拌至白糖完全融化，糯米粉也没有颗粒状后，糯米液类似于面糊即可。

3、准备热锅，加入一勺猪油融化，改小火后舀一勺糯米液慢慢煎成圆饼，翻面煎至两面金黄，熟透后起锅即可。

糯米粉做土豆糯米饼步骤：

材料：土豆，糯米粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，鸡精

做法：

1、两个鸡蛋打散，可酌情增减

2、倒入牛奶、少量盐、糖、鸡精搅匀

3、加入适量糯米粉拌匀。不爱吃糯米粉的也可以放面粉，我喜欢吃粘饼，所以用的糯米粉

4、两个前一天晚上吃蒸茄子拌土豆剩下的土豆。没有剩土豆就现蒸吧，用蒸锅或者切小块用微波炉蒸，反正把土豆蒸熟就行

5、蒸熟的土豆用擀面棍压碎

6、加入到面糊中搅匀。如果面糊比较稀可以再加糯米粉，比较干就加水，调至干稀适度即可

7、电饼铛预热后，底盘刷油，用勺子舀起面糊倒入电饼铛，让面糊自动摊成饼状

8、扣阖上盖，选择好程序，将土豆糯米饼烙至两面金黄即可。